成为厨神要从养猪开始(50)

　　多好啊，自家孙子都比不上！
　　哄好姨奶奶，他和林妈径直去了后厨，前面的场子则随着时间越来越热闹。
　　表叔打电话确实是只叫了相熟的一二十户人，但不知道是谁把风声走漏了出去，美食圈里顿时暗朝汹涌，上一次没吃到杀猪宴而每天捶胸顿足的人，更是快把头削尖了，想方设法“搭上船”。
　　于是大家上礼时，就自觉排成了一长溜。
　　“我是春华叔家的远房表弟啊，论个辈，我还要叫您三舅姥爷呢，姥爷好！”表叔看着眼前一头金发，打扮入时的“社会小青年”：……
　　“俺是李家兄弟的连襟！你问我连襟是什么？额……”
　　“我是街道办事处的，和奶奶一起打过麻将嘞！”越来越离谱了，表叔已经不想再问了。
　　“快问我，快问我！”一个穿着全套花纹外套的大兄弟一脸兴冲冲，没等表叔开口，他却已经忍不住：“我是六叔失散多年的小儿子！”
　　表叔：“……”
　　这些人虽然都不靠谱，但出手都极其大方，有个人甚至直接放了一板砖红票票下来，把填写礼金的人吓了一跳，表叔只能一遍一遍的和他们解释，咱农村人，最多最多，一次礼金也就一千块钱，快收起来放好，别丢了。
　　不理会外面的沸反盈天，后厨里的人被归置的整整齐齐，洗菜的、烧水的、削皮的、和面的，大家各司其职，丝毫不打架，流水声和叮叮当当的锅碗瓢盆声，汇聚成了一首好听的交响乐。
　　林棣棠在桌前处理凉菜的酱汁，这次的凉菜不是自家猪肉，他们家的早就卖完了，话说，新的一批小猪仔是不是就要出生了？面前的这些猪肉有些异味，所以口要调的重一些，掩盖一部分。
　　“婶子，上菜的哥哥姐姐都找好了吗？第一道菜差不多了。”收拾好接下来要进锅的食材，面前的凉菜也是时候端出去了，占地。
　　“好了好了，小二黑！快来呦，开饭了~”她喊完这句话，晒场上的声音顿时一肃，大家也顾不上胡编乱造自己的身份了，纷纷找好位置赶紧坐下，等到桌上全都坐满了，还剩下一二十人傻愣愣的站着，急得表叔直挠头。
　　“没事，没事，有点啥垫子吗，咱们就坐地上吃，当野餐了～”最后是直接往地下铺了一次性塑料桌布，才终于把所有人安顿好。
　　猪耳朵、猪蹄、猪心都很脆，外面的料汁尤其好吃，生辣又开胃，原本众人因为时间的流逝而疲惫的肚子似是被一瞬间唤醒。
　　第一个菜：金玉满堂，表叔家是做水产的，当然要给大家安利一下海鲜的魅力。蒜蓉虾球被端上桌。
　　手背长的大虾去了尾部的壳，虾头红艳艳的聚集在中间，虾尾金黄，蜷缩成一个球四散开花。这摆盘看起来像是一只金色的大孔雀落在了餐桌上。
　　黄英杰坐在桌上，心下感动，幸亏自己和大佬是一个村子，这才每次宴席都能回回不拉，隔壁村的钓鱼小伙伴羡慕的眼都红了，要他说啊，还不如像那些城里人学学厚脸皮，编一个亲戚关系过来蹭两口。害！他们农村人还是太质朴了！
　　黄英杰夹了个大虾，虾线已经去掉了，他一口塞进嘴里，是蒜香味的，竟然不是炸的，表面酥脆，里面却依然紧致多汁，他抬头一看，果然，他爷爷那桌的人都吃的正欢，有大爷甚至把假牙摘下来了，欢快的咀嚼虾球。
　　大佬好贴心～
　　嘴里的虾肉太好吃，他嚼完准备低头再夹一个。定睛一看，盘子里只剩一根虾须……忘了这回事！吃大佬的宴席是需要手下功夫快、准、狠的，黄英杰重燃战火！
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　　作者有话要说：
　　（以下文字不计入v章）
　　今天略短~嘿嘿~
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第38章
　　“来, 手脚收一下，上菜喽~”
　　村里的小年轻几乎都来当服务员了，村尾的李玲玲负责他们桌, 用双手艰难的端上来一盘蹄筋烧海参, 说是一盘, 量大的却有城里整锅这么多, 浓油赤酱，香气逼人, 粘稠的汤汁、均匀松散的挂落在食材的边边角角，间或丝丝缕缕的跌落一滴，黄英杰可以用生命发誓, 那一滴汤汁跌在了他的心头～
　　有这么多呢，应该不用太着急叭……这个念头于脑海中产生没多久，桌上众人的即时反应就教他做了人。
　　‘哇, 三婶, 不用这么狂野叭, 拿筷子的那只胳膊都快抡成一个圆了, 平时斯斯文文连鸡都不抓！’
　　‘二妹！你不是减肥吗？前两天还顿顿看你吃水煮冬瓜。现在的脸都快埋碗里了。嚯，你瞅你那个圆滚滚的腮帮子……’
　　‘还有表叔？您咋不去喝酒啊, 哼哧哼哧净干饭了，前段时间不是刚因为不让喝酒的事儿, 和表婶干了一架？现在给机会了, 又不喝了。’
　　“表姐, 不准备找男朋友了啊？嘴别张这么大, 我都快看到你小舌头了……”
　　桌子上众人的吃相五花八门, 精彩纷呈，黄英杰像看猴一样盯的入神。突然有人狠狠掐了他一下, 低头一看，是自己的老娘。
　　“你个傻儿子，不吃饭看什么玩意儿呢，等到都吃完了我看你去舔碗底！”要不是自己亲生儿子，这句劝慰绝对不可能说出口。
　　黄英杰猛地反应过来，自己还肩负着吃完这顿饭，回去在钓鱼群里吹牛的伟大重任呢，真是魔怔了，他慌忙下筷子，迅速夹了一块海参，一块蹄筋进碗，先留个保底儿～
　　蹄筋是酱色、半透明的肉块块，没有一丝一毫的多余组织，软乎乎的在筷子上颤颤巍巍，光用看的就知道它有多软，本地人常吃的蹄筋其实不是这样的，炖出来比较硬，需要牙口好的小年轻下大力气嚼，这应该是林棣棠改良过的。
　　他将筷子上的蹄筋送进嘴，尝到滋味的一瞬间，瞪大了双眼……
　　浓郁的酱香充斥着口腔，黏糊糊的胶质更是快把嘴巴糊起来了，甜、甜、鲜彼此纠缠，在黄英杰的口中开起了派对，蹄筋软到不可思议，却偏偏还留下了一些嚼劲，每咀嚼一次都会回弹，他像是在吃一个神奇的大果冻，每一口都是享受。
　　他又去吃那块海参，咬下去紧紧弹弹，满含大海的鲜味，牙齿碾压的一瞬间，汁水爆发，更加浓烈的鲜美满溢在嘴中。
　　他们这里离大海近，内陆地区卖上天价的东西，从来都是餐桌上的常客，海参他们家倒是不怎么吃，嫌这玩意儿腥，现在看来，海参应该嫌他们土老帽才是。
　　他动筷动的晚，所以再次抬头时，那口“大锅”里理所当然的什么也不剩，三叔正在用馍馍把最后一些汤汁攒干净……好气！又晚一步！
　　下一道菜上来了，端上来的是一盘“火焰山”？
　　高高垒起来的“小山坡”上，淋了满满当当的红色酱料，和刚才的一拥而上不同，在座的大家伙没人敢下勺子，生怕是个特别辣的菜，还是黄英杰，本着对于童年玩伴的崇敬，毅然决然的去舀了一大碗。
　　难得没人抢～大赚特赚！
　　他紧张兮兮的吃了一口，桌上的众人纷纷瞪着铜铃大的眼睛，死死盯着他，辣不辣，烧不烧，快给个准话儿啊~
　　原本以为会是辣味的菜竟然是个甜的！底下是松软的土豆泥，应该是被打发过，空气感很强，像是在空口吃棉花糖冰激凌，每一口都像在嚼云朵，童年梦想实现了！外面红红的酱是番茄混覆盆子，没加糖，酸甜可口，和土豆泥一起珠联璧合，这个菜要是能做成零食就好了！又健康又美味～
　　黄英杰吃的不住点头，抽空抬头回了一个“不辣”。众人顿时像是听到了发射起步的木仓声，一盆土豆泥被你一勺，我一勺，他一勺，我再一勺。