小富贵(115)
中午吃过午饭之后,下午他们就开始做蛋糕。
厨房里有些热了,他们就把东西搬到了堂屋那边去,把桌子摆在门口,刚好这里有点风吹着,也不会太热。这会儿孩子睡着了,也没有人在旁边捣乱,正好他们可以趁着这个时间做蛋糕。
提前准备好做蛋糕要用到的材料,鸡蛋、面粉、白糖还有桃子,乔许准备给孩子做一个桃子味的蛋糕,以前他也没有做过蛋糕,也不知道能不能成功,且就试试吧。
把鸡蛋打开,然后把里面的蛋白和蛋黄分离出来,蛋黄搅拌均匀留着备用,接着就是要打蛋白了。打蛋白是一个体力活,要把蛋白打到蓬松凝固才能用。
陈言站在一旁看着,不知道乔许要做什么,也不知道自己能帮得上什么忙。
“哐哐哐——”
打了一会蛋白手就酸了,见陈言在盯着他看,乔许就把碗和筷子塞到他的手里去,“你来帮我打这个蛋白吧,就顺着这个方向打,打到蓬松就告诉我。”
蓬松?“哦,好。”陈言看着手里的筷子和碗,有点不太明白把蛋液打到蓬松是什么意思,不过他还是接过了筷子打了起来。
有人接手了打蛋白的活儿,乔许就去削桃子,把桃子的皮削掉,里面的核挖出来,然后把桃肉切成小块,碾碎了,用纱布把里面的桃肉滤出来,留下桃汁,放着一会备用。
陈言打蛋液打得飞快,他的手经常干体力活,打一点蛋液难不倒他。等乔许去忙完了其他的事,回来见到陈言已经把蛋白给打好了,他就接了过来,“给我吧,我看看行了好了没有。”
接过碗试了试,筷子插进去能立起来,这个蛋白是打好了。
把搅拌好的蛋黄和桃汁加进去,再加入面粉,一边加面粉一边搅拌均匀,面粉就成煳煳状了。
昨日他们在院子里做了一个烤炉,外面煳了泥,在院子里晒了一天今天就干了,正好今天能用来烤蛋糕用。把搅拌好的面煳煳倒入盆子里,放入烤炉里面烤。
上回他们从镇上买了四只鸡回来,吃了两只还剩下两只,今天就杀一只做酱油鸡。
也就他们家里时不时杀一只鸡来加餐,别人家只有过年的时候才杀一只鸡全家人吃。
反正他们家里现在不缺这么一只买鸡的钱,顿顿山珍海味吃不起,不过隔三差五宰一只鸡打打牙祭还是可以的。乔许打算等吃完了家里这两只鸡再去买几只回来养着吃,家里养大的那群鸡崽还没有到吃的时候,最快也要到过年的时候才能杀。
家鸡就是这点不好,长得太慢了,从小鸡苗养大到可以杀来吃,最少都要养上半年以上才行。
正在他从笼子里把鸡抓出来,一手提着菜刀,在琢磨着往哪里下手的时候,陈言就走了过来,接过了他手上的刀。
“我来吧。”陈言拿起刀,白刀子进,红刀子出,一只活生生的鸡就被他抹了脖子,他连那么大只的猪都敢杀的人,别说区区一只鸡了。
“……”乔许的心里一阵沉默。
好吧,他承认自己没杀过鸡,前两回吃鸡都是赵木头去杀好给他提过来的,他就只要负责煮熟就行了。现在有人来帮忙,倒是让他松了一口气。
这会儿院子里的太阳过去一半了,他们就在院子里杀鸡拔鸡毛。
杀好的鸡清洗干净,用调制上的酱汁抹一遍,放到盆里腌制上一会再煮,“这个先放放,咱们的蛋糕应该烤好了,咱们去把蛋糕拿出来看看。”乔许还没有忘记他们的蛋糕还在烤。
打开烤炉的门,里面的蛋糕还真的就烤好了。
他们把炉子里的蛋糕拿出来,烤好的蛋糕很好看,散发出一股香味,大概是因为他倒了桃汁进去,烤出来的蛋糕颜色带点粉红,还有一股桃子的香味。刚烤出来的蛋糕还不能吃,一会还要加装饰做成蛋糕。
“哎,不如把咱们的鸡放到这个炉子里面烤吧,往这炉子里加把火就行了,也省得咱们一会还要煮,”炉子里还有余温,乔许想到了他们刚才杀好的那只鸡,就让陈言去把鸡给拿出来放进烤炉里去烤,也省得了他们一会还要花时间去烹饪,烤鸡的味道也不比酱油鸡差。
陈言自然是没什么意见了,就去帮忙拿鸡去了。
“阿姆~”
听到屋子里传出孩子喊他的声音,乔许随手把蛋糕放在桌子上,就往屋子里进去了。
果然床上的小宝贝已经睡醒了,捏着小叽叽趴在床上,乔许一看就知道儿子这是被尿憋醒了,赶紧抱着人下床尿尿,带着睡醒的小崽子出去外面。
“这是念念的蛋糕,喜欢吗?”桌子上放着一个蛋糕,乔许把孩子放到凳子上坐好,告诉他,“不过咱们还要加上奶油和水果,等晚上吃了晚饭咱们再吃这个。”
“现在。”小娃儿咬着小手指,想现在就吃。
“还没做好,咱们现在先不吃。”乔许喂孩子喝了一点水,怕孩子趁他们不注意偷吃蛋糕了,他就把蛋糕端到柜子上面去放好。见到蛋糕不见了,小家伙就一直跟在他的屁股后面磨他,想要吃蛋糕。
“糕糕。”
“知道了,再等等。”
乔许真是被这个小家伙磨得没有办法了,好在炉子里的烤鸡没多久就烤熟了,烤熟的鸡外表的表皮是金黄色,有点焦香的味道。
“阿姆。”他们家儿子一闻到肉香味,什么蛋糕都被他抛之脑后了,一双眼睛眼巴巴的看着他,一副想吃的模样。
“嗳,想吃是吗?”见到小崽子勐点头,点完之后还望着他,也不哭不闹,就是用眼神瞅着他,问他可不可以。
最后乔许到底是抵不住孩子带着渴望的小眼神,跟孩子商量道:“看在今日是你生辰的份上,就给你一只鸡腿先吃吧,不过咱们就今天特殊,下不例外可以吗?”
平时他们家吃饭都是等到一家人齐了才开饭的,不过想到今天是孩子的生日,他就纵容了孩子一回,先拆了一只鸡腿到小碗里,让孩子拿着先吃。
“你就坐在这儿吃把,吃完了再把骨头给阿黄。”厨房里还有活要干,他没办法在这里陪着孩子玩儿。
小娃儿得到了自己心心念念的鸡腿,咬了一口,又递过去给阿姆,“吃吃。”
“给我吃是吗?那我尝一口了啊。”见孩子点头,乔许凑过去咬了一口,味道有点淡一点,不过也还行了,小孩子吃不了味道太重的东西,这个味道是刚好适合孩子吃,“嗯,很好吃,念念吃吧。你在这里吃鸡腿,我去把菜炒好了,一会等你阿爹他们回来就吃饭了。”
见孩子乖乖在这里坐着啃鸡腿,他就往厨房进去了。
厨房里有他和陈言两个人,乔许就让他们阿姆出去外面,“阿姆,念念一个人在外头,要不阿姆你出去看看他吧,这里就交给我们两个就好了。”
“嗳,那行吧,这里交给你们俩了,有什么事就喊我啊。”见厨房这里用不上他,赵阿姆就出去外面看孙子去了。
小孙子把咬了一半的鸡腿给他吃,赵阿姆摸了摸孙子的脑袋,让孙子自个吃。
***
厨房里传出炒菜的香味,那边做工的人也回去了。
赵河给做工的人发了这一天的工钱,带着弟弟赵虎,还有后面跟着的陈屠户一起往家里回去。
“回来了啊,去洗把脸就准备开饭了。”赵阿姆对两个回来的儿子说道,又跟亲家打了一个招唿,“里面在炒菜了,陈哥儿也在里面。”
“哎哎,好好。”陈屠户也熟门熟路的洗把脸和洗把手,就找张凳子坐下来,接过一碗水喝了起来,唿出一口气。
这干了一天的活,几个汉子都累了,一个个坐了下来都不大愿意动弹了。
最近他们家开饭比往常慢一点,不过这个天晚得慢,到他们吃饭的时候外面的天还是亮着的。
今天是他们家小儿的生辰,做的晚饭比平时要丰盛一些,烤好的鸡切开装了一大碗,一整条的糖醋鱼,剥了壳炒的葱爆虾球,还有今早吃剩的卤猪蹄,底下剩下的花生比较多,全部都装到碗里,也是装了一大碗。