乖乖小夫郎(153)

　　拢袖蹲在旁边的黄振川瞧见，便伸着脖子问他：“这猪头不要了？”
　　黄振川是二流子黄达的大伯，为人有欺软怕硬的毛病，在沈玄青这样的年轻壮汉面前十分客气。
　　沈玄青笑道：“怎么不要？得在草药水里洗过才能去卤，振川叔，你想要的话，这猪头肉不甚多还有骨头，我贱价卖给你，一斤算五文。”
　　黄振川脖子又缩回去不吭声了，这么大一个猪头，就算一斤五文也得不少钱呢。
　　若是相熟的人，猪头送出去都无所谓，但黄振川人不怎么样，沈玄青知道他不会买，这价钱也是说给其他人听的。
　　见沈玉平看过来，他开口问道：“玉平想要？”
　　若沈玉平要的话，直接拎回去就好，然而对方摆摆手，龇了龇牙说：“我娘没那个手艺，卤不来这么大的东西。”
　　他嘴上这么说，但龇牙咧嘴嫌弃的表情让沈尧青都乐了，知道这小子是嫌弃猪头脏又丑，不愿吃。
　　割猪皮属实是个大活，还挺费力气，陆谷和卫兰香把善草都挖回来了，门前几个汉子还没把大野猪收拾完。
　　善草洗净下锅去熬煮，待锅开后有一股醇厚的煮豆子味道，泛着一股子微甜的味道，一大锅水也都成了绿色。
　　陆谷把锅盖盖上，灶底改了小火慢慢熬，就到门前去看野猪杀的怎么样了。
　　野猪皮总算都弄下来了，内脏掏干净后，沈玄青和沈尧青合力将野猪劈成两扇，一扇猪肉都够沉的，幸而他们今日要洗肉，不用费劲挂起来。
　　家里没有公野猪这么大的案板，只能先在地上割成大吊大吊的肉扔进大木盆里。
　　卫兰香提了水桶出来，舀着水冲洗猪肉上的泥，再用手捋捋干净，随之陆谷和她一起抬着猪肉扔进另一个干净木盆里。
　　野猪这么大没有别的法子，洗的也算干净，等会儿还要用草药水洗两三遍呢，村里人在旁边看着，都没嫌弃。
　　等野猪肉都割好后，都过去一个多时辰了。
　　沈玄青从锅里舀了善草水出来，兑些凉水倒进大木盆中，和沈尧青卫兰香仔细搓洗每一吊肉，好将其中麻毒汁的毒ll性拔除干净。
　　猪头扔在地上不少人过来翻看，他瞧见便说：“猪头太大，要不劈开分一分，砍成两半，只算四文一斤，如何？”
　　收拾猪头要拔毛掏鼻子掏耳朵，恶心又费事，他不愿动手，野猪头太大没人敢要，都怕花太多钱，况且一斤肉才十文，买回去炒着就能吃，可比猪头省事多了。
　　劈开是费力气一些，但卖出去多少是几十个铜板，就看有没有人要。
　　黄振川一直蹲在旁边看，闻言算起账：“这一个头就二三十斤的样子，砍一半的话，一人拿十斤也得有四十个铜板，可不得了。”
　　他嘴里直说不得了，但猪头肉卤好了确实香，他挺好这一口，再嫌贵都没真的起身离开，想一下还说道：“不如再砍小些？”
　　沈玄青笑一下，说：“那好，等我洗完这些，再看怎么砍。”
　　有人想要，左右都是卖钱，麻烦些费点力气也无甚大碍。
　　陆谷给锅里添了水和善草之后就出来帮忙洗，从水里抓一把煮过的善草在肉上搓洗，这么多猪肉起码得洗两遍呢，沈雁和陈心莲也蹲下搭把手。


第129章
　　沈家二房门前聚了不少人，只要家里活不多的，都过来看热闹，因肉卖得便宜，手里攥钱怀里揣铜板的人自是有。
　　卫兰香笑得声音最大，脸上褶子挤成喜意，边洗边抬头和村里妇人说笑：“周大娘，这可急不得，一遍洗了还得再来一遍，你若当真急，也来帮忙，看上哪块肉就洗哪一块儿。”
　　周大娘一听，挽起袖子笑道：“这可是你说的，我自有挑中的，到时你可别赖账。”
　　“瞧你说的，话我都说出去了，你尽管来挑。”卫兰香笑嗔她一句。
　　围看的妇人夫郎多，一听能洗自己挑中的，便纷纷挽袖子蹲过来，抢着挑肥膘多的肉去洗，一下子还争夺起来。
　　“婶子婶子，快放下，伤了和气不是。”沈尧青连忙打圆场，说道：“婶子阿嬷好心帮忙洗，总不能为了一块儿肉吵起来，再说，肉块都这么大，一家买不完，到时肯定要割开分着卖，倒不必如此。”
　　“这肉洗起来油，还是我们来动手。”他笑道：“婶子阿嬷们先歇一歇。”
　　“我这不是和兰香说笑，你俩倒急了，可别脑红了脸，高兴些，下午回家好生做一顿肉吃，比什么都强呢。”周大娘对两个争抢肉的妇人说道，也帮着劝了几句。
　　卫兰香自知失言，做生意哪能让主顾觉得不顺心，急忙喊陆谷：“谷子，快给你婶子拿凳子来，让坐着歇口气儿，这大热天的。”
　　“知道了娘。”陆谷说着就起身到院里取凳子，一手提了一个出来，嘴乖道：“婶子，坐下歇歇。”
　　那两个妇人看彼此不顺眼，坐下后谁不搭理谁，离得也远，卫兰香朝全子娘和苗大娘使了个眼色，全子娘和苗大娘就各自拉一个妇人笑谈起来，总算是把方才的不愉快糊弄过去，人群重新变得热闹。
　　“谷子，你和沈雁先去喂狗喂兔子，这里有我们呢。”
　　卫兰香没忘记新宅子里的禽畜，今天早上是来不及打更多草了，只有她和陆谷挖善草时薅的半篓子鲜草，能喂兔子，幸好那边宅子里有晒的干草，还有谷糠麦麸，足够牛羊鸡鸭对付一顿。
　　陆谷手从木盆里出来，捋捋手上的水迹，大白夜里在那边看家，这会儿肯定饿了。
　　“等下，这个给大白带去吃。”沈玄青说道，他脚边有一个破口的碗，里头是劈割肉时掉下来的肉渣。
　　卫兰香心疼肉，从地上捡了起来，等洗完大肉块后，要用善草水涮洗两遍。
　　沈玄青没动那些肉渣，将一块从野猪脖子伤口处剜下来的肉从碗中取来，他已经洗过一遍了，这会儿从木桶里舀出半瓢善草水又搓又冲的，再洗了一遍才递给陆谷。
　　肉是少点，给大白打打牙祭还是不错的。
　　沈雁到院里背上草篓子，肉块拿在手中油腻，陆谷就把肉放进篓子里，新宅子那边有冷馒头，肉和馒头一起喂，总不会饿到大白。
　　乖仔跟在他俩屁股后面呜呜直叫，一听就是讨吃的，方才杀猪时把狗都撵到旁边，和人一样，要等洗过才能让它们吃肉。
　　陆谷正走着，就被身后的乖仔咬住了衣摆，他将衣服从乖仔嘴里拽出来，无奈摸摸狗头小声道：“肯定有你吃的，大白饿了，先紧着它来，后边肉洗好了，连骨头棒子都给你吃。”
　　早上醒来就喂过乖仔它们了，因忙着杀猪洗肉，没顾上新宅子里的大白，这会儿肯定要它先垫垫。
　　哪怕知道乖仔听不懂，沈雁在一旁也应和道：“是呀，你都吃过了。”
　　两人刚走到新宅子门前，就听见隔着一扇门大白在汪汪叫，陆谷开了门锁，大白就摇着尾巴迎出来，因为饿了它叫声很大。
　　沈雁把肉块扔给它，大白埋头吃得狼吞虎咽，乖仔蹲坐在旁边眼巴巴瞅着，想偷偷摸摸吃一口，被大白低吼凶了回去。
　　家里的狗是沈玄青一手训好的，对人倒是不护食，陆谷知道大白是这会子饿极了，只要不打起来就没多管，进房从篮子里摸了两个冷馒头，掰开扔进狗食盆里，还给乖仔丢了一块儿。
　　乖仔跃起来在空中接住馒头，但咬了一口就给吐出来，显然对馒头兴致不大。
　　见它如此，陆谷也没管，和沈雁到后院喂禽畜去了。
　　等他俩锁好门回到老宅子，周香君和沈顺旺也过来了，帮着洗第二遍肉。
　　将近两百斤肉终于洗好，开卖之前沈玄青用刀割了一点生肉在口中嚼了一会儿，舌尖没有丝毫麻痹感，看来洗干净了，他随即吐出生肉扔远了，这是老猎户教他的法子，尝过后没有麻痹感的肉才能吃。
　　一见他点头，卫兰香喜不自胜，对着人群说道：“这下行了。”
　　案板上切肉最方便，他们把两个大木盆两个小木盆都抬进去，案板方才纪秋月都腾出来了，没有别的东西。