草原生存记[穿越](87)

　　可是豆子就是豆子，热量低，好消化——减肥佳品，却不适合天气严寒的北方。
　　那些客商们吃了一肚子的豆制品，走在街上冷风一吹，肌肉抖一抖，热量-1-1......从城南的街头走到街尾：今日热量支出大于摄入，肚子开始咕咕叫。
　　“多谢小兄弟提点！”贺兰定抱拳道谢，又冲高欢道，“食肆的生意就靠兄弟们照顾了，以后绝不给你们打折了！”
　　顿时哄堂大笑。
　　贺兰定去了食肆，将菜品不顶饱的推测原因告诉库姆。
　　“需要改良菜品？”库姆提议，“或者点菜送馕饼？”豆制品不顶饿，馕饼总管饱吧。
　　“先不着急。”贺兰定道，“待我再多看几日。”
　　接下来的几日，贺兰定恢复了正常上课，但是一到饭点便带着夫子一同来食肆用饭。
　　很快，贺兰定便发现了一些问题。
　　如今的贺兰食肆的用餐方式是桌餐点菜。可是这年头呼朋引伴在外头吃席的人是很少的——高欢和他的小伙伴们除外。
　　大部分人请客宴会都会设在家中，稍有传承的人家还会有家传特色菜，专门用来招待客人。
　　要是家里仆役人手不够，则会从外头食肆叫一桌饭菜回来，在家里招待。
　　食肆的主要客人实际上是往来商队。商队多则二十来人，少则两三人。领队者有的是大东家，有的是大掌柜，随行的则是伙计、小厮之流。
　　在这样一个等级森严的社会，东家和小厮能一桌吃饭？
　　显然不会。
　　东家和掌柜们能上桌吃饭，小厮随从要么一边儿站着，等着领导的残羹剩饭；要么自己找个屋檐下蹲着，从怀里掏出不知哪一天的馕饼，就着冷水啃了。
　　这种情况下，贺兰食肆的用餐方式也就不算合适了。
　　“可是镇上其他的食肆、酒楼也是这么干的啊。”库姆疑惑。
　　贺兰定直言：“所以他们生意也不行。”
　　“而且，他们有住宿生意。”住宿是主体，吃饭则是附带。
　　贺兰定分析了一下食肆生意下滑的原因，大致有三点：
　　1、怀朔的市场小，客源少。镇民们起先吃个新鲜后，就不会再来了。毕竟价格也不便宜，还不顶饱。
　　2、时人，更准确得说，怀朔镇的人们，上至富贵大家，下到小老百姓，都没有下馆子聚会吃饭的习惯。
　　3、食肆的主要客源其实是来往商人。可是食肆眼下大桌吃饭的方式又不适合商队的情况。
　　“分餐吧。”贺兰定想起了上辈子的工作餐和快餐店。
　　一人一个饭盆，有菜有肉有主食，还有汤。价钱不贵，还营养均衡。
　　“你觉得怎么样？”贺兰定问库姆。
　　“好是挺好的.....”库姆努力思考着，“那样的话，客人会多很多....但是.....”、
　　“但是，那样也会损失一些其他客人。”一旦贺兰食肆变成什么贩夫走卒都能进的饭堂，那些自恃身份的人就绝不会再踏足了。
　　“那就开两家店吧。”贺兰定拍板，“一家平价快餐店，一家高档贵族会馆。”


第七十二章
　　贺兰定在部落生意上投入的时间多了, 花在学习上的精力自然就少了。
　　张肃和徐清二人皆是松了一口气，两人准备趁此喘息间隙好好充实一下自己，每日手不释卷, 倒是比求学那会儿还要勤勉认真。
　　二人被将军府召唤去谈话时, 皆是心虚。
　　毕竟段将军派他们是去教书的, 结果眼下的情形也不知道他们教课是教得好与不好——夫子该教的都教了, 不该教的也教了。学生学也学了, 可是学进了多少，有没有什么效果，那还真说不清。
　　“小公子勤勉不缀, 热忠学习。”徐清只谈学习态度, 不谈学习效果。
　　“聪慧且才思敏捷。”张肃对贺兰定也是一通夸赞。
　　段长听了越发心中可惜, 一来可惜自己没早早关注到胡儿外孙，倘若在贺兰定小的时候，自己就把他接过来教导抚养，说不得能培养个天纵之才, 且与段家会更加亲近。
　　二则是可惜自家这个外孙，有眼光, 有心计, 脑子也够，却一根筋地不愿改姓，不肯踏入官场。白白浪费了自己的资质，蹉跎了岁月。
　　听完两个夫子的教学进度汇报，段长枯坐书房, 长叹一声, “唉。”
　　“阿爹？”段宁在书房外探头探脑。他刚刚向两位夫子打听了情况, 知道都他们说得都是贺兰定的好话后, 便想着趁热打铁，再来为大外甥谋取些福利。
　　“听说阿定读书读得不错？”段宁笑嘻嘻的。
　　“是不错。”段长看着自家儿子，哪能不知道他心里打得什么算盘。
　　“罢了，你就将那些人给贺兰送过去吧。”打一棍子，也要给个甜枣。
　　“哎！”段宁高兴应下。达到目的后，再也不多留，脚跟一转就跑出了书房。
　　看着逃一般跑走的儿子，段长无奈摇头，微叹道，“只愿那孩子是个表里如一的，日后能记着他舅舅的好。”
　　段长想要栽培、扶持贺兰定，最终目的也不过是为了“不争气”的儿子，以及段家日后的发展。
　　因此他此时也不能逼得太紧，一味督促贺兰定上进，反倒可能好心办了坏事。
　　段宁飞一般地跑出书房，待跑出他爹的小院，嗓门便大了起来，嚷嚷着让人备马，“那些人呢？都给我拴好了拉走！”
　　段宁拉着一串溜的流放犯抵达贺兰大宅的时候，贺兰定正在画食肆大堂的改造图纸。他准备把贺兰食肆改造成快餐店的模样，食肆的定位将更加平价且亲民。
　　“舅舅来了？”得知舅舅来访，贺兰定笔纸一丢，套上鞋赶紧去迎。
　　“还带来好多人来。”族人有些忐忑，搞不清其中状况，“打眼一看又百十来人呢。不知是何事。”
　　“阿定！”不等贺兰定细想，段宁已经翻身下马，大步流星地朝着贺兰定走来。
　　“舅舅是遇上了什么好事儿？”贺兰定瞧他意气风发的模样，便知不是麻烦事儿。
　　段宁可不就是扬眉吐气、意气风发么。
　　先前他早就放出风声，要给大外甥解决人口短缺的事儿，结果朝廷的流放犯好不容易抵达了怀朔，却被自己阿爹扣住了不肯给。
　　“给你送人来了!”段宁高兴地指向不远处如同蚂蚱般被串成一串的流放犯们，“户籍文书都给你弄好了，以后这些人就是你贺兰部落的了。”
　　末了，段宁补充一句，“生死由你。”
　　这些流放犯被发配怀朔，按律可以落户为镇民。可是他们孜然一身来到这寂寥的北地，没有片瓦遮身，更没有土地牛羊等资产，他们唯一的出路就是自己卖自己换一条活路。
　　“都是什么人啊？”贺兰定心道，可不能搞些穷凶极恶的坏蛋回来给自己添堵。
　　“什么人都有。”段宁冲贺兰定挤眉弄眼，“舅舅能不知道你心里想的什么。”
　　“那边的是工匠，会建房子。”段宁道，“没犯什么大事儿，就是修建宫殿的时候打盹，走了水。”
　　“还有几个给贵人做首饰，失手打坏了珠子。”
　　贺兰定听着，一边唾弃这吃人的封建皇权社会，一边嘴咧到了耳后根——太好了！终于轮到自己来捡漏了。
　　“大部分手上有人命。”段宁不在意道，“舅舅已经帮你收拾了一顿了，都老实了，再有不老实的，剁碎了喂狗。”
　　贺兰定：.......
　　“还有个人......”段宁冲贺兰定眨眨眼，形容猥琐，压低声音，“专门留给阿定的。”
　　贺兰定大喜：“账房先生？！”这是他目前最短缺的了。
　　段宁脸上的笑容僵住，无奈道，“你就不能想些别的？！”
　　“是郑氏女。”
　　“哈？”贺兰定隐约明白过来，忙道，“舅舅，我不需要，我还在守孝呢。”