在年代文里卖美食(85)

　　一份麻辣冒菜，各类蔬菜肉类汇聚，红油汤汁浇灌其上，色泽透亮鲜明，再撒上少许芝麻葱花芫荽，当即就变得格外好看。
　　最后再打包放筷，一份外卖就可以让外卖员送走了。
　　整个过程就跟流水线一样，速度其实非常快，但应望一个人是忙活不过来的，因此应望直接喊了细心的韦香来帮他。
　　核对顾客点的菜，然后选好东西放在篮子里，之后的打包她也要搭把手。
　　不过即便如此应望也不太能忙得过来，幸好外卖都要早于饭点送出，所以火锅店里有顾客但并不是很特别多，因此于虎也能来帮个忙，他会看火候调味道，的确能帮应望减轻不少的压力。
　　应望心里计划的好，那些大学生肯定是一下课就想吃到东西，除去送餐路上耽搁的时间，他们这些煮餐的人肯定要早早忙起来，等餐送的差不多了，来火锅店里吃饭的人也差不多到了，到时候重心再向这边转移……
　　可惜，有道是计划赶不上变化，提前订餐的人是多，可应望忘记了“外卖”这个东西很新鲜，有些学生事先根本不知道，等他们下课后看到别人都在吃外卖，那个时候他们完全可以再点餐的操作。
　　所以，实际情况就是店里不仅非饭点的时间忙，到了饭点的时候外卖业务也忙！而这个时候于虎根本来不及帮忙调外卖，因为他对付店里都够呛。
　　忙到最后，应望脸上汗水直流，衣服后背都湿透了，他用毛巾随意擦了擦脸上的汗，防止汗水滴落到锅里。最后根本顾不上到底热不热，还是先得把外卖送出去。
　　一整个中午，从学生即将下课到午休过一段时间，整个后厨简直忙得团团转，没有一个人轻松。
　　一直到两点过，最后一份外卖单送走，应望才得以喘口气。
　　他坐在长凳上，连说话的力气都没了。
　　不仅仅是他，于虎、韦香和胡英都累瘫了，谁也没精力再多说。
　　可累归累，饭还是要吃的，炒菜这些就不用想了，真的不爱动了，直接吃火锅。于虎调了个鸳鸯锅，其余拿菜、拿碗、拿筷等等事全是巴涛和包春艳做的。
　　他们俩今早的活就跟以前一样，只负责招待大堂里的客人，所以精力还好。
　　“小老板，先吃饭吧。”于虎喊了声。
　　应望点点头，长呼口气走了出去。
　　巴涛和包春艳一个忙着盛饭一个忙着往锅里下菜；而后厨的人就不用说了，端上碗埋头苦吃，显然是又饿又累；至于王青青还有种眼冒金星的感觉，她整个人都是恍惚的，好像眼前置放的不是一桌子火锅，而是各种外卖单。显然，她也被今早一单接一单的外卖轰傻了。
　　饭桌上极安静，谁也没那个精力和功夫说话，一时间只有碗筷相撞的声音。
　　吃饱喝足，精气神才终于缓回来些。
　　应望这才有精力安排接下来的事情，“韦香，下午你先跟着我煮外卖，胡英你暂时接替韦香早上干的活。”
　　一句话，满桌人都愣住了。
　　这是……给她们俩调了个岗位？
　　应望对韦香说：“外卖的汤汁底料全部都是现成的，你要做的就是掌握火候把各种东西煮熟，然后再学着浇料汁，这些都不是很难，下午我教教你就会了，所以你没问题吧？”
　　韦香还愣着呢，边上的巴涛用胳膊碰碰提醒，韦香回过神赶紧说：“没问题！”
　　应望又看向胡英，“早上韦香做的活你都看着呢，如果还有什么问题之后问问韦香，我相信你没问题。”
　　胡英一口答应下来，“我一定好好干。”
　　应望嗯了声没废话，又跟巴涛说：“巴涛，你对永安市熟，趁着中午休息的时候把招工宣传打出去，赶在下午忙起来之前再招两个人进来，主要就是负责后厨洗碗洗菜摆盘这些。”
　　巴涛立即问：“招工要求呢？”
　　应望说：“老规矩，手脚干净，勤快踏实，不碎嘴不攀比，总之我之前跟你们说的能做到就行。”
　　巴涛心里有数了，“我马上就去！”
　　“行。”应望最后说：“现在把碗筷收拾了，大家稍微歇一歇，然后准备下午营业的事。”
　　大家齐齐应好，起身动起来。
　　应望坐一旁没动。
　　关于韦香和胡英的工作安排，其实她们俩谁干帮厨的活都行，毕竟都是在家里灶上忙碌过的，加上所有的调料都是他提前配好的，这工作稍微学学就能上手。而他为什么选择韦香呢？因为韦香来的比胡英早。谈不上排资论辈，只是在她们俩条件差不多的情况下，选工作时间长的韦香能避免很多矛盾，员工也不会不服气这个安排。
　　想到这，应望直接喊了王青青，“今早的账做出来了吗？拿来我看看。”
　　……
　　应望的考虑不无道理。
　　韦香自己虽然有点惊讶，但心里还是高兴的，小老板看重她，她一定要好好干！
　　而胡英呢，她也清楚自己才刚来，跟韦香这个去年就来上班的人比起来肯定少了点经验，小老板提拔韦香也是应该的。
　　“韦香，恭喜你了。”
　　“谢谢嫂子。”
　　“韦香，小老板选你跟他学煮外卖你一定要好好学，以后没准也是大厨呢。”
　　“春艳，我知道的，我肯定好好学。”
　　“……”
　　几个人是同乡、平时又住一块，关系自然亲近，蹲一块儿洗碗的时候不免低声说了些话。
　　于虎自知自己地位稳，加上男女到底有别也没凑过去，心里却想着小老板又要招两个人进来，那下午应该不会再像刚刚那样忙的脚不沾地了吧？
　　巴涛不愧是个社交达人，才出去了不到一个小时就领了两个人到店里，一个是四十来岁的中年妇女、一个是二十多岁的年轻女人，她们衣服穿的不怎么鲜亮，但从面相、眼睛及仪态等细节来讲是个干净老实的。
　　应望简单问了问，得知四十多岁那位叫吴朝霞；二十多岁那位叫余秋，已经结婚了，且已经生了一个孩子。
　　这个年代，虽然提倡晚婚晚育优生优育，但结婚早的人也不是没有，所以余秋的情况很正常。
　　不过，有一点，“你来上班，家里孩子怎么办？”
　　余秋有些紧张的回答：“他奶奶在家。”
　　应望点点头表示知道了，然后没再继续这个话题，而是给她们俩讲了一遍店里的规矩、她们接下来要干的活以及试用期工资和转正之后的工资待遇。
　　这些内容来之前巴涛就跟她们说过，这会儿应望说的时候也没有反驳，只老老实实又听了遍，把要求都记到了心里。
　　主要是店里的待遇是真不错，是她们能够找到的最好的工作了，她们不想失去这个工作。
　　为什么这么说？
　　吴朝霞四十多了，像砖厂这些地方招女工本就少，她自然进不去；而纺织厂、服装厂这些地方虽然招女工多，但他们更愿意招那种年轻的姑娘，因为这些人眼神好手脚快，招进来更划算。所以别看吴朝霞是本地人，可她一直在打零工，有活干的时候就有收入，没活干的时候就什么也没有，朝不保夕。
　　余秋呢，她学历不高，初中毕业，在家待了没两年就结了婚，因为夫家催着生孩子所以一直在养身体，然后怀孕、生子，孩子还是个奶娃娃的时候离不开妈妈，她又在家带了一年多的娃，等到稍微能丢开手了去找工作却因为没经验找不到，只能干着临时工的活，虽然能挣点，但并不多。
　　所以现在有了机会，她们当然想拼命抓住。
　　而应望见她们俩听得认真心里也很满意，至少能看到她们的态度。他也不是那种爱长篇大论啰啰嗦嗦的人，重要内容讲了之后就直接说：“下午店里还要营业，你们现在去后厨帮着大家做准备，有什么不会的问其他人。”
　　吴朝霞和余秋应了声赶紧去了。
　　其他员工当然不排外，也不觉得她们来了之后竞争就大了，因为店里是真的缺人！现在小老板多招了两个人进来，那之后帮着干活的人就多了，大好事啊！