邻居是田园综艺(33)
桑煜按照自己喜欢的依次往下放,自家腌的整根酸菜稍微撕一撕就下锅,土豆切片,香菇蘑菇金针菇,黄瓜块,再补一把蒜,一小瓶朝天椒。
还有大块的盐卤豆腐,里面布满了气孔,在鱼汤里好好滚上半小时,每个气孔里都能盛满鱼汤的鲜。来上一口,鱼汤在舌尖跳跃,咸鲜在口腔爆开,啧,享受呐。
最后把准备好的鱼片下锅,再中火满煮15分钟就能出锅了。
桑煜坚决传承自老桑的烧鱼理念,鱼肉得至少沸腾十五分钟,这样就算真的有寄生虫也可以高枕无忧了。
更重要的是,如果是养殖的黑鱼,肉质散软,煮久了就捞不出鱼片了。可是老桑自己从河里钓上来的野生黑鱼就截然不同,就算煮的再久鱼片也是成型的。
浓郁的鱼汤渐渐散开,霸天和小白也不愿意散步了,拽着正在研究路边树上结的到底是橘子还是橙子的饶文昊就往家跑。
两只狗一起发力把他拽个踉跄,还好它们兄弟俩一向有默契,都是朝着前面跑的,不然就当场给他来个左支右绌。
饶文昊下意识跟着它们跑起来,一边跑一边问,“怎么了,怎么了,是有什么热闹吗?”
至少跑着跑着,他也闻到了香味,立刻知道了,脚下更快了几分,“冲啊,向着鱼汤出发!”
他们一人两狗进门刚好赶上饭点。
桑煜把鱼连锅端上了桌,“回来得还真是时候,刚好开饭。”说完一人发了一个碗,一双筷子,围着锅吃就行。
章瑞上来就给自己夹了一大块,细腻的鱼肉,鲜美的汤汁,“黑鱼原来这么鲜的吗?”
“你之前吃的养殖的,当然没有滋味这么好,一个个都肥胖超重。”他突然想到了什么,把之前放的猪肉从锅里捞出来放在一边,“你们这个肉要吃吗,不吃的话我明天留着下·面条。”
成年人从来不做选择,他们的目标就是都要,饶文昊果断说,“让我尝一口,剩下的明天留着煮面条。”
“也行。”桑煜拿到厨房里去切成小块,给饶文昊和小方都夹了一小块,“尝尝看。我还是第一次把它忘在锅里煮了这么久。”
之前都是和鱼一起炖熟,在加调料之前就从锅里捞出来给霸天吃了,这次下的菜有点多,就一下子忘记了,不过放在里面应该不会难吃的。
新鲜的猪肉吸满了鱼的汤汁,肉香鱼香混在一起,有种特别的鲜味。但是,饶文昊尝了一块还是放下了筷子,“好了,我尝过了,剩下的还是明天煮面条吧。”
在这方面他可是精明得很,要是现在一大块肉干下去,他不就没有肚子吃鱼了吗?他这小算盘可是打得震天响。
在加调料之前,桑煜就先给两只小狗盛出了一小碗鱼汤,一汪一份,完全一碗水端平,再加上狗粮和一个土鸡蛋,也是十分美味的一餐。
只是这鱼实在是勾人心玄,霸天和小白都蹲在桌子底下,眼神直勾勾地盯着鱼,不想挪动分毫。
桑煜拍拍它们两个的脑袋,“小狗不能吃太咸的东西哦,会掉毛,会变成秃毛狗的。”
小狗懂什么呢,小狗只知道它们想要在这里等着,看看会不会有吃的从天而降。
饶文昊用筷子夹了一大块鱼肉,在小白的鼻尖上飞呀飞,然后,嗷呜一口吞进了嘴巴里,还不忘大声咀嚼起来,“啊,这鱼肉真香。”说着又夹起了第二块,故技重施飞到了小白鼻子跟前。
这样的行为无异于玩火自焚。
桑煜提醒了一句,“别在狗面前比划,你的反应没有它们快。”
“没事,我对自己的反应能力非常自信。”饶文昊手腕翻转,在小白鼻子跟前做了一个花式游走,手法绚烂,看着确实像那么回事。
小白也是有点骨气的,干脆扭过头去不看他,饶文昊更是得意,筷子越靠越近,一边去撩拨小白一边说,“看看看,鱼肉香不香,吃不着吧。”
就在这时,小白一个跳跃咬住了饶文昊的筷子,把整块鱼肉都卷进了嘴里。“啊!我的鱼!”饶文昊想要把自己的筷子拔出来却被小白稳稳的咬住了筷子尖。
乐极生悲不过如此。
饶文昊哀叹着自己刚刚失去的鱼,满脸遗憾,“这块鱼,我还没吃过啊,小白——”
小白一脸无辜,吐出了半块,还不忘往前推了推,好像在说,你在生气什么,不是吐出来给你了吗?
饶文昊更加抓狂,他感觉小白就是故意的,它绝对知道自己在嫌弃什么,但就是把他拿捏得死死的,“小白,你难道吐出来让我继续吃吗?”
小白歪了歪脑袋,看面前的人类没有继续吃的意思,把鱼肉又卷进了口中,慢悠悠地享用自己的大餐。小看小狗的人类都会得到来自小狗的完美反击。
桑煜从厨房给他重新拿了一双筷子,“吃吧,田园犬的反应速度很快,别撩拨它。快点吃吧。”
还有一句话桑煜没说,还好霸天管着它,不然真把狗惹急了,它跳上桌把你碗掀了都是轻而易举。不跳上桌是因为做不到吗,只是它要遵守这个家里老大定下的规矩。
这就是狗狗的心理活动,比它地位高的人类或汪说了算,至于饶文昊,地位大概等于隔壁串门的邻居?
经过这一趟突然袭击,饶文昊总算是安分地坐下来享受这一锅炖鱼,只是在他作怪这几分钟里,章瑞和小方快速地往自己碗里装了好多鱼肉。等饶文昊探头往里一看,锅里的鱼片明显少了许多。
他来不及抱怨,也抄起筷子开始猛吃,不抢就只能等着吃蔬菜了。
桑煜倒是不慌不忙,自己在旁边捡着蘑菇和大蒜吃,这在鱼汤里炖了许久的大蒜可是经典配菜,在长时间的炖煮之后,大蒜变得柔软多汁,里面吸满了鱼的鲜味,用舌尖轻轻一抿就融化了。
之前大蒜强烈的气味都成为了此时它的加分项。来上几个,安逸。
人多了吃饭的氛围就有了,抢着吃的环境下人总会吃下比平时更多的食物,他们三人合力把里面所有的菜都扫荡地一干二净,然后一起挺着小肚子坐在院子里的摇椅上看星星。
桑煜过去收拾的时候一看,豁,刚好留下了明天面条的底汤,其余是什么都捞得一干二净。不过好在他们都不太会吃黑鱼头,给两只汪留下了一点儿残渣,让霸天和小白能够稍微尝个味道。
饶文昊还有些意犹未尽,砸吧着嘴问,“我们明天中午还能吃鱼吗?”
作者有话说:
挑选黑鱼小技巧,一看鱼身上花纹,花纹比较大的肯定饲料吃得多,口感会不好。二看鱼的眼神,一般养在水库或者深水里的黑鱼颜色偏深。三看头,头大身子小的黑鱼肯定没错,要是肚子看着鼓鼓囊囊的千万不要选。四下锅煎鱼的时候看油会不会少,如果煎的时候油不少反多,这个鱼肯定太肥了。
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第30章 白煮鸡蛋
行啊,当然行,明天你下塘里去抓就行。
有些人就是少点运道,桑煜都特意让饶文昊带着汪在村里溜达一圈了,他也没发现节目组在旁边田里做的。机会已经给他了,奈何他抓不住,希望他明天能够和鱼们相处愉快。
鱼塘这事要说到前几天,村里老周要给自家的鱼换成深水塘,其他基本都移走了,就剩下最后一个浅水塘里面的鲤鱼没有移走。虽然说是有鲤鱼,里面也没剩多少了。刚好节目组看上了这块地。
最深处不超过一米的浅水鱼塘,刚刚捞走一批鱼,以后这块塘没人用了,这不就是给嘉宾们做任务的完美场所吗?
为了增加一点难度,节目组还每天都往水塘里加入足够的饲料,就是为了把鱼喂饱了,让嘉宾们不太容易把鱼抓上来。
更绝的是,这口塘以前都是留着给钓鱼客们钓鱼的。一个个都是吃饵料成了精,想要从这里面弄出鱼来,可不是件容易的事。