美食掌厨人(262)
作者:闽北吃香蕉
时间:2021-01-12 10:16
标签:系统 美食 经商
卷毛把小白餐馆对于新品的最新规定,做了个简要的概述。
小飞龙听后,瞬间有点无语道“这白老板越来越牛气了,定价这么高,还有这么多规矩,这是要把顾客赶尽杀绝的节奏啊?”
蓝伟豪还是淡定脸,说“那我们就明天光顾吧,我现在就打个电话预定。”
说着,他拿起手机拨通了白小白的电话。
白小白正在店里玻璃厨房忙碌,正好兜里手机响了。
取出一看,正是蓝伟豪的来电。
“喂,小狼哥。”
“喂,小白兄弟,我刚从微信公众号那里,看到你店里推出了新品什么茶油烤鸭?”
白小白耿直道“是,早刚刚推出的御品茶油烤鸭。”
蓝伟豪说“听说你的新品要预定。明天正好周末,我会带小飞龙还有卷毛你店里吃午饭,现在先预定这个御品茶油烤鸭,还有三份那个什么米饭?”
白小白立刻补充道“御田胭脂米饭。”
“对,就是这个米饭,要三碗,一共多少钱算一下,我一会发微信转账给你。”
白小白没想到蓝伟豪居然这么直接就点新品,略微楞了一下,快速心算完毕后,说“小狼哥,一共4552。”
“行,那我一会给你转账,我大概明天中午十二点左右光顾。”
“好,那我到时候给你预备着。”
挂了电话后,白小白不一会儿,就收到了来自蓝伟豪的微信红包。
另外一边,惠生公司的员工宿舍。
小飞龙看到蓝伟豪给白小白打电话后,又操作了几下手机,便随口问道“老蓝,明天中午,小白餐馆都预定好了?”
蓝伟豪起床穿衣道“好了,我定了御品茶油烤鸭,还有那个什么胭脂米饭三份,一共花了四千多。”
卷毛倒吸了一口凉气说“我靠,这么贵!”
小飞龙打趣道“老蓝,你升了经理就是不一样,一出手就是四千多,眼睛都不眨一下,以后不叫你老蓝,该改口叫你土豪蓝了。”
蓝伟豪呵呵一笑,却没开口辩驳什么。
自从升了市场部的经理以后,蓝伟豪的基本工资肯定增加了不少。他和之前女朋友分手了,没有额外花销,加公司提供了宿舍,所以他每月花费主要集中在吃。
这些年他累计下来的积蓄有不少,已经基本够买房首付还有买车的费用了,剩下的就用来享受美食了。
其实一只烤鸭,外加三份米饭花四千多,正常人反应是第二个青岛大虾,而蓝伟豪完全不在意,有点挥金如土的意味。
倒也不是他人傻钱多,只是自从一次的美食交流赛后,白小白为蓝伟豪赢得了好厨员工奖,这个奖坦白讲对于他的进一步升职经理,起到了很重要的辅助性作用。
因此,蓝伟豪心里既把白小白当做好兄弟看待了,又把他当做晋升的关键恩人看待,这种感觉有点矛盾,却很微妙。
这四千块钱,他乐意让白小白赚,同时也能自己满足口腹之欲,何乐而不为。
第二百八十五章 土豪蓝请客(下)
蓝伟豪一行人已经打算明天光顾小白餐馆,品尝天价烤鸭。
另一方面,白小白一大早也是在店里忙碌开了,高超照样在堂厅负责顾客点餐。
1888元一份的烤鸭,以及一鸭三吃已经在顾客群闹得沸沸扬扬,人尽皆知。
不过进店吃早餐的顾客,没有一个人点御品茶油烤鸭,也没有人点御田胭脂米饭。
就是因为这两样实在太贵了。
吃一顿一个月工资几乎没了,虽然有不少土豪顾客,不差钱,但是也处在观望阶段。
谁也不想吃这个新品的哑巴亏。
他们对于这个世上最坑爹最贵的烤鸭,实在无比好奇,都盼望着第一个吃螃蟹的顾客出现。
一直到一整天结束后,除了蓝伟豪外,没有其他顾客预约新品。
虽然在意料之中,但是还是让白小白有够郁闷的。
在店里帮忙的高超在吃过烤鸭后,一直念念不忘,本来是想点新品烤鸭来着,但是新品需要提前24小时预约。
他明天一早要回去过中秋国庆双节,预约显然已经来不及了,所以他并没有点新品。
忙碌了一整天后。
晚上歇业前,店里已经没有其他顾客。
白小白趴在外面的餐桌上玩手机放松。
高超在一楼卫生间,用冷水扑腾了一把脸,开口对白小白道“我明天就回去过中秋了,老家那边你有什么需要买的,到时候回来我给你带。”
高超和白小白是老乡,两人老家同在江海省北部的一个小县城。
只不过高超是小镇人口,而白小白是小镇下属一个自然村出生的农村人。
自父母去世后,老家那边的田地山林基本变卖了,村子里的一些亲戚,白小白也没怎么走动,所以过中秋他自然不会回去,如果小叔白远山不回来,他只能一个人孤苦伶仃过节。
不过这几年来,白小白也有点习惯了,他随口对高超道“那你回来的时候,给我带点老家那边的小酥肉饼吧,我很久没吃了,怪想念的。”
已经好久没回老家,家乡老家那边的小酥肉饼是白小白儿时的记忆,算起来差不多一两年没吃过了。
高超应道“行,除了小酥肉饼还有什么要带的?”
白小白说“没了,多少钱你先帮我垫付,钱到时候回来我给你。”
高超没再说什么,关了卫生间门,冲洗热水澡。
白小白玩了几把游戏后,快速整理了一下店里的卫生,随即拉下店里的卷闸门,上二楼歇息。
一夜无话。
第二天小白餐馆正常营业。
按照蓝伟豪之前在电话里的交代,他是中午进店品尝预定的新品烤鸭。
因此白小白在早晨忙碌完饭点,就开始做上了御品茶油烤鸭。
到了中午饭点总算是烤好了。
因为蓝伟豪还没到,所以白小白没有取出烤鸭,依旧放在烤箱里,保持余温。
烤鸭烤好后,正值饭点时刻,小白餐馆门口如往常一样大排场龙。
蓝伟豪三人组正在其中排着队。
小飞龙问道“老蓝,你昨个儿打电话预定烤鸭,怎么不让白小白给咱们留三个桌位啊?这队伍真心够长的。”
蓝伟豪道“小白餐馆没有预定桌位的规矩,这不是难为白老板吗?咱们不要搞特殊化,就老实排队吧。”
事实上,如蓝伟所说,小白餐馆根本不接受预约桌位,就算是熟客也是一视同仁,没有差别对待。
之前就有老顾客提议预约桌位,不过被白小白一口回绝了。
理由很简单。
小白餐馆这种小餐馆,菜品或许适合预约,但是预约桌位还是不合适。
如果预约餐桌,那很容易造成,一张餐桌被预定了,但是很多时候,顾客很难按照预定规定的时间光顾。
前后差个十几二十分钟也是常有的事。
这就容易造成店里虽然有空桌位,但是其他顾客坐不了的情况。
一旦顾客坐其他顾客预定好的座位后,如果凑巧不巧,屁股还没做热,那预定桌位的顾客就刚好来了,很容易造成顾客之间的尴尬。
此外,预订桌位还需要记录预定的资料,还要管理哪张桌位对应哪位顾客。
一旦小白餐馆开放预订桌位,预订的人数肯定会一下激增,这很容易搞混乱,到时候先订后订也是一个大问题。
因此,虽然系统没有限定预订桌位的规矩,但是白小白已经在店里增加了这个口头规定。
不论是新顾客,还是老顾客,不论身份,无论贵贱,哪怕是公务员来了,副市长来了,都一视同仁,不接受预约桌位,只能老实排队等待。
想要品尝美食,就是先来后到,老老实实在外面排队等待。
很多顾客知道有这么个不成问的规定后,虽然心里都说白老板老顽固,不过他们心里,其实还是很认可这个规定。
至少做到了公平,不是有钱就是大爷,不是有钱就可以装,各种搞特权不排队。