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我在老家开农家乐的那些年(195)

作者:血血 时间:2020-05-29 09:37 标签:种田文  甜文  系统  美食  

  “楼上你错了,现在玉米面窝窝头,都比普通精细的面点贵了,人家就要粗粮,知道吗?粗粮更有营养,更好吸收,关键是现在胖子那么多,谁敢肆无忌惮的吃啊,也就主播仗着自己年轻,不怕胖的体质,每天胡吃海喝的。”
  “我觉得还是看个人体质吧,有人就算吃的多身体能够消化掉这些热量,就不用担心长胖的问题,而我的一个朋友,就算多喝一杯水,那体重也是噌噌的往上涨。”
  “主播,听说你有那个保鲜符啊,可以长时间的让食物保存新鲜,能否给我快递一份啊。”
  “这种小土豆我吃过啊,以前家里挖土豆的时候,就有很多小的。因为大的要拿去卖钱,小的每人要,可小的实在太多了,我们那边是这样吃的,跟主播这边差不多,先煮熟,剥掉皮,不过我们那会儿舍不得用油炸,就是拿一点辣椒粉辣椒酱什么的拌着吃,超级香,又粉又糯,我一口气都能吃一碗!倒是现在,土豆的种子变了,都是那种杂交出来的品种,一颗土豆苗就长几个土豆,虽然土豆大,可土豆没以前好吃了,也没有小土豆。”
  “说起这个,我就想到我上次去餐厅点了一份香辣小土豆,这道菜在外面还挺火的,我吃着也觉得不错。然后中途我去了一趟厕所,经过餐厅厨房,就看到学徒正在用那种耳瓢式挖勺子挖小土豆,就是从很大的土豆上面挖下来,当时觉得莫名的有种被欺骗的感觉……”
  “不是吧,难道不是从地里挖出的小土豆?”
  “我看好多地方都说,是那种小土豆品种,专门长小土豆的啊,就跟番茄一样。大的叫番茄,小的叫圣女果……”
  “我是农村的啊,我说个事啊,土豆这个我暂时没看到那种小土豆的品种,倒是以前的土豆一扒出来,是一串的,土豆有大有小,但是那些大的就算施肥施的再好,也长不出现在市场里卖的那么大。所以应该还没有专门完全是小土豆的品种,就是以前最老的那个品种,跟以前红薯一样,个头不大,但是胜在香甜,香气浓郁,那才是食物该有的味道,现在的,唉……””
  “楼上的都别说了,说的我都想去主播哪里吃土豆了。”
  “我想吃那个虾……”
  “回锅肉我的最爱!我看不少游客反应,说主播他们那儿的猪肉特别香啊,就连肥肉都很香,我想去吃。”
  “乡下的土猪确实跟外面卖的不一样啊,我家因为我爸爸关系,每年会有人送土猪肉吃,每次吃的我都舍不得去上班了。”
  ……
  沈潇云一边吃着饭,一边看网友们的留言,看到大家都在讨论猪肉的一百种吃饭,他想着既然冰箱也买回来了,等再放个一天,就能用了。
  然后再宰杀两头猪,专门供给食堂这边的游客,两头猪一个星期,应该就差不多了。
  云水村一共一百三十多户人家,平均每家提供一头的话,按照三天一头,完全是能供应的上。而且因为农家乐这边要收购,不少村民也意识到了,家里的牲畜家禽这类能赚钱了,就有意识的多豢养一些。
  这样一来,即便是到了过年,每家每户的牲畜和家禽也足够他们食用了。
  偶尔遇到过节过年的话,他还会多买一些,作为员工的嘉奖,沈潇云在心里计算着。
  无论如何,这些有限的资源都必须有个把控,不能超出太多,也不能剩余太多。
  “后天会杀两头肥猪,到时候猪肉和猪杂这些都能正常供应,大家要是想要吃本地土猪肉的,就抓紧时间过来吧。”
  “这边每一头待宰的猪都在两百斤以上,所以猪肉这些都很多,大家放心来吧。”
  这不是在诱惑人吗?
  刚说想要吃土猪肉的,主播就跟他们说要杀猪了,还跟他们描述这猪肉多肥。
  “后天啊,那是不是说,我今天就要准备出发了?”
  “哇,那我明天出发就能赶的上啊,主播你可要说好的啊,我后天就过来了,可就是为了最新鲜的猪肉,可不能糊弄我。”
  “能买点吗?”
  “我觉得不行吧,要是能买,那些游客早就把这些猪肉买完了,哪里还能轮得到我们啊。而且你们回想一下当初主播带他们去村里里游玩,哪一次去的时候,不是蝗虫过境,寸草不生的?当初主播还说不卖鱼虾,猪肉这类的,我还反对,现在我都想扇自己一耳瓜子了!”
  “永远不要低估国人的购买力!哪怕是大爷大妈,他们一旦买起来,我们年轻人比不上的,他们更具有存货能力。”
  …………
  吃完午饭,把手机直播也关了,沈潇云开始整理那些运回来的床单被套,各种餐具,消毒柜……
  终于给农家乐食堂里配上正规的餐具了。
  沈潇云看着那一个个盘子,餐盘,面碗,筷子上刻印者云水村的三个字,心里颇为感触。
  一点点的将其完善,看着它慢慢的有了最初幻想的那个样子,和预期想象重合。
  “这些盘子真好看,还有金边呢。”
  “上面还刻有字,潇潇啊,这是我们云水村的名字啊。”
  “都是一整套的,看着真舒服,又白净。”
  “还带勺子,潇潇买的可真多,这回花了不少钱吧。唉,外面的东西又贵,不晓得潇潇有没有欠债啊,好担心。”


第108章 大佬要跟我合作
  关于婶婶们的担心, 沈潇云对此报以微笑,也没多余的解释。
  把这些餐具搬完后, 沈潇云把买回来的两个消毒柜使用方法告诉她们, 熟悉了操作后,婶婶看着这些崭新的大极其嘴里啧啧称奇。
  “现在吃饭跟我们以前不一样啊,还用这消毒。”
  “潇潇不是说了, 用餐的人多了,难免会遇到一些有人生病了,要是传染给其他人那就麻烦了,用这个消毒了之后碗跟筷子都干净了。”
  沈潇云在一旁点头:“这个道理跟用水煮差不多,你们看那些筷子头, 时间久了,筷子就有霉斑, 这样人吃多了, 也会得病。用这个消毒比水煮更省事,还要厉害一些,现在外面的大酒店,都用这个, 我们也得跟上,这样一来客人们看到这个也吃的更放心。”
  “而且有了这个大消毒柜, 一些碗盘子什么的, 就不用摆放在外面,放在里面更干净卫生,也没不用担心虫子或者老鼠什么的。”
  “这个小的就放在外面, 有的客人可能不放心,也有的自己带了餐具,他们就用这个小的。”
  婶婶们连连点头,其实这些她们不是很懂,以前都是用水洗的,只要那些碗筷洗干净,没看到有脏的东西,就可以了。
  可沈潇云既然吩咐了,她们就照着做。
  沈潇云读的书多,明白的道理不少,她们跟着做就好。
  而且潇潇说了,外面都有,她们这儿也跟上,让客人们吃的更放心。
  “行啊,我们已经知道怎么用了。只是潇潇这个消毒柜一直要插着电啊,会不会太费电了,这么大的一台机器,一天要好多电费吧。”
  “应该能关吧,要一直消毒吗?”
  还是婶婶们想的周到,他居然把这些忘记了,沈潇云指导了一下操作过程,每次餐具需要消毒的时间。
  “等晚上的时候,还有两台大的冰柜,一台冰箱,到时候这些就放在食堂靠墙壁的位置,以后有什么容易坏的菜,就先放在冰柜这边,排列好。我在网上搜索一下图片,让你们看看,到底是怎么摆放的……”沈潇云快速的在网上找到了他想要的图片,婶婶们都凑过来看。
  “这样摆放的看起来干净,而且游客们可以在第一时间里看到他们想要吃的菜,你们就直接从这里取。”
  “而且就算温度高了,到了夏季,这里也能存放好多天,不用担心那些鸡鸭啊肉变坏。”
  婶婶们看的目不转睛,满眼都是惊叹,她们虽然每次在做下一顿饭之前,把一些单独要做的小炒食材给准备好,可每次都非常很赶时间。一个是要清洗食材,还有一个就是厨房里没有相关的菜式,得从河里或者现场宰杀,这样一来花费不少时间。

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