在年代文里暴富 上(98)

　　厨房和外面大堂是连在一起的，中间用一个平台分割开，一边收银，另一头是锅灶，煮好的麻辣烫放平台上，由杨婶子和大龙端去给客人。
　　大堂占用面积最多，有三十多平，两边靠墙，一边能摆六张桌子，加起来就是十二张。
　　因为是长凳，一张桌子挤一挤，能坐六个人，坐满了就是七十二个。
　　看起来不少了，可最忙的时候，有客人端着碗没地儿坐，只能站在一边，跟人拼桌子。
　　或许是十多天没出摊，老顾客们想念这一口，购买欲旺盛。
　　又或者是九折的魅力太大了，客人们走了一波又一波，不知道到底有多少。
　　沈鱼发现，沈桥太好用了，比计算器还好用，计算器还得一个数字一个数字的摁，不小心摁错了，完蛋，都不一定发现。
　　沈桥就不一样了，算得比计算器快，甚至扫一眼就能得出价钱，心算速度快得让人嫉妒。
　　有他在，沈桥这边反而没那么忙乱，他还能抽身去帮帮别的。
　　中午这一波，直到快两点了，客人才慢慢减少一些。
　　沈鱼让员工们，轮流吃了饭。
　　开卖吃食的店，有锅有灶有食材，没必要在这种小地方苛刻。
　　所以他提前跟她们说过，包两餐，中午和晚上，可以自己煮饭，自己炒菜也行，每一餐可以有个荤菜。
　　想吃麻辣烫也可以，自己下食材煮，或者去隔壁面店吃面，可以报销。
　　另一边的家常菜馆不行，在那吃不报销，就是这么小气，记仇。
　　几个员工都选了吃麻辣烫，一是现在还有客人，炒菜比较费时间。
　　二是闻着这个儿味儿，客人们又吃得那么香，她们也馋了。
　　大龙跟着沈鱼摆摊，没少吃，可吃不够，还是觉得好吃。
　　余婶子跟周婶子尝过，也觉得滋味好，比她们炒菜好吃多了。
　　杨婶子都没吃过，特别想尝一尝味儿。
　　沈鱼随她们，不过也就这一段时间吧，天天吃顿顿吃麻辣烫，谁受得了，以后她们自然会选择别的餐食。
　　然后就每人选了一些串儿，也不知道是不是因为沈鱼这个老板在这，没太敢拿肉，都拿的便宜的。
　　还是沈鱼主动说，让她们吃点儿肉，才一人拿了几串肉。
　　等麻辣烫吃到嘴，几人都加快了进食速度。
　　一口气吃完，杨婶子偷偷跟周婶子说：“难怪生意这么好，可真是好吃，咱小老板真有本事。”
　　周婶子点了点头，可不是，小老板是她见过顶顶有本事的人，心眼还好。
　　她是撞了大运了，跟着小老板做事，可得尽心一些。
　　有了中午汹涌的客流，员工们再也不担心没客人了。
　　下午陆陆续续一直有人来，比上午多一些，都是听了打折的消息过来的。
　　就这三天，错过了就亏了！
　　到了晚上饭点儿，生意比中午还好，很多都是一家人一起来的。
　　之前沈鱼只中午摆摊，时间还短，除了有空闲时间，特意找过来的，大部分客人其实都是机械厂的工人。
　　可现在有店子了，晚上也开着，就有别的厂的工人，听到消息下工了带着家人一起过来吃麻辣烫。
　　附近一些住户也有过来的，有的之前嫌贵，偶尔才吃一两回。
　　现在一想，打折！横竖以后还要吃，不如这三天吃，能便宜好多呢！
　　所以生意真的格外的好，一直忙到八点多，客人才渐渐稀少，中间沈鱼让大家轮着吃了晚饭。
　　店员们上的都是整天班，现在还没有倒班的，也就是说相当于加班到了这个时候。
　　人家倒是没什么怨言，可沈鱼怪不好意思的，虽然等一等，或许还有人，但依旧让大家收拾收拾，下班回家。
　　结果她们还不乐意，余婶子说：“肯定还有人来。”
　　其他人都点头。
　　沈鱼好笑道：“有人来也不开了，走走，好晚了，明天还上班呢。”
　　老板发话了，大家只好简单收拾收拾，就走了。
　　也多亏大家住的近，回去顺路，天黑也不用担心安全问题。
　　沈鱼还怀揣着巨款，今天一天的收入，全在他的大包里装着，装了一大包。


第57章
　　如果问沈鱼最喜欢的娱乐活动是什么，毫无疑问，数钱。
　　尤其是刚挣到手，还不知道具体数额的时候。
　　特别愉悦身心，特别提升幸福度。
　　他没有特意瞒着沈桥，就沈桥那个脑子，钱在他手上过了一遍，多少他心里早就知道了。
　　沈鱼说要数钱的时候，沈桥张嘴就想给他报钱数，被沈鱼尖叫着制止了。
　　怎么能剥夺他的乐趣！
　　沈桥乖乖闭嘴，再次满心迷茫。
　　星际时代，用的基本上都是数字货币，个人绑定智脑会记录各种数据，包括私人账户余额。
　　也有喜欢收藏贵价金属宝石能源石的，都能当作特殊货币使用，可以用来数。
　　但这些东西，要么本身有特殊的不可替代的作用，比如特殊金属能源石。
　　要么好看，比如各种宝石。
　　可他实在看不出来，这些花花绿绿的纸钞票，有什么好数的。
　　理解不了沈鱼的爱好，但他依旧选择尊重。
　　沈桥沉默着，看沈鱼抱着一包钱，脚步发飘地走进卧室。
　　再次在自己的小本本上记下笔记：“可以给沈鱼送钱，他喜欢数钱。”
　　沈鱼之前设想过，开店之后，做整天生意，肯定比卖中午那一会儿赚得多。
　　最简单的计算一下，以前他每天做一千多串的份量，一个小时之内肯定能卖完，然后就撤摊了。
　　单只是中午这个时间段的市场，都没有饱和，因为他毕竟只是个小摊子，碗都是有数的。
　　有些人不愿意站在摊子前面吃，有的人想带家人尝尝，也大都选择用饭盒外带。
　　可现在不一样了，他有正经店面了，想坐着吃坐着吃，想打包打包，都行。
　　这样一来，他饭点儿生意好的时间段，能从十一点半持续到两点左右，两个多钟头。
　　如果按照平时那个生意来算，光饭点儿这个时间段，能卖出三千串以上。
　　半上午和半下午，生意会差一点儿，但也一直有人，陆陆续续也能卖出几百上千串。
　　晚上生意更好，因为更多的人听说了打折的消息，很多都是一大家子过来尝新鲜。
　　沈鱼之前预估到，生意不会差，特意让员工们多准备了很多原材料。
　　反正这个天气，放个一两天绝对不会有问题。
　　即便如此，提前串好的串差点儿没够卖，下午生意一般的时候，沈鱼守着锅，沈桥收钱，其他人都忙着现准备串串。
　　这么一天下来，怎么也不会少赚。
　　沈鱼数钱之前，就已经做好了心理准备，这一波可以小飞一把。
　　但等他算清楚，看看面前根据面值大小分开几沓的钞票，依旧忍不住乐开了花。
　　一千二百五十八块九毛二分钱。
　　一天的收益。
　　当然，这里面还应该抛出各种成本，比如食材、燃料、竹签、人工等等。
　　房子是他自己的，不是租的，不用算租金。
　　撇开买店铺的花费，那些桌椅锅碗炉灶等等非消耗品，单只算消耗品和人工成本。
　　之前沈鱼买食材，包括各种油、调料香料之类的，一共花了四百多块钱。
　　以现在的物价来看，花这么多钱买食材，怕是失心疯了，就算自家开店卖吃食，问问旁边王老板和那卖家常菜的马老板，哪个敢这么搞。
　　一次买个几十块钱的就了不得了，还四百，这得有多大的信心，也不怕砸自个儿手里。
　　可沈鱼就是买了，把店铺后面改的那个小仓库堆了个半满当。
　　这么多原材料，当然不是今天一天就用完了。
　　考虑到食材的新鲜程度，沈鱼没有囤太多肉，鲜肉顶多用三天的量，其他便宜储存的原材料比较多，比如土豆萝卜这种，都是整麻袋的堆在那里。
　　不过四百多块里面，大头不是这些东西，而是油和调料等等。
　　油有他买的植物油，还有自个买肥肉回来炼的猪油牛油，这些花费都很多。