三界和平就靠我了(76)
季平安应了一声：“嗯？”
小白眼中的光跳跃了几下，他有很多话想说，可是最终说出口的只有四个字：“做个好梦。”
季平安笑了：“好梦。”
屋外寒风呼啸，屋内温暖如春。季平安的呼吸渐渐的趋于平缓，没一会儿他就睡熟了。小黄砸吧着嘴巴在两人中间打着滚：“蘑菇……”
没一会儿屋内传来东西落体的声音，小黄晕乎乎的从床下爬了起来。他纳闷的环视了一周，他怎么好好的掉到床下来了呢？
郁闷的小黄再一次跳上了床，他发现床中央，小白正拥着平安。他们两靠得那么近，小黄感觉自己塞不进去了。算了，他还是找个安静的角落呆着，免得再滚下床去。
第二天风依然很大，周围的树木被狂风吹得不断摇晃。这样的天气不适合上山也不适合劳作，只适合呆在家里做好吃的。
季平安看了看天色就想到了今天该做什么了——前几天晒的阴米已经差不多了，他可以做炒米糖了。
糯米蒸熟之后晒成的阴米像是小石子一样硬邦邦的，看起来颜色微微有些泛黄。一大盆的阴米放在木盆中，还挺有分量的。
小黄偷偷的啃了一口阴米，然后他咧开嘴呸呸呸了好大一会儿。难以想象那么蓬松的炒米竟然是用这种米炒出来的。
狼十三从房间出来的时候，只见季平安和小白两正在厨房中剥花生。黄白色的花生壳中藏着两三枚圆鼓鼓的黄皮花生，只要轻轻捏开花生壳，里面的花生米就会滚出来了。
见狼十三出来，季平安笑道：“狼先生，早饭在锅里。”
今天的早饭是豆腐汤配南瓜饼，这是季平安家常见的早餐，但是狼十三却是第一次品尝。这一品尝之下，他整条狼都舒服了。世上为什么会有豆腐汤这么浓稠好喝又鲜美的汤羹？天啊，他愿意天天喝！
还有这南瓜饼，香甜绵软，这是什么人间美味！
正当狼十三美滋滋的享用早餐的时候，只听小白不缓不急的说道：“狼先生，你准备在平安家住几天？”
话音一落，狼十三全身的汗毛就抖了两下。尊上这是不开心了，他得麻溜的滚。于是他正色道：“歇脚已经歇够了，等一会儿我就出发。”
季平安愣了一下：“哎？这么快就要走吗？不多住两天吗？”
狼十三笑容苦涩：“妖皇的命令不可违背，我还要继续去调查，看看有没有被波及到的无辜者。”
季平安明白了：“狼先生既然有任务在身，我就不挽留您了。如果您累了，欢迎来我家歇歇脚。”
狼十三就等着这句话了，他乐呵的捧着碗：“好嘞！”
筲箕中很快就装了大半筲箕的饱满的花生米，小黄又找到了新的好吃的。他偷偷的叼了几粒花生米嚼了嚼：“甜甜的~”
季平安指了指旁边的大碗，碗里装着的是瘪瘪的花生米。季平安提醒道：“瘪花生更甜哦，而且还养胃！”
这下轮到小白愣住了：“哎？”
他本来以为季平安留下这些瘪花生是为了不浪费，没想到瘪花生还有这种功效？
季平安见小白有些不信，他拿了几粒饱满的花生和瘪花生递到小白唇边：“你尝一下就知道了。”
小白探头从季平安的掌心中吸走了那几粒花生米，他的舌头快速从季平安掌心中舔了一下，季平安像是被火燎了一样快速的缩回了手。
小白嚼了嚼嘴里的花生米后眯起了眼睛：“好甜。”
狼十三面无表情的盯着自己的主子，他看明白了，他家主子是在耍流氓啊！
*
作者有话要说：
一觉醒来，我的脸肿得比前两天还要大。见了鬼的了，我这是拔智齿？我这是渡劫！最要命的是，明天周二，我要去拔另外一半的智齿。
话说，有一种面条叫奥灶面，上面有熏鱼也就是爆鱼，和大肉，之前吃过一次，好吃~
我馋疯了，我这两天只能喝粥，我想吃肉！我想吃鱼！呜呜呜呜！
第48章 炒米糖（下）
63.炒米糖（下）
季平安家种的花生是大号的黄皮花生, 虽然吃起来口感不如红皮的小籽花生，可是它产量高啊。乡下人家大多将产量放在第一位，没有几个会因为追求口感而放弃高产的作物。
而且它瘪子少, 花生米大小均匀饱满，吃起来也不会比红皮花生差到哪里去。放在铁锅中翻炒片刻之后花生的香味就飘出来了。
炒熟的花生上面的那一层薄膜就松了, 轻轻一揉再一吹，皮子就和花生米分开了。小黄伸长脑袋盯着筲箕中黄白色的花生米：“好香哦~”
季平安笑着揉揉他的脑袋：“这些是用来做米花糖的, 等一会儿我给你炒花生！”
小黄还是分得清一顿有和顿顿有的, 他抖抖翅膀妥协道：“好~”
说起炒花生，这是清水湾人人都会的事，只要将带壳的花生放入铁锅中翻炒就可以了。可是每个人炒出来的花生味道都不一样，有人火烧旺了，炒出来的花生就会有点糊。有些人火候不够, 炒出来的花生还会有些夹生。
季平安炒花生的水平比较稳定，主要是因为他有秘密武器。
这会儿他去了鸡窝旁边开始翻找他的秘密武器了，没一会儿他就从鸡窝旁边倒扣的一个破坛子下面翻出了一个油纸包。撕开脏兮兮的油纸包之后，里面竟然有个灰色的布包。
打开布包之后，只见布包中放着一包黑色的东西。小白伸手拿了几粒看了看：“这是什么？是沙子吗？”
季平安道：“这是我奶奶用过的河沙, 用来炒花生瓜子糖炒栗子之类的最好了。”
沙子比阴米还要小上一圈，一粒粒圆圆的亮亮的, 看着真的有点年份了。
小白乐了：“平安家的东西都有年岁了。”说着他提起了布包：“需要清洗一下吗？”
季平安摇了摇头：“不用，沙子其实很干净, 里面有脏东西用竹筛子抖一抖就可以了。”
季平安取了一些沙子放在了细眼的竹筛子中抖了抖之后, 只有一些小碎屑从里面掉了出来。这些沙子正好能浅浅的铺在锅底。
在沙子上滴了几滴豆油之后沙子颜色更加黑亮了，用锅铲翻炒时能听到它们和铁锅相碰发出细细的声响。
没一会儿沙子中就冒出了青烟, 这时候季平安已经将装阴米的盆端到了灶台上, 同时放在旁边的还有一个空的大盆子。
季平安在阴米盆中放了一个铜勺, 他舀了一勺阴米倒入锅中，同时快速的铲起周围的沙子覆盖住了阴米。只听锅中传出轻微的爆裂声，漆黑的沙子上出现了一朵朵白色的米花。
平桥镇上有人专门帮忙爆米花，只是用机器爆出来的米花圆鼓鼓的，吃起来有点空。季平安不爱那种米花，他就爱家里爆出来的米花。
爆开的米花比阴米大了一圈，它就像是煮开了的米一样是长条的。刚爆出来的米花颜色纯白，一粒粒的看着特别可爱。再等一会儿，米花就会被沙子的热量烘烤成了微黄色。
季平安快速搅动着锅里的沙子，没一会儿沙子表面就浮现出了一层黄白色的米花。这时候他眼疾手快的将锅里的沙子和米花都盛到了早就准备好的小竹筛中。
只听沙沙的声音响起，沙子纷纷从竹筛的眼中落到了锅里，而米花却留在了竹筛上。
这时候小白终于明白了，季平安晒阴米的时候为什么再三关照小黄不要玩阴米。若是阴米被弄碎了体积就会变小，筛的时候就会和沙子一起落到锅里。
确实有几粒碎米随着沙子落到了锅中，热力很快就将黄白色的米花烤焦了。不过这些已经焦了的米花不会影响接下来的炒制，如果焦了的米花多了，锅底顶多出现一层灰黑，只要盛出来放在细眼的竹筛中抖一下就可以了。
季平安将爆好的米花放在了一边的木盆中，明明只是舀了一小勺阴米，可是爆出来的米花却有一碗。
他招呼小白和小黄：“可以尝尝米花的味道，很好吃的哦。”
刚爆好的米花酥脆，吃起来满口都是酥松的米香。这种米在清水湾被称为炒米，嘴馋的时候可以捏一把丢到嘴里又解馋又饱腹。如果不想做饭的时候，一碗炒米泡睡，里面加上糖或者盐，那又是另外的两种风味了。
