鱼街一爸(46)

　　正说着呢，去白家食铺请白春笙的人也回来了，豫亲王让王妃抱着小世子去周家的屋子里暂且休息，自己却鸠占鹊巢，在属于白春笙的屋子里接见了儿子的恩人。
　　“草民白春笙拜见王爷！王爷千岁~”白春笙方才在外面便被一个内监模样的中年男子拉住，指点了一下拜见贵人的大概礼节，当下便照着人家的指点做了下来，反正要是他们敢故意骗他，到时候也别想他替他们兜着，王爷生气了，他便说这都是门外那些人教他的。
　　“白掌柜快快请起！方才本王已听小儿说了，此番小儿遇难，多亏白掌柜仗义相救，本王与王妃感激不尽！”
　　“王爷言重了，不过是举手之劳罢了，况且，小世子冰雪可爱，能在危急之际躲入我家衣柜，也算是与我有缘，当不得仗义二字。”
　　“如何当不得？你救了本王的世子，便是豫亲王府的大恩人，今后但有所求，便拿了这块玉佩来王府。”豫亲王伸手取下腰间玉佩。
　　“不敢不敢！王爷请快收回去，不过区区小事，当不得王爷这般厚赏！”白春笙果断推辞。
　　开玩笑，他若是接下这块玉佩，他们家鲲哥回来知道了，非挠死他不可！挠不死也得和他绝交！
　　再说了，就凭这王爷当初抛弃亲生儿子这股子狠劲儿，白春笙也压根不想和豫亲王府扯上任何关系，他就是一俗气的小老板，做不来那些家国大事，也懒得和这些权贵结交，守着鱼街卖鱼面，挺好的。
　　豫亲王见他坚辞不受，也不再勉强，转而让人捧出一个小小的精致木匣子。
　　“这里是一万两银子的银票，当初我儿走失的时候，本王曾发下悬赏布告，言明谁若救下世子，本王便赠予白银万两，如今你救下世子，本王也该履行承诺，这赏银该是你的，这可万不能推辞了！”
　　“这……这也太多了吧？”白春笙原本就想趁这个机会好好从豫亲王府捞一笔，就算他自己不花，也可以留给鲲哥嘛，就算是劫富济贫了，只是，这一票就捞了一万两银子，有点过了吧？
　　“本王的爱子，难道不值得这一万两银子？”豫亲王也不再容他推拒，直接命人将那木匣子放到了白春笙手边。
　　白春笙被他这一句“爱子”说的顿时心头火气，尼玛！只有小世子才是您和王妃的心头爱，鲲哥和三郎就是田间地头上的野草，一文不值对吧？
　　熟悉他的人都知道，这货越是生气暴怒的时候，笑得越是斯文无害，当下白掌柜便祭出他无往不利的无害笑容，略微腼腆地将那木匣子拿在了手里。
　　“既如此，草民便却之不恭了。实不相瞒，草民方从水中上岸，暂居之处还是租来的呢，本想赚钱自己买块地造个宅子，谁知世道艰难，到如今也没攒下建造宅院的银子，王爷厚赏，草民便厚颜收下了，回去也好给自己搭个窝。”
　　“哈哈哈~收下收下！若是建造宅院的银钱不凑手，尽管来王府找本王！”豫亲王见他果真收下了银票，当下便开怀大笑起来，肯收银子，总比开口索求其他的东西要好，他方才见这河蚌精不肯收下玉佩，还以为他另有所图呢，没想到只是想要钱财而已。
　　“够了够了，乡下地方，不过建造个小小宅院，哪里用的了这许多银子？多出来的，草民再去镇上置办个正经铺子，今后也算是在这岸上安顿下来了。”白春笙诚诚恳恳地假装老实人道。
　　“不错不错！水中妖族，愿意上岸定居的，确实难得！这样，你替本王寻回爱子，那一万两银子算作悬赏的赏金，本王另赐你良田五百亩，算作是本王和王妃的一点心意，有宅有铺，总得有些田地，方可在岸上立足啊！”豫亲王是朝中支持水中妖族上岸定居的中坚力量，自然乐得看到像白春笙这样的水妖上岸定居了，见他仰慕人间繁华，对他的警惕心倒是放松了许多，还问了几句他开的食铺生意如何。
　　“说起来，小世子真是福星转世，他不过在草民家住了几日，草民原本头疼许久的作坊宅子也租下来了，做工的人也买好了，现下就等着宅子修整好，草民好开工做酱料呢。”
　　有便宜不占王八蛋！白掌柜眼珠子转了转，当下便开始积极努力地向豫亲王安利起自己食铺的特色菜肴，还有即将开始做的辣椒酱、葱油和泡菜了，这厮本就是美食达人，又喜欢看美食纪录片，一时间舌灿莲花，绘声绘色地向豫亲王说起了那些美食小吃的独特之处，说得豫亲王口水都快流出来了。
　　“既如此，今日本王便微服私访，体察一番这乡间食铺的风味小吃。”豫亲王迅速拍板决定道。他现在已经忘了一开始对白春笙的试探和防备了，满脑子想的都是自己没吃过的葱油拌鱼面和拆烩鱼头盖浇饭，还有那些口味独特的酱料，以及用蜂蜜和酱料烤制的鱼排……
　　“那，王妃与世子？”
　　“便让他们母子俩在此处歇息片刻吧，若是你那铺子里东西好吃，本王便带些回来与他们母子品尝。”豫亲王毫不犹豫地便将王妃母子丢下了，实际上，多年的夫妻，王爷知道他那位王妃的性子，最是喜洁，所用茶水膳食，都有专人烹饪，从不用外面进来的东西，带她去吃路边摊？怕是要饿着肚子回来了。
　　反倒是豫亲王，一直很希望在外面街市上觅食，对各种小吃非常的迷恋。因为皇宫里的厨子为了防止贵人们吃了有异味的食物而不高兴，所有献上来的餐点膳食，大多口味平淡清和，绝不会出现诸如大蒜、韭菜、香菜之类的重口味配料，不像是街边小吃，大多会为了招揽顾客而推陈出新。
　　白春笙抱着一万两银子的巨款，和权倾朝野的豫亲王走在路上，身后跟着一堆伺候的，从来没觉得自己这么拉风过，尼玛整条鱼街都戒严了！往日这个时辰，街上到处都是摆摊的，两边的店家为了招揽生意，也将自家的货物尽量摆在路边上，恨不得在路边搭个货架子出来，地上也丢满了垃圾和鱼虾的残渣，味道可以说是逼死处女座了。
　　不像今天，鱼街干净整洁得简直不像是鱼街，路的两边，为了让豫亲王欣赏到本地的民俗风情，店铺倒是没关，但是一个客人都没有，看着反倒是有些诡异，伙计们都安静如鸡地呆在铺子里，大气都不敢出一声儿，好在一条街也不长，很快便到了他们家食铺。
　　谢篁带着新招的那几个小伙计正蹲在里面，今日虽说开了门，但衙门不许杀鱼，也不许人来吃饭，简直是要逼死他们这些开食铺的，没办法，螃蟹精只能带着几个小伙计，蹲在铺子里趁机多剥些老蒜出来，下回做菜的时候用，铺子里满是大蒜被剥开的刺鼻味道。
　　“阿嚏！”豫亲王走近了，忍不住打了一个响亮的喷嚏。
　　后面跟着的县令大人腿都吓软了，差点当街跪下来。
　　“额~差点忘了，是草民让店里的人趁着今日不忙，多剥些蒜瓣出来，准备做几道新菜式呢。”白春笙急忙解释道。
　　“哦？什么新菜式？”
　　“蒜蓉开背虾，还有蒜蓉茄子，蒜蓉蒸贝。这些时日正是海中大虾盛产的时节，贝壳也很便宜，不上些新菜式可惜了。”
　　“那今日本王可有口福了，你们都戳在这里做什么？都去忙你们的吧，本王今日便在这白家食铺用膳。”
　　“王爷不可！这街头小吃，恐不洁净啊！”
　　“哎呀王大人，来来来~王爷往日在皇城也是这般在街边吃的，你不懂~”那伺候的内监将出言制止的那位大人给拉走了。
　　铺子里呼啦啦一阵清场，很快便只剩下几个豫亲王的贴身亲卫，还有就是铺子里的伙计们了。
　　“王爷请稍后，饭菜马上便好。”箭在弦上，白春笙也不得不给自己圆谎了，将抱在怀里的钱匣子塞给谢篁，让他务必亲自保管，谁也不能给，自己卷起袖子，戴上围裙，准备洗手做菜去了。
　　“掌柜的，这木头盒子里装的是什么？怎么轻飘飘的~” 谢篁跟在他屁股后面问道。
　　“银子！一万两银票！”
　　噗通！螃蟹精腿一软，一头撞到旁边的木头柜子上，手忙脚乱地稳住身形，抱着钱匣子的胳膊都开始颤抖了。
　　“一一一一万两？掌柜的你哪来这么多银子？”
　　“这个以后再说，你把我这银子看好了啊，若是丢了，十个你卖了都赔不起！”白春笙一把将他推到一边坐下，让铺子里几个负责做菜的伙计和周婶婶都过来学着，趁机开始了现场教学。
　　“秋捕马上开始了，咱们店里也不能老是卖现在的老三样，熟客们吃腻了就不好了，今天就教大伙儿三道新菜式，正好秋捕开始后，这些食材也都上市了，价格也合适，食材也应季，做好了，也是咱们的招牌菜了。”
　　“这第一道是蒜蓉开背虾，选取手掌大小的新鲜活虾，取虾线，剪掉虾须，像这样沿着虾背剖开，洗干净之后，摆盘，下面可以垫几片青菜叶子，然后，葱、姜、蒜、红椒剁成蓉，加入盐、少许酱料、米醋搅拌均匀，豆油烧热，浇在上面调成蒜蓉酱，然后用长柄小勺，慢慢将剖开的虾背敷上一层蒜蓉酱，大火隔水蒸一盏茶的功夫即可出锅。”
　　“第二道便是蒜蓉蒸贝，调制蒜蓉酱的法子都是一样的，将贝类清理好之后，剖开，敷上咱们自己做的蒜蓉酱，依照贝的种类不同，蒸的时间也要区别开来，具体你们可以自己试着做。”
　　“这一季的新菜，最要紧的便是这蒜蓉酱，只要酱料的味道好，不拘是大虾、贝类还是鱼，又或者是茄子、白菜、豆角之类的，都可以做成蒜蓉口味的蒸菜，且这蒸菜有个好处，一锅放五层蒸笼，提前装盘上锅，一次便可以蒸出几十盘同样的菜式，十分方便咱们这样开食铺的，上菜的速度也很快。”
　　“周婶婶，回头你带着两个人，每日便专门负责调制酱料，一应食材都可以提前腌制好装盘，到时候上锅蒸熟便可上菜了。”
　　“那这价格……”
　　“定价的事情不急，因是时令菜，咱们每日的菜价也不能太过死板，食材务必要新鲜，定价也可随着码头渔获的价格升降。好了，今天就暂时先说这么多，起锅吧！”
　　白春笙做菜的速度很快，说话的功夫，锅里的几道菜都蒸好了，分别是蒜蓉开背虾、蒜蓉蒸贝、蒜蓉蒸鱼肚、蒜蓉蒸茄子，另外还做了些手擀面，煮熟了过一遍凉水，盘在蒜蓉蒸鱼肚边上，上面淋一勺葱油，到时候可以一起拌匀了吃。
　　“王爷久等了，不知道小店的小食您可吃得惯，若是口味不合，我再去做些别的给您尝尝。”白春笙命人将做好的几道菜都端上来，挨个给豫亲王简单介绍了一下。
　　豫亲王已经有些坐不住了，他生平又两大爱好，第一，打架；第二，美食。或者可以这么说，能征善战、被誉为本朝战神的豫亲王，之所以常年喜欢在外征战，就是因为这样便可以名正言顺地四处溜达，寻找各处的乡野美食了，也亏得他老人家是习武之人，每天的锻炼量挺大的，不然这么吃下去，早晚变成一只肥喵~
　　白春笙话音未落，便看到豫亲王的筷子伸向了离他最近的蒜蓉开背虾，夹了一只虾，习惯性地抖了抖上面的蒜蓉，他老人家原本不爱吃蒜的，但是这蒜蓉酱调的实在是香！选的大虾也是今日刚送来的，十分新鲜。
　　原来，自从那两户渔家靠着给白家食铺供货赚了一笔之后，码头上许多渔民也看到了白家食铺强大的购买力，便经常拿了他们那边的新鲜鱼获过来，请掌柜的试试看，若是他们也能像那两户一样经常给白家食铺供货，那今后他们可就发达了！
　　送来的鱼获，店里的伙计是不会拿来吃的，都是留给他们掌柜的，于是，豫亲王便沾光，吃到了最新鲜的大虾。