成为厨神要从养猪开始(62)

　　“我们看过林老师的很多做菜过程，包括《民间厨神》的粗剪, 姿态很优美, 成品也足够漂亮, 非常惊艳！再加上林老师目前在外网也有了一定的知名度……不知道林老师能不能抽出时间来帮个小忙……”
　　“行！需要我怎么配合都可以！”其实从林棣棠拍完热搜上的那个视频开始, 就不断有各种平台、博主、纪录片来找他，但他又要上学, 又要看零食品牌进度、周末还要回家搞外卖，实在没有多余的时间参加拍摄, 今天这个是国字号, 又是能为国争光的纪录片, 那当然是其他事情开天窗也要上啦~
　　央视就是央视, 从林棣棠答应那天起, 一切准备工作就像个飞驰的齿轮全速转动起来，需要什么东西, 有没有禁忌，连林棣棠说想用自家蔬菜也可以满足，空运啦，简单！
　　临拍摄那天，他就只拿了个小包裹，带上些洗漱用品、悠哉哉的坐上了节目组定下的航班。
　　全程专车接送，林棣棠感觉自己都快坐成瘫子了，在车上，他又复盘了一遍自己即将要做的菜，既然是弘扬传统文化，那当然是要搞一些大场面啦，平时的家常菜都先放一边，他今天要做的，依然是‘玄幻风‘的大菜！
　　“林老师，这边请~”节目组的工作人员非常客气，他这边刚下车，那边就被人手把手的领进了电梯，大楼内部很新，透明的电梯窗外，衣着精致的女职员意气风发、步履匆匆。
　　拍摄室内完全像另一个世界，他这才算是明白了‘民间厨神‘编导所说的：场地所限，一切从简，人确实不是自谦，他这才算见到一切准备齐整的模样。
　　目之所及，全都是他不认得的机器，耸入天花板的摇臂一大堆，四面八方有着各种各样的拍摄器材，一同拱卫着中间的做饭区域，林棣棠从未见过如此大的场面，一时挪不动脚步。
　　“林老师，您准备好就可以开始啦。”和所有人打过招呼，得到一堆“太阳花”微笑，一个带着鸭舌帽的工作人员来指引他的动线，大家都站在自己负责的机器后面忙碌，怕影响别人的工作效率，林棣棠称了个是，赶忙走上前去。
　　他试了试火，掂了掂锅，都是符合自己要求的，洗完手，带上帽子，穿上围裙，林棣棠动了……
　　闻了两瓶调味料，他动作飞快的配了一个料水。然后转头提起了一筐萝卜。
　　锋利的菜刀紧贴着红萝卜边擦过，每划一次，都会有一层薄如纸片的萝卜落下，贵到要命的摄影机记录下所有的细节，银色的菜刀、红色的萝卜，画面尽头是林棣棠半虚化的、漂亮的脸～
　　接下来像是一场极致的刀功表演，粗钝的中式大菜刀如同顶级绣娘手里的绣花针上下翻飞。摄影师也不看取景器了，纷纷伸着头试图用肉眼亲自记录下神奇画面。
　　红萝卜、白萝卜、青萝卜，一堆萝卜在开大会，把它们片成片、全部泡到提前准备好的调料水中，一个单独的摄影机走上前来，拍摄盆中的景象，萝卜片浮浮沉沉，像是翻飞的彩蝶。
　　然后把虾仁锤打成泥，木锤咣咣咣的和虾肉亲密接触，胳膊上的肌肉紧绷，被衣服勾勒出了美好的形状。
　　最后要做汤底。青菜切碎，豆腐斩小块，一起下锅反复搅拌，林棣棠很是放达不羁，看都不看，随便往锅中撒了一些调味料。烧的起劲时，还来了个大颠锅，乳白色的汤汁在半空中画出一道弧线，又被一滴不剩的全部接回大铁锅中，看的四周的工作人员都想给他鼓掌喝彩！
　　摆盘是一道菜的灵魂，萝卜片在巧手中、三两下攒成了一小团，被小心的摆放在浅圆盘中，白瓷盘中约莫有两三个“萝卜团”，他又往旁边放了一个高平台，做完这些，他向导演示意了一下。
　　高清镜头被拉进，铁锅斜向下倾倒，顺着汤汁的滴落、机器一同下移，晶莹鲜亮的汤水从高台上滑下，一股一股的汇聚到盘中，热气滚滚升腾，那几个萝卜团在镜头里，含羞带怯的缓缓张开，竟是化作了几朵小睡莲……
　　红色的花瓣如梦似幻，内部的白色层层叠叠，中心的浅绿色似是没到最好时节……
　　四周的灯光全部关闭，仅余桌上那菜的上方留有一盏小射灯，缭绕的烟气飘来飘去，睡莲依旧在缓缓张开，一切的一切都像是一句华夏古诗。
　　‘红香一点清风‘，是只有这片土地上的人才能创造出来并理解的浪漫。
　　“怎么样，导演，拍出来的效果好吗？”林棣棠做完菜立马翻脸不认人，丝毫没有了刚才的世外高人形象，把导演一下子从“感动！泪目！”中拽了出来，这大师可以说是非常接地气了……
　　“好！非常好啊！”导演先是神色激动的称赞了好些时候，然后似是有些犹豫：“就是有一点点小小的问题~我怕外国那些大老粗get不到咱们的美～太意境了。或许……有那种比较猛的吗？唰！闪瞎狗眼的！”导演小小声，不敢造次。
　　你要问有没有……那肯定是有！
　　“现在是东方修仙，咱们想要西幻的那种是吧。”林棣棠一下子想到了恶龙喷火。
　　“完全西幻那也不行，咱主体肯定还是给自家人看的，就想着能再花里胡哨一点，唬一唬老外～”导演说出了他的诉求，林棣棠瞬间想出两三个点子，前段时间和系统一起做盘点，有一个招待西域使臣的菜就非常合适。
　　“成！咱再拍一版~”他这边话音刚落，那边就冲上来一堆人，端菜的端菜，刷锅的刷锅，十来分钟而已，那张台面就变得和来时一模一样！
　　所有工作人员回到岗位，林棣棠再次动手。
　　土豆上锅蒸熟捣成泥，花椒麻椒磨成粉加进去，又添了好些种调味料，光看那花里胡哨的颜色，完全猜不出会是什么味道。再放入鸡肉丁和各种配菜，最后他往里撒了一些黑色的粉末，顺着一个方向搅拌上劲，一盆丸子馅便制作完成。
　　接下来是外层裹的粉，又有黄色的不知名粉末登场了，一个做美食的帅小伙子、看起来愣是像搞化学的科学怪人，把那粉末混合着面粉、泡打粉、淀粉一层一层的包裹住大丸子。
　　起锅烧油，他站在原地等了好些时候，直到锅子上面的空间被高温蒸腾的开始扭曲。一个一个的丸子被摆放进锅中，最后一个丸子落下！林棣棠几乎是立即开始转锅，同时，他朝导演示意可以开始近景拍摄。
　　一只铁锅和十来只大丸子应该挺重，而林棣棠把它挥的轻若无物，丸子的表面滋啦滋啦、焦脆变硬，从一开始的花色变成浅黄色，导演紧紧盯着画面，想要第一时间看到小厨神的“魔法”诞生。
　　‘噼！’一颗银色的小火花出现，他以为自己出现了幻觉，揉了好几下眼睛。
　　‘噼啪！’银色火花再次出现！林棣棠的转锅没有停，而那火花越来越多！摄影机后的导演忍不住站起了身，和周围人确认，不是只有自己一个人能看到这画面吧？
　　工作人员：您没幻觉，我们没瞎！
　　四面八方开始出现小小的嘈杂声，大家都在小声讨论这到底是怎么形成的，出现这种情景、食物还能入口吗？还是光好看而已？
　　林棣棠没有理会他们，自顾自的做着自己的菜。
　　最后，银色火花终于连成了一大片，在每一次的转锅中，发出噼里啪啦的响声，而随着林棣棠的一个颠锅，如同玄幻世界中的雷霆弹丸们、一下子腾空而起，在半空中闪成了一片耀目的银色烟花、再一颗颗卷着雷霆落下。
　　所有的人都站了起来，像小孩子看人变戏法，眼睛整个挪不开，他们间或叽叽喳喳讨论，这种厨艺，写成小说会被人喷‘开大了’叭……
　　真厨神，从不会被人打扰，林棣棠按部就班的做着自己的菜，等到丸子全部烘熟，银色火花渐渐平静，一锅丸子被盛放进盘中。
　　周围的工作人员一拥而上，厨台边挤满了扛着相机的专业人士，而他们统一的给林棣棠留出大空位。
　　丸子很漂亮，金黄夺目，表面偶尔跳动出一两颗小电花，而林棣棠还没有停下手中的动作，他又去在锅中加热着什么。