在年代文里暴富 上(97)

　　其他几人也都很高兴，杨婶子小心翼翼摸了摸身上的围裙，这么好的布料，做围裙了，她都生怕给弄脏了，舍不得啊！
　　新店开业，张老板之前还问沈鱼，要不要放两挂鞭炮，被沈鱼给拒绝了。
　　就开一麻辣烫店，太大张旗鼓了，而且开在人家厂子对面，机械厂正上工的时候，他在外面放鞭炮，影响不好。
　　所以沈鱼只在店子旁边的墙上，贴了个开业大吉，前三天全场九折的大红纸。
　　一九八六年阴历正月初七，早上八点，沈鱼的第一家店铺，沈记麻辣烫，就这么悄无声息的开业了。
　　四个员工按照之前培训好的，各自到各自的岗位上待着。
　　然而食材早就准备好了，底汤也在大灶上热着，除了看着锅的周婶子，其他人都无事可做。
　　杨婶子心里发慌，怎么一个客人都没有，没有客人，老板赚不到钱，她这工作能干多久啊？
　　其他人倒还好，早就跟沈鱼合作过，知道他之前摆摊的时候生意就好。
　　现在开了店，环境更好了，菜品价格没有涨，没道理突然就没生意了。
　　沈鱼也不急，卖吃食，一般情况下，都是饭点儿的时候生意好，这会儿机械厂已经开工了，八点多，路人没几个，没生意很正常。
　　“大家都吃过饭了吗？”沈鱼问。
　　其他人都点头，要上工哩，怎么能饿着肚子过来，哪家都是这样，要出去干活挣钱的人，家里得优先让他吃饱了。
　　沈鱼揉了揉肚子，笑着说：“我和沈桥还没吃，我去隔壁买点儿面条，先吃点儿。”
　　正说着，王老板推门进来：“嘿，我还想着，你说今个儿开店，怎么早上不见人，现在人都上工去了，没客人吧？得，我给你开个张。”
　　沈鱼笑道：“谁家早上吃麻辣烫啊，我开那么早做什么。”
　　王老板一想也是，早上赶得急，哪有时间慢慢选串子等着烫。
　　“我刚看你那外头写着，开业三天九折？”王老板问。
　　“对，给您五折。”沈鱼笑道。
　　“可别，九折就行了，我这脸皮不够厚，不好意思老占你便宜，说不定老张能行。”王老板促狭道。
　　“一进来就听见你提我，说我啥坏话呢？”张老板紧跟着进来了。
　　不意外，也是来给沈鱼捧场的，两人在沈鱼的指点下，先拿一个找赵老爷子订制小竹托盘，把想要的串串放在里头。
　　选好了，一起拿去窗口算账。
　　余婶子虽然没读过什么书，但常年算计家庭生活开支，对这种几毛几块的，尤其敏感。
　　她还私底下做过功课，努力记忆各种食材的价格，避免算错价。
　　唯有开业打九折，这个有点儿难为她，沈鱼说总价乘以零点九，她就没学过乘法。
　　余婶子慌了一瞬，但她用自己的生活智慧，很快找到了应对的方法。
　　她不会乘，就不乘，总价算十分之一出来，这个她会，然后用总价再减去十分之一就行了。
　　多了个步骤，但能算清楚就行。
　　余婶子飞快地算好了价格，谨记沈鱼的话，拿钱的手不能碰到食材，算好之后，竹托盘就转到一边等着的周婶子手里。
　　周婶子立刻去掉签子，将食材按照耐煮程度，依次下锅，放在大长漏勺里煮着。
　　杨婶子犹豫了一下，鼓起勇气过去：“您可以先去坐着，好了会给您端过去。”
　　两人对视一眼，挑了张桌子坐下。
　　张老板朝沈鱼竖起大拇指：“小兄弟，你这店弄得……”
　　他纠结了一下，似乎想找个合适的形容词，没想出来。
　　王老板接道：“正规，排面。”
　　看着就跟一般的店不一样，反正他作为客人，体验相当不错。
　　沈鱼笑了笑，没什么好得意的，都学的前人经验，这才哪到哪啊。
　　话说如果这个时代有个x底捞，客人能给吓走，太热情了。
　　或许是两人真聚拢了人气，刚把这二位的麻辣烫端上来，店里又来其他客人了。
　　这是个光顾过沈鱼小摊的，路过的时候闻见想了一个年的香气，循着香味儿看过来，发现这里开了家新店。
　　也是卖麻辣烫，过来一看，还真是那小老板。
　　这个客人已经吃过早饭了，可是十多天没吃麻辣烫，怪想这个味儿的。
　　而且门口的红纸上还写着，开业三天九折。
　　这便宜，不占白不占，难得打折，错过了多亏。
　　他本来想只买几根过过嘴瘾，可是拿着那个小托盘，里头几根串，空荡荡的差点儿连底儿都铺不满，他就想再拿几根，不知不觉就点了十几根。
　　结账的时候，稍微心痛了一下，但是再一想，九折！
　　四舍五入，多吃就是多赚，吃到就是赚到！于是一下子心里就平衡了。
　　被客客气气地请去坐下，然后他点的食物，被直接端到面前，简直不能更贴心。
　　客人心里满意极了，那些店员，身上干干净净的，还戴着帽子，袖套，跟别家店一下就区别出来了。
　　而且弄那么个托盘，自己拿着自己选，多好啊，方便得很，还干净。
　　桌子上有筷筒，有辣椒油，有醋，他问了一下，免费加。
　　这么好的环境，价格竟然没涨，开业还打折，太划算了。
　　客人吃得满意，花了钱还赞不绝口，回去了就把麻辣烫开店了，还开业打折的消息告诉了亲朋好友。
　　这是后话，且说现在。
　　有了第一个客人，就有了第二第三个，开始煮食材之后，香气就慢慢漂出去了，渐渐不停有客人进来。
　　几个员工一点儿不嫌人多，反而高兴得很。
　　人多好啊，生意好，老板才能赚钱，老板赚钱了，她们的工作才能长长久久的做下去。
　　可是店里突然来了这么多客人，沈鱼这帮一下，那忙一下，说好的去吃面，都没时间了。
　　沈桥皱了皱眉，去后厨拿了个干净的大托盘，去隔壁买了一大盘扯面回来。
　　周婶子顺手就给放骨汤里煮上了，加点儿青菜和肉，煮好了先盛两碗，沈桥沈鱼一人一碗。
　　沈鱼给自己加点儿辣椒油，一海碗热面下肚，饱了。
　　沈桥在吃第二碗，沈鱼坐他对面，吃饱喝足，笑眯眯问：“你花压岁钱了？”
　　沈桥的压岁钱，当然是他给的，给了十块呢。
　　他是想着，沈桥手里得有点儿钱，说不定什么时候就用得上了。
　　沈桥点了点头，他当时不想收的，因为他没有钱给沈鱼压岁。
　　“这几天要是店里忙不过来，帮我算账吧，给你结工资。”沈鱼说。
　　“不要。”沈桥放下筷子，担心他误会，补充了一句：“不要工资。”
　　他要赚钱，另想法子，不能赚沈鱼的钱。
　　他神色坚定，沈鱼摸了摸下巴：“行吧，那给我打白工，可别后悔。”
　　沈桥微微笑道：“不会后悔。”
　　他为沈鱼做任何事，都不会后悔。
　　吃饱了得干活，半上午的时候，客人来的不多，三三两两，有时候店里一个客人都没有。
　　但是到了中午下工的时候，突然人一下子就多了起来了。
　　沈鱼在外面摆摊摆了一个多月，名声都打出去了，附近有不少他的忠实顾客，尤其是机械厂里面的工人。
　　过年歇业十多天，好多人都惦记着，等沈鱼出来摆摊了再去吃麻辣烫，没想到竟然出现了一家店。
　　闻着味儿，像！
　　进来一个，同一个老板。
　　那没得说了，赶紧看菜单，环境变好了，可千万别涨价。
　　没涨！开业还打折呢，那还等什么，这便宜不占，那不是傻子？
　　之前还担心没客人的几个店员，一下子忙疯了。
　　余婶子算账算得焦头烂额，沈桥和沈鱼去帮忙，他们两个算账，余婶子去帮周婶子，杨婶子和大龙招呼客人，端碗收桌子，跑得脚不得停。
　　沈鱼买这个房子就是单单为了开店，一共五十平米左右的面积，最后面当仓库，储存食材和其他杂物，大约有十来平的样子。