27岁俱乐部(3)

　　常言道科学技术是第一发展力。
　　十余年前，江城市政府围着几座高校画了个圈，撒钱撒资源，大力鼓励大学生双创项目。学校敏锐度也很高，纷纷跟进——这里还真就成了几个以光通信、电子信息而闻名的企业，人虽然少，但因为掌握核心科技，闷声发了大财。
　　“光湾”因此得名。
　　常言又道，GDP的本质是“搞地皮”。
　　小公司渐渐壮大，房地产商接踵而至，商业综合体互相较劲一样，一夜之间就冒了头。现如今，以【光湾广场】地铁站为中心，建筑、公路、汽车、金钱，裹着攒动的梦想、欲望与野心……蛛网一般四散辐射开去。
　　地铁站八个出口，创下了整个华中片区的记录。正上方是曾无数次出现在江城宣传片上的“光湾”雕塑。雕塑模拟光线传输，流线合围的造型颇有科幻感。
　　但在此刻江念博眼中，这个雕塑却酷似一个巨大的油炸面窝。
　　他费劲巴拉地腾出一只手揉揉肚子。
　　忙活了好几个小时，还没来得及“过早”（吃早餐）呢！
　　饿了。
　　太阳到了火炉城市，也成了个矜矜业业的社畜，不敢有一丝怠慢。夏日的酷热从早间便已开始发挥威力。
　　额上的汗早已滑到颈侧，又呲溜钻进了T恤里，江念博抱着纸箱，在拥堵的公交车尾气中，走到光湾广场步行街。
　　步行街是新兴商业街区，消费高得令人啧舌——都是费尽心思装修的网红店铺，就差把“我很红我也很贵”这几个大字写在店门外，就连一杯平平无奇珍珠奶茶，都能卖到十八块八。
　　江念博不敢停下来，怕一旦驻足就再也迈不开步子，他目不斜视，迅速穿过一排花花绿绿的网红早餐铺子，循着飘着油花的黑灰色泥水，拐到了后方的【光湾街】。
　　说是“街”，但这里的老土著们早已拿着拆迁款和租金美滋滋搬了出去。现下这里也是一排矮小排屋搭成的商业巷道，排屋大多由更偏远的郊县人以及外地人承租，做些小生意糊口。
　　不过因为地段不太占优势，和光湾广场步行街相比，一个天上一个地下。
　　正如这座准一线城市的面子和里子。
　　光湾街生意杂得很，小吃、网吧、手机电脑维修、水果、鸭货、小饰品……店铺门脸不大，间或有店面放着音乐，在“Oppa Gangnam Style”的声音中，鼓点敲得欢快。
　　《江南Style》，今年开年以来横扫五大洲的“正球级”的网络神曲。
　　光湾街店铺招牌也都各有各的土味，只见【光湾夜宵大排档（主营砂锅粥鸭货炒菜）】、【七七吧鸭脖】、【老五烧烤】、【至尚造型&美甲美睫瘦身】、【金陵灌汤包·土家酱香饼】……
　　被油烟和锅底灰熏得油腻黢黑的招牌之间，一块清爽简单的小黑板带着几分反差萌，格外引人注目。
　　上面用正楷规规矩矩地写着：
　　【胖姐面馆 供应早歺
　　热干面                 叁元
　　加牛肉                 捌元
　　牛肉面/粉             捌元
　　海带豆腐面/粉       伍元
　　面窝/麻团             壹元伍角（伍元肆个）
　　茶叶蛋                 壹元
　　煎蛋/虎皮鸡蛋      壹元
　　豆皮                    伍元
　　豆浆                    壹元伍角】
　　“胖姐，一碗热干面，不要葱花不要香菜。”江念博来到【胖姐面馆】，将怀中抱着的纸箱放在店门口。
　　“来了！”店主爽脆清亮的声音响起，“小江博士，这么一大早，从学校出来的吗？”
　　江念博一听这声音就分外安心，于拣些店主爱听的话说：“必须的！专门来支持你生意。”
　　江念博在江城科学技术大学读了九年书，从十八到二十七的大好少男年华，全搭进了GPA、发论文、写PPT的生活里。
　　常有学弟调侃，江师兄你这么帅，怎么还没交女朋友，真想活到三十岁还当魔法师？
　　他就露出八颗牙笑。
　　除了笑还能怎么办呢？又不能直接承认自己喜欢男人。
　　学弟死缠烂打，江念博大弯若直，回答说女朋友自然是交了啊。
　　姓柯，大名一个妍字。老漂亮了。
　　学弟不相信，问怎么从来没见过这位叫“柯妍”的嫂子？江念博便说，柯妍来无影去无踪，毕竟，金庸老先生曾经告诉过人们，越是漂亮的女人，越会骗人。
　　那可不，科研虐他千百遍，他待科研如初恋。
　　和科研“谈恋爱”的日子不好熬，幸而还有些能喘口气的地方。
　　一有空，他就会来【胖姐面馆】过早。从十八岁到二十七岁，如是整整九年。
　　原因也很简单，隔壁店铺是他办了会员的网吧，每到大考结束、赶完实验进度或者论文投中，他都会和师兄弟来这里通宵打魔兽世界。
　　江念博本来已经走进店里了，愣了愣，又退回门口看了下门口的黑板：“你家招牌什么时候换了？这字儿写的，正儿八经的颜真卿楷书，可以呀！”
　　早餐店的店主人如其名，是个眉目清秀的微胖小姐姐，脸颊脖颈叫热汗和面汤的蒸汽熏得有白似红。胖姐也瞄了瞄门口，不以为意道：“喔，你说黑板——上个月隔壁门脸新来了个爹爹（老人家），爹爹昨天看我这招牌上的字有点模糊，别个顾客来吃饭总是算错账，就帮我重新写了。”
　　“么斯（什么）颜真卿颜假卿，我不懂，”她冲江念博一笑，“就是看着模子蛮正（很漂亮）。”
　　【胖姐面馆】店里没空调，江念博捡了个正对着电风扇的位置坐下，撩起T恤吹风。
　　面馆外面的煮面锅里冒着袅袅热气，他盯着看了几秒，随即又想起了什么，补充道：“多加点儿芝麻酱。”
　　作为北方人，他信奉“给我一碗芝麻酱，我能蘸遍整个地球”的麻酱教，真饿起来，哪怕麻酱蘸鞋底，都能嚼起来。
　　胖姐麻溜儿地朝纸碗里舀了三四勺油亮的芝麻酱，又多添了些酸豆角萝卜丁。
　　芝麻酱香裹着麦香，咻咻地往江念博鼻子里钻，江念博猛地吸了鼻子，陶醉着伸出大拇指：“姐，你的面是这个。”
　　江念博父亲曾在面馆当过煮面师傅，平素耳濡目染，他对什么是好吃的面条高低有些经验：热干面的面条用的是碱水面，和面、轧面都很不方便，因而很多面馆都是从供应商那里直接购买成品碱水面，如此做法，省钱省时间，何乐而不为。
　　而胖姐家的热干面，从面条到芝麻酱再到小菜，全部都出自这个不到三十岁的年轻姑娘之手。
　　一年三百六十五天，胖姐从来没叫过苦、没嫌过麻烦，每天早上都会亲自调配好小麦粉、碱水、酵母的比例，揉了面团后再塞到面条机里轧好。
　　烹饪和科研不一样，烹饪是一件有付出就有回报的工作——因为踏实勤劳，再加上有独家秘方，胖姐的热干面比大路货要更加筋道爽滑，搭配上自制的酱料，一个字，绝。
　　光湾街附近有不少像江念博这样嘴巴很刁的回头客，每天早上刷牙洗脸后的第一件事，就是趿拉着拖鞋直奔胖姐这家门店，“过个早”。
　　江念博抽出一次性筷子掰开，交叉摩擦着蹭掉木屑：“《舌尖上的中国》你看了没，今年夏天最火的美食纪录片，要我说，《舌尖》不来采访咱胖姐，简直就是亏大发了！”
　　“小江博士书读得好，嘴也甜，关键是长得也蛮帅！”胖姐打量着他，笑道，“你看看这高鼻梁、大眼睛，睫毛比姑娘家家都密。小江博士，我都羡慕你哩！”