种子商在古代(73)

　　伙计们见东西卖的抢手，纷纷去问郑江停明日要不要让鸡鸭行的人再多送些来。
　　郑江停已经在鸡鸭行定了三日的货，今晚再去找人增加送货量肯定是不行了，估计人早打烊不说，明儿一早就要送过来的货，肯定提前一晚就会准备好，现在加也来不及。
　　他考虑了一下跟张赋吩咐：“不急着增加货，再卖两日试一试，若是客人多了那再去鸡鸭行让多送一些。”
　　次日，晨光熹微，鸡鸭行的人按时送了货来，并且还实在的又送了两大盆鸡鸭血来。
　　周海新按照郑江停交待的处理鸡鸭零碎入锅卤，肉食得早些卤好晾着，到时候夜里卖也就方便了。
　　灶火一热，卤料锅里热腾起来，香味儿也就跟着飘散开，他用锅铲搅了搅土褐色的卤水，也不知道究竟放了些什么香料，放进去卤过的鸡鸭零碎不腥而且还很入味儿。
　　等着锅里差不多沸腾了，他才进焯过水的肉食放进锅里卤着。
　　周海新想着待会儿卤好了以后他自个儿留二两卤味儿下来，到时候按照酒楼里的价格买些回去也给自家人尝尝，昨儿郑江停让大家尝鲜，个个都吃的意犹未尽。
　　这卤肉切碎了放点葱花儿香菜，拌上他们酒楼特有的调味油辣椒，那味儿当真是一绝，不光是下酒，下饭也是极其美味的。
　　他正如是美滋滋的想着，忽的听见酒楼里头吵吵嚷嚷的，左右肉下了锅便没事了，他怕又有人来闹事儿，时下郑江停和黄京意都没在酒楼里，于是在围裙上擦了擦手，赶忙跑去前厅。
　　“昨儿吃的那个卤肉有没有，给我来一斤。辣椒面儿也得送上啊。”
　　“客官，卤肉现在没有。”
　　“咋没有，昨儿我问了你们酒楼的伙计，不是说今天还有吗？”
　　“那是宵夜，得晚上才有。”
　　“什么非得晚上卖，现在卖点儿不行吗？我都约好了人了，就等着我买了下酒菜去喝酒，时下你跟我说不卖。”
　　周海新见是来买东西的客人，稍稍松了口气：“客官消消气，咱不是不卖，咱们也才开门不久，卤肉还在做。”
　　“还在做啊？”食客咂摸了两下：“那要多久？”
　　“恐怕最少也得半个时辰。”
　　“得，给我弄点茶水，我在这儿等等。”
　　张赋同周海新对视了一眼，随后各自去忙各自的了，张赋伺候好客人后钻进了后厨，跟着周海新一起守在锅灶旁边：“不知昨天儿是哪个小兔孙儿没给客人说清楚，这一大早上的过来买卤肉。”
　　“夜里吃宵夜的客人大抵都喝了不少酒，头脑本就不如白日清醒，可能是没注意听伙计的话，只晓得今日再来买。”
　　“害。”张赋瞅了前厅一眼，又笑了起来：“不过有客也是好事儿，到时候郑师傅知道了定然高兴。”
　　两人说道了几句，不一会儿便有两个小伙计慌慌忙忙的跑进后厨来：“张哥，周师傅，今儿咱们可没晚来啊。”
　　平日里张赋掌管着酒楼里的钥匙，他一般是最早来的，紧接着便是周海新，那些个伙计小厨厨娘来的都比较晚，但是只要是按着时辰来，张赋和周海新是不会管的。
　　“也没说你们来晚了啊。”
　　“那，那外头咋都来了那么些客人了？可是昨儿定了雅间的，没道理啊，我分明记得昨日定了一桌酒菜的说了得午时才到啊。”
　　张赋眉心一紧：“外头不就一个客人吗？”
　　“哪里止啊，五六个了！”
　　“这就怪了。”
　　张赋走到前厅去，可不，厅里已经做了五六个客人了。
　　“伙计，跟咱也整点儿茶水啊！”
　　“哎哟，您来怎么也不知会一声，这都在后厨忙着咧，客官是想吃什么酒菜吗，这就给您上茶点菜。”
　　食客摆了摆手：“不吃酒菜，大清早的谁吃酒菜，我来买卤菜的。”
　　“是了，是了，我们也是来买卤菜的，听前儿来的兄弟说还在做，就都在这儿等着，还要多久啊？”
　　前来的有普通食客，也有大户人家的小厮，客人虽不同，但是要买的东西却都一样。
　　张赋连忙叫伙计帮忙照顾着客人，随后记下各个客人要多少东西，赶紧又去后厨看肉卤好了没有。
　　“诶，伙计，我要的十个鸡胗可别切片儿，就要整的，辣椒也别是油辣椒，要辣椒面儿。”
　　“得咧！”
　　周海新麻利儿给卤好的肉起锅，早上人少，声音也格外清晰，他在后厨都听到了客人的交待，张赋跑进来道：“现在的食客嘴还叼的很，要什么辣椒都安排好了。”
　　“那说明是咱酒楼的常客，有些什么都门儿清。”
　　张赋道：“赶紧给食客打包卤肉吧，别让人等急了。”
　　“可是这卤菜没凉啊，要是影响口味怎么是好。”
　　“哎呀，不碍事儿，先打包上，到时候我给客人说一声让他们放凉了吃不就得了。”
　　周海新笑了一声：“还是你心眼儿多。”
　　几个伙计七手八脚的将客人要的东西包好，忍不住几番咽口水：“这也忒香了，放凉了闻不着香味儿，时下刚刚起锅，简直是要人的命咯！”
　　“我闻着是好像比昨儿还香了。”
　　“你怕是馋了吧！”
　　周海新道：“郑师傅说卤料越卤味道越好，今儿料确实比昨儿更入味更香了。你们别嘴贫，赶紧给客人送去，都等半个时辰了。”
　　伙计们挨着把卤味儿给客人：“各位见谅，是才起锅的，还是热的当心烫着手，回去放凉了味道就跟昨儿一样了。”
　　“热的闻着更香！”
　　“这尝着味道也不一样，软烂适口，正合适上午吃！”
　　拿到卤味的食客闻着香味实在嘴馋，忍不住当场拆开啃了个鸡爪。
　　“兄弟，我同你说，不光是鸡爪子好吃，鸡胗也好吃，别嫌那玩意儿寒碜，卤过的劲道味儿又香。别让切碎，一整个儿沾了辣椒面儿大口吃着下酒，那滋味简直赛神仙！”
　　“真假？”
　　“买来试试不就晓得了。不说了，还有人等着我拿菜去下酒咧。”
　　“伙计，按照方才那食客说的，给我也来五个鸡胗。”
　　客推客远比酒楼里的伙计卖力推销更容易吸引客人，就方才那人一波话，原本没有买鸡胗的都给添了几个去。
　　郑江停今儿一早起来，想着酒楼里上午也不会有什么生意，就待着家里教楚纤种植草莓，殊不知酒楼里已经早早的开了单。
　　“种子泡过了更容易发芽，土地松好以后撒到地里就是了。”
　　郑江停随意的将草莓种子抓在手里乱洒。
　　“到时候发芽长起来以后再分开稀疏种植，很容易的。”
　　郑江停瞧着一包种子全撒上其实有些多了，到底家里的花园不算大，而且只是开了一小块地来种植，多的地方还是栽花种竹的，种子全撒上到时候肯定种不下，但他也懒得管，反正楚纤撒的高兴就成了，左右不过是一包种子，空间里不缺这点儿。
　　楚纤学着他的样子撒了几把种子，就在土里窜了几步身上就开始热了：“撒完种子这就好了？”
　　“怕下大雨冲走种子，再撒一层松土简单面上就等着发芽了。”
　　楚纤闻言去端了土，一点点给撒了上去。
　　“种地也太劳累了，若是祖上以种地为生，那恐怕我早早便死在地里了。”
　　楚纤撒完土，长吐了口气，晃晃悠悠的去一边的石凳上坐下。
　　“说些死不死的，你生的那双手就不该是种地的。”
　　郑江停笑着掏出丝帕，给楚纤擦了擦汗，今日为了劳作，楚纤穿了件交领薄衫，纤长白皙的一截脖子都露在了外头，郑江停用手帕抹过那带着薄汗的一截玉脖，仿佛再擦沾了水雾的白瓷。
　　“你好了没？我脖子都要被你擦红了。”
　　楚纤握住郑江停的手，瞧着人心猿意马的，不知道在想些什么。