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穿越之种田大户 上(82)

作者:陌上花开人如玉 时间:2021-02-19 11:18 标签:种田文 穿越时空

  林虎子第一次种土豆,也不知道土豆什么时候成熟,只按照林夏至的吩咐,四天左右浇一次水,每次都把土浇透,眼看着植株上的花都开过了却没有结果子,林虎子开始着急了。
  最近气温升高,对土豆生长不利,林夏至也不确定土豆到底长好没有,只能让林虎子把土豆挖出来看看。
  也不知道是土豆品种不一样还是其他原因,虽然现在的温度对土豆而言稍稍有点高,但是长出来的土豆质量还不错,最小的都有林夏至的拳头大,大的能够一斤多。
  林虎子挖了土豆出来之后,大概就猜到了土豆和红薯一样,结的果子都在地下。嶼汐團隊整理,敬請關注。
  林夏至懒得给他解释也解释不清楚土豆和红薯都属于块茎作物,就让他继续认为果子在地上吧。
  两亩地一共收了七千四百多斤土豆,把林虎子吓坏的同时也乐坏了,亩产有一千四百多快一千五百斤,居然比红薯还高,就是不知道味道怎么样。
  收土豆的当天林夏至就让钱氏把土豆做成了菜,一个简简单单的醋溜土豆丝,一道土豆烧排骨,一个锅巴土豆还有土豆泥,还在灶台的火熄灭了之后埋了几颗土豆进去。


第114章 不想嫁人
  晚上林家吃了一顿土豆宴,土豆的淀粉含量高,几乎可以当主食,吃下去之后会让人有一种愉悦感和饱腹感,林家的人第一次吃土豆立马爱上了这个新的吃食。
  因为土豆不适合在高温的时候种植,所以林夏至让林虎子把这一轮收的土豆全部储存起来,等到8月份天气转凉再种下去。
  土豆产量高,林夏至准备大部分都留种,所以只分了了一千斤给程闻柳,附上了几种土豆的简单吃法和储存方法。
  只拿了一千斤土豆,不清楚程闻柳会怎么安排,是留着自家慢慢吃还是拿去聚福楼售卖。
  据林夏至所知,程闻柳的弟弟是个喜欢吃美味的小哥儿,估计他要是知道了有好吃的新吃食程闻柳作为哥哥却没拿回家,肯定要找程闻柳闹一顿。
  左右也就是几个月的事,等下一轮林家多种一些土豆出来,就可以在聚福楼售卖了。
  最后程闻柳取了一个居中的做法,留了一些自家吃,还有一些在聚福楼限量卖,每天只做五斤土豆,土豆做的菜价格不高,就是先到先得。
  什么东西如果好吃又限量,吃不到的人比吃过的人多,那绝对会被食客们吹捧,一时间,能吃到聚福楼的土豆成了最近最时兴的事。
  限量卖确实是个好办法,而且程闻柳在限量的同时也和食客们解释清楚了,以后土豆的产量会提高到时候就不会限量了。
  这是因为聚福楼这种坦荡的行为,又让它的名声更上了一层楼。
  土豆收完了之后辣椒开始成熟,林夏至早就等不及了,金手指一提示辣椒可以采摘之后,他立刻带上钱氏一起,亲自下地摘辣椒,一个辣椒都不放过。
  这一批辣椒种子只有一包,种出来的辣椒数量也不多,每一个辣椒里的种子都需要被小心对待。
  一株辣椒树会陆陆续续地结好几轮果子,第一轮摘下来的辣椒,林夏至把它们的种子取出来,立马计划着种下去,剩下辣椒肉剁碎了做成辣椒酱,这样既能让辣椒放很久,又可以最大程度的保留辣椒的味道。
  剁辣椒叫上了豆腐房的几个哥儿来帮忙,半天时间大家轮流挥刀子,屋子里辣椒的味道熏得他们个个泪眼朦胧,钱氏让林夏至赶紧出去,辣椒酱的做法林夏至给他说过,他和这些哥儿一起做就行,少爷就别来受罪了。
  厨房里是久违的辣味,林夏至有些舍不得,等到眼睛确实受不了,他才出去。
  采摘下来的辣椒足足做了两大坛辣椒酱,因为辣椒酱需要腌一段时间才能吃,林夏至就留了一些新鲜辣椒当天炒菜用。
  比如说林夏至怀念已久的水煮鱼片虽然用鲜辣椒做的不够真宗,但是味道还是不赖。
  还有最近饭桌上少不了的凉粉,用辣椒替代茱萸后,少了一股茱萸的苦涩味,多了一股辣椒特有的鲜香,在夏季特别开胃。
  吃口带辣味的菜配一口饭,全家人吃得满头大汗却停不下嘴,只有林承宗稍微好些,因为他还小林夏至没有让他多吃辣。
  辣椒逐渐成为林家饭桌上不能缺少的调料,既便如此,满满两大坛子的辣椒酱光靠林家是肯定吃不完的,于是乎林夏至舀了半坛辣椒酱让林承祖送去聚福楼,还剩下半坛准备拿去给小叔么周小竹。
  周小猪每天出去卖凉粉和豆腐脑,都是在集市里租个临时摊位,现在有了辣椒,林夏至觉得周小竹完全可以在集市那边按月租摊位专门卖小吃,他已经想到了做两样新吃食给周小竹卖,相信凭借这两样东西,绝对能够火爆江宁县。
  林夏至一向是想到就开始做,他让钱和面团、醒面。
  听了林夏至的安排,钱氏猜测二少爷又要做新吃食,忙不迭按照他的吩咐做事。
  自从来林家之后,钱氏学会做了不少新的吃食和菜谱,本身他就是个喜欢在厨房忙活的人,这些活他干起来特别愿意。
  凉面做起来更简单,醒好面团之后切成条状下锅煮,捞起来加入熟花生油或者豆油,让油和面条混合防止面条粘连,然后用扇子快速扇风把面条吹凉。
  吹凉了放着的面条再加上一些烫熟的豆芽和切成丝的黄瓜,浇上调料拌匀就是一碗美味的凉面。
  凉皮稍微要复杂一些,面团要在水里洗,直到洗出面筋,洗好的水沉淀一段时间,倒掉表面的清水,剩下的面糊蒸成一张张薄薄的面皮,在面皮上刷上一点凉了的熟花生油放粘连,一层一层的面皮垒到一起,想吃就拿一块切成条状,加入豆芽黄瓜丝,淋上调料凉皮就做好了。
  洗出来的面筋蒸熟后可以切碎拌在凉皮里,也可以单独炒菜,不管怎么做味道都很好。
  当天林家就没有做米饭,林夏至让钱氏熬了些绿豆排骨汤,煮了半只鸡撕成鸡丝拌进凉面和凉皮里,再炒了两道清淡爽口的小菜。
  凉面劲道、凉皮软糯,配上脆爽的豆芽和黄瓜丝,吸收了满满料汁的面筋和鸡丝,吃起来简直停不下嘴,林夏至和赵大一家都吃得肚子滚圆,吃完后话都不想说。
  李秀感觉自己几乎吃到了嗓子眼,只能撑着肚子在后院和前院走来走去消食。
  好在是在自己家,若是让外人看到李秀这个样子,怕会以为他这是又怀上了。
  凉面和凉皮钱氏都会做了,但是他现在每天要做的事不少,林家一大家人的饭菜、打扫卫生,其次还有酸菜、泡菜、凉粉和豆腐脑,若是再加上凉面和凉皮,怕是要累趴下。
  林夏至一合计,觉得家里也应该再添加一个人帮忙做事,他把这个想法告诉李秀,李秀认为可以再买个哥儿回来帮忙做家里的杂事,以后还能做林夏至的陪嫁哥儿。
  一说起嫁人,林夏至忍不住感觉一阵无语,他上个月已经过了生日,现在已经十七岁了,李秀明里暗里打听林夏至的意思,问他有没有悄悄相中的汉子。
  说实话,林夏至是排斥过生日的,之前十六岁还能躲一躲,现在十七岁了,他的亲事和林承祖的亲事被李秀列为头等大事,三天两头地念叨一下,哪家哥儿好,哪家汉子靠谱。
  从穿越过来到现在,已经一年了,不知道是被李秀说习惯了还是怎么回事,林夏至陡然发现自己居然不排斥嫁人了!难道他是个隐形的同?
  一想到李秀名单里的不是本村就是附近几个村,林夏至就一阵头疼。
  不乐意嫁给那些乡下汉子不是说乡下汉子不好,乡下汉子大都淳朴,但是多少都有些大男子主义而且目光短浅,林夏至好歹是从二十一世纪过来的,他的很多想法那些乡下汉子根本不能理解,只要想到自己以后会跟一个完全不能沟通的人在一起生活,林夏至忍不住给李秀说他这辈子不嫁人。
  每次只要林夏至一说不嫁人,李秀必然会生气,李秀一生气就会不搭理他,任由林夏至在一旁怎么说,就是不回话,搞得林夏至也很无力。
  因为想着马上出门去买下人,林夏至忍住了不和李秀分辨嫁不嫁人这件事,吃过早餐就出门了。

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