我靠美食综艺全网爆红(323)
郑叶突然反应过来,明白顾白刚才怎么会让他连着处理两条鱼,他当时还奇怪呢,原来是应在了这里。
不过顾白都这么说了,郑叶直接夹了一筷子鱼肉尝了起来。
一吃,郑叶自己都被震撼到了,有些不敢相信的看着面前的鱼,本来香气就比他做的浓郁一些,可是吃着的感觉比他做的更好了,而且好了太多,郑叶都有点怀疑,这真的是自己做的鱼吗?
顾白也尝了尝,倒没有什么太惊讶的,这鱼的味道和他刚才闻到的香气也算是对上了,确实非常不错。
顾白看了眼这道五香姜醋鱼的等级,s+级,刚好可以试试看效果如何。
第169章
郑叶吃了两口, 确定这鱼的味道没有问题了,忍住继续吃下去的馋意,用上次顾白给的那个保温盒装了起来,总不能病人那边还在难受, 他们这边先吃掉鱼再去做药膳。
虽说这鱼去了刺之后吃起来快多了, 但是一来郑叶心里过不去, 其次就是这么匆匆忙忙的吃,多少有些糟蹋美食了,他舍不得。
有了第一道姜醋鱼的制作经验, 下一道, 郑叶更加专心的听顾白指挥,而动作也异常的流畅起来, 让郑叶有种自己的厨艺是不是提高了的错觉。
郑叶下定决心, 等给这份姜醋鱼做完,他一定要抽个时间再来试试看,郑叶准备着今天就试,避免等时间长了点, 手感就没有了。
做饭的手感也是很重要的, 手感好的时候,做出来的饭菜就格外的好吃,这也是为什么有人平时的饭菜味道都是一般, 会突然做出好吃的饭菜,而之后想复刻又很难的原因。
脑子里虽然想着事, 动作却是一丝不苟的完成顾白的指令, 很快, 一盘五香姜醋鱼又完成了, 郑叶先将盘子给盖住, 这道菜的香气也算是开胃的药了,不能浪费了。
刘佳杰看到母亲焦虑的样子,想安慰她,但是想到正是自己让母亲这么焦虑的,又心里更加的难受了。
他其实也后悔了,后悔不该这样的减肥,他听医生说过了,像他这样的减肥,哪怕没有得厌食症,身体也要垮掉。
这些天,他也想着吃饭,他清楚自己不吃饭是真的不行了,可是稍微吃点就吃不下去了,强行塞的话会吐出来,就连喝汤也是,不能多喝,稍微多一点就吐出来了。
刘佳杰现在不光是担心自己的病情,还担心家里的经济条件,他偷偷在网上查过,像他这种厌食症,如果没有治好,反而越来越严重的话,治疗费用就不小,甚至可能那些费用都可能打水漂了。
刘家也就是个普通家庭,现在有存款还能撑得住,可要是撑不住了,刘佳杰都想好,实在不行就算了,还不如留着钱给他爸妈养老。
他现在就是一万个后悔,后悔为了别人的看法而去疯狂减肥,这要是没有减肥,他这时候还是在家美美的吃饭呢。
刘佳杰特别的想念他妈做的鱼,特别的香,他以前闻着味道能吃三大碗的,结果现在,闻口鱼肉就觉得腥气重,没有胃口。
刘佳杰正出神的想着,都没有注意到了郑叶推门进来,然后就被浓郁的香气给夺走了注意力。
好香!
刘佳杰下意识的朝着香气传来的方向看过去,就看到郑叶手里端着的姜醋鱼。
“这是药膳?怎么一点药材都看不到。”刘母的反应不比刘佳杰慢,不过也是因为这鱼够香,她想忽视都做不到。
刘母算是厨房老手了,一眼就看出了这道姜醋鱼的做法,第一想法就是煎炸的鱼也是药膳吗?
毕竟对于不太了解药膳的人来说,药膳就代表了健康,而炖煮蒸,香气和口味都偏清淡,保留了食材的原汁原味才是健康的,而用油煎炸显然算不得健康,平时都喊着少吃油分重的食物,不健康,这个药膳怎么还用煎炸的。
更别说这说是药膳,刘母左看右看,也没看出药材放到哪里去了。
郑叶点点头,解释了一句:“对,这是一道专门治疗厌食症的五香姜醋鱼,阿姨你闻到香气了吗?就是药材的香气,这药材都磨成粉末了,想看到还是挺难的。”
刘母虽然觉得这药材是不是太香了,但是一想,她前些天去药材店,有些药材的香气确实比香料还要好闻,甚至一些香料还是药材呢,好像也没有什么特别奇怪的。
“你先闻闻看,看能不能刺激一下食欲。”郑叶端着鱼到刘佳杰面前,说道。
刘佳杰本来都做好了吃鱼的准备,有些期待,结果就听到郑叶的这句话,愣了一会才反应过来,才点点头。
刘佳杰是稍微有点失望的,不过也不算是特别失望,因为这药膳做出来肯定是要给他吃的,只不过是待会吃和现在吃的区别。
而且这药膳闻着虽然特别的香,但是刘佳杰也担心只是闻着香,吃起来就差点事。
毕竟食物就是这样的,有些食物闻着特别香,吃起来……也不能说是平平无奇,反正对不起它之前那股香气,有点香气诈骗的意思。
尤其是这道菜还是药膳,刘佳杰曾经听别人说过,药膳的味道不算特别好,毕竟在里面加了中药材。
不过多闻了一会,刘佳杰忍不住吞了吞口水,这鱼怎么闻着这么香,而且这鱼看起来也非常不错,鱼身上斜着划了几道口子,从缝隙间可以看到里面最外层,被煎炸过后略微带着焦黄色,让人食指大动。
而更内里的雪白鱼肉看着也是鲜嫩的很,刘佳杰多闻了一会,感觉口水都吞的有点累了,忍不住道:“郑大夫,我现在就特别想吃了,能吃吗?”
郑叶一直在观察刘佳杰的表现,都准备让他吃,结果被刘佳杰提前说了,听到他的话后摆摆手,让他慢点吃吃看,别太心急了,毕竟这鱼虽然好吃,可多少有点油分,刘佳杰嘴巴喜欢,身体可不一定能接受。
刘佳杰听完点了点头,小心翼翼的吃了起来,他比较爱吃鱼背上的肉,不太喜欢吃鱼肚,虽然说鱼肚上面刺少肉嫩,但他就爱吃鱼背上厚实的肉。
唯一的麻烦就是鱼背上的肉刺不算少,吃的时候要小心翼翼,不然卡喉咙就难受了。
只是这一吃,刘佳杰惊讶的发现他夹到的这块鱼肉一点刺都没有,不过没有鱼刺这点震惊很快就被鱼肉味道带来的震撼给压了过去。
这鱼真的是太好吃了。
刘佳杰的动作不断的加快,刘母就这么看着刘佳杰一口气吃掉了半条鱼,还有些意犹未尽的样子。
“怎么不吃了?”看到刘佳杰停了下来,刘母焦急的问道,就怕他又是吃不下去,“是吃不下吗?”
刘佳杰摇了摇头,喝了口水,继续干饭,很快,剩下的半条鱼也被吃的差不多,只剩下了鱼肚和鱼尾上的肉还没有吃掉,其他部位的鱼肉都被吃的干干净净,吃完这么多,刘佳杰这才发现之前并不是他运气好,而是这条鱼身上的鱼刺被剔除了,只留下一条大骨,连鱼肚上的刺都没有了。
“妈,我吃饱了点,你把这个鱼肚和鱼尾吃了吧。”刘佳杰将盘子递给刘母,这半边鱼尾和鱼肚他都没有碰,是特意给留下来的。
“妈不吃,你吃吧,能多吃点就多吃点吧,你都多少天没吃过这么多菜了。”刘母拒绝道。
“妈,我刚才已经吃的有点饱,不能再吃了,万一吃的多一点,这次吐出来可怎么办。”刘佳杰说道。
他这话一出,刘母也不好拒绝了,再说这份药膳她不吃,总不能让别人吃吧,至于扔掉,那更是浪费粮食,便接过吃了起来。
看到刘佳杰给她留的部位,刘母忍不住摇头,这傻儿子就是不会吃鱼,鱼肚和鱼尾才是鱼身上最好吃的部位,这鱼背能有什么吃头。
然后一吃,刘母也明白了,为什么这道菜会是治疗厌食症的药膳了,这鱼也太好吃了,鱼肚也被煎炸到了,外层有一点点的焦香,内里则是格外的鲜嫩香滑,好吃的让刘母说不出话来了。
虽然这五香姜醋鱼好吃,但是为了避免吃太多产生耐药性,郑叶和刘母订好了一天来吃一次的频率,先吃上三天,看看会不会有效果。
送走了刘家母子二人,到了吃中饭的时间,顾白也离开了,郑叶一头钻进厨房,想要试试看自己一个人这道五香姜醋鱼,会有什么成果。