回到牧场当饲养员(105)

　　这边还没装修完，蔺怀琢已经初步跟买家商量好了买羊的事。
　　买家决定看过羊之后面谈，于是约定亲自过来拜访。
　　杨以清知道这事之后，问时闻道：“你们现在的羊，按什么标准鉴定等级？”
　　时闻：“就用国家的标准。肉质、香味、脂肪含量，大理石花纹的多寡、肥瘦肉的颜色等等。”
　　杨以清听完之后认真地说道：“我觉得用这个标准鉴定一般的羊可以，鉴定你家的羊，如果也按这样的方法，你是吃亏的。尽管你能鉴定上特级羊肉，但你的羊优势并不在于国家标准规定的那些数据，而在于特殊风味。”
　　时闻点头示意她继续说下去。
　　杨以清：“前两天吃火锅的时候，我仔细品尝过了，你家的羊除了奶香味之外，还有一种特殊的坚果香气，肥美不腻，尝起来非常美味。我想，风味才是你家羊的最大优势，不应该被抹平。”
　　时闻道：“是的。我想等明年养殖规模进一步扩大，得把我们的牌子打出去。”
　　“不不不！”杨以清认真说道，“今年就可以了，时哥，我觉得今年的羊肉与市面上的羊肉相比，已经有很大的优势和特色，你不能进入他们的标准跟他们比。你应该从今年就开始重视起来，并做出相应的应对。”
　　时闻沉吟道：“到时候我请买家尝尝。”
　　杨以清：“我觉得不仅要请买家尝尝，还要把其他特等羊肉摆出来，请他们一起尝尝，才能清晰对比出来我们羊肉的品质。”
　　时闻之前倒没想过这点：“你说得非常有道理。”
　　杨以清笑：“酒香也怕巷子深，时哥，你的羊好，我觉得你完全可以考虑创建自己的品牌和体系。”
　　“好。”时闻郑重点头，“多谢提醒。”
　　时闻心里有数之后，特地去市场上买了几个等级的当地大尾羊羊肉，准备招待客户。
　　蔺怀琢带来的客户是家饭店的老板，说要买一批羊在过年的时候准备宴席用。
　　时闻家的羊数量刚好在他的预算之中，价格他也能接受，现在看的就是羊的品质。
　　老板名叫段昊英，看着是个比较精明的中年老板。
　　来到牧场后，他看着牧场的环境，就是一顿夸，也不知道是天生热情还是商人本性。
　　时闻被夸得还挺开心，对这位段老板也有了好感。
　　段昊英：“时闻你这牧场办得真好，等我退休了，也要来附近开个牧场，就在这养老。”
　　时闻笑道：“好啊，到时候我们做邻居。”
　　段昊英：“哈哈哈一定，到时候我们养牛牧马，过过悠闲的生活。”
　　今天天气好，家里的狗子、狼王和两只虎崽都放牧去了，牧场显得特别干净整洁，跟一般的牧场完全不一样。
　　时闻带段昊英去参观还关在羊舍里的羯羊。
　　他家的羯羊护理得好，每一只都身条匀称，毛色雪白，一看就非同凡响。
　　段昊英对看到的羊非常满意，不住地说，这次买到好羊了。
　　中午，时闻招待段昊英和蔺怀琢他们吃烤羊肉：“段总，蔺总，尝尝我们牧场的羊肉。”
　　说是这么说，时闻直接在烤盘里准备了好几块羊肉，让大家动手，边烤边吃。
　　段昊英有些眼力，看着烤盘里的一块块羊肉，伸手指了几块：“时闻，这几块羊肉不是你家的吧？肉色明显没那么红润，大理石纹也几乎没有。”
　　时闻笑着说道：“是的。主要拿来当个对比，给您展示一下我们家的羊肉好在哪里。”
　　段昊英哈哈笑起来：“你这个方式好，有心了。”
　　时闻在烤盘里抹了自家产出的黄油，请他们自己动手烤，主打一个原汁原味。
　　段昊英还挺喜欢这种方式，直接夹了几块羊肉就放到烤盘上：“你先别说，让我来尝一尝，看能不能尝出来哪些羊肉才是你家的？”
　　时闻本就想卖个关子，见他自动上钩，自然不会反对：“段总您的话，肯定没问题。”
　　段昊英哈哈笑道：“要是我尝不出来，那我可就不买了哈。”
　　时闻微笑：“要是跟市面上的羊肉区分不出来，我也不好意思卖给您。”


第64章
　　切成小细条的羊肉在烤盘上滋滋作响，随着肉质的焦化，渐渐散发出独有的肉香味。
　　时闻看着肉，提醒道：“可以吃了。”
　　蔺怀琢和段昊英夹了肉放到碗里。
　　只吃了第一口，段昊英便感慨道：“草原上放牧出来的羊肉就是不一样，比那些关在羊圈里吃饲料的羊好吃多了。”
　　时闻笑笑：“两种风味。”
　　段昊英一块羊肉一块羊肉地吃着，边吃边说：“你们这里的羊肉确实好，这些普通的羊肉就很好吃了。”
　　时闻看他挑的羊肉都是特级羊肉，也不纠正他。
　　吃了几块，段昊英又随手夹起一块肥瘦相间的，趁着滋滋冒油，吹了吹，放到嘴里。
　　这次一尝，他就顿住了。
　　他看起来想将嘴里的羊肉夹出来看个究竟，顾及到桌上有合作伙伴，他才按下了这个想法。
　　时闻看他这样，知道了他吃到了自家牧场上的羊肉，微笑道：“您再尝尝这块。”
　　段昊英什么也没说，咽下嘴里的那块肉后，又尝了尝时闻用公筷夹给他的那块，片刻之后才说道：“这是我吃过最为软嫩鲜美的羊肉，这是你家的羊肉吧？”
　　时闻笑道：“如果没猜错，应该就是我家的羊肉了。”
　　段昊英又夹起一块明显不是时闻家的，但也是特等的羊肉，咬了一口，又放下了，叹气道：“我今天算是知道了什么叫‘曾经沧海难为水，除却巫山不是云’，尝了你这羊肉，就吃不下其他羊肉了。”
　　得，这还是个文化人。时闻笑道：“所以我说我家的羊肉非常有特色。”
　　段昊英彻底被他家的羊肉征服了，也不多说什么，吃饱了之后就跟他谈价格。
　　时闻家的羊肉确实好，但是没打出名声，也没有市场认可度，段昊英出的价格不算高，活羊只愿意出一百三十一斤。
　　蔺怀琢作为时闻的代言人，跟他讨价还价，最后将价格定为一百三十五一斤。
　　时闻这边检疫之类的手续齐全，今天就可以报备，然后交易。
　　段昊英也不想来第二趟，于是吃完午饭，时闻便请傅蒙和张德元他们过来，帮忙卖羊。
　　傍晚，三百头羊称完，装上蔺怀琢请的卡车，直接拉走了。
　　段昊英要等年后才打款，蔺怀琢作为合作方，先给时闻垫付。
　　当时双方商量的是，羊价超过六十的部分五五平分，最终到时闻手上的羊价是九十七块五一斤。
　　三百头羊，最终到时闻手上的价格是两百六十六多万。
　　刨除各种成本，今年他光养这批羯羊，就挣了一百多万。
　　杨以清听到这个价格后，为他感觉到不平：“亏了。蔺先生的分成太高了。”
　　时闻很看得开：“还行。如果不通过他卖出去，我卖去张哥那里，特等羊，活羊顶多五六十块一斤，现在已经赚多了，人脉总是很值钱嘛。”
　　杨以清想到她的博士论文，她在澳洲碰壁了那么久，因为是亚洲人，又是女性，很多牧场根本不信任她，更别提跟她合作，最终兜兜转转还是发小给拉的线。
　　她点了点头：“有时候人脉确实很重要。”
　　时闻笑道：“是啊。你看，蔺先生直接垫付了款项，光是收款这事就少了许多麻烦。而且这批羊肯定能将我们的名声打出去，明年我们就不用通过中间商了。这么一想，感觉就还行。”
　　杨以清：“一条产业链上，总不可能一家就把钱全部赚完。”
　　时闻：“就是这个道理。今天赚到钱了，我请大家吃烤羊。”
　　张德元他们过来帮忙也不收钱，时闻只能请大家吃个饭，就吃羊。
　　大家都知道他家的羊好吃，听到要吃羊肉，都纷纷答应了。