美食掌厨人(329)
作者:闽北吃香蕉
时间:2021-01-12 10:16
标签:系统 美食 经商
面条入嘴后,白小白一下子就发现了问题所在。
面条本身是没有任何问题的,问题在于清汤面的汤。
为了确定自己的想法。
白小白拿起勺子,舀了小半勺清汤,又喝了一小口。
刷流——
清汤在舌头尖打转。
白小白的味蕾向来不迟钝。
他现在能确定就是请汤有问题。
这汤虽说入口顺滑,非常可口,甚至可以说是香浓满满,但是香浓带有有一股非常细微的腥味,还有一丝丝极淡的苦味。
虽然腥味和苦味都很淡,一般顾客基本不可能喝不出来,但是如果是行家一吃还是能感觉的出来。
比如,白小白只是轻轻抿了一口汤就发现了。
清汤面是汤面一体,如果面做得再好,而清汤有了腥味,哪怕非常细微,那无疑还是系统口中播报的失败作品。
小白餐馆售出的美食都是顶级美食,白小白对自己也要求极高,这样失败的作品肯定是不能对外出售。
否则就是自砸招牌。
不过话说回来,其实这也难怪请汤会有腥味。
理论上,华夏国各地煲‘肉’汤,无论是地上走的猪、牛、羊、‘鸡’、鸭,还是水里游的甲鱼、鲫鱼、黄甲鱼,亦或是天上飞的鸽子、斑鸠、鹌鹑、野‘鸡’。
就算这些食材再上等,但是本身都带有‘肉’腥味,所以哪怕是厨艺高超的大厨,在煲汤的时候,为了保证口感好,通常也都要加点材料去腥。
常用的去腥食材主要有三大种类,即黄酒、姜片,或者各种中‘药’材,这三大种类可以单加一种,也可以同时加两种到三种。
而这一次的清汤中,除了盐外,三种去腥食材,一样都没加。
也难怪会有一点腥味。
白小白刚想要和系统诉说自己内心的想法,是不是制作方法上不完善。
他的话还没问出口,这时候清冷的电子音就预先在白小白脑海中响起了:
叮咚——宿主,请接收新任务。
新任务?
白小白还没问出有关新品腥味的问题,系统突然空降新任务,这是啥情况?
他正疑‘惑’着。
与此同时,脑海开始现字新任务。
系统现字:
新任务:寻找解决清汤面面汤存在腥味,以及淡苦味的问题。
系统规定:
1必须保证清汤,不能往面汤中添加任何食材,包括去腥的黄酒、姜片、以及任何中草‘药’。
2不能随意增加美食料理的步骤,不能破坏食材的整体完整‘性’。
3不能直接求助他人,必须独自自主解决,否则将视为作弊。
4限定12个小时内完成新任务。
5违反以上任何一条规定,或者规定时间内未完成新任务,则新任务失败。
完成新任务奖励:无需升级,直接解锁a级别难度美食‘清汤粉’的制作300点经验‘随机应变’称号。
新任务失败惩罚:无法推出清汤面,不得参加江海美食节,暂停营业三天。
系统温馨提示:该任务在于考察宿主独立自主解决美食难题的应变能力,是检测宿主能否成为一个合格美食掌厨人的重要考验,因此,请宿主全力以赴,独立自主完成新任务。
白小白看到新任务后,嘴里轻轻发出‘我勒个去’的感叹。
这是系统首次明确严苛规定任务失败会受到的种种惩罚。
一旦新任务失败,不能推出清汤面也就算了,还不能参加明天的江海美食节,还要关‘门’整顿。
这简直了,是完全无人权的节奏啊。
白小白已经租下了美食节的展位,高超和蓝伟豪也答应明天美食节会帮忙了。
其实店里的一些老顾客这些日子,也从各种途径知晓白小白会参加江海美食节,并表明到时候一定会到他的展位捧场。
一旦不能参加江海美食节,五千多块租金直接打水漂不说,自己这张脸也实在是挂不住。
惩罚虽然固然很严苛,不过相应的,如果能在规定时间完成新任务,奖励也是相当‘诱’人。
300点经验一旦拿到手,升级大成等级是板上钉钉了。这是白小白坚信的事实。
一旦升级大成,各种好处肯定会随着而来。
另外,无需升级,直接就能推出清汤粉,这也具有相当大的‘诱’‘惑’力。
这意味着明天美食节自己展位就能卖三款美食了。
更重要的是,面条和米粉分别是小麦和大米制成。
因此,清汤面和清汤粉可以满足南北方不同顾客的饮食习惯,到时候肯定可以吸引更多的顾客前来关顾捧场。
至于‘随机应变’称号有什么用,白小白也是期待满满。
总之,虽然这一次的新任务极具挑战,不过白小白势在必行,他没有丝毫犹豫,直接点击接受了新任务。
电子音播报道:
叮咚——宿主接受新任务成功。倒计时正式开始。
电子音完毕,脑海跳出沙漏倒计时,正式流沙。
十二个小时。
也就是今天晚上十二点睡觉之前,必须找到解决清汤面存在腥味和淡苦味的方法才可以,否则任务直接失败,就要接受惩罚了。
任务艰巨,白小白脸‘色’平静,但是内心默默发出了呐喊:
我必须完成新任务,必须升级大成,还要参加明天的江海美食节。
呐喊完毕后,白小白陷入了认真的思考。
究竟怎么样才能在不加其他去腥食材的基础上,去除野‘鸡’‘肉’本身淡淡的腥味?
“白小白,咱们中午营不营业?外面来了很多客人。”高超在玻璃厨房外喊道。
白小白带着问题,面带愁云,走出了玻璃厨房。
“白小白,你怎么了?怎么一脸不高兴,出了什么事?”高超看到白小白脸‘色’不太好看,很关切的问了一句。
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第三百六十五章 艰难的新任务
“白小白,你怎么了?怎么一脸不高兴,出了什么事?”高超看到白小白脸色不太好看,很关切的问了一句。
“是不是做新品出现了什么问题?”高超刚才闻到了鸡汤的香气,直到白小白在厨房里面捣鼓美食节的美食。
“嗯,我还在摸索,目前不是很满意。”一般问题,白小白乐于和别人详细诉说,但是有关系统的是,他是绝计不能透露,只能囫囵说个大概。
高超也不例外。
而且这一次的考验,系统明确提出由他独立自主完成,不能依靠别人。
“咱们准备营业吧。”白小白为了不让高超担心,脸上挤出一丝笑容,笑得很灿烂。
“行,那我拉开卷闸门了。”高超说着,把半关下的卷闸门,重新完全拉起。
此时已经是中午饭点,外面已经等了一大批忠实顾客。
小白餐馆正式营业了。
新任务虽然艰巨,但是日子还是要照过,可以边营业边思考,说不定什么时候就有灵感了。
白小白属于生活乐观派,他一直都是用积极态度看待和解决所有问题,不会自暴自弃,或者陷入盲目的无尽思考当中。
……
白小白以饱满的热情,投入到料理美食当中,暂时忘却了新任务的烦恼。
时间一点一滴过去,转眼间中午营业时间忙碌完了,店里进入了暂时的空闲期。
等到最后一位顾客离去后,白小白耸了耸肩,拉下卷闸们关门了。
现在是白小白和高超吃午饭的时间。
料理完美食后,白小白和高超同桌吃饭。
高超边吃鲜肉小馄饨,边问道“白小白,明天就是江海美食节了,海报什么的,也要该先做好吧,你有什么计划?”
这其实并不是高超第一次提出的建议了,前两三天,他就有建议过。
“海报我就不设计了,反正明天就轻装上阵吧。”白小白吃牛肉面的时候,不由得苦笑了一下。