开局双肩包[种田](178)

作者：哈尼路亚 时间：2021-07-14 06:56 标签：种田文穿越时空美食甜文兽人

　　沈怀瑾憨憨一笑，小声道：“白天泡的桃胶应该差不多了，煮点甜品来吃吧。”
　　不给对方反悔的机会，他端上泡着的桃胶，拽着厉便大步跨出了厢房。
　　屋前的落地灯亮着，昏黄的烛光打在两人身上，气氛格外温馨。
　　在一整个白天的浸泡和滋润下，原本小颗的桃胶吃饱了水，缓缓地舒展开来，也将一些分泌过程中沾上的杂质暴露了出来，更显晶莹。
　　沈怀瑾与厉相对而坐，小心地从泡开了的桃胶中间除去杂质。
　　“其实桃胶不止能做甜品，用来熬汤也很合适，或者拿蟹粉和豆腐一起炖羹，尝起来又鲜香又软弹。”沈怀瑾说着说着，情不自禁地咽了口口水。
　　耳力极其敏锐的厉忍不住弯起唇角，怕沈怀瑾害羞，拼命地压抑笑出声的冲动，反倒让对方注意到了他古怪的表情。
　　“喂……”沈怀瑾翻了个白眼，“要笑就笑好了，但是那样做真的很好吃。”
　　“咳。那好，等螃蟹再肥美一些的时候，我们就试着做你说的那个食物好了。”
　　“行啊。”沈怀瑾随口答应，说话间将处理干净的桃胶重新淘洗一遍，捞出后沥干了水分。
　　晚上了他也不打算过多忙活，将桃胶加糖块炖煮过后倒入兽奶，用小火熬煮，慢慢搅拌奶液鼓起小泡为止。
　　奶香四溢的炖桃胶即可便出了锅，沈怀瑾早有了饿意，稍稍吹凉了些便舀了一大勺下去。
　　桃胶被泡得鼓鼓胀胀的，搅拌的时候又比较小心，因此颗粒都不算小，咬下去有种轻微的爆破的快感。吸收了牛奶的桃胶吃起来更加的浓郁爽滑，不会太甜，而且香味十足，口感也极佳。
　　就算向来不爱吃甜食的厉，都有些意犹未尽，沈怀瑾更是一反常态地想吃第二碗，结果被厉拦下，“瑾，这么晚了就少吃点吧，不然第二天起来你又难受。”
　　沈怀瑾一想也是，只好割舍了他心爱的牛奶炖桃胶，认真洗漱了一番后上床休息。
　　睡前又想起来厉的话，沈怀瑾哪怕已经眯上了眼，声音也含糊不清，却依然坚持地说：“厉，我想早点登上城墙去看看。”
　　迷迷糊糊中，他听见一声低沉又坚定的回复。
　　“好。”
　　大家没有辜负沈怀瑾的期待，五六天后，他还在炸腐竹的时候，就听见山谷传来一阵爆发式的呐喊声，直将他吓了一跳。
　　沈怀瑾的愣神只在一瞬间，下一秒就猜到了大家的欢呼是为何。他手忙脚乱地关了火，和其他同样被这声响吸引了注意的成员们匆匆往山谷口赶去。
　　相隔不过数百米，沈怀瑾早将一切看得清清楚楚，他的步伐越来越快，走到最后几乎是在奔跑。
　　厉在不远处迎接他的到来。
　　“瑾，你看到了吗？”
　　“我看到了。”沈怀瑾喃喃道。
　　石砌城墙高十余米，长六百余米，紧密又厚重。拱形城洞设在流经的溪面上方，底部铺着深入地基的厚石板可供人行走。
　　沈怀瑾循着两边的阶梯往上走，第一个踏上了这座沉默又伟大的城墙。
　　城墙顶宽就有近米，极为宽敞，脚踩的地方虽然没有砖砌那般平整，但供人行走却也无虞。
　　他摸上粗砺的墙壁，眺望远方。
　　雪峰皑皑，岩石裸露，浓绿林立。平原一望无际，黝黑枝干斜生无序。这一方天地终于向沈怀瑾展露了全貌。
　　他长出一口气。
　　这个世界对他来说太过陌生，纵使他一刻不停地努力着，成效似乎从不显著。直到今天，他踏上了这座巍峨的城墙，首次以这种视角看向天地。
　　这是他第一次，深刻地意识到。
　　“我是可以改变这个世界的。”
　　“你会做到的。”厉低沉而坚定地声音自后方传来。
　　沈怀瑾没有回头，只是默默将手往后伸去，银发兽人心有灵犀，牵上他的手，慢慢地、一点点地握紧，给予着彼此力量。
　　纵使心绪难平，沈怀瑾还是惦记着正事，一字一句地嘱托道：“一座城还不够，我最怕按目前的能力来说，我们设不好一扇足够与城墙媲美的城门，所以最好还是在城门外围另设一座小小的瓮城，以加强城门的防守。”
　　厉沉着道：“瑾，我看过你的图纸，其它不好说，但在城门外用铁皮钉上一层我们还是能做到的。”
　　沈怀瑾点点头，“兽潮的威力我们谁都无法料想到，我希望城墙包括城门在内，都是越稳固越好。”
　　还不待厉多说什么，那头喧闹声已经传了过来，原来大家也都一股脑地走了上来参观。
　　在一干的惊呼声中，厉的嗓音显得格外沉稳而富有穿透力，“你放心，结果一定会让你满意的。”
　　沈怀瑾含笑看着大家的兴奋模样，对着厉扬了扬下巴，转身便下了城墙，声音清亮而愉悦，“走，让他们好好参观，我们就功成身退吧。正好我刚刚炸了些腐竹，你过来把前两天的螺蛳处理了，今天煮螺蛳粉吃。”
　　“得嘞。”银发兽人赶紧跟上。
　　走到住处，沈怀瑾才发现因为走得急，自己的腐竹还落了一半在油锅中，他好笑地摇摇头，起火又复炸了一遍。
　　厉已经自觉地在一旁剁起螺蛳的尾部，笃笃的声音不绝于耳。
　　沈怀瑾喝了些水，平复了心情，开始准备制作螺蛳粉汤料的食物。
　　他将蒜末、姜丝、葱段、辣椒和紫苏分别收拾好备用。待厉剁完了螺蛳，将余水沥干后，沈怀瑾开锅热油，将那些备好的香料统一进行爆炒，直到香味爆发出来后再倒入螺蛳进行翻炒。
　　就如同辣炒螺蛳一般，在高温的炙烤下，新鲜螺肉中的汁水被煎了出来，汇成锅底鲜香辣爽的一汪。
　　沈怀瑾往里加入了适量的盐，酒、酱油、鱼露和甘草，再加水用小火慢炖着。
　　因为油多、辣椒多、香料多，能清晰地看到红汤翻滚，闻到螺肉鲜香。炖上足有两小时，待螺肉中的精华尽数流入了汤水，这一锅浓郁的螺蛳粉汤料便制成了。
　　沈怀瑾先拿勺子舀了一小点尝味道，熬制出来的螺蛳汤料倒也鲜香可口，带着辣意，又不至于太过于咸齁。
　　正是恰到好处。
　　他忙着往冷水锅中下米粉，只好招呼厉道：“快去茅草屋里拿我的酸笋来。”
　　后者应了一声，起身边走，只是回来的时候声音已然是全变了，“瑾！”厉说话的声音有些闷闷的，“你腌的这笋好像坏了。”
　　“怎么可能，我前两天才看过呢。”沈怀瑾将煮粉的锅盖一盖，蹙着眉头回首望去，却见厉一手捏着鼻子，一手将掀开了盖的泡菜罐子举得远远的，一副如临大敌的模样。
　　沈怀瑾不禁哑然失笑，赶紧走过去将罐子接了过来。“不是坏了。”他解释道，“酸笋本来就是这个味道。”
　　厉显然不信，“这么臭，怎么会有人愿意吃啊！”
　　“你懂什么，闻着臭，吃着香。”沈怀瑾撇撇嘴，“你要是接受不了的话，我给你煮份不带酸笋的。”
　　厉马上应和，“好，我的螺蛳粉里不要酸笋。”
　　米粉锅已咕咚咕咚地冒起泡来，沈怀瑾让厉看着火候，自己则又赶忙备了些新鲜的绿叶草和泡发的蘑菇干。
　　他将螺蛳等捞出，留下纯螺蛳汤料，淋上些辣椒油，再加入在清水中煮得软韧的米粉和蘑菇干一起炖，沈怀瑾还往自己那一锅里加了些酸笋。
　　待将米粉煮得充分入了味，再盖上腐竹和新鲜的绿叶菜，将其烫软烫熟，最后在出锅前窝上两个外酥里嫩的荷包蛋。
　　螺蛳粉即可出锅。
　　汤面颜色浓郁，漂浮着一层艳红的辣椒油，还有浓绿的绿叶菜、嫩黄酸笋、金色荷包蛋和白嫩的蘑菇丝。
　　沈怀瑾深吸一口气，这股与印象中相差无几的味道叫他深深着迷。他拿筷子一搅，稍微吹凉了些就嗦了一大口的粉。极其柔韧有嚼劲的米粉浸透了鲜美的螺蛳汤，香滑鲜辣，极为爽口。酸笋和绿叶菜脆爽、荷包蛋与腐竹则浸满了汤水，一口咬下去的时候还有浓郁的汁水四溅开来。

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