从良(11)
一时间旁边围观的小甲忍不住就要张嘴劝他，被老乙拉了回来。
似乎连唐彦也是如此不忍心。
可是姜危桥在等待他的答复。
等他加入这场压上了命运的豪赌。
他沉默了好一会儿才道：“一言为定。”
第10章 下不为例（二更合一）
唐彦同意了他的赌局，姜危桥一点没在怕的，让小甲和老乙在车上等着，自己带着唐彦进去。
“不需要我们在后面假装保镖撑场面吗？”老乙颇有点跃跃欲试的意思。
“你这就是缺乏斗争经验，人一多他们就提防了，起不到效果。人少的话反而能打他们个措手不及。”姜危桥颇为沉稳的教育老乙。
走在路上，姜危桥还安慰唐彦：“你放心，我一个人的战斗力顶他们十个。”
*
姜危桥推着唐彦到大堂门口的时候，大堂领班刚有些狼狈地跑到了门口，气喘吁吁地说：“唐总，您怎么又来了。”
唐彦还没开口呢，他身后推着轮椅的姜危桥先开口了。
“怎么了，我们唐总不能来？”他说话慢慢吞吞拿腔拿调的，把自己肤浅的工具人角色定位拿捏得很好，“还用了个‘又’字？迷踪是谁的呀？你的，还是唐总的？”
领班愣了一下，缓缓抬眼看姜危桥。
“你是？”
“唐老板的生活助理。”姜危桥十分骄傲，“慈鑫集团委派的。”
“哦……这样啊……抱歉，唐总，您一个月只来一次迷踪，以为您前两天来过了最近不会再来了，办公室今天阿姨还没打扫卫生。所以……”
“我们今天也不去办公室。”
“那唐总过来是什么事？”
姜危桥指了指墙上的钟：“这是饭点儿时间，不来迷踪吃饭，来干什么？”
领班松了口气。
“原来是吃饭。您说得对，是我糊涂了！”领班连忙请唐彦进去，一边用对讲机的麦克风说，“立春、立春，房间空着吗？唐总两位过去——”
姜危桥打断了他的话：“我带唐总去芒种。”
“芒种？”领班狐疑。
“嗯，芒种。”
领班于是又用对讲机说：“不去立春了，去芒种包厢。芒种收拾一下。OVER。”
当年唐彦母亲买下了迷踪所在的四合院，将四合院进行了整体翻新，北边的湖水引入了四合院的三四进院落，参考苏州狮子林的风格，移花栽木、叠石成山，形成了各个包厢都可以中庭景观，各个包厢又都互不相同的巧妙迷宫构造。
曾经夜幕时分，还会在园林间上演一出出京戏。
客人在戏中，戏又如人生。
恰似迷踪。
迷踪将四合院的房间改造成了二十四个包厢，每个包厢以又以节气命名。领班领着他们到了里面那个“芒种”包厢。
这个包厢曾是唐彦母亲最偏爱的房间，里面的陈设家具，古香古色，许多摆件都是唐诗岚亲自挑选。一年三百六十五天，倒有一大半的日子，不对外开放，只留着唐诗岚使用。
唐彦已经很多年没来过这里了，到了芒种院门的时候一愣，还没等拒绝，轮椅就已经被姜危桥推了进去。
在那一瞬间他有点害怕去看院子里的景色，可是他睁开眼的时候失望了。
为了配合芒种时节而增设的加湿装置看样子早就停止工作，屋子里的湿度并不高。
院子里的芭蕉树都没了，成了日式枯山水。
一片惨白中，点缀着一些不太和谐的射灯，不知道晚餐的时候亮了是什么惨状。
“这里的芭蕉树呢？”唐彦问。
领班是两年多前来的，不是老人，下意识反问：“什么芭蕉树。”
唐彦笑了笑：“没事。没什么，我们进去吧。”
里面的陈设不出意料也早都改掉了，虽然还是走了中国风，但是以前那些珍品摆件，古董家具一律被现代工艺的红木家具替换。
罗汉床上的小几上摆放着工夫茶具。
餐桌上的碗筷套件更是些流水线生产的中低档产品，看起来花团锦簇，可是细节上不值一提。
还有餐巾。
以前都来自江南的真丝苏绣。
现在……
唐彦看着姜危桥盖在自己膝盖上那条餐巾，忍不住微微皱眉。高端餐厅就像是餐饮界中的奢侈品牌，靠着扎实的细节决定成败。
挑剔的饕餮客们从决定要来这家餐厅吃饭，打通订座电话的时候，已经开始了对这家餐厅的打分。
从电话里的客服应对，到路途远近、到停车服务、到进入餐厅的一花一木……如果说迷踪以前在这些方面做得滴水不漏，那现在的迷踪，足以让真正的美食家扭头就走。
“今天的菜单呢？”唐彦问。
领班愣了一下，笑着说：“唐总您忘了，咱们是配菜制。客人不需要点餐。”
“配菜制每日的菜单也是总体更新的，本日菜单总是有的吧？”唐彦问他。
“那可不一定，我之前来都是交了钱上什么吃什么。可没有菜单。”姜危桥在一边煽风点火。
“唐总，菜单有的，怎么可能没有呢。我现在就给您去拿。”
“麻烦了。”
“哎呀，顺便上菜吧，都几点了，再等等就下午了。”姜危桥哼哼。
领班问唐彦：“那我安排上菜？”
“好的，可以上菜。”
领班出去时候狠狠挖了姜危桥一眼。
又过了大概十五分钟，就有店员端菜上来。
姜危桥注意到，其中有一个店员，就是那天下大雨在后门站着吐槽黄经理那个年轻人，胸口的名牌写着耿亮。
不但在客人猥琐女同事的时候，帮了女同事一把。还敢在公开场合吐槽黄经理连带着吐槽唐彦……确实挺耿直的。
*
菜放在精美的单人瓷盘中，用金色的餐盘盖盖着端上来，依次给他们放在面前，然后才整齐掀开。
看起来十分隆重，也符合一些人们对高端餐厅的向往。
开始上来的是迎宾冷菜盘。
分别是鹅肝、豆干、凉拌海蜇和芥末大虾，还有一小块莴笋。摆盘精美，多少有点子审美。
唐彦依次尝试了一点，面色多少有点不好。
因为冷盘容易批量制作和储存，所以更好判定餐厅的用心程度。
作为冷盘，这几个食材都太凉了一点。
不是正常的温度，而是偏“凉”，像是放在冷鲜柜里储存过一样。让人第一口吃下去没有胃口大开，反而在估算这个冷盘到底放了多久了。
接下来是一道海鲜——黑松露轻煎红魔虾。
红魔虾的虾脑被取出来熬成了虾酱与松露碎混杂，红彤彤的大虾切成两半，浇上了酱汁，配菜是萝卜与芥蓝。
唐彦吃了两口，面色没有松弛下来，更加凝重了一点。
这道菜品本身没什么问题，选取的是西班牙原产地红魔虾，打捞季当场挑选，三十厘米的大虾给足了诚意，全程冷链直供迷踪，食材新鲜的也可以算是国内首屈。
可是虾脑黄本身就是非常霸道的食材，做成酱汁后完全屏蔽了黑松露的口感。这两种食材加在一起，根本没有起到叠加的效果，反而是相互抵消了。
他看姜危桥吃得津津有味，问他：“好吃吗？”
“好吃啊，食材新鲜。”姜危桥说，“其实主要是饿了。哎，第三道菜来了。”
芥菜海参被端了上来，硕大的海参在盘子里彰显了这道菜的名贵，唐彦带着最后的期待又尝了一口。
他切下一圈海参，嚼了嚼，就放下了筷子。
“不好吃吗？”姜危桥笑着看他，明知故问。
“你是对的，食材很新鲜。”唐彦摇了摇头，“但是海参泡发过头了，不是最佳状态。”
可惜了这么好的食材。
迷踪一贯的习惯，中午的配菜略少，加上冷菜盘和甜点在四至五道，晚上的约八至十道。中午还剩下两道菜，一道是玫瑰盐烤伊比利亚黑猪肉，一道是甜点盆栽香草布丁。
