病美人的万物杂货铺(84)

　　他迫不及待拿起筷子，第一筷子依然是夹的鸡胸肉。
　　味道与前次差不多，依然满口鲜香，但不同的是，这次余味却更为悠长，鸡肉咽了下去，但口齿皆是花雕绵延的幽香。
　　好吃！
　　看着眼前的成品，王敬和尝了尝，和爷爷做的花雕鸡味道差不多，但还是差了一点，可火候与加料时机他都把控得十分完美了，他暂时还想不出差了什么。
　　他看向陈河，“陈叔，你觉得这只鸡味道怎么样？”
　　陈河正叼着筷子，沉迷吃肉，闻言抬起头，连声夸赞，“不错不错，鸡肉入口细嫩，香气十足，回味悠长，让人欲罢不能。”
　　“比起爷爷做的呢？”
　　“不分伯仲！”陈河竖起大拇指，“这下审核肯定没有问题了！”
　　但这并不是王敬和想听到的答案，他微微皱起眉，目光沉沉地看向面前这锅冒着热气的花雕鸡，陷入沉思。
　　到底缺了什么呢？
　　这时王敬和被厨房门口传来的响动打断了思路，转头看到两个员工正扒在门边，朝里头张望。
　　见王敬和看过来，两人眼里满是垂涎，“老板在做花雕鸡吗？好香啊！”
　　这两人都是酒楼的老员工，之前逢年过节时，王老爷子也会给他们带一只花雕鸡。
　　王敬和朝两人招了招手，“进来。”
　　面对这个小老板，两个员工还是有些拘谨的，乖乖走进来，眼睛却不停往陶罐里看。
　　此时一只鸡已经被陈河吃了小半，但另外一半还算完整。
　　王敬和给他们一人递了一双筷子，“你们也尝尝。”
　　两人接过筷子急不可耐地各自夹了一块塞进嘴里，然后都露出惊为天人的表情，再次下筷的速度快了许多。
　　见多了两双筷子和自己抢，陈河也加快了速度。
　　三人你争我抢，没一会便把一只鸡吃得干干净净，连下面的汤底都没有放过，然后意犹未尽地看向王敬和。
　　“小老板，绝了啊！你这手艺快赶得上老老板了！”其中一名方脸员工夸道。
　　王敬和闻言，顿时眼睛一亮，“你细说说，这道菜哪里赶不上我爷爷？”
　　方脸员工正要说话，被旁边的圆脸员工拉了一下，顿时反应过来面前的是小老板，他还要靠小老板发工资呢，提意见不就相当于揭他的短吗？表情变得有些犹疑。
　　王敬和也看出了他的迟疑，出声道：“没事，你尽管说，说对了我给你发奖金。”
　　一听到要发奖金，方脸员工就沉不住了，倒豆子似的说道：“我也说不出具体是什么差别，味道其实都差不多，但就是差了一点感觉。”
　　王敬和眼含期待，“比如呢？”
　　“嗯……”方脸员工思考了一下，说道：“我之前每次吃了老老板的花雕鸡之后，会有一种温馨的感觉，会想起童年时外婆做的菜。但这个花雕鸡却没有这种感觉。”
　　说罢，他又急忙辩解道：“对不起啊小老板，我不是说你做的不好吃的意思，只是……”
　　感觉。
　　对了，就是感觉！
　　“我知道了！”
　　从方脸员工说出第一句话后就陷入沉默的王敬和突然激动出声，然后快步跑出厨房，朝家里跑去。
　　看王敬和瞬间没了影，还没道完歉的方脸员工哭丧着脸，完了，他不会把小老板得罪死了吧？
　　陈河拍了拍他的肩膀，“没事，他应该是研究厨艺入了魔，不关你的事。”
　　他是看着王敬和长大的，这孩子虽然倔是倔了点，但脾气却是一等一的好，根本不会因为别人说两句坏话而生气，更何况还是他主动让人提的意见。
　　所以，他应该是找到能更进一步的办法了。
　　对此，陈河心里只有高兴。
　　不得不说，陈河对王敬和非常了解。
　　王敬和大步跑回家里，他拿出钥匙，时隔两年，第一次打开爷爷的房间门。
　　这个房间还是和爷爷生前一模一样，只是每一件家具上都布满了厚厚的灰尘。
　　王敬和被呛得咳了几声，然后开始在床下翻找。
　　很快，他从床下拖出了一个古式的木头箱子，箱子上的油漆早已斑驳脱落，布满了岁月沉淀的裂痕。
　　他郑重地打开箱子，小心翼翼把里面的东西一件一件拿出来。
　　箱子里东西并不多，大多是他小时候玩过的玩具，还有画的一些画。
　　最后，他在箱子底部，找到了一迭尘封的笔记本。
　　每一本都很厚。
　　爷爷做菜后有记录想法的习惯，由于里面没有菜谱，所以黄秉先并没有偷走。
　　王敬和坐到地上，选择了其中一本，深吸一口气，打开笔记本翻阅。
　　这一看，就是三个小时。
　　放下最后一个笔记本，他长长舒了口气，连日的奔波操劳疲惫瞬间涌了上来，也不顾地上满是灰尘，径直倒在地上睡了过去。
　　醒过来已经是第二天上午，尽管在地上睡了一夜，但现在是夏天，除了身上被蚊子咬了许多包之外，倒是没什么不舒服的。
　　王敬和精神百倍，感觉从来没有睡过这么踏实的觉，他小心把爷爷的笔记本珍惜的收回箱子里，心里暗骂黄秉先那老贼不识货。
　　这些笔记可要比那本残缺的菜谱珍贵多了！
　　里面几乎记录了爷爷一辈子的做菜感悟。
　　而王敬和也真切的从中明白，与爷爷相比，他的菜到底缺少了什么。
　　回房间洗了个澡，又给自己咕咕作响的肚子煮了碗面，王敬和重新回到了酒楼。
　　他打算再做一次。
　　傍晚时分，陈河正在大厅里与一个老食客聊天。
　　腆着肚子的食客叹了口气，“老陈啊，不是我不支持你，实在是最近嘴馋了，想换个口味，打算飞到外地去尝尝鲜，明天就不用准备我的菜了。”
　　“我理解，杨老板，感谢你这么多年的支持，都是老朋友，下次要吃什么随时联系我。”陈河的笑容有些勉强。
　　“那我就先……”杨老板正准备告辞，突然整个人愣在原地，他眼睛发直，仔细深吸了几口气，继而露出沉醉的表情，突然激动地握住陈河的手，“花雕鸡，是王师傅的花雕鸡！老陈，咱们店又开始卖花雕鸡了？”
　　陈河也闻到了这股香气，心里震惊，但面上却不动声色，“啊，对！我们小老板这两天正在练习，可能过几天就会重新推出了。”
　　此时味道稍稍淡了一些，杨老板一脸痴迷不舍地又吸了几口气，迫不及待道：“这味儿感觉比王师傅当年做的还要香啊，什么时候推出？你可一定要告诉我。不对，现在小老板需要试菜的吗？我可以花钱试菜！”
　　陈河拿不准王敬和今天自己做的满不满意，也不好擅自带人去后厨，正想拒绝，突然听到手机铃声响起，他拿出来一看，“不好意思杨老板，小老板的电话，我接一下。”
　　“快接快接，顺便帮我问问我能不能尝一尝。”杨老板眼巴巴地说道，眼里满是垂涎，口水都要包不住了。
　　陈河接起电话，“敬和。”
　　“陈叔，你去哪了？我刚做好了一锅新的，你来帮我试试菜。”王敬和的声音从电话里传来。
　　“好，这就来。”陈河说着，突然看到一边疯狂指着自己鼻子着急暗示的杨老板，“有位老顾客闻到了味道，也想试试，可以吗？”
　　“没问题，让他来吧。”
　　挂断电话，陈河朝杨老板说道：“小老板说可以，你跟我来后厨吧。”
　　杨老板欣喜若狂，手舞足蹈跟着走，“好久没有闻到过这么正宗的花雕鸡香味了，小老板这厨艺绝了啊！”
　　很快两人来到厨房，此时王敬和正站在灶台前，两名员工站在他旁边，眼睛直勾勾盯着陶罐。
　　厨房的空气中绵延的香气更加浓烈。
　　陈河清晰听到了身边杨老板吸气和咽口水的声音，他自己也没忍住暗暗吞了一口口水。
　　太香了！
　　“陈叔，你来了，你们都尝尝今天这版，和爷爷的比有什么区别。”王敬和说着给几个人分别分了一双筷子。