我靠美食综艺全网爆红(12)
“这个是真的,顾白他熬的汤特别好喝,我一口气喝两碗还嫌不够,他只能喝一碗半就停了。”黎业良也为顾白作证,为了避免王秀全不信,还拿汤举了个例子。
“顾先生也是厨师?”王秀全惊讶之余还有些惊喜,毕竟美食家和厨师虽然是相辅相成,但是同行更好交流。
他之所以不觉得顾白是厨师还是因为他的身体,就顾白这个身板,怎么看也不像是进厨房的料。
顾白不知道怎么说,说不是,他都绑定厨神系统了,还不是厨师吗?说是又好像有点不是那么对,他也就是给自己做做菜,厨师算不上吧。
“算是厨艺爱好者。”顾白想了一会才想到自己的定位。
“你觉得这碗粥怎么样?”王秀全等着顾白的评价。
顾白就着粥夸了一顿,这些都是他的真实感想,只是他敏锐的发现王秀全听着评价是挺高兴的,但是还是有点点的小失望。
顾白一下就明白了过来,对方是想要更进一步。
只是这个进步太难了,任何行业进行到高深处,想前进一步都很难。
顾白从黎业良那里知道王秀全为了熬好这次的粥,都是熬夜熬粥,对方年纪也不轻了,这样的事对身体负担很大,其实粥等到中午送过来也不是不行,只是对方就是想更快的知道自己的评价。
顾白有点被触动了。
顾白仔细的回忆他刚才喝粥的感觉,将这种感觉和喝汤的时的感觉做对比,他吃过的菜品中,等级超过白粥的也就是汤了。
虽然汤和粥的区别有点大,但是也有相似之处。
看到顾白说着说着停下了话头,眉头微皱,王秀全却一点不失望,反而很是惊喜,期待的等着顾白的话。
“你这份粥想更上一层楼的话,语言很难形容这种差距,你愿意看我做一次汤吗?”顾白问。
第11章
玉春楼。
不少员工脸上都带着些自豪,不为别的,就为了王秀全今天早上这顿白粥备受食客夸赞。
而且不是一般的夸赞,夸的有些过于夸张了,那些吃早餐,但是没有买白粥的客人听着迷茫又尴尬,还以为是什么中二现场。
而一些吃过的顾客对这个夸奖倒是反应良好,甚至还跟着互相吹捧起来。
如果不是确定那些客人都是自发来的,他们都要以为这是从哪里找来的不高明的托了。
而那些迷惑的食客中,有些也点了一份白粥,然后很快就一起加入了夸夸大军。
平时也不是没有食客夸餐品做的好,可是那都是零零散散的,夸奖也是正常的夸奖,还没有这种大规模的议论。
甚至有人还注意到临漳市几个著名的老饕也过来了,对着这份粥也是赞不绝口。
看着这几个老饕,有些老员工惊喜的不行,因为这几人以前都是玉春楼的常客,只是后来不怎么常来了。
而这几个老饕吃完后说想和王秀全谈一谈,只是王秀全不在这里,最后只能留下话说明天过来了。
玉春楼一个早上都是在欢腾中度过,只是眼看着时间一点点过去,这都快中午了,王秀全还没有回来,大家都有些不明所以。
出去前王秀全明明看样子是很快就要回来的,可到现在也没有回来,打电话过去也没接。,他们都有点担心了。
不过他们的担心没有维持很久。
“王师傅回来了。”有人眼尖的看到从大门进来的王秀全,都高兴了迎了上去。
“师父,我来帮你拿吧。”小徒弟注意到王秀全手上提着的饭盒,伸手过去想帮他拿,却没想到被王秀全躲开了。
“师父?”小徒弟错愕。
“没事,我自己拿着就行。”王秀全摇头,神情还有些恍惚。
在顾白邀请他看他炖汤的时候,他同意了,然后就看到一场堪称艺术的表演。
如果说表演还只是让他惊讶,毕竟这世上冲着美感去做菜的人也不是没有,那么玉米排骨汤完成后的味道就让他彻底懵了。
汤的口感本来就比白粥要好些,更别提等级还要高一点,那味道,王秀全吃一口就愣住了。
之前他看顾白喝自己精心制作的白粥也只能喝半碗,而黎业良说顾白喝他熬的汤却能喝上喝一碗半还有点不服气,隐隐觉得是不是顾白自己炖汤才更符合自己的口味。
可喝完他才清楚,不是人家炖汤符合自己的口味,而是那道汤的味道超出他的白粥太多了。
真的是太好吃了。
当厨师这么多年,好东西王秀全也不知道吃过多少了,但是能和这道汤味道比的也是寥寥无几。
可要知道那些大师多大的年纪,而顾白的年纪又有多大。
王秀全现在还不确定对方的厨艺到底有多好,但是就这一道汤表现出来的能力,王秀全觉得他做的汤也不如顾白的汤好。
而且不光是喝汤,看着顾白做汤,王秀全也隐隐有了些感悟,只是这些感悟藏的太深了,他还细细思考才能整理出来。
不过在这之前,还有件事要办。
王秀全拎着顾白送的玉米排骨汤,扫了眼厨房里的厨师,喊了几个名字,都是玉春楼比较有天赋,年纪还小,也有冲劲的厨师。
至于那几个年纪大的厨师,王秀全沉默了好一会,一时间有些纠结不知道该不该叫。
顾白的汤做的太好了,有冲劲的小厨师吃到之后,提高了他们的眼界,也让他们更想着前进一步。
可是那些年纪大了图稳定的厨师,单纯的当食客吃没有什么,可要是以这汤为目标,不是王秀全说的难听,很可能心态就不好了,甚至会带着自暴自弃,因为差距太大,他们又了解这个差距,而这个差距想靠着努力来填补也很难,这是天赋的问题。
至于年轻点的,冲劲足,对自己和顾白的差距知道但是不了解,就还有追的欲望。
只是考虑了好一会,王秀全还是都喊上了,他当师父的时候就下定决心,要公平做事。
“这是我从顾先生那边带回来的汤,他亲自炖的,你们过来尝尝。”王秀全把饭盒打开说道。
顾先生?
在场的厨师对视一眼,不太懂这个顾先生是谁,不过师父让喝就喝呗,大概又是和昨天一样,吃完之后点评一下。
不过这个想法才冒出来,玉米排骨汤的香气也出来,大家的思绪都是一顿,视线不约而同的落到了汤碗里。
“都拿个碗过来尝尝看,一人一根玉米,一块排骨,一碗汤,不要多盛。”王秀全话音刚落,众人手里都飞快的拿上了碗筷,按顺序盛好汤。
一室寂静,只能听到啃玉米啃排骨的咀嚼声,以及喝汤的水声。
“有什么问题吗?”王秀全看着众人都是沉醉的样子,一点也不像是点评,忍不住摇头问道。
“师父,这汤哪里能买啊?”小徒弟脱口而出。
其他人也忍不住附和的问了起来。
“不是让你们问这个,是觉得这汤怎么样。”王秀全皱眉,“这汤没地方卖,是他送给我的。”
听说不出售,众人都很是失望,开始回答王秀全的问题,清一色的都是夸奖,甚至夸到了天上有地下无的地步。
“你们有没有信心也做这么一份汤出来?”王秀全问,有些希翼的看着众人。
这话一出来,倒是让在场的人弄的又都沉默了,作为一个食客遇到这样的汤当然是高兴的,可是作为厨师,想想自己也要做这么一份汤,那压力……
王秀全的话几乎是等于在普通造车厂问员工有没有信心以后去造战斗机一样。
“师父,我现在肯定不行,以后手艺进步的话就不好说,我也不敢说有没有信心,我努力。”小徒弟讷讷道。
王秀全有些欣慰,有没有能力不说,见识过更好的东西还有向前的动力,那就是不错。
其他几个厨师也纷纷开口,只是有几个厨师完全说不出话来,和王秀全猜的一样,年纪大了,冲劲就消失了,他们也清楚自己和顾白的差距,哪怕是说谎话也说不出来了。
“只是,师父,今天喝了这碗汤,你让我现在再去炒菜,我,我下不去手,感觉做出来简直就是浪费食材。”小徒弟哭丧着脸。