回到牧场当饲养员(142)

　　安娃它们已经吃上了，其他小家伙不干，朝着时闻和燕克行呜呜叫着，不过它们不敢走进厨房。
　　时闻还想跟燕克行多说一会儿话，没说两句，眼睛的余光就看见了背后一大片小家伙，只好对小家伙们道：“你们的消息怎么那么灵通？”
　　燕克行笑：“吃饭的事，消息怎么可能不灵通？”
　　既然小家伙们已经过来了，那就得给它们先分番茄。
　　时闻掂量着番茄的重量，尽量做到每个小家伙的番茄都一样重。
　　小狐狸除外。
　　这小家伙来了他们牧场之后只长肚腩不长个子，看起来还跟之前一样小，时闻两只手就能将它捧在手心里。
　　它不能吃那么多番茄，只能浅浅尝一瓣。
　　小狐狸眼大肚子小，看见小伙伴们都有大番茄，自己只有小小的一半，非常不服气地躺倒在时闻面前，将肚皮翻起来：“嘤嘤嘤。”
　　时闻眼疾手快地一捏它的脖子，将它提起来：“你这一身雪白的毛就别在地上滚了。”
　　小狐狸：“嘤嘤嘤。”
　　时闻捏住它的嘴巴：“不许嘤，猫里猫气的，还记得你是只狐狸不？”
　　其他小家伙在旁边看热闹。
　　小狐狸撒娇打滚，卖萌不成，只得叼起自己那瓣番茄，气哼哼地吃去了。
　　时闻掰开一个番茄，分了一半给燕克行：“这番茄的汁水真充沛。”
　　这个季节主要吃白菜苗、油菜花等叶子菜，瓜果都还没结出来，也就是锅炉房旁边的番茄硕果仅存。
　　时闻一口咬下去，酸酸甜甜的汁水迸溅出来，带着独特的清新香气。
　　还有那沙沙的口感，咬下去之后，感觉极妙。
　　能在春天吃到这样的果子，真的非常清新解腻。
　　时闻只咬了一口，就将番茄举到眼前看：“可以啊，比去年更好吃了。”
　　燕克行只吃过去年番茄做成的番茄酱：“这番茄是去年的番茄留的种子？”
　　“对，说是市面上没有的本地大番茄，我就特地留了种，免得今年还得问傅哥他们要。”时闻看着番茄说道，“可能因为肥料的关系，去年的番茄也很好吃，但是没有今年这样酸甜可口，清香四溢。”
　　燕克行：“也可能它在牧场上生长了一年，留下了更为出色的后代。”
　　时闻：“那就不知道了。”
　　两人分吃了一个番茄，准备做晚饭。
　　时闻看着剩下的大半篮子番茄：“要不做个番茄炒蛋吧？好久没吃番茄炒蛋了，有点馋了。”
　　燕克行：“可以，用鸡蛋炒还是用鹅蛋炒？”
　　时闻不确定：“鹅蛋也行吗？味道会不会太过浓重了？”
　　鹅蛋的味道要比鸡蛋重得多，倒不是腥，只是拥有鹅蛋特有的味道。
　　时闻感觉无论鹅蛋做什么菜，都很难取得味道上的协调。
　　毕竟当一味菜太突出了，剩下的菜就只能是配菜了。
　　燕克行说道：“没有关系，今天的番茄味道也很浓郁。”
　　时闻对做饭不太熟悉：“听你的，你说可以就可以。”
　　燕克行便道：“你拿两个鹅蛋来打散，等会儿我用来炒。”
　　时闻去拿鹅蛋，燕克行则洗手，准备切其他配菜。
　　两人并肩在厨房做饭。
　　时闻特地找了个大汤盆，将鹅蛋打进去，燕克行在里面放了盐和一点蚝油，然后将盆子递给他，让他到旁边打散鹅蛋去了。
　　今天除了番茄炒蛋外，还有清炒荷兰豆和啫啫鸡。
　　啫啫鸡的香味先出来从厨房的门窗往外飘去，引得小家伙们根本坐不住，齐刷刷地蹲在厨房外面等待。
　　清炒荷兰豆要等会再炒，现在先炸鹅蛋。
　　时闻还是第一次见到用炸蛋做番茄炒蛋：“我还是第一次见番茄炒蛋拿炸的蛋炒。”
　　燕克行：“用炸的蛋做出来的番茄炒蛋，蛋块会更加蓬松，香味也更加足，等会儿炒好了，它能吸收更多的汤汁。”
　　燕克行起锅烧油，油热了之后将蛋液分批倒进油锅里。
　　蛋液很快在锅里形成了蓬松的蛋液块，油脂炸过的蛋液香味也全都飘了出来。
　　尽管时闻刚刚才吃过半个番茄，闻到这个味道他又忍不住了。
　　燕克行将油锅里的第一块蛋液夹出来放在盘子里，然后拿筷子夹了一块给时闻：“尝尝咸淡。”
　　时闻吹了吹之后，将鹅蛋块塞进嘴里。
　　一时间，酥香浓郁的滋味在嘴里蔓延开来，既有蛋液的香气，也有脂肪的香气，还有里面的盐味，哪怕不需要再进行下一个步骤，时闻也觉得这蛋块够好吃了。
　　他吃得连连点头：“好香，好好吃！油脂的香味将蛋液的味道完全激发出来了，你复炸过，里面又不会有太多的油，吃起来只觉得香，完全不会腻。”
　　燕克行：“等会儿可以跟番茄炒在一起，不需要再调整了？”
　　时闻：“完全不需要，真的已经足够好吃了。”
　　时闻边夸边给燕克行喂了一块。
　　他还想再说什么，忽然听到了两声巨大的咽口水的声音。
　　只见蹲在厨房外面的狗子们一个个口水横流，刚刚咽口水的正是安娃和狼王。
　　时闻不禁失笑。
　　他家的菜都会给狗子们也备上一份，番茄炒蛋和啫啫鸡也是一样。
　　时闻装了饭菜，又拿了额外煮好的鱼肉块，去给它们分饭。
　　狗子们在厨房外面蹲了半天，早已经饱闻香味。
　　现在好不容易到分饭了，一只只从鼻子里发出撒娇的声音，爪子已经忍不住在旁边小幅度地踢踏起来。
　　随着时闻下达吃饭的命令，它们再也忍不住，立即跑上前在自己的饭碗前面埋头苦吃。
　　看它们吃得那么香，时闻内心不禁感慨，也就他们家的狗子有这么好养了。
　　喂完狗子，时闻回去饭厅，洗完手，跟燕克行一起吃饭。
　　他先夹了一块番茄。番茄已经炒软了，炒出了丰沛的汁水和番茄沙，吃起来，酸甜香软，口感非常棒。
　　他又夹了一块蛋。蛋饱吸了番茄的汤汁，又香又酸甜，同样软软的，好吃得不行。
　　这两者分开都挺好吃的，合起来更是达到了一加一大于二的效果，简直是下饭神器。
　　今年的番茄真的好好吃啊。


第90章
　　时闻家的番茄红了之后，番茄就进入了盛果期。
　　他们每天去摘菜都能摘一大篮番茄回来。
　　家里的牲畜多，倒不至于说消耗不完。
　　只是时闻舍不得，他们家的番茄这么好，比市面上好多水果都要好，跟小家伙们分享也就算了，哪能真摘下来喂牛羊？
　　于是，他将多余的番茄放在家里当水果吃，顺便做些番茄酱跟番茄膏。
　　他家的番茄质量高，怎么做都很好吃，尤其用番茄酱跟番茄膏制作的番茄锅底，用来涮火锅，味道那叫一绝。
　　这天，时闻早上去检查羊群的情况。
　　家里的二代小羊基本是二月十三号生的，到现在已经有一个多月快两个月了。
　　通过这一段时间的饲养、观察与对比，时闻从这批小羊中挑选出了六只具有种公潜质的小公羊，剩下的七十五只小公羊要做肉羊培育，便需要趁着它们的年纪还小，及早给它们做绝育手术。
　　时闻打算给它们用橡皮筋扎骟法。
　　这个办法跟橡胶圈断尾术类似，都是阻断血运，等待需要脱落的地方自然脱落。
　　不过跟断尾术不太一样的是，橡皮筋扎骟需要将小羊的睾丸挤在阴囊里面，而后从精索处连阴囊一起捆扎紧，让它干枯脱落。
　　他从红英牧场买的小羊已经骟过了，去年买的羊也基本上是骟了的小羊，自家的二代小羊还是家里需要扎骟的第一批小羊。
　　他没什么经验，一个人也不太好下手，便打电话请马老汉和张德元过来打一天短工，帮忙捆羊，扎骟。
　　两人接到邀请，二话不说就过来了。
　　马老汉还对时闻说道：“我正想说呢，你家的羊也该骟了，什么时候要骟，需不需要帮忙？你就叫我们了。”