邻居是田园综艺(158)

　　番茄汤大锅煮着一会儿就熟了，只是桑煜尝了一口，有点没味道。现在这些番茄为了好运输换了品种都没什么番茄味了，不过也有办法。桑煜往里面挤了一些番茄酱，还不是很酸，再倒了一点陈醋进去，这味道就熟悉多了。
　　有时候，你嘴里吃着的东西也不一定都是真的。
　　之前切菜剩下的黄瓜屁股桑煜闲着没事，扔给霸天做点抛物游戏，他手一抬，霸天就预判方向，提前往另一个方向做准备，那叫一个令行禁止。看得小哈也心痒痒，每只汪心中都有一个伟大的梦，那就是做一个追击小能手。
　　小哈虽然平时不靠谱了一点，但它的视力反应力都相当可以，它一跃而起，从霸天嘴边上截下了那块黄瓜屁屁，它还朝霸天炫耀了一下，好像在对霸天说，大哥你看我强不强。
　　它咕噜一下就把黄瓜屁屁吞下去了。
　　桑煜又拿了另外一块在两只汪面前晃悠着，霸天似乎察觉了桑煜的想法，故意稍微退后了一些，让了小哈一让。小哈自顾自抢着黄瓜屁屁，平时它对所有蔬菜不屑一顾，宁死不屈，现在叼到的黄瓜屁屁一秒钟都不耽搁，立刻吞到肚子里。
　　也没几分钟，小哈就把黄瓜屁屁吃得一干二净。果然，汪就是家里最好的厨余清扫机。
　　负责采购的小李刚从外头进来，虽然这里荒郊野岭了一点，但这么多人要吃要喝的隔个几天怎么也得出去采购一次，这次是去补点新鲜肉的，他还顺便拖回来小半车西瓜。
　　西瓜这东西好啊，解暑又解渴，吊在井里就够冰。你说大家要省点，三四个切出来也够分，随意滚在地上也能放上好些天，不容易坏，倒是一个相当完美的选择。
　　桑煜想了想，让小李吊了两个大的在井里冰着，然后直接对半切开了两个。井里的留着晚上吃，切开的放冰箱里冻一冻中午吃正好，现在闲着他还能收拾出来。
　　也用不上别的刀，切蔬菜的刀用水冲一冲，一刀下去整个瓜应声裂成两半，这熟度刚刚好，里头果囊红彤彤的看着就甜，籽也不多。就是美中不足有一点，瓜皮有些厚。
　　小李感觉自己脸上有点挂不住，拿着西瓜就想回去找老板，“他当初卖我的时候保证了，这瓜肯定皮薄肉厚，现在看看瓜皮都快一厘米了，我找他去。”
　　“没事，别去换了，这西瓜皮厚些刚好。”
　　“什么刚好，不是耽误大家吃吗？”小李实在是摸不着头脑，他算是剧组里的新人，生怕自己哪里做得不够好，日日担惊受怕着，“小桑哥，你别担心，油费我自己出，我去和老板换了就行，去去就来。”
　　“哪里有因为瓜皮厚就换瓜的啊，别是生瓜蛋子就成。瓜皮厚刚好能做点小凉菜加餐。”桑煜招呼他过来，“这样，你过来先帮我把西瓜里头这瓜瓤全部掏出来。”
　　今天也是小李过来搭手，桑煜也就不客气地使唤他了，先把西瓜切成大块，然后沿着底下红色的边把上头的瓜瓤全取下来，接下去小李在旁边把西瓜切成小块分好。桑煜在旁边沿着瓜瓤白色的那条线把里头微红的部分全都切下来，摆在一边。
　　浪费不了，旁边可有两只汪虎视眈眈，再吃不了都让楼辰带去喂猪。
　　接下去就是用刀沿着西瓜皮把里头瓜瓤全部完整切下来，再切成均匀的小条，这样就算是准备好了。
　　小李虽然不知道为什么，但还是帮忙照着做了。小哈有些待不住，在厨房里转悠来转悠去，桑煜就给它俩塞了一点比较红的西瓜到碗里。这两只也就被打发了。
　　小哈还想过来瞧瞧他到底在干什么，被霸天按住了。它干脆蹭在霸天身上，吧嗒吧嗒地咬着西瓜。平常在家里吃点西瓜最甜的芯，它都挑三拣四的，现在吃点不太甜的边边都高兴得很，好像一瞬间，它就进入了乡下汪的状态。
　　两个西瓜的西瓜皮其实弄在一起也没多少，就一小盆，桑煜用盐稍微抓抓，腌制一会儿。倒入水中，清洗一遍捞出，稍微挤挤水分。热锅热油，葱姜蒜下锅，翻炒炒香，倒入西瓜皮快炒，其他和炒别的蔬菜也没啥差别，就记得火大些就行，倒入生抽调味就行。有些喜欢吃滋味的也可以稍微弄点耗油十三香都行，看个人口味。
　　因为夏天天热，大家口味都种，桑煜还倒了一勺陈醋，一勺辣椒油。闻着这味儿，人一下子就清醒了。
　　看小李在旁边馋得慌，桑煜直接给他夹了一筷子，“你尝尝看。”
　　还有这待遇？小李也不废话，直接一筷子送到嘴里，嚼起来有点嘎吱作响，入口那瞬间又是柔软的，有嚼劲但不费牙口，更重要的是它吃着爽口，没有黄瓜那股子气味，也很容易入味，带一点微辣微酸，开胃地不得了。
　　这玩意儿可比清炒黄瓜好吃多了。
　　小李眼睛就亮了，“小桑哥，这西瓜如果外面皮稍微薄点也能做吗？”
　　“能做，就是取皮稍微麻烦点，然后吃着嚼劲会少点。”
　　“没事，吃着爽口就行，对了它不会一下午就坏，根本放不住吧。”小李忧心忡忡，心里许是有许多担忧。
　　“没事的，拌好料腌好放冰箱就行，第二天拿出来，生的也能吃，这可是西瓜，就算是瓜皮也是能生吃的。”
　　“那我就放心了。”小李应了一声溜达出去。桑煜心里却有挺多疑问，看他应下来这架势，好像心里有挺多话没说的，不过，大不了把所有瓜皮都收集起来，也出不了什么问题。
　　弄好这些，饭点还没到，桑煜干脆煮了一锅大麦茶出来，倒进茶桶里，放着慢慢凉着，人刚刚从外面阳光底下进来，第一口就吃冰冷的终归对身体不太好，喝点带温的大麦茶，人也能舒坦一些。
　　今天还真是让他算着了，刚到饭点，天边就飘来一片云，把太阳遮得严严实实，这风立刻就变了温度，带了几分寒意。这人好像也没那么急着喝一些冷冰冰的东西了。
　　昨天一天大家也适应了，反正分量是管够的，大家也不着急，排着队每人直接先装饭，接着每样菜都是满满一勺。桑煜这勺子带的可是相当实诚，一勺下去就把饭都盖住了，也都是自己打得，根据饭量打菜，要是不够，饭菜吃完了再一起续。反正昨天桑煜就特意留了不少让他们续的菜，他们下午有空时候还过来偷摸着把中午剩菜都吃完了，不能浪费不是。
　　只是其他两样他们都知道，拍黄瓜绊鸡丝，咸菜炖肉骨头，旁边和酸菜一起放着的一小盘他们倒是不清楚，看着也是青青白白的一盘子，看颜色应该味道不错。
　　试着夹了一筷子到碗里，果然和看到的一样清爽开胃下饭，就是吃着吃着，他们怎么吃不出这是什么瓜呢？不像冬瓜，不像黄瓜，更不像丝瓜，这味道有些熟悉，仔细分辨又好像没吃过。
　　大家虽然谨慎，也还是一人加了一点，下饭菜总是不嫌多的。
　　作者有话说：
　　钵钵鸡，一定要去乐山吃，乐山好多好吃的钵钵鸡。我之前去的是纪老六家，他家那个红油汤里面加了纯正鸡汤，真的是香得很香得很。但是现在乐山钵钵鸡怎么说呢，感觉没有我第一次去吃的时候入味了。
　　因为以前钵钵鸡是食材泡在冷的汤里，冷汤肯定没有热汤容易入味，以前是那锅红油汤是不换的。钵钵鸡吃的时候，大家都不会把筷子伸到红油汤里，都是把签子拿出来吃，然后你没吃完的继续端给下一桌客人吃。这样的话，钵钵鸡泡了很久，很入味的。
　　后来很多人投诉了，说太不卫生，现在是你自己一桌就一桌新的红油汤，然后自己把钵钵鸡泡进去吃，卫生是卫生了，但是味道比以前淡了。推荐大家打包回去，多泡一会儿再吃，真的很好吃，虽然辣，但能清楚地吃到里面底汤的鲜。感谢在2023-07-10 18:09:33~2023-07-11 23:13:37期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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第111章 咖喱牛肉
　　大家坐在这沉默着扒饭, 小李倒是有点坐不住，这些人都不好奇的吗？