回到牧场当饲养员(110)

　　时闻笑：“可能是之前牧民记错了怀上的时间。我们昨天已经称过了，一头七十二斤，一头七十七斤，都是本地褐牛牛犊的标准体重。”
　　“它们长得好大啊！”斯克维尔惊叹了声，立刻问道，“母牛生得困难吗？有受伤吗？”
　　“应该没有。我检查过了，它们已经恢复得差不多，现在能站能走能吃草了。”时闻解释道，“主要请你过来给它们上个耳标，再检查一下。”
　　斯克维尔：“成。不过我得先去别家看，十一点多才能到你那边。”
　　时闻爽快道：“这个没问题，你有空过来一趟就好了。对了，两头母牛的初乳也下来了，金黄色的，不知道颜色对不对？”
　　斯克维尔：“牛初乳就是金黄色的，比普通的牛奶要浓稠。你要是不放心，等会我过来看看就知道了。”
　　时闻跟斯克维尔打完电话，去照料新生的小牛犊。
　　小牛犊的情况比昨天晚上更好，已经能走能跳了。
　　时闻走进去，它们好奇地看着时闻，其中一头小牛犊还奶声奶气地“哞”了一声，走过来嗅闻时闻的味道。
　　看着跟一头毛茸茸的大狗一样。
　　它们身上的绒毛蓬松厚实，也像大狗。
　　时闻再一次测量它们的体重、体长等，还检查它们的身体。
　　两头小牛犊都已经吃得饱饱的了，两头母牛的乳房里却还充满着乳汁。
　　时闻见小牛犊吃不下了，便拿电动挤奶器过来，将母牛多余的乳汁挤出来。
　　两头母牛也不反抗，只悠闲地吃着草。
　　之前母牛到了孕晚期，时闻便停下挤奶。
　　他们牧场挺长一段时间没有牛奶了，现在多余的牛奶一挤出来，家里的小家伙们闻到味道，都凑过来。
　　安娃最为着急，围着时闻小跑着：“嘤嘤嘤。”
　　时闻揉了揉安娃的大脑袋：“你这家伙，平时短了你的奶或肉还是怎么着？”
　　安娃：“嘤。”
　　不止安娃，其他狗子也凑过来，跃跃欲试地想喝牛初乳。
　　尤其狼王，似乎第一次闻到这个味道，在旁边跑来跑去，尽管不敢像安娃它们这样撒娇，但还是用大脑袋蹭时闻，热切地讨食。
　　时闻看它们这么急切，只好提着牛奶去厨房，煮了，打算给每只小家伙分了一小碗。
　　他家的小动物基本都能喝牛奶，一小碗还不至于让它们拉肚子。
　　牛初乳的蛋白质含量过高，有些像鸡蛋清，炖煮过后，直接凝固。
　　时闻也没想到，它居然会有这样的性状，煮完之后就像奶羹。
　　他尝了一下，非常香，微微带点咸，味道有点像奶酪，比奶酪又香得多。
　　狗子们在外面转悠，时闻来不及仔细琢磨，赶忙给它们分了，聪崽少分一点，其他小家伙都一样。
　　时闻再回到厨房，牛初乳还有大半桶。
　　他干脆给牛初乳加了冰糖，再放到小碗里，隔水蒸出来，就跟市面上的双皮奶差不多了，看着也像发酵的酸奶。
　　时闻用勺子挖了一勺，轻轻尝了口。
　　这一口下去，他不由露出惊艳之色。
　　牛初乳带着一种特别的香气，奶味非常足，加了冰糖后，像一种十分特别的甜品。
　　因为冰糖加得不多，这碗奶也不腻，反而有化不开的醇香奶味，非常美味。
　　他之前吃过各种甜品，去旅游的时候也尝过各种双皮奶。
　　可从没哪碗双皮奶像今天这碗牛初乳一样，又滑又嫩，又香又稠，美味得让人浑身一震。
　　时闻立刻拍了照，发给燕克行看：【快看我们牧场的牛初乳，它蒸熟了好像双皮奶，好好吃啊！你们什么时候回来？快回来尝尝！】
　　燕克行也发了照片过来：【正在山上。争取早点干完活，下午早点回去。】
　　时闻：【好！下午应该还可以挤一次奶，不过剩下的奶我先留一点出来，等你们回来再尝。】
　　燕克行那边顿了一下，而后给时闻回了个表情包：【摆烂.JPG】
　　时闻：【？】
　　燕克行：【你这么一说，我一点都不想干活了。要不然扣掉午休，让他们早点干完早点回家吧？】
　　时闻：【哈哈哈，小心弓疆他们背后骂你黑心。】
　　燕克行：【不听不听王八念经.JPG 过两天等他们回去的时候多发他们点奖金。】
　　两人的表情包发得飞起。
　　时闻靠在桌子上，眉眼一直含笑。
　　杨以清掀开门帘子一走进来，就看到他的笑容。
　　那是一种温暖的、明媚的、非常具有感染力的笑容，可以想象，正跟他聊天的人，被他倾注了多少爱意。
　　杨以清脚步一顿，稍微往后退了退，轻敲厨房的门几下，以示提醒。
　　时闻听到响声，抬头：“你来了？快来尝尝我们的牛初乳羹，味道非常好！”
　　说着，时闻要给杨以清端蒸好的牛初乳。
　　杨以清摆手：“我自己来，你继续跟燕教授发消息吧。”
　　时闻收起手机：“你怎么知道我在跟燕克行发消息，而不是跟其他人？”
　　杨以清指了指自己的脸颊：“你的嘴角要咧到耳朵根去了。”
　　时闻不太好意思：“斯克维尔差不多来了，我出去迎接他。”
　　说着，时闻赶紧往外跑。
　　斯克维尔半个多小时之后才到牧场，时闻一直靠在铁丝网上，边等边玩手机。
　　见到人，时闻抬头扬手，热情地打招呼：“斯克维尔，你来了？”
　　斯克维尔奇道：“今天怎么那么开心？”
　　时闻：“牧场有小牛犊出生，当然开心啊。你快进来，先尝尝我们的牛初乳，我再带你去看母牛和牛犊。”
　　时闻带着斯克维尔回到厨房时，杨以清已经离开了，还把她的碗顺手洗了。
　　时闻从锅里端了一碗蒸过的牛初乳给斯克维尔：“尝尝，我放了冰糖。”
　　斯克维尔接过来，一看颜色便惊奇地说道：“怎么那么金黄？”
　　时闻：“你不是说牛初乳就是金黄色的吗？”
　　“我是指淡淡的金黄，你家这牛初乳都快跟黄金一样了。”斯克维尔说着，轻轻尝了一口，并同样流露出惊艳的神色，“这牛初乳真香，又香又甜，真好吃。”
　　时闻：“是吧？”
　　斯克维尔又尝了一口，肯定道：“我尝过那么多牛初乳，你家的牛初乳味道最好，有点我形容不出的香气。”
　　牛初乳这样出色，斯克维尔好奇时闻家的牛究竟是什么情况了。
　　他匆匆吃完一碗牛初乳羹，往畜棚那边走：“你赶紧带我去看看，我见识一下。”
　　时闻道：“其实也还好。”
　　时闻带斯克维尔去看母牛和牛犊。
　　母牛还好，变化不太大。
　　牛犊的皮毛已经干透了，变得柔软蓬松，身上还有一股好闻的奶香味。
　　它们的眼睛又大又清亮，一看就非同凡响。
　　斯克维尔看到牛犊的第一眼就喜欢得不行：“好大的两头牛犊！长得也匀称！这骨架子真好。”
　　时闻：“是吧？”
　　斯克维尔背着药箱，挪开牛圈的门，走进去，捏牛犊背部的肌肉，看它的嘴巴，又摸它的骨架，再一次说道：“长得真好，外表好，也强壮。”
　　母牛看着斯克维尔的动作，有些紧张。
　　时闻就在旁边看着，母牛对斯克维尔还是保持着基本的信任。
　　等斯克维尔检查完牛犊，再检查母牛，母牛就没那么淡定了，“哞哞”叫着，试图甩开斯克维尔。
　　斯克维尔拉着牛绳，还是仔细检查了一遍。
　　检查完之后，他对时闻说道：“你家的牛犊这么大，我还担心母牛会受产伤，没想到恢复得这么好，你家的母牛也是我见过状态最好的母牛。”
　　时闻再次得到夸赞：“真的？”
　　斯克维尔：“这还能有假？你想想邓延马他家的牛生小牛犊的情况，那母牛的肩背和臀都尖了，瘦不溜丢，再看看你家这母牛，匀称壮实，奶水也多，要不是牛犊就在这里，你跟我说它刚生过，我还不信。”