我在老家开农家乐的那些年(276)
比如玉米做的窝窝头,或者混入绿豆粉做的窝窝头,混入菠菜,南瓜,黑米的窝窝头,面饼子,馒头,甚至是火烧,还有清蒸的荞面面粉里混入桑叶,嫩的芝麻叶,红薯叶子,南瓜藤,蒲公英,荠菜,嫩的荷叶,这一类东西混在里面,做成一个个圆圆的粑粑……
荞麦颜色本来就是那种深咖啡色,颜色就不好看,做的馒头还算可以了,勉强能接受。混入其他的类似桑叶,芝麻叶,红薯叶,那完全不能看了,卖相真的很不好看。
可是没办法啊,这就是食堂里推出的食物啊。
等他们把这些各种混入很难见到的荞麦粑粑放进嘴里后,他们发现,这些粑粑看起来难吃,其实味道还是不错的。
每一种有一股植物特有的清香,食堂里做的这些粑粑是带有一丝咸味,口感软绵,还有点蓬松,应该是提前发面了,有种吃到发糕的感觉,只是在咬到那些芝麻叶子或者荷叶的时候,味道就变得有点奇怪。
真的很奇特的早点啊。
农家乐食堂里推出了奇怪的粗粮早餐后,来玩的游客们有点很新奇,他们来这儿不长,顶多一个星期的样子,每天吃这些从来没有吃过的早点,而且还是味道不错的早点,他们觉得还挺有意思的。
只是有好多是慕名而来,比如打算吃那大馅儿的包子,煎的两面金黄的大馅饼,或者是香喷喷的水煎包,可来这儿也只能偶尔吃一次,就有点不满。
更不满的是,食堂早上也没用单独点餐的,都是统一的那种。
对此,沈潇云也注意到了,最后推出每天限量推出一些包子煎饺大馅饼之类,不过这一类不属于食堂供应的三餐里,需要自己单独点餐。
这样一来,那些不满的游客暂时也没用话说了,毕竟食堂这边也满足了他们的要求,而且这里东西确实很便宜,花个几块钱就能吃的肚皮鼓鼓,实在挑不出毛病来。
中午也是大部分混入粗粮的,跟以前的纯粹大米饭有些不同,吃不惯的人可以单独点小炒,或者点外卖,这个倒是容易解决。
王超习惯吃精细米面,吃了一个星期的粗粮卷饼,刀切黑面馒头,这也是食堂这边最近流行的晚餐,用玉米面弄得一种很薄的煎饼,裹上蔬菜这样来吃……
可以根据自己的要求,添加一些咸菜,比如酸豆角,泡椒萝卜,还能抹一些辣椒酱等等。
这种干干的硬硬的,没有一点油的煎饼王超吃的很不习惯,一度卡喉咙,难以吞咽,要不是因为每天要大量的体力需要,饿的前胸贴后背,他在家里真的不会吃这个。
现在对食堂真的是又爱又恨啊。
他也知道吃这些主要还是因为他们最近在减肥,所以食堂里推出这类吃法,能更大程度的帮助他们把体重减下去,可是吃多了,真的没啥味啊。
他就喜欢吃那种酱料非常的拌面,或者是油很多肉也很多的焖面,炒面也是可以的啊,天天面食也不错啊。
王超也就刚来那会儿吃的一顿焖面,第二天晚上吃的是酸辣可口的酸辣粉,那滋味他能回味到至今。
因为后面的一个星期里,他吃的是各种粗粮做的晚餐,比如玉米面做的疙瘩汤,黑米面大馒头,锅贴,玉米,窝窝头,每次推出这些,还会搞一些汤,比如紫菜鸡蛋汤,菠菜鸡蛋汤,新鲜的蘑菇汤,笋片瘦肉汤,萝卜肉丝汤……
偶尔遇到带肉的汤饮,那在他们这些减肥人士看来,就算是给他们加餐了。
每天中午的那顿荤菜,是他们最为期待的。
吃了太长时间清淡口味的,而且每天超负荷的运动量,导致他们身体发出强烈的信号,就想要吃这种高油高脂的食物!
还好食堂里没有算太变态,就算好多食材都改变了,每天中午还是有一个荤菜,多少也算是有个盼头了。
要是顿顿吃素,他们可能真的受不了。
王超来到食堂后看到游客端着餐盘,然后看到了今天中午的饭菜,分别是两个很大很长的饭团,饭团的形状有点像那种毛毛虫面包的样子,随后是两个颜色鲜黄色的玉米饼子,还有一碗很香的野生菌菇汤。
真香啊,这里的菌菇汤真的很好喝。
王超心里想着,要是每天能喝到这种鲜甜的蘑菇汤也不错啊,因为食堂这边饭量还是挺不错的,虽然食材好多都给改变了,可饭量还是一如既往的满足大家的需要。每次这些有汤饮一类的东西推出,食堂这边给他们打的份量都是按照汤碗来打的,因此王超每次对这个超级满意。
喝的很满足,汤也鲜甜可口,喝完特别舒服,很畅快,饱腹感特别明显,吃完满满的都是幸福,只觉得这一天都是无比美好的。
等打到了饭菜后,王超他们因为比游客们后来,那些游客差不多吃完了,他们来也算是有位置可以坐下来享用午餐。
“这个饭团好大啊。”王超感叹道。
一般饭团也就汤团或者窝窝头那么大一点,这个饭团看起来就跟长棍面包相媲美,长度大概有十五厘米的样子,宽度在五到六厘米左右,外面是一些黑色的芝麻粒,饭团是用糯米跟普通大米混在一起,黏黏的,团成一个长长的椭圆形,相当的肥胖,看起来极其有份量。
而且每个人还是两个大饭团,加上两个玉米饼,一大碗菌菇汤。
一般人应该吃不完吧。
“这个是粢饭团了,我妈也喜欢搞这个,挺好吃的。突然看到有这个,我还挺意外的。”跟王超一起的小伙伴满是惊喜说道:“一般这里面会包裹油条,然后是肉松,酸萝卜,辣酱这类东西,还会包裹一些蔬菜,反正吃起来特别香,很美味,每次我都能一口气吃好几个,不知道食堂这里面会包什么。”
听起来好像非常好吃的样子啊,而且还有他喜欢吃的油条,肉松,王超满心欢喜的狠狠的咬了一口,发现这饭团里面不但有油条,还有一粒粒油汪汪,香喷喷的滴着酱汁的肉粒,酥香的炒鸡蛋,虽然没有肉松,可是有这些酱肉,也非常的美味。
真好吃啊。
外面的那层白白的米饭和糯米黏黏的软软的,吃起来不但香还有股淡淡的甜味,嚼劲十足。粢饭团里还有酥香的油条,清脆爽口的胡萝卜,酸辣爽口的泡椒萝卜,还有清爽鲜嫩的生菜,几种配菜放在饭团里,融合的非常好,王超吃的极为过瘾。
要是每天吃这种粢饭团其实也不错啊,他一点都不嫌弃这种的午餐。
第155章 酸辣开胃玉米面饸饹
这个粢饭团看起来每个都那么的大, 跟小号的毛毛虫面包有的一拼,可正在吃在嘴里才发现, 原来里面包裹有一根油条, 还有一些蔬菜,增加了不少体积,外面裹着蒸熟的米饭和糯米, 看似很大,份量也很多,可吃完之后,王超发现也就比吃一个包子稍微有份量一点。
他也能一口气吃好几个,王超在心里说道。
因为粢饭团真的很符合他的胃口啊, 不但满足了他对油炸食物的幻想,也满足了他想要吃肉的愿望, 又有泡椒萝卜, 吃起来带着一股酸辣的口感,吃起来特别满足。颗粒很细,却份量也不少,还有些许酱汁在里面, 有点像是在吃那种卤肉饭的感觉,把浓浓的汤汁混合在饭里面, 米饭的香味和汤汁的肉香混合在一起, 超级美味。
一边吃着份量很实在的粢饭团,一边喝着鲜甜的野生菌菇汤,这些野生菌菇是从后山采摘的, 虽然这些天没怎么下雨,可这个季节就是适合蘑菇大量繁殖的时期,村里人还是隔一段时间去山上采摘。
只是这些份量完全没有下了一场春雨过后来的多,但是供给食堂这边,用来打汤喝还是足够的。
野生菌菇汤跟外面卖的那种大棚里种出的蘑菇有很大不同,这些野生菌菇的菌菇伞盖很厚实,而且估计的柄也非常粗,吃在嘴里鲜甜细嫩,菌菇的肉质饱满且肥美多汁,吃了一口后就会被它的鲜美所征服。
而且用这些野生菌菇熬成的汤还是那种看起来非常有营养的奶白色,喝起来鲜甜无比,浓浓的鲜甜香气和菌菇的鲜美缭绕在唇齿之间,不断的在鼻息前回荡,似乎喝完之后,整个人都觉得无比鲜甜了。
真好喝啊。
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