六零年代白眼狼(16)

　　“富贵，阿拉队里有六十二户人家，三百来号人，按人头一人分一斤猪肉，帮忙抬猪杀猪的几个，下水和猪头给他们，你看怎么样？”
　　石队长转身低声询问，到底是曹富贵打来的猪。再说别看猪身大，去皮去骨，再刨掉下水和猪头，能出五六百斤净肉已经很了不得了，这么一分就分掉大半去，要不是队里各户都日子难过，他也不好意思这么揩小孩子家的油。
　　曹富贵抬眼看看三大爷，见曹支书微微点头，自然是笑着应下了。
　　“谢了，富贵，队里都记着你的好。”
　　石队长见他这么爽快，也有些感动，平日里看着富贵这小子懒筋抽骨、怕痛避苦的，碰到大事体，实在是个男人！
　　队长一声吼，宣布了富贵和他商定的分肉办法，在小队部前焦急等待的各家顿时欢呼起来，欢声笑语热闹非凡，好些人呼儿唤女回屋拿盆捞桶，有些好奇心重的，或是也想上山碰碰运气的，跑来打探询问，还有感谢拉近乎的，一群人围着曹富贵叽叽喳喳说得热闹。
　　富贵哥兴奋不已，也是兴致高昂，要不是二叔拉着他去分肉，说不得还得吹他个三天三夜不带停的。
　　虽然大多数队员都是感激又欢喜，也难免有几个脑子拎不清的贪心货。
　　孙家婆子拎着篮子急急走到石队长跟前，不甘心地盯着若大一堆猪肉，尖声叫道：“这山是公家的，野猪也是阿拉大家的，就算是曹富贵打杀的，他多分几斤肉可以讲讲，凭甚能分一半去？再说就他这样的二流子，还能杀野猪？瞎话连篇谁信啊！”
　　“这话说得也有道理，他一户人家怎么就能分一大半？”
　　“要我说就各家平分，富贵运道好我信，其能杀个大的猪？讲笑话来，个么多分一份也就差不多……”
　　石队长脸一沉，牛眼瞪起，捞起砍骨刀“咚”一声重重斩在桌台上，吓得孙婆子浑身一抖。
　　他重重哼一声，说：“山是公家的不错，深山里还有成群的狼、野猪，肉多得吃不光，只要你也去打几只来给大伙分，我也分你一半去，咋样？！你不敢进山，叫你儿子孙子去，咋样？！”
　　石队长眼露凶光，几句连声逼问，转头瞪向缩在一旁的孙光宗，孙光宗吓得忙低下头去，屁也不敢放一只。孙婆子嘟嘟哝哝还想再夹缠，被儿子捂着嘴拉到一边，黑着脸低声骂她，是不是要害得子孙都上山喂野兽才好？！有得肉分就分，别再屁话了！
　　石河生目光缓缓扫过几个刚才附和孙婆子的队员，看得他们讪讪低头，他嗤之以鼻，对着大伙大声说道：“这猪不管是富贵打的，还是运道好撞的，这就是他的本事！肯分一半给各家是其个善心，不是本份！我话撂在这里，队里谁有这样的本事，这样的运道打到猎物，只要上交队里三成，其余都归你们自家。
　　不过丑话说在前头，深山野兽多，不是谁都能进的，有些人不要为了口肉吃，自家小命都不要了。”
　　这话一出口，顿时浇熄了不少人蠢蠢欲动的进山打算，猎户阿五的下场大伙都看在眼里，这碗饭凶险异常，真不是什么人都能吃敢吃的。也就是曹富贵这狗运气，去光秃秃的后山还能撞到只瞎了眼寻死的大野猪。
　　曹富贵也不理会这几个肚大眼小，贪心不足的货色，和书记三阿爷打了声招呼，让二叔借了队里的板车，推着石队长亲手分的半只野猪，悠哉悠哉回家转。
　　一进门，迎接他的是阿奶暴风骤雨般的鞋底板。
　　“富贵，侬个小人，这是要挖侬阿奶的心头肉啊！为口吃食，万一丢了侬小命，让阿奶可怎么活啊！”阿奶扭着小脚，骂一声，哭两句，鞋底板挥得水泼不进，高声喝道：“说！你还敢不敢上山，还敢不敢不把自己小命当回事？”
　　“阿奶饶命啊！不敢不敢，打死我也不敢了！”
　　曹富贵一把抱住阿奶大腿，嗷嗷讨饶，这个说归说，做归做么，阿奶这几下挠痒痒还差不多，哪里打得痛人？有宝贝炼庐在手，保平安绝无问题，为了养家糊口，上山还是要上山的。


第19章 属性
　　阿奶在气头上，那是全家都不敢老虎头上搔痒，等她哭出几声，挥鞋底板打得富贵抱头鼠窜，自己也累得不轻，摇摇晃晃站不稳地，阿爷才默默地走上前，轻轻扶住老太婆，把鞋底子拿下来。
　　阿奶气哼哼地瞪他一眼，转头骂老二：“侬个阿叔咋当的？侄子上山打野猪介危险的事侬一点不晓得，一点帮不上忙，要去扛猪了倒是勤快巴结！”
　　曹庆贤呵呵憨笑，道：“我也不晓得富贵有介厉害，下回要打猎杀猪，我一定去给他帮忙，可惜老大一只利市头，河生分给别人了，烀一烀喷香……”
　　本乡本土的商贩人家为讨口彩，把祭祀常用的猪头叫作“利市头”，酱烀利市头是难得的下酒好菜，一般过年才吃得到。这些年乡里人家养猪的越来越少，这菜也是难得一见。
　　老太太气得差点撅倒，一巴掌拍在老二的猪头上：“利市头，侬个憨大利市头！只晓得吃吃吃！”
　　“好咧好咧，莫气了，遇到介大一只野猪，富贵魂灵也吓出得，快让其休息休息。也弄点猪肉吃吃，一家子都好好将补将补。”
　　阿爷拍拍阿奶的手，瞪了一眼楞儿子，戳着根木桩似的，生这儿子还不如生根柴，还能用来烧火！
　　“姆妈，姆妈，肉肉肉！”
　　宝峰已经惊得话都讲不清，一片血糊淋剌也不怕，眼睛就看到山一样的一堆肉，口水哗哗哗地完全禁不住了。
　　王柳枝定定神，抖着手拎起一爿肉，精神瞬间亢奋，喜不自禁，嘴巴咧到了耳朵根，这么多年来第一次坚定地帮着富贵大侄子说话：“姆妈哎，勿要讲富贵了，让他定定神，这么大一只猪，真真难为其！喔哟，野猪肉粗，一定要多放姜葱，用酱油拷拷吃。”
　　英子和苗儿不说话，默默地站在猪肉边上，吞着口水，眼睛放光。
　　张氏看看大大小小的馋样，也懒得再说，白了富贵一眼，道：“我个酱油瓶都不知被哪只老鼠拖走了，还想吃拷猪肉？”
　　“哎呀！我想起来了，前两天我想学着做菜孝敬阿奶，拿了酱油瓶子忘记还回去了。”富贵作恍然大悟状，嬉皮笑脸地搂着阿奶，顺手拍马，“阿拉阿奶教出来的大菜师傅，这本事忖忖就是一流啊！”
　　他转头对二婶道：“二婶这回你帮我打下手，我来露一手做大菜的功夫，保证你们舌头也吃得鲜落。”
　　“莫糟蹋好东西，侬会做甚菜？煮根年糕都要糊底，倒是有条会吃个富贵舌头！”
　　阿奶笑骂一声，倒也没阻止孙子的孝心，给儿媳妇递了个眼色，让她“打下手”，富贵动动嘴指挥指挥，就当是做菜了。
　　不是她信不过大孙子，实在是这孩子娇生惯养大，十指不沾阳春水，小辰光好奇学着阿婶要煮年糕汤，被柴火烫得哇哇叫，煮出一锅浑汤粘牙的浆糊来，哪里还敢让他上灶。男人家家的，又不是大菜师傅，也没有上灶台的道理。
　　“阿奶，勿要小看人！我是拜师学艺，已非吴，吴下……咳，肯定要让你们吃得赞声不绝，心服口服。”
　　曹富贵哼哼两声，一时想不起阿奶教过的成语，打个囫囵就去拎猪肉。
　　“老二，帮富贵把肉分了，今朝煮一锅，其余都拿盐腌了，慢慢吃。天气冷，勿会坏。”
　　难得孙子有孝心，张氏也不想败了孩子的兴致，况且野猪肉这东西糙，要是实在弄得不好吃，她拿水洗洗重新炖上，煮得烂熟，照样能吃，也糟蹋不了肉，不过就是费点作料。
　　曹庆贤忙连声应了，抢过侄子手头的猪肉，扛起就往灶间走，王柳枝也忙跟上。
　　孩子们兴奋不已，一溜烟地蹿到灶间前围着，流着口水就等猪肉出锅。阿爷摇摇头，止不住笑意，搬过矮凳坐在天井里，手脚轻快地拉过竹蔑，借着月光编箩。他手头巧，做这些东西闭着眼睛都能编出花来。
　　张氏看着厚厚一堆野猪肉，掰着指头仔细盘算。
　　野猪这东西山里乱跑，东奔西突，肉粗又腥膻，做酱肉才能掩掉臊味。可惜酱油精贵，不能做酱肉。江浙一带近海，海盐是不缺，但要腌这老大一堆肉，花费也不老少。
　　她想着让老二给女儿连秀带些猪肉去，让青柱、青石两个乖外孙也补补，县城里一个月都吃不到几次供应肉。再托女婿多买些盐回来，对了，铁锅不知买到没有，日日拿陶罐子煮饭麻烦又费柴草……
　　趁着阿奶精打细算，曹富贵两脚抹油，借着二叔和孩子们的掩护“逃出生天”，打定主意要让全家吃一顿“好的”。玉石虽少，不也还有几块，难得烧一顿猪肉也花不光，吃过这一顿好的，再吃“苦头”种田也不算浪费。
　　古人云：天生我才必有用，千金散尽还复来。这句闲话真真对他胃口。
　　大菜师傅是做不来的，装装模样么这个他顶拿手，县里国营饭店里师傅指派徒弟做菜的样子，他看得多了。不盯着饭店，哪里混得到吃香喝辣的。
　　曹富贵指手划脚、胸有成竹地派了二叔剁肉块，二婶洗猪肉，切姜葱蒜块，趁两人忙得热火朝天，他悄悄凝神在炼庐里翻方子。又是捉大黄，又是逮野猪，这番折腾下来倒也不白练，如今对“炼庐”倒是用得得心应手。
　　炼庐里大黄趴在药田边百无聊赖，当他精神力扫过时，狗子似有所觉，警惕地站起身来呜呜叫唤，尾巴直甩。
　　曹富贵没空理它，在食方格子里翻了一遍，找到一张“焖烧野猪肉”的方子，连忙定睛仔细一看。
　　幸好，这道菜要的调料种类也不算太多，酱油、料酒、葱蒜，还有桂皮、八角，除了辣椒和冰糖外，其他几样家里都差不多有，阿爷偷偷藏了多少年的小半瓶黄酒正好拿来当料酒。
　　阿奶做菜讲究，他的嘴又刁，家里虽穷，平日里没甚好吃食，难得有什么荤腥，阿奶都要亲自上灶仔细调理。
　　记牢方子和配料，他赶紧奔出灶间，向阿奶求助。
　　“……辣椒好办，隔壁川婆子家肯定有，让英子去借几只来就行，倒是冰糖金贵，如今哪里去弄？富贵啊，要不就用红糖替一下？屋里头倒还有一点。”
　　红糖也不便宜，就这一丁点，还是宝锋娘生苗儿坐月子时剩下的。
　　话刚说出口，张氏就肉疼了。富贵忙点头，说：“行，行！阿奶，糖是一定要的。”
　　拖着阿奶去翻出珍藏的一小纸包红糖，趁着其没反悔，曹富贵夹手抢过，赶紧一溜烟跑回灶间。
　　等到英子拿来几只小小的干红椒，陶罐子里水已经煮开，他赶忙开始指挥：“二婶，猪肉切块汆水，再烧一锅开水，对对，菜油呢？瓶子给我，哎呦，对了，再切点萝卜炖炖也蛮好，二婶麻烦侬再去洗几只来……”
　　二婶一转身，曹富贵就把麻利地把“焖烧野猪肉”的方子在炼庐的宝炉前一扫，炉门大开，他侧过身子挡着二叔的视线，瞬息把一锅猪肉连带零碎调料全部扫进了宝炉里，一手麻利地把灶上只剩清水白滚汤的陶罐盖上木盖子。
　　“大哥，甚时候才能吃啊？”宝锋忍不住了，探头探脑地向灶间张望，含着手指吸口水。苗儿眨眨眼，默默跟在姐姐后头，趴着门框耸鼻子。
　　“好了，炖上一个钟，我这大菜就能出锅了。煮的时候锅盖千万不能打开，一开这鲜味就全部漏光了。”
　　曹富贵装模作样地给二叔和孩子们讲解，曹庆贤也不懂下厨，自然是侄子怎么说，他就怎么点头应，闷头只管灶前烧火。
　　宝锋盯着灶上热气腾腾的罐子，郑重其事地重重点头，坚决保卫猪肉！