穿书之我成恶毒男配啦？(199)

    忍冬其实也有些吃怕了，一听这话自是忙不迭道：“好，我这就去装上。”
    沈越将自己砍下的甘蔗简单处理削了皮，再砍成一截一截地装篮子里，最后与忍冬一人挎着个篮子往温府的厨房走去。
    温府到底是五品官的府邸，猪羊鸡鱼这些肉常年都备着。厨子问他要什么肉，他说猪羊肉都需要，厨子便问他分别要什么部位的肉，沈越想了想便叫厨子带他去看看。
    掌厨房的邱厨子哪敢让他去看，只道：“沈郎君，放肉的地方腥味儿大，您去不方便，您说要什么肉，我叫人给你送来即是。”
    沈越则坚持去看一眼，厨子无奈，实话实说道：“沈郎君，那儿血气冲，我这是怕届时有什么冲撞了您。”
    沈越这才懂了邱厨子不愿他去的原因。
    这就跟城里人没见过杀猪杀羊的场面，甚至是去菜市场里看见大块的生肉都会生理不适差不多，一些富贵人家的小姐哥儿十指不沾阳春水的何曾见过这场面，胆小一些的看见这些动物尸体，能直接吓晕过去。
    沈越想去看一眼，是因为想要什么直接指出来会方便一些，而且他确实也不怕这些，不过厨子既然有顾虑那他也可以不去，因此便仔细地同邱厨子说出自己的需要：“那羊肉给我来一扇，猪要带后腿的那一截，再来一整副带肉的排骨。”
   

第124章124、是是非非
    邱厨子本以为他最多也就来个十多斤的肉，结果他一张口，五六十斤就这么说出来了，听得邱厨子一愣一愣的，渐渐才反应过来他之前非说要去看一眼的原因了。这要是不看，怎么知道这么大的量厨房里是不是真备有。
    邱厨子回过神来后，不得不提醒道：“沈郎君，这么大的量，够咱们温大人一家吃上好些天了。”
    沈越则笑道：“放心，今晚吃的便是个全肉宴，且府上人多，煮完每人分一分，不定够吃呢。而且有的肉烧完可以久放，还可当冷菜吃，需要吃的时候摆上一两碟，又好吃又方便。”
    邱厨子犹豫道：“全肉宴？那全吃宴会不会太腻了？”
    沈越道：“放心吧，说是全肉，但也会准备些解腻的菜色。”
    邱厨子还是不敢做主，毕竟这量可不少，而且京里肉贵，哪怕是当官的人家也不是说随随便便几十斤肉就这么给出去的。
    邱厨子道：“沈郎君，不知道夫人那边同意了不曾？”
    “无须她同意。”这时温澜清走进了厨房，他身后头温秉正亦步亦趋跟着，“以后越哥儿及他院里头的人来取什么做什么，你们听他的便是。”
    邱厨子一见是他，当即应道：“知道了，二爷。那我这便给沈郎君取肉去。”
    邱厨子说完便去厨房的库房里头取肉去了，沈越看着揪住温澜清袖子的温秉正，笑道：“秉正少爷都已经下学回来了啊。”
    温澜清低头看一眼站在脚边的大儿子，道：“刚回到，听说我要来厨房看看便也跟来了。”
    沈越弯腰对眼巴巴看着他的温秉正道：“我知道秉正少爷爱吃肉，今晚我弄个一桌的肉菜出来，让秉正少爷吃个够好不好？”
    温秉正不解道：“你怎么知道我爱吃肉？”
    沈越指了指自己的眼睛，笑道：“我看出来的啊。”
    温府里规矩是真的多，吃个菜也要讲究荤素搭配均衡，温秉正吃菜都得一口肉一口菜。沈越之所以能看出来，是因为这孩子在吃菜的会吃得特别磨蹭，可一吃上肉了那嘴巴塞得可鼓嚼得可努力啦！
    沈越又对温秉正道：“为了秉正少爷，我今晚打算弄个酸甜排骨，这可是最受小孩子们喜欢的一道菜了，可好吃了。”
    温秉正眨巴眨巴眼睛道：“有多好吃？”
    沈越指了指温澜清，“你爹爹吃过，你可以问他有多好吃。”
    温澜清则是在孩子看向自己的时候摸摸他的小脑袋，道：“越哥儿不会骗你，你吃了就知道了。”
    沈越站直了身后对温澜清道：“二爷，一会儿烧菜烟熏火燎的，我忙起来也会顾不上你们父子，要不你们先回去歇歇？等饭菜烧好了我叫人去通知你？”
    温澜清却摇摇头，道：“我来便不是干在一旁看着的，越哥儿可以指使我做事儿，还有，秉正也可来帮忙。”
    温秉正还真对他点头，道：“对，越叔叔，秉正可以来帮忙！”
    沈越看他们父亲一眼便不再劝他们回去，而是道：“也行，既然你们想要帮忙那便留下吧。”
    这会儿天已经不算早了，沈越为了不耽误吃饭，等邱厨子将他要的猪羊肉搬进厨房，他便开始撸起袖子开干。
    温澜清与温秉正说来帮忙还真没有闲着，生火烧菜这事儿轮不上他们，沈越便指使他们剥蒜摘葱洗菜，专门干些轻省且简单一些的活儿。
    温府厨房里头人多，邱厨子不止烧菜水平一流，砍骨切菜的技术也是不错，沈越也乐得偷闲，指使着这位大厨帮忙将羊肉猪肋排处理成他想要的效果。
    火有人菜，锅有人刷，菜有人洗，沈越上来便掌厨。
    邱厨子原先还担心他是个花架子，会说不会做，结果他一上手煎炸烹蒸样样利索且熟练，这疑虑就彻底没了。
    沈越烧菜时邱厨子一直在一旁看着，当他看见沈越将冲洗干净的甘蔗放入锅中与带骨的羊肉一块炖煮时，便问道：“沈郎君，你放入的这一块块的是何物？”
    沈越道：“这叫甘蔗，本身自带甜味，与羊肉一起炖煮能起到去膻增加鲜甜口感的作用。”
    这时温澜清正与温秉正坐在一旁挑拣豆芽，闻言温澜清道：“甘蔗？我好像曾在某本百草集中看过，古名又称柘，木石柘。生长于广南东路一带，酷热闷湿的地方，茎直似竹有节，食其汁，味甜如蜜。”
    沈越朝温澜清竖了个大拇指：“二爷厉害！”
    温澜清想了下，他好似在沈越那间小院见过此物，于是道：“越哥儿你在清舍里头种了甘蔗？”
    沈越道：“对，不过不多。主要是试种，毕竟京都这儿比甘蔗的种植地要凉快不少。其实一开始也长得慢，我听全婆婆说天气一热它才咻咻往地上窜。”
    沈越与忍冬随温澜清去墨龙镇后，全婆婆一天天就守着院子里这块园子，其他种子都发芽抽枝时，就甘蔗不声不息，可把全婆婆愁坏了，还小心扒过一两回土看是不是给闷坏喽。好在沈越走之前交代过甘蔗喜暖，她才耐着性子等，终于天气一热它们就长出来了，全婆婆这才松了一口气。
    其实沈越敢在京城这儿种甘蔗，就是京里春天虽然冷，但夏天和冬天高温天气持续的时间长，足够甘蔗成长了。
    不过若是想让甘蔗再往更冷且夏季时间更短的北边生长，就不是一日之功，需得漫长的选育栽培才有可能。
    忍冬这会儿正在剁蒜，听到他们聊起甘蔗便忍不住道：“越哥儿砍甘蔗时让我与全婆婆尝了一点，是真的甜！”
    小孩子对甜的东西都没什么抵抗力，一听这话顿时就眼巴巴地盯着放入甘蔗的那口锅。
    沈越见状忍俊不禁道：“哎哟我忘了让秉正少爷也尝尝了，甘蔗这会儿都下到锅里了，不过我院里还种着好些，秉正少爷若是想尝尝可去我那，我专给秉正少爷砍一根尝尝。不过甘蔗炖汤届时也可以嚼一嚼尝个味道，熟过的甘蔗别有一番滋味。”
    沈越小时候冬天没什么零食可解馋，天冷直接啃甘蔗会倒牙，他姥姥便将甘蔗砍成一块块放入锅里煮开再给他啃，不同于生吃，煮过的甘蔗甜味会更醇厚。而且煮过甘蔗的水带着些微甜，可以当甜水喝。