邻居是田园综艺(125)

　　这么干净的地衣还能放过？他们三午睡也不睡了，着急忙慌地起来采地衣去。找对地方，一块儿努力不过半小时就弄了老大一篮子回来。
　　再看看这点儿，得，也睡不成，还不如一块儿收拾收拾弄晚上的菜吧。他们就干脆趁热打铁把地衣全洗干净了。
　　越是越是觉得今天这地衣弄得对，干净。长在干干净净的草地上，就把一点草沫子和尘土弄掉就行。不然要是换个地方，挑个石子都废老多力气了。
　　地衣，他们这里都叫做地木耳，长得也看着和泡发的木耳有点像，吃起来比木耳呢多了一点黏糊，所以在炒的时候得加大火，才能保持住脆嫩的口感。
　　但到底这是属于野菜，总带着一股子野菜的青气，在做的时候必须得加点高汤，弄点咸菜辣椒把味道弄丰富，这点子鲜味才能出来，否则吃着总是有点寡淡还带着点草腥味。
　　桑煜在调味方面向来是有一手的，一点野菜让他弄得清爽可口，几筷子下去就少了大半。其实用酒糟炒点芋苗滋味也挺美的，但是这口味稍微带点酸溜溜的，许多外地人吃不惯，就直接去掉了这道菜。
　　中场休息之后，接下去上来的果然又是一道重磅——爆炒鳝丝。因为是夏天，里面炒的蔬菜和之前节目中的稍有不同，新鲜的笋丝换成了细碎的笋干，配菜也有了一点变化，但依旧是不变的美味。
　　满满一大盘上来，最顶上还洒着胡椒粉。楼辰示意般地问了一下大家，“没有不吃胡椒粉的吧。”还能等大家回家，就呼啦一下子把整盘子都拌开。
　　这鳝丝鳝丝，就是要拌匀了才好吃，一筷子把所有的食材是夹着一起送入嘴中，那滋味才算美。以往鳝丝里面还必须加入姜丝调味，这样就难免就遇到一点姜丝刺客。这次桑煜改了改做法，用姜片爆香锅底之后就把姜片全去掉了，吃起来只闻姜味不见姜。
　　此时也差不多到了快五点，天渐渐有些沉下来了，暴雨虽未至，却能感受到一些黑云压城的声势来。桑煜和老桑抓点紧，接连上了好几个。最后用一碗桃胶藕粉小圆子结束今天的宴席。
　　这道菜以上，何源心里就八九不离十了，这菜估计是上完了。这边正规的大宴一般以羹汤开头，以甜汤和果盘结尾，一看到甜汤，也预示这大家差不多可以走了。
　　小圆子飘在汤碗里分外可爱，清甜的口感也是令人舒适，这人虽然肚子吃饱了，但眼睛依然寻摸着看看还有些什么东西可以进肚的。那个东西叫做主食，就干吃菜还是觉得就少了些什么。
　　对这，桑煜也早有准备。他最后从厨房端了一大盘饺子拼了三分之一芋饺过来，看了一圈，往张导身前一放，“这是店里的饺子，今天刚包的，大家吃个新鲜。”
　　小周在后面跟着，在另一边放下了一盘干菜油炸汤圆，现在菜是真正全部上完了。
　　看到大家有些踟蹰不敢下筷，桑煜解释了两句，“这算是地方特色小吃，干炸汤圆，汤圆也是自己包的，放心吃。”
　　汤圆搓起来其实不难，熟手轻松就等弄好些，重点在于自己做的这份心，自己做的东西，这芝麻也是农家田里种的老芝麻，那磨出来的芝麻馅自然是又香又浓，再下油锅里一炸，外面皮酥了，里头还是糯米的顺滑，单吃都觉得当个点心不错。
　　最妙的炸过之后和干菜一起在锅里干炒一遍，干菜吸收了汤圆上面的余油，让整个点心更显得清爽。汤圆合着干菜一起送入口中，甜中带咸，这胃口一下就开了。
　　本来觉得自己的胃已经饱了，但是加上这点觉得好像还能再往里撑撑。
　　要是不喜欢吃汤圆的，尽可以吃饺子，里头馅儿也挺多，但大多都是荤素参半，没有纯肉馅的。若是平时还有人念叨两句是不是老板不舍得，故意少放些肉。
　　但是今天这馅儿吃起来倒是分外可口，就没有人不爱的。
　　桑煜就胜在一个巧字，夏季人胃口也不好些，吃多了肉总觉得胃里坠着，这时候换了蔬菜多些的馅料，就算是平时只吃纯肉的也会觉得好吃，这就是人口味随着天气变化的缘故。
　　有时候，一样的菜为什么过段时间就不爱吃了，有人吃厌了的原因，更有天气的缘故。
　　等到大家都停下筷子，才发现好像今天桌上都没怎么聊天，关顾着吃吃喝喝了。不过，转念一想，这样的聚餐也不错，人吃得舒坦，这不是比什么都强？
　　一圈圈敬着酒，说着漂亮话，吃完昏昏沉沉，这肚里也每个着落，偶尔来一次纯吃饭其实也挺好。
　　作者有话说：
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　　地木耳这种东西，我们这也叫地衣的，怎么说呢，推荐大家直接去摘，下雨天时候山里路边草丛上会长出挺多看着黑乎乎摸着滑溜溜的东西就是这个。但是为啥推荐这个东西去自己摘呢，因为不好洗，卖的挺多都洗不太干净，还是自己弄吃得放心点。


第88章 黄花梨
　　这天也黑下来, 菜也吃得差不多，大家也就差不多回家了。只是人起身了，这菜可不能就这样放着。
　　要是以前水平一般的也就算了, 今天这菜不错，吃不完肯定是要打包回去的。
　　甚至别的不说，这盐水花生一人装一兜子回去当零食吃都不错，不比什么薯片吃着舒服多了？
　　要是不贵, 自己出钱买一点也行。
　　明天台风来, 肯定是没生意的, 今天柜里剩下的冷饮放着也是放着，桑煜干脆让小周招呼人过来, 想要的一人打个一碗带走。
　　既然冷饮给了，花生也给装一小袋子, 都是自家地里种的, 主要就花了一点调料和柴火。
　　至于钱嘛, 其实偷偷摸摸给楼大帅哥加点也就出来了，一看他就是个手头散漫的主儿，不会在意这点小钱。
　　楼辰吃完饭就急忙出来找霸天玩了，摸了两把狗之后忽然发现, 大家手上怎么还都拎着东西, 是什么打包文化吗？
　　转头一看，就连自己助理手上都拿着两三个袋子。
　　他甚至找去厨房给自己又买了一份笋干炖肉。这不是想着顺手弄点菜回去明天微波炉热一热就是一顿饭了, 这不白饭也打包了一份。
　　看这里和他同样想法的人还真不少。
　　明天台风天，不方便出去, 盒饭也不一定能送, 今天打包点回去, 明天一热就是正儿八经一顿好饭。要是房间里有个锅, 三分之一肉加汤往挂面里一倒，那就是香喷喷的红烧肉面，一份菜解决两顿，还都吃得美，岂不是便宜？
　　之前是不清楚老板水平，现在知道了，还不得看着店里有什么好吃都往自己那儿运一点，牛肉酱特别受欢迎，毕竟这玩意儿之前多多少少都试吃过一点，之前不买不是因为每天的饭菜都下饭，感觉暂时用不上吗？
　　明天，明天肯定用得上，放在房间里买个安心都行。这段时间都是吃好喝好，突然回到之前的状态还真有点不适应。
　　但在楼辰眼里就没有吃剩饭这个概念，“明天不是可以让老板送上门吗？满一百就送啊。”
　　明天？送什么？钱再多也不如命重要。桑煜连连摇头，“明天不送，明天台风啊，台风天不营业的。”
　　还有各类工作人员过来检查屋内是否有安全隐患，昨天刚来过一趟，说没什么问题。明天可能还要过来看一遍。
　　毕竟这边地势不算特别高，怕万一旁边小溪涨水厉害。
　　楼辰还是第一次直面台风天，实在是没什么概念，“台风天不是吹一下很快就过了吗？”
　　“不是一会儿，是可能一两天。”这台风又不听你的话，有时候走了它还能掉头吹回来，就是这儿好歹都有一些小丘陵挡着，风稍微小些。
　　但这话，你不能劝，你得让他切身体会一下就晓得了。
　　即使楼辰表示自己会提高配送费，桑煜还是坚定拒绝了，“台风天我们不送外卖。但是后厨还有一点剩下的成品菜，要不要去看看。”
　　还真的有，为了防止做菜的时候翻车，桑煜特意鸡多备了一份，有些炒菜也是稍微多留了一点量，就是为了能够再加点，毕竟店里备菜都是这样，宁愿有点剩下，也不能几筷子就见底了，这店里的口碑就坏了。