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穿越之种田大户 上(178)

作者:陌上花开人如玉 时间:2021-02-19 11:18 标签:种田文 穿越时空

  “小二,还有冷吃兔吗?”
  “有的,给您来一份?”
  “两份冷吃兔打包带走,快点。”
  “好嘞,您稍等。”
  ……
  冷吃兔夏天的时候吃起来要出一身大汗,现在这个季节了,虽然没那么严重,一个个也是被辣得额头冒出汗珠,稍微不那么能吃辣的,嘴唇都有些红肿,可就是停不下来。
  除了正儿八经来吃兔子的,还有些人借着吃兔的名义,实际上是想打听聚福楼兔子的来历:“小二,你们家这么多兔肉是哪里来的哦,味道还真不错。”
  “客官,这您可就问对人了,兔肉一般都是猎户们猎到的,时有时无,我们聚福楼能够稳定每天卖一定数量的冷吃兔,那是因为我们东家找到了专门养兔子的。”小二笑眯眯地回答。
  “兔子还能自己养?”打探消息的人假装惊讶,“我还真没听说过,你知道是哪里养的不?”
  “这个就是东家的秘密了,我们这些店小二就不知道了。”听到客人问这个问题,店小二立马警惕起来。
  刚好这时候厨房传来了声音:“十六号桌的冷吃兔好了。”
  小二对这个打听消息的客人露出大大的笑容:“客官您稍等,我去给您取冷吃兔。”
  小二去窗口取菜的时候提醒了一下别的小儿,十六号桌的客人来打探消息,随后他跟没事人一样将冷吃兔送到十六号桌。
  像这种来打听消息的客人每天都会招待不少,聚福楼的食材来源其实也不算大秘密,就是江宁县林家。
  但是现在兔肉如今虽然勉强供应得上了,数量还是不够多,在东家发话之前他们是不会说出去。
  程闻柳只是暂时不让聚福楼把兔肉的来路传出去,等以后养兔子的人家多起来了就不用担心。
  说起来,现在聚福楼用窗口传菜也是林夏至给程闻柳提的意见,每到一桌客人,等客人点好菜之后由小二口述给前台的掌柜,掌柜写下三份菜品编号,客人那边一份,后厨一份,掌柜手上一份。
  后厨那边拿到每桌客人点了什么菜的单子之后,只要一做好菜就放到窗口,直接让小二过来取。
  这样一来能避免店小二穿梭在后厨和大堂,减少小二每次需要走的距离,提高效率。
  等结账的时候直接用菜单一核对,就可以知道价格,不担心弄错。
  只是所有菜单都要重新制作一份,每桌都放上一份菜单,而且聚福楼的招牌菜还请了画师在菜单旁画了画,看上去比普通酒楼高端。
  这样的菜单和上菜方式开始使用前,聚福楼的人用了不短的时间练习才熟练,掌柜和小二都感觉省时省力。
  别的店铺也想学着程家的聚福楼这样弄,可是他们整出来的始终没有聚福楼那种感觉,有种画虎不成反类犬,既弄得上菜慢了客人不满意,又经常出错,最后只能恢复成以前的上菜方式。
  因为冷吃兔大卖,望山村养兔子的人在九月底就赚到了第一笔钱,他们一个个拿着银子都乐开了花。
  虽然他们赚的银子肯定没有李家赚的多,但能够在种地之外有一份收入,他们也非常满意了。
  对李家心存感激的望山村村民提着他们准备好的谢礼到李家。
  因为钱英怀孕,鸡棚那边李茂和李老么更忙了,白天一般都只有钱英一个人在家。
  “英哥儿在家不?”周老么站在李家新房子的栅栏外点着脚尖往里看。
  钱英听到声音从屋子里里走出来开门:“周阿么,是你啊。”
  “嗯,我过来看看你。”进屋后周老么将手上的菜篮放到一边:“英哥儿,最近肚子里的孩子怎么样啊?”
  “多谢周阿么关心,这孩子挺精神的,昨晚半夜踢了我一脚,把我弄醒了,好久都没睡着,以前怀着成杰的时候,那孩子老实得多。”钱英摸着肚皮,一脸期待,“不知道这个孩子出生了会不会是个调皮捣蛋的家伙。”
  “孩子在肚子里动静大说明身子好,这是好事啊。”周老么看着钱英的肚皮有些羡慕。
  他家儿夫郎进门三年了,现在都还没动静,不说第一胎就生汉子,就是个哥儿也好啊。
  钱英对村里家家户户都熟悉,看着周老么这个样子就知道他在担心什么,劝慰道:“周阿么不用担心,孩子得看缘分,我也是进门第三年才怀上成杰,现在成杰都八岁了,才有了第二胎。”
  “我也知道,就是这心里总是盼着来一个孩子。”周老么眼神暗了暗,随即扬起笑容,“现在家里养兔子也算开了头,我在想要不要多养几只,英哥儿你怎么看?你家茂小子有说过吗?”


第202章 换店铺
  钱英想了想李茂之前同他说的,斟酌了一下才回答:“其实只要你们家忙得过来,想养多少就可以养多少。”
  听了钱英的话,周老么咬牙将他真正的顾虑说出来:“就是这销路,我有些担心大家都养了很多,以后会卖不出去。”
  钱英闻言哈哈一笑:“怎么会卖不出去,您看我家养了这么多只鸡,都还不够卖,你们一共才养多少兔子,担心什么。”
  现在李家跟着林家做买卖,钱英对生意这一块也懂了不少。
  他以前同大家一样,总是会担心东西卖不出去,现在他才不会有这样的想法,只要自家养的东西好,绝对不愁卖。
  要知道现在村里人养的这些兔子,连聚福楼都供应不上,更不用说卖给其他的酒楼饭馆了。
  “周阿么,实话跟您说吧,我觉得你们现在应该担心的是扩大养兔子数量之后,冬天给兔子吃什么。”钱英把李茂同他说的饲料问题提出来。
  他们李家养鸡,是从林家运豆渣过来,养兔子可不是这样,养兔子得储备兔子吃的兔草。
  十二月就开始飘雪,一直到一月中旬雪才化开,到时候一个多月山上全是雪,哪里还找得到兔草。
  “如果说想多养些兔子,我个人觉得最好是春天,春天的时候漫山遍野都是兔草,不愁兔子吃了草不长肉。”钱英想了想接着说,“如果想要冬天多养些,倒是可以试着喂兔子萝卜、菜叶这些,到时候咱们村的人去林家村学着搭大棚,冬天多种些菜,应该也能行。”
  去年只有林家村种大棚蔬菜,钱英听李茂的意思,似乎林家准备在今年对外村也开放大棚的搭建方法,只是现在消息还没有从林家传出来,不知道是不是这样。
  “去林家村学?”周阿么惊呼,林家村的人会愿意教他们吗?
  他可听说林家村的人靠着大棚蔬菜赚了一笔钱,这种赚钱的法子不仅不捂好一些,还要送出来?
  之前李家凭着和林家的姻亲关系,学了搭大棚蔬菜,现在整个望山村的人也能学了?
  “这个我也不确定,过不了多久林家村就该搭蔬菜大棚了,到时候就知道具体情况了。”
  用菜叶萝卜养兔子也是林夏至同李茂提起的,冬天兔子除了吃干草,也可以适当喂一些菜叶,减轻大家储备干草的数量。
  周老么在钱英这里得了准话,回去之后就开始储备干草,也随时关注着林家村的动静,等着看要不要搭大棚。
  大家都看着林家的行动,林虎子则等着收今年七月份种下的土豆和大豆,林夏至正忙着一羊多吃扩张。
  一羊多吃第一天开始卖羊肉汤时,就有客人提议他们把店面扩大,可惜没有合适的店铺。
  这才过了没几天,这个客人就让自家下人带话给一羊多吃的掌柜林刚,说是有一间店铺要搬,问他要不要去看看。
  林刚跟着传话的人去看了那间店铺,和现在的一羊多吃隔了一条街,位于两条街的交汇口,位置没得说。
  来往人气也挺旺的,就是店铺比林刚预料的大,有两层,还带一个后院。
  上一位租客也是做饭馆的,可惜味道不怎么样,生意一直很淡,眼看着连租金都快赚不到了,老板才决定关店。
  一羊多吃林夏至早就准备开大一些,具体要开到多大林刚就拿不准了,他看了这间店铺之后,马不停蹄地到林家村告诉林夏至。

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