临安城美食录(75)

　　阿蓝拿了一角饦饦馍，“十五种以上？那我们岂不是很容易就能达标了。”
　　林稚仔细一想，还真是，单说朝食就七八样了。
　　“也就是沾了做吃食生意的光。”
　　阿蓝笑道：“那我们就是沾了小郎君的光了。”
　　林稚笑了笑。
　　说到沾光，自从那日给秦夫人送了银耳羹，对方每日变着花样送东西过来，偏偏都是些实惠且不贵重的小玩意儿，让人难以推辞。
　　前日是黄州冰糖，昨日是蓟州雪菜，今日则不知送来了哪个洲的一篮柿饼。
　　想到自己对人家儿子动了小心思，林稚就有些心虚。
　　“多谢夫人美意……只是劳烦陈管事与夫人说一说，真的不必再送来了，太破费。”
　　陈平笑道：“这些也都是夫人觉得好，才送来给小郎君的，小郎君千万不要推辞。”
　　于是林稚只好收下，再让陈平带回一些店内小食作为回礼。
　　那柿饼盒子上还题了一行小诗，“轻匀绛蜡裹团酥，不比人间甘露”，打开一看，每个红艳艳的柿饼上都挂着一层均匀的白霜，确实称得上是“绛蜡裹团酥”。
　　咬一口，表面薄薄的糖霜入口即化，柔韧的表皮破开一个口子，透亮的流心蜜倾泻而出，带着一点粘连的柿丝，甜而不腻。
　　上辈子一到秋冬也吃柿饼，但大部分都不怎么好吃。要么齁甜，要么糖霜是面粉假扮的，要么是烘烤而非晾晒出来的，口感硬邦邦，没那么软糯。
　　要说最符合林稚心目中“甜糯流心，柔滑如蜜”要求的，还真得是秦夫人送来的这一小篮。
　　洗了几个分去给阿青阿蓝他们吃，林稚洗了手，出门去买衣服。
　　成衣铺那不爱说话的店主娘子认出他来，打了声招呼：“林小郎君。”
　　“店主娘子。”林稚颔首，“最近可有什么新上的冬衣？”
　　“有的，小郎君看看，这几件貉子毛领鹤氅都是新做出来的。”
　　摸了摸那绒绒的毛领，林稚夸赞：“摸着就很暖。”
　　店主娘子笑道：“每年冬天，就属这几件貉子毛领的卖得最好。”
　　一共买了好几件，林稚把大人穿的先放回酒楼，自己则抱着那几件小孩子穿的冬衣去往慈幼局。
　　这次三个小孩儿没玩什么奇怪的游戏，一人捧着一本《三字经》坐在树桩上看着。
　　许是读书不像玩游戏一样能令人集中精神，林稚刚刚走近，几个小孩就发现了他。
　　“阿稚哥哥！”
　　“阿稚哥哥来了！”
　　看着他怀中的几件冬衣，云儿问道：“阿稚哥哥，这是给我们的衣服吗？”
　　“对。”林稚拿出一件绯色冬衣，“喜欢吗？”
　　“喜欢！”云儿说完，又道：“阿舟哥哥前两天也送来了许多衣服！”
　　没想到孟琼舟也来过，林稚有些诧异，“孟……阿舟哥哥也来过？什么时候来的？”
　　小蛮道：“就是、就是前两天。”
　　想到孟琼舟给小孩子分发衣服的场面，林稚轻轻一笑：“挺好的。”
　　他摸了摸他们三个的头，“那就换着穿——先穿阿舟哥哥的。”
　　小蛮和阿福都点了点头。
　　云儿却道：“我要先穿阿稚哥哥的！”
　　林稚笑着道，“好，都可以。”
　　从慈幼局回来，林稚沿途买了一捆茭白，还有一小提柿子，准备晒着吃。
　　柿子洗净沥水，剪掉萼片等多余部分，只留果实和果柄，削去外皮，两只柿子之间保持约两寸的距离，逐个系在棉绳上。
　　若是运气好，半月以后就能吃了，若是运气不好，半月以后就发霉了。
　　有之前做蜜煎樱桃、蜜煎枇杷的底子，林稚有信心自己能属于运气好的那拨。
　　买回来的茭白大部分让阿青给客人们做菜，林稚自留一小捆，打算午食做葱油茭白吃。
　　食单上的茭白菜都很小清新，或是做成茭白鲊，或是与鸡肉片同炒，加黄酒和生抽略微烹煮一会儿，清香脆嫩，再或配豆腐干煸炒，做成浇头，拿来拌冷淘，晚上来吃的食客很多。
　　林稚的挑食还在持续，最近不爱吃清新淡雅的，就想吃上辈子总吃的“重口味”葱油茭白。
　　先煸葱油，再放焯过水的茭白，炒得微黄时放入白糖，继续翻炒出焦糖香，再烹入着色提鲜的酱油，焖几分钟就能出锅。
　　这样做出的茭白脆嫩爽口，带着回味悠长的葱香和辣味儿，鲜嫩又好吃。
　　“阿郎这葱油榨得真香！”
　　对着他们几人，林稚也不藏私，“其实也什么技巧，就是冷油下锅，慢慢榨。”
　　说起葱油，林稚给他们讲起那日在李太尉府中的趣事，“那福——李家阿郎，小七也认识，那天吃了那么大一角葱油饼，比我脸还大。”
　　阿蓝笑道：“比小郎君脸还大？那可没什么说服力，小郎君脸这么小。”
　　林稚略一思考，觉得阿蓝说的也是，然而在食桌上环顾一周，也没在四人当中找到一个脸大到能用来作这个比喻的人，感叹道：“你们还是太瘦了，多吃点。”
　　沈小七也很惆怅：“其实我觉得自己每日都吃得不少，但就是不上肉。”
　　林稚点点头，觉得这种情况有点眼熟，孟少卿以前那么不爱吃饭，不还是长了大高个子外加八块腹肌？
　　看来吃饭上不上肉是个玄学问题。
　　晚上的时候，长着高个子外加八块腹肌的孟少卿如期而至。
　　林稚给他上了几道小清新的茭白菜。
　　昨日那旖旎的对话还响在耳边，他故作正经道：“孟郎君要不要试试这道茭白三丝，里面的胡萝卜、木耳和茭白都是新买来的，还有那鸡蛋碎，也是院中鸡崽今日刚下的。”
　　孟琼舟同样很正经，仿佛昨天那句耍流氓的话根本不是他说的一样，“好。”
　　又点了几样清口小菜，林稚拿着食单溜去庖厨，孟琼舟看了他一会儿，视线从他背影落在了那碟柿饼上。
　　片刻，他拿起一个，轻轻咬下一口，品尝到熟悉的味道，忍不住微微皱起眉头。
　　回到孟府，见秦夫人正在看书，孟琼舟开门见山：“母亲最近，似乎给林小郎君送去不少东西。”
　　秦夫人看了他一眼，“对你上心的人，我自然也要关心一下。”
　　孟琼舟没有说话，于是秦夫人知道，这就是他的回答。
　　她叹了口气，“多久了？”
　　“很久。”
　　知子莫若母，从他说的那句“希望您别怪他”，到林小郎君说“没有什么亲近的女郎”，秦夫人稍一思考，便知道是怎么一回事了。
　　她脑海中百转千回，想到阿舟从小饱受恶食的折磨，一贯踽踽独行的背影，还有那些坚不可摧的决心……
　　“我知道，你决定了的事情一向不会改变。”秦夫人道，“就像当年我让你不要去大理寺述职，你偏偏不肯一样。”
　　“对不起，母亲。”
　　秦夫人摆摆手，“罢了罢了。”
　　“其实，我本来都做好你会一辈子不婚不娶的准备，没想到……算了，这样也好，至少能有个人陪着你。”
　　今上的三皇子不也是如此吗？官家都奈何不了的事情，她又如何能阻拦。
　　孟琼舟低头道：“多谢母亲成全。”
　　孟淮安刚回来就听到了这场对话的尾巴，什么“有个人能陪着你”，什么“多谢母亲成全”，顿时欣喜得有点不知所措。
　　他要有嫂子了！
　　作者有话要说：
　　小林：终于开窍了
　　小孟：终于出柜了
　　小老弟：终于有嫂子了！


第62章 海鲜烧烤
　　“郎君可曾学过五御？”
　　卖马车的商人提醒, “若未学过，出了什么事的话，可是要被处罚徭役的。”
　　五御是驾马车之前必学的五项技艺, 修习过后还有专人监督考试, 考试通过才能上马驾车。林稚觉得这就是古代版考驾照。