穿越年代文当懒汉(112)

　　有时候他懒得吃饭就会随便吃两口垫吧垫吧。
　　没想到是这家厂子啊。
　　“蔺老师他朋友，手上有一批搁置的生产线，正好可以用上，这人对老厂子挺有感情的，你要是过去说话的时候要注意点。”沈思勤随手颠了颠手里的铁锅，提醒道。
　　“我记住了。”宁衫桉严肃地点点头。
　　每个人都有自己的脾气，这一点确实很重要，要是对接的时候闹得不愉快，这不就是浪费了蔺圣锦的人情了嘛。
　　沈思勤又轻轻松松地颠了颠手中的铁锅：“所以我说，你能不能让一让，我还要出去。”
　　虽然他今天脱离了单身狗的行列，现在对于单身狗他特别宽容。
　　但是铁锅还是很沉的。
　　还要他端着铁锅跟他聊多久啊？
　　宁衫桉：“……”
　　他赶紧让开过道。
　　沈思勤点点头，走了出去。
　　今天他回来的时候，蔺老师说了，他中午要去老师家里，就不过来吃饭了。
　　晚上他再悄悄过来。
　　要不是蔺老师很单纯，沈思勤都要以为蔺圣锦在暗示什么。
　　沈思勤笑着摇摇头，将这些乱七八糟的想法丢到脑后。
　　今天，作为自己脱离单身狗行列的第一天，做一个经典的菜——爆炒腰花吧。
　　这道菜比较考验手艺，沈思勤自学会之后都没做过多少次，虽然好吃，但它难做啊！
　　尤其是想要做得好看好吃，那真是上难度了，不过沈思勤现在嘚瑟地十分想要露一手。
　　爆炒腰花，第一个关键是腰子。
　　猪腰子颜色要好，要新鲜，不然很难处理好吃。
　　今天的猪腰子，是他托章叔他们看店，自己去菜市场好好选出来的。
　　腰子片开，一定要将腰子片干净，先斜着刀切腰子片，要留出一点不能切断，再竖着切，同样要留出一部分连接，但这一次要留出的部分要更薄。
　　然后每隔两公分，剁开腰子片。
　　这一步沈思勤只能做个七成完美。
　　毕竟不是专业大量练习过的，做起来总是有些不完美。
　　笋片切好备用，青蒜切段，葱姜蒜切成末。
　　腰花加盐，料酒，一点点味精，一勺生抽，淀粉，花椒粉和一点点油拌匀。
　　生抽，放一点点老抽提色，糖、味精、料酒，花椒粉，盐，水淀粉勾芡，先把这个芡汁调好，待会炒菜的时候不至于手忙脚乱。
　　准备好了，这才能起锅放油，下腰子，快速溜滑一下腰子，腰子不过几秒钟就自己卷起来，将油沥干。
　　再次起锅，放一点点油，葱姜蒜末放入，菜全部放进去，加入刚才调好的汤汁。
　　翻炒出锅。
　　腰花自然地卷曲，光一看就鲜嫩可口又富有嚼劲。
　　“八十分吧。”沈思勤自己评价道。
　　七十分给这道菜，十分给自己今天的好心情。
　　不知道蔺老师，给刘教授他们做了什么好吃的。
　　北至大学，职工楼。
　　他今个准备做一个他最近做的最好的鱼香肉丝，还有豆腐蒸肉，以及刚跟沈思勤学的素菜，白灼菜心。
　　老师和师母年纪大了，多吃点青菜比较好。
　　心里盘算着这些小事，蔺圣锦突然觉得非常满足。
　　“我都让他别来了，这孩子真是，说新学了一道菜，非要过来给我们做做看。”
　　“你就偷着乐吧，说出来光会气人！”
　　“怎么你气没有我这么好的徒弟啊？”
　　“你就嘚瑟吧！”
　　“嘿，你这人，羡慕就羡慕嘛，怎么还生气了？”
　　厨房中，蔺圣锦听着师父师母的斗嘴，嘴角忍不住勾起。


第77章
　　“这就是你学的新菜？”刘教授瞪着那盘绿得十分清脆的菜，感觉自己眼睛都要绿了。
　　就这个？
　　哎呦，没想到自己徒弟，辛辛苦苦就学了这么个碧绿碧绿的菜啊。
　　幸亏还有鱼香肉丝和豆腐蒸肉。
　　不然他中午要吃不饱了。
　　孟译萱师娘，‘温柔’地拍了拍刘教授的肩膀：“说什么呢，这素菜想要做好吃才难呢，这白灼菜心一看就好吃。”
　　蔺圣锦笑了笑：“对啊，师父，你都这把年纪了，吃饭要营养均衡，快尝尝我学的这个新菜。特别好吃！”
　　刘教授并不是很想尝。
　　孟师娘夹起一筷子菜心放到刘教授碗里。
　　“没听见小蔺说吗，快尝尝。”孟师娘眼角眉梢都是看热闹的笑意。
　　老头子吃重油重盐的东西惯了，身体倒是还成，只是到底不年轻了，自己让他吃点青菜，他不乐意。
　　这回可是小蔺辛辛苦苦做的。
　　老头子总不能不给面子吧？
　　刘教授确实不能不给面子，小蔺可是自己买了食材上门给他做饭，他这个老头子要是不吃，那像什么话啊，他皱着一张脸将白灼菜心放入口中。
　　嗯？！
　　甘甜甘甜的！
　　竟然不难吃！！！
　　“怎么样？好吃吧？”蔺圣锦眼睛亮晶晶地问。
　　小沈老板做的时候，他可是在旁边仔仔细细地看着呢。
　　“竟然是好吃的。哎，小蔺，我没想到你还有做饭的天赋啊。”刘教授惊讶道。
　　蔺圣锦微微一笑，忍了忍，还是没忍住，小小声地说：“小沈老板教得好。”
　　******
　　“八十分？这外形起码有九十分吧。”宁衫桉不知道从哪里弄了一把小凳子，坐在小卖部外头等着时间到了排队。
　　沈思勤摇摇头：“八十分还是我王婆卖瓜自卖自夸，按照刀工来说最多七十分，我刚才在想，要不然以后我周五也休息，可以练习刀工。”
　　在厨艺上他确实有点天赋，但没有系统学过，确实也业余，或许自己真应该好好钻研一下。
　　宁衫桉：“……”
　　他扫了眼周围逐渐聚集起来的人群。
　　他觉得小沈老板不是想要练习刀工，他纯粹就是想要休息！
　　“小沈老板，虽然你今个做的菜很香，但是你又想要多歇一天的要求真的很过分。”吕茗茗可怜巴巴地说，“我跟娴虹攒了一个星期的钱，才能过来吃一顿……”
　　新店的菜色虽然不错，不过还是这里的菜比较好吃，偶尔她跟童娴虹也会稍稍奢侈一点，两个人买一份菜吃。
　　换换口味尝尝鲜。
　　沈思勤见是蔺老师的学生，也没再贫嘴，他赶紧说：“我就是随便说说。”
　　“你这随便说说真吓人。”章旗心说，还随便说说，他看是真心话！
　　沈思勤笑笑，对着章叔眨了眨眼，看破不说破嘛。
　　没等多久，沈黎彬就骑着他心爱的自行车过来了。
　　“爆炒腰花？小叔今天的菜是腰子做的？”三林深吸了一口气颠颠跑过来。
　　“对，猪腰子。”沈思勤说道。
　　沈黎彬喜欢大口吃肉，而且调味最好重一点，稍稍有那么一点点挑食，听到是猪腰子做的菜，三林有点兴致缺缺。
　　不过工作还是要做的。
　　他洗干净手就过来帮忙打饭。
　　让他惊讶的是来买菜的人竟然一点都没少。
　　腰子这么偏门的食材，竟然这么多人喜欢？
　　沈思勤将最后一锅爆炒腰花放入铁盘中，见三林怏怏不乐的，就知道今天的菜色不对这小家伙的胃口。
　　这孩子就喜欢那种一下子就能看到红艳艳大肉的菜，吃着满足，还不喜欢吃蔬菜，今个这个爆炒腰花从品相上来看是‘清淡’了点。
　　他没说什么，等卖完了，收拾了家伙事回到小卖部，他才问：“要是不喜欢，我去新店那边给你打份菜回来？”
　　是他有点考虑不周了，光想着展示技术了。
　　“不用！”沈黎彬赶紧摇头，小叔真要去打饭了，老妈又要说自己挑食了。
　　比起被老妈说，还是吃这个比较好。
　　唉，凑合吃吧。
　　沈黎彬这么想着，就拿起筷子，夹了一筷子‘内卷’得非常漂亮的腰花放入口中。