爆款创业(60)

　　上官静娴：“所以我认为，应该重新选择货源，构建供应链。目前餐厅正是火热，尝鲜人多，翻桌率高，收远大于支，问题不明显。一旦餐厅趋于平稳营业，顾客数量下降，如此高昂的原材料支出，可能会带来周转问题。”
　　苟玳看着神情焦急的上官静娴，心底发虚。被人将自己埋藏的雷挖出，面上总是过不去。
　　“苟总，这是我收到的原材料供应商报价单，我筛选了三家口碑较好，性价比高的，请您过目。”
　　上官静娴显然是传说中的S级员工，发现问题，解构问题，连解决方式都带来了。
　　苟玳没有接，只是安静地和上官静娴对视。
　　上官静娴颇觉心慌，担心对方以为自己手太长，连运营的事情都插足。
　　正想解释，苟玳开口了：“你说的问题，我一开始就知道了。”
　　苟玳顿了下，语重心长道：“其实做企业，除了盈利，我认为还需要情怀和社会责任感。”
　　上官静娴没说话，这种台词，她的前夫没少在公众场合挂在嘴边，可惜干的都不是人事。
　　苟玳：“我们的原材料成本的确高昂，但高昂的背后，我们实现了许多社会价值。帮血本无归的农民解决农产品滞销问题，让贫困乡村的村民多一份收入来源，而我们的顾客，也获得了最纯天然的食材。比起这些边际效益，多支付的成本算得了什么呢？”
　　苟玳说得情真意切，因为这话里有七分的真心。
　　他想要成功破产不假，但在达成目的同时，能多为社会做点贡献，岂不是一举两得。
　　上官静娴怔怔地看着苟玳。
　　她见多了满口仁义道德的伪君子。
　　也见多了利用情怀圈钱的企业家。
　　真金白银做情怀的，苟玳是她认识中的第一个。
　　出于理智，她应该说 “对于还未站稳脚步的企业主，多余的情怀要不得”。可是看着苟玳，她说不出话。
　　这个漂亮青年的身上仿佛自带阳光，不仅夺目，还让人感觉温暖，想要靠近。
　　看到他，就好像回到了风华正茂的青春，胸怀天下，指点江山，挥斥方遒。
　　美好到让人不忍丝毫玷污。
　　上官静娴合上手中的报价单，点头：“我懂了，老板。我会争取在不节流的情况下尽量开源，让餐厅有序运营。”
　　苟玳：不节流可以，开源就不用了，这家公司真的不值得。
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　　和上官静娴英雄所见略同的，不仅仅是苟玳，还有远在数千公里外，正在开行业座谈会的陈志杰。
　　“陈总，看什么这么专注呢？”京西公司的总监叶江明上前攀谈。
　　“随便看看。”陈志杰敷衍道。
　　叶江明眼尖，看到了陈志杰的手机页面。“陈总也在看最近火遍北城的【天上飘】？也对，听说陈总当初想挖其创始人的。”
　　陈志杰笑而不语，当他不知道，【校众APP】火了后，叶江明也试图挖角苟玳，可惜吃了闭门羹。现在在他面前装什么大尾巴狼。
　　“第一次开餐厅就经营得红红火火，也是厉害，Q大果然人才辈出啊。”叶江明道。
　　陈志杰关掉手机页面：“是挺红火，可惜还是太稚嫩，没能发现繁华表象下的桎梏。”
　　“哦？”叶江明挑眉，“陈总这是不看好自己学弟呢？”
　　陈志杰瞥了他一眼，不相信叶江明看不出这家网红火锅店的问题。
　　叶江明：“我最近比较迷信，特爱算命，算命大师说这小子事业运旺盛，干啥啥行。”
　　陈志杰撇嘴。
　　叶江明早年流连女色，私生活混乱，风评极差。后来不知是玩过头性无能了，还是人到中年疲乏了，忽然吃斋念佛迷信起来，经常组织各种朝圣祭拜活动，什么事情都要请“大师”算一算。
　　叶江明手臂搭上陈志杰的肩膀：“不是，小陈，你那什么表情，我跟你说，我这大师很灵验的。”
　　陈志杰心底腹诽：京西的董事会也是脑袋都有坑，才会让这人继续运营企业。
　　叶江明：“不信？要不我们打个赌，看‘天上飘’能够撑多久？”
　　陈志杰：“不出三月，必定出现经营困境。”
　　叶江明：“行，那我们就三月为期。至于赌注，如果我赢了，你请我吃三次天上飘，如果我输了，我请你……”
　　叶江明的话被陈志杰打断：“如果你输了，麻烦以后和我保持一米以上的距离。”


第37章 央视助攻
　　Q大, 博宁楼。
　　苟玳看着电脑屏幕上自己构建的经营预测曲线，非常满意的冲了一杯咖啡。
　　一切发展都按照苟玳的设计所展开。
　　顾客在经历了与【天上飘】餐厅的蜜月期后，新鲜感过了, 网红模式餐厅性价比不高的劣势越发凸显。
　　上官静娴每周都提交一份财务报告, 忧心忡忡地向苟玳阐明利润急剧下降的现状。
　　每一次，两人间的对话都是上官静娴长篇大论, 苟玳淡定表示“好的, 了解”。
　　上官静娴摸不清苟玳肚子里装的什么药。
　　——因为苟玳根本就没有准备药。
　　倒闭近在眼前, 他恨不得立刻“入土为安”，一点也不想吃药。
　　宿舍门被推开, 仇仁拎着两份食堂打包的饭盒。
　　“狗子啊，你说我们现在也都是估值千万的人物了，不该大鱼大肉，花天酒地，还在吃食堂阿姨一勺三颠的外卖，也太为难自己了。”
　　苟玳笑道：“由俭入奢易, 由奢入俭难。”
　　仇仁叉了个卤蛋放到嘴里，口齿不清道：“天天山珍海味其实也花不了多少钱，每天吃一千块, 一年也就三十六七万，在北城连个厕所都买不到。”
　　苟玳语重心长：“你就没想过，我们的火锅店入不敷出, 苦苦经营，最终倒闭吗？”
　　仇仁“呸呸呸”几声, 蛋黄碎屑喷了一地：“别说不吉利话。”
　　苟玳继续做心理建设：“生意场, 本来就是有时起有时落。”
　　仇仁没察觉苟玳的良苦用心, 信心百倍：“就我们火锅店现在的火爆程度, 倒闭这词远在千里之外。”
　　苟玳叹气：“远在天边，近在眼前。”
　　最终，苟玳也没能给乐天派仇仁做好心理建设，只能等餐厅倒闭后，再好好安抚自己的舍友。
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　　接下去的半个月时间，上官静娴提交报告的频率越来越高，苟玳看着越来越犀利的报告用词，测算着火锅店倒闭的日子。
　　火锅店倒闭后，他还有许多事情要做。
　　比如和投资人的资产清算。
　　虽说他和梁君澈关系不错，但布岱公司当初是和君待投资签订正规投资协议，其中就包括企业清算时如何分配。
　　清算后的资产，定然是远少于当初君待的投资额。如何将差额返还给梁君澈，并将理由合理化，也是一大难题。毕竟根据规则，创业者本身是不承担对公司的连带责任，也不担保投资人的盈亏的。
　　除此之外，还有公司团队的去留问题，以及四家火锅店员工的再就业问题。
　　如果这回火锅店能够达成系统任务，他就要遣散团队，如果未能达成，他会继续留用六个人，开展下一项创业项目。毕竟要凑齐雷点如此多的员工也非容易之事。
　　最让他头疼的，是其采购原材料的乡村。其交通成本确实过于高昂，苟玳也很难将其推荐给其他餐饮店。一旦他破产，这些乡村又将重回困境。帮乡村脱贫脱困是国家的事，但苟玳仍想尽一份微薄之力。
　　为此，苟玳烦恼了好几个夜晚，直到一日晚自习结束，苟玳从包中掏出手机，看到布岱公司许多人的未接来电。
　　苟玳高效学习的方式之一，就是看书时手机关静音放包里，只用手表看时间。
　　满屏幕的未接来电，让苟玳眼皮跳动速度加快。
　　莫非——
　　餐厅资金链断裂，彻底经营不下去了？
　　或者上官静娴的前夫出手，让布岱公司天凉王破了？