小富贵(100)
木房的门是关着的，屋里里外也没见人，家里另外的两人是显然不在家了。
“你们睡醒了啊，我正准备做饭呢。”赵阿姆正在里面洗锅，见到儿媳妇和孙子不知什么时候醒来了，说道：“老大和小虎他们到田里去了。你不是说咱们的麦子要喷水吗？趁着这会儿的太阳没那么辣了，我就让他们早些去，喷了好回来吃饭。”
“哦。”乔许给孩子喂了一点水喝，自己也喝了半碗水，对在里面忙活的阿姆说道：“阿姆你带念念出去外面玩吧，这里我来就好了。”
“咱们晚上是要吃什么啊，要不我来做就好了，你和孩子出去外面歇会儿。”赵阿姆有很长一段时间没煮过饭了，平日里都是儿媳妇炒菜，他帮着烧火，连菜铲子都很久没拿过了。
今日到厨房里来看了看，他还真的有点不知道要煮什么菜才好了。
这段时间儿媳妇做的菜把他们一家人的胃口都有点养刁了，要是他做的饭太难吃，也不知道儿子和孙子他们会不会喜欢，他是有点担心这个，才一直迟迟的没来做饭。不过坐等右等，没等到在屋里睡觉的儿媳妇和孙子起身，他就想着过来把今日的晚饭给做了，省得一会大家回来没饭吃。
“咱们晚上吃炒米饭，煮个汤就行了，别的也不用做那么多了。”乔许去接了水，打开泡好糯米的罐子看了看里面泡好的糯米，上回包粽子的糯米都已经吃完了，后来他们到镇上去的时候，他又给买了一袋糯米回来。
现在他们家里吃的主食都是粗粮混着细粮一起吃，单单吃粗粮的口感没有那么好，不过细粮的价格太贵，单吃细粮又太奢侈了，不过混着粗粮一起吃倒是还好些。
吃饭的米是提前泡好的，他想着今天吃炒糯米饭，就提前泡了够他们家几人吃饭的饭量。为了避免不够吃，他还特意放多了半勺的米。
“哦哦，这样也好。”一听就是他不会做的活儿，赵阿姆就放弃了抢着做饭的念头了，带着孙子往外出去，“我先带孙出去外头，等会儿再进来帮你烧火。”
“行，你们先出去吧，没那么快，一会好了我再喊你们。”乔许头也不回的应道。
第100章 腊肉虾仁炒糯米饭【三更】
厨房里传出切菜的声音，炒米饭要用到腊肉和虾仁，腊肉切成小丁。虾仁洗过一遍的水，把虾壳去掉，也切成小丁。
过了中午最热的那会，这个时候外面的温度是在慢慢的下降了，没有中午那么炎热了。外面的风从厨房里打开的窗户吹进来，乔许站在窗前这里切菜，有风吹着，也不会觉得很热。
主要是身后的炉子还未开火，厨房里的温度不会太高。不过等一会烧着了火，这个厨房里还是一样会很热。
夏天煮饭就是这么一点不好，这厨房里头太热了。
“啪——啪——”
用刀背把大蒜拍碎，炒米饭放多一点大蒜比较香，他就多拍了一点大蒜。把大蒜拍开之后，把外衣脱去，然后用刀刃把大蒜切碎，装到碗里放着一会炒菜用。
把这些东西都切好之后，乔许才想起来还未到院子里去摘菜，就提着一个菜篮子出了厨房。
等回来的时候菜已经摘好了，把篮子里的菜一股脑的扔进水盆里，把葱捡出来，摘掉头尾，过一遍水就捞起来切成葱花，这个也是放着备用。
今天要炒的菜不多，看着时间差不多了，在把所有的东西都切好之后，他就去点了灶里的火，准备开始炒糯米饭了。
炒糯米饭他喜欢用泡过的生米炒，生米炒出来的糯米饭要比煮熟过后的糯米饭炒炒出的更好吃，不过就是这样炒会比较花时间而已。左右他们的时间也不是很急，慢慢炒就是了，心急吃不了热豆腐，同样的，心急也吃不了香喷喷的糯米饭。
灶里的火点着，刷了一遍锅，用勺子把里面的水舀出来，就准备炒饭了。在外面的赵阿姆听到声音，往厨房里进来，问道：“是要炒菜了吗？”
“嗯，是啊，我准备先把糯米饭给炒了。灶里我放了硬柴，不用阿姆你来看火，阿姆你出去外面吧。”乔许拿着铲子铲了一下锅里的水，回头对进来的人说道。
厨房里面放了火实在是有些热，特别是要蹲在灶前看火，简直是跟放在火炉上烘烤一样。灶里的火一点着，他就觉得这小厨房里的温度在直线上升，他待在这里都已经出汗了。
等锅里的水烧干了，他就用铲子剜了一大勺的猪油下去。
赵阿姆一进来就见到儿媳妇铲了这么一大勺的猪油下锅里，简直是跟心口被人挖了一铲子似的，很是心疼的问道：“咋地要放这么多油啊？”别人家这么一铲子的油能吃上半个月了，他们家倒好，一顿饭就用了不止这么多油。
乔许想笑又不敢，只好忍着不笑，回道：“炒糯米饭要放多点油，炒出来的米饭才香。”见锅里的油开了，他把腊肉先倒了进去，翻炒了几下，才把虾仁给倒进去了。
灶里的火并不是很大，不过锅里有油，腊肉和虾仁一倒进去，炒几下就好了。
因为一会还要炒，所以这个腊肉和虾仁不用炒那么熟。把炒好的腊肉和虾仁铲出来，见到猪油有点少了，他又往里面添多了一点猪油，才把一大盆的糯米给倒进去里面。
“我还是出去看孙孙吧，你先炒着，要看火再喊我。”赵阿姆觉得自己再留在这里看得心口有点痛，借口要去看孙子，就往外面出去了。
乔许回头看了一眼他阿姆离去的背影，想也知道是见不惯他炒菜这么用油，不过的确是这个炒糯米饭放的油少，炒出来的米饭没有那么香，为了好吃，油肯定是少不了的。
他倒是忘记了炒糯米饭是一个费油的菜，要记得的话他就煮成腊肉饭了。不过腊肉饭他们吃了几回，他就吃得有点腻了。
早在上回包粽子的时候他就有点想吃糯米饭了，这不是一直没找到机会，而且还因为家里没有糯米。
正好前些天上镇上买了糯米回来，正好今天就给安排上了。
不过他知道他们阿姆是口是心非的人，只要炒出来的糯米饭好吃，保管一会他阿姆吃上两大碗的糯米饭就什么都忘记，心里只惦记多吃两碗糯米饭了。
“滋啦——”
炒糯米饭要不停的洒水下去，不过不能一下子放太多，要不时的洒一点，不停的翻炒锅里的大米。
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直到赵河和赵虎从田里回来，还听到厨房里传出炒菜的声音。
一回来就闻到炒菜的香味，赵虎的鼻子动了动，说了一句好香，问他阿姆，“阿姆，哥么今天炒什么菜啊，怎么这么香了。”
“哦，在炒米饭呢，说是今天炒糯米饭吃。”赵阿姆进去看了几眼就出来外面看孙子了。虽然孙子一个人玩得就很好，并不是很需要他跟在后面盯着，只是进去见到儿媳妇一铲子下去就剜了大半的猪油，他的心口有点痛而已。
见到两个儿子回来了，赵阿姆就问道：“地里的庄稼都喷好了吗？”
“都喷好了啊，我们有这个东西，喷得可快了啊。”赵虎拿着喷水筒在玩，小侄子见到他手里的东西过来要，他就给小侄子玩，还教小侄子怎么抽了水，两个人在院子里乱喷。
“我去里面瞧瞧。”赵河看了一眼儿子和弟弟，心里还记挂着在厨房里炒菜做饭的夫郎，就往夫郎那边进去了。
刚才听到外面的说话声，乔许就知道另外的两个人回来了，见到男人进了厨房，他抬手擦了擦额头的汗，对男人说道：“来帮忙翻一翻。”他一个人翻了这么久，两条手臂都已经累到快要抬不起来了。这会儿见到这个男人回来，简直就跟见到救星一样，正需要一个来帮忙的人。
“我来吧，你去坐会儿。”男人去洗了一下手，就接过了铲子。
乔许搬了一张小凳子到门口去，坐得也不是很远，刚好能看到站在灶前炒饭的男人，说道：“你要不停的翻，换着翻，不要让底下的米沾锅里了。”为了这么一锅炒米饭，他可是一个人炒了快一个小时了。
