夫郎弱小可怜但能吃(85)

　　而这道菜现在有个简单直接的名字——常家坛子肉，至今是常悦楼的招牌, 酥烂入味，香飘十里。
　　但尴尬的是，常悦楼的猪肉菜势必做得出神入化，可宋府不是素来不食红肉？
　　到时候说不定常悦楼一半的招牌都上不了席面。
　　听罢秦夏的疑问，韦朝一拍大腿，显然这份“八卦”正说到关键。
　　“其实这吃白不吃红的规矩，只有府里老太爷、老太君那辈守得最严实，现下老太君身子骨硬朗，尚还健在，宋老爷要叫她一声祖母，往下越是小辈越重口腹之欲，这规矩早就松动了。在府里没人坏规矩，出来以后随便吃，没人管。”
　　也就是说，估计宋老爷私底下估计没少跑到常悦楼偷吃坛子肉。
　　“那于顺是为何办砸了差事，可是常老爷子不愿出山？”
　　没记错的话常老爷子今年已经六十多了，常悦楼早就传给了儿子，自己在家含饴弄孙。
　　想请出这位“齐南县最好的厨子”，那得是天大的面子。
　　“其实本来也没多难，宋府在齐南县势大，在县老爷面前都说得上话，又掏得起钱，常老爷子卖宋家一个面子也无妨。再者说，这宴席办好了，也反过来给常悦楼增光。”
　　哪知就是这节骨眼上，出了一件事。
　　老太君近来卧病，宋府二公子为了尽孝，差心腹于顺出府时顺路去常悦楼买了一份松瓤鹅油卷。
　　这道菜不止常悦楼一家会做，但素来受老太君的喜爱。
　　“结果呈上去后，老太君吃罢上吐下泻，病势反而加重，让后厨的人来认，里面压根用的不是鹅油，而是猪油。”
　　秦夏：……
　　这件事属实让人听完不知该说些什么好。
　　宋府老太君连红肉都不碰，肯定也不吃猪油。
　　一个人长时间不碰一种食物，猛地一吃，确实容易引发肠胃不调。加上本就在病中，事情自然更严重。
　　“常悦楼以猪油代替鹅油，这是以次充好。”
　　鹅油可比猪油金贵多了，一头猪能炼多少油，一只鹅又能炼多少？
　　三岁小儿都算得明白。
　　韦朝继续兴致勃勃地讲故事。
　　“正是如此，而且这吃食到手是搁在食盒里的，一般人哪里能看一眼就分得清是什么油？宋府二房这回是闯了大祸，府里乱成了一锅粥，宋府不忘把常悦楼告到了衙门，衙门又命街道司查验，乐子可大了。”
　　宋府算得上齐南县首富，他们家的那些个“后宅秘事”，早就在县城百姓的茶余饭后打了八百个滚。
　　韦朝说到这里，还不忘附赠了一个宋府的“宅斗番外”。
　　秦夏听了一耳朵，反观虞九阙，虽然瞧着目光灼灼，实际注意力全在手里的吃食上，八成也对这些别人家的私事兴趣有限。
　　想来也是，若眼下的人没有失忆，比起什么皇权之争、后妃夺宠，宋府大房和二房争的那点子家产和所谓的主母之位，估计就和小孩子过家家抢泥巴球差不多。
　　但不得不说，韦朝讲的这一长串，还是挺适合野餐的闲暇听着解闷。
　　说到最后，韦朝道：“总之宋老爷的寿宴是肯定请不到常老爷子了，前头牛皮都吹出去二里地，说是常老爷子的收官之宴就在他们宋府，引得他们家不少合作的外地客商也打定主意要来蹭顿饭，届时人都来了，生意肯定也得顺道做了，如今也不知这会儿要怎么收场。”
　　他一把揽过秦夏的肩膀，感慨道：“我听说宋府出了几百两请常老爷子掌勺，要我说秦老弟你的手艺也不差什么，要是天降大运找到你，要我说啊，也不用一二百两，给个七八十两咱也能考虑考虑，一年的租子都出来了。”
　　一番话听得在场几人都忍俊不禁，曹阿双更是直接给了韦朝一拳。
　　“在这胡说八道什么。”
　　就在虞九阙以为曹阿双要骂韦朝带着秦夏一起异想天开时，只听这姐儿一本正经道：“以秦夏的手艺，几十两不能干，至少一百两！”
　　秦夏一口八宝茶呛在嘴里，险些喷出来。
　　旁人对自己的信心显然不少，但起码在树荫下闲聊的那片刻，秦夏从没觉得宋府的寿宴和自己有什么关系。
　　往后数日，食肆的生意一如平常，秦夏和虞九阙的小金库也越来越满。
　　只有一些关于常悦楼的宋府的闲言碎语，时不时通过食客的交谈传入他们的耳中。
　　譬如街道司接了宋府的状子，当真带人上了常悦楼的门。
　　常悦楼交出了一个年轻帮厨，说是此人那日偷懒，趁掌勺的大师傅不在，迷迷瞪瞪地错把猪油当成了鹅油，酿成祸患，常悦楼的掌柜当场把此人交给街道司惩办。
　　只不过按照大雍律条，交出犯事的并非就万事大吉了，铺子仍要连带受罚。
　　因对面是宋府，不依不饶之下，常悦楼赔了上百两当老太君的医药费。
　　又因食材以次充好是实打实发生的，自那之后，常悦楼的生意便肉眼可见地坏了起来。
　　来用晚食的兴奕铭吃饱喝足，抹了抹嘴，也和暂且空闲的秦夏说起了此事。
　　“可惜了常悦楼几十年的招牌，名声便是这般，若想打响得靠天时地利人和，要是想坏，不过一夜之间。”
　　作为老饕，兴奕铭自然没少去常悦楼，还是挺喜欢常家坛子肉的。
　　“以前一年到头常去那边应酬，往后我也不想去了，一来是有了你这铺子，二来一想到他们家后厨的行径，心里头膈应。”
　　这种事有第一次就有第二次，谁知道常悦楼的后厨是不是头一天这么乱。
　　猪油鹅油这两样，在懂行的人眼里差得远着呢，这都尚且能弄混，其余事情更是不可细想。
　　兴奕铭喝了口茶，都开始疑心以前在常悦楼吃的炒肥肠有没有洗干净
　　秦夏见他一脸牙疼的表情，问明缘由后来了一句：“兴掌柜喜欢吃肥肠？”
　　兴奕铭立刻顺杆爬。
　　“我瞧你这菜单上并无肥肠，当是收拾起来麻烦的缘故，不过我若单点一份，能否做上一回？”
　　肥肠是下水，的确难清理。
　　上一世他还能在菜市买到相对干净的，而这里屠子卖的那些，简直是让人没法多看。
　　但兴奕铭想吃，他自然不会拒绝，甚至买一送一。
　　“虽说我不知常家坛子肉的秘方，但倒是有另一道猪肉菜做得还算顺手，下回一道请您尝。”
　　兴奕铭顿时喜笑颜开。
　　“没问题，届时你多做些菜，给我留个雅间，我攒一桌席，也帮你在县城打打名声。”
　　常悦楼这遭过去不知还能不能爬起来，秦记食肆现在只是个巴掌大的店铺，焉知以后会不会成为下一个常悦楼？
　　兴奕铭自觉自己在和吃食有关的押宝一事上，从未走过眼。
　　以及他认识的齐南县大小掌柜可不少，先前秦夏卖的都是些小吃食，请人着实不太好拿出手，有了食肆可就再无这些顾虑。
　　乐滋滋地将此事定下，兴奕铭手里提着秦夏送的八宝茶包，步伐轻盈地走了人。
　　秦夏扫了一眼大堂内剩下的最后三桌食客，看起来都是把桌上的酒菜吃完就会离开的模样。
　　他没了顾虑，果断走去了柜台后。
　　虞九阙撑着下巴，正在打瞌睡。
　　这会儿已过戌时，浓夜如墨，鹤林街附近晚间并不热闹，放眼望去，一条街上只有秦记食肆的灯火最为通明。
　　店中的食客也没有高声喧哗的，那些话语声就像绵延不绝地潮水，勾起了人的倦意。
　　眼看虞九阙就要一个手滑，极容易脸朝下磕到算盘珠子上，秦夏赶紧伸手把人架住。
　　“唔。”
　　小哥儿咕哝一声，清醒过来。
　　他有些慌张地左右看了看，意识到自己没睡多久后，才呼出一口气，拍了拍脸。
　　“困了的话就先去后面躺一会儿，我估计最多一个时辰就能打烊了。”
　　后罩房不止一间，邱瑶还小，邱川和她住在一个屋，额外一间也被收拾了出来，供人小憩。
　　不过目前去过的人也只有虞九阙而已，午食后晚食前的时候，秦夏总会哄着人去躺上一会儿。