揣着霸总孩子去种田(95)

    赵单识抬眼看他，挑眉：“想去玩？”
    赵明台忙不迭点头，比大黑还乖。
    赵单识忍不住揉了揉他头顶的毛，“放心吧，二十多亩田的鱼，中午、下午都得去田里，有得你抓。”
    赵单识去换完衣服，提着桶，往水田出发。
    他现在拍视频，既追求有趣又追求好看，原本可以挑大水桶，现在改为提小木桶，原本解放鞋休闲衣裤，现在则是布鞋和长袍，好看是好看，不过干起活来不怎么舒服。
    黎凭一直跟在他后面拍，拍山拍水拍鸟拍花，更拍人。
    清晨，太阳初升，光线很柔和，天蓝树绿水清，这方山水更显得如同世外桃源一般，人自也是画中人。
    画中人抓了鱼回来洗手做汤羹，一举一动皆满是仙气。
    不过油烟蒸腾起的蒸汽，汤锅里咕嘟咕嘟冒着的起泡，热油泼在辣椒上的滋啦声……无数声响又为这视频增添了烟火气。
    赵单识把三盘餐端上桌，坐在院子里，提着一壶酒，一边小酌一边吃鱼。
    他素手执筷，手白筷黑菜汁红亮，极富冲击力的画面必定能深深映入人脑海中。
    赵明台和赵服顺远远盯着，看着桌上的菜流口水，“师父做的菜真是色香味俱全呐。”
    赵服顺问：“你饿了？”
    赵明台小声反问：“难道你不饿？”
    赵服顺摸摸才刚吃饱没多久的肚子，咽咽口水，“饿！”
    晚上，赵单识把视频一放上去，他们的粉丝不禁在下面嗷嗷叫。
    -稻花鱼！我小时候吃过，我奶奶经常捉了给我熬汤喝！
    -想吃红烧鱼，想吃哪种铺满青椒碎、豆豉和蒜子的红烧鱼，不说了，我得先去叫个外卖。
    -又是一桩看得见吃不着的美食，看那滚滚的热气，我就能想象到多香了。泪目.JPG
    -单识小哥，你们家种了那么多地，养了那么多稻花鱼，这次总该有我们网友的份吧。一句话，网店有没有得卖？
    -我也想吃稻花鱼还想吃单识小哥亲手做的稻花鱼。流口水.JPG
    -小哥小哥看我，我给你发私信了。我们这里也有稻花鱼，不过养得比你的小一点。
    -小哥，你是不是又帅了？！求问你用什么护肤产品，天天晒也晒不黑。
    -这些鱼看着就很好吃啊。
    -这次本次抽奖抽什么？强烈要求抽稻花鱼。
    -小哥，请问你的摄影师是拍舌尖上的华国出身的吗？
    -我怎么觉得小哥可以去拍一部美食记录片？
    -小哥，你那里还收员工吗？志愿者员工工作两个月就回来的那种，真心求问。
    -单识小哥，你有兴趣做农家乐吗？我可以给你投资。
    赵单识一一回复，又去看了私信，捡有意思的回复完。
    最后，他转发了视频，言明如果转发本条视频并@一个人，十天后，他将会抽十个人，送一坛坛子稻花鱼。
    他这条微博一发出去，底下的理论都快疯了，齐刷刷地刷屏：
    -让爷爷奶奶爸爸妈妈弟弟妹妹一起转，为了稻花鱼！
    -让爷爷奶奶爸爸妈妈弟弟妹妹一起转，为了稻花鱼！
    -让爷爷奶奶爸爸妈妈弟弟妹妹一起转，为了稻花鱼！
    ……
    队形保持得十分完美。
    赵单识看了眼队形，“我怎么觉得这次转发和评论会创新高？”
    “大概是因为吃货的力量吧。”黎凭随意看了眼，“我们可以买台机器，做独立包装的坛子鱼。”
    “我看也行，首先我们得先买多几个坛子。”
    黎凭提议，“那么多鱼，明天再请几个人过来帮忙收拾吧？”
    近万斤鱼，地里还有其他事要做，光靠他们几个收拾肯定不行。
    趁着现在天气好，又还没开始割禾，他们得先把坛子鱼做出来，剩下的鱼就放在田里，每天运去县城慢慢卖。
    本地市场比较小，他们的鱼又贵。留两千斤左右，在市本地市场消化，剩下的鱼都做成坛子鱼好了。
    “行，我让勺子哥他们叫几个人，给足工钱，不怕人不来。”
第81章  奶猫
    二十亩地的稻花鱼着实不少, 赵单识在村里请了六个人过来，加上他家原来的八个人, 加上黑子、赵路行几个过来帮忙的半大少年，一群人在地里捉鱼，热闹得跟过年一样，老远都能听到这边的欢声笑语。
    他们在田渠那边设了一道障碍，在沟渠的下游又放了几个簸箕, 确保鱼不会跑掉。
    “哎, 小心小心, 别叫它跑了！”
    “沟里还有一条，快捉起来。”
    “这只桶已经装满了, 再拿新的桶过来。”
    “单识叔，我抓到泥鳅了！”
    “泥鳅也要, 放到小桶里吧。”
    赵单识新买的三轮车就停在路边, 等装满五大桶鱼, 一个会开三轮车的人突突突地就把它开回了大院。
    院子里一干妇女在清理鱼, 她们边清理边聊天, 手下动作极利索, 杀鱼、去鳞、剖鱼、一样样做得极快。
    清理出来的鱼用老井水洗过三遍, 然后放到竹匾上晾着。稍沥干水分, 旁边负责砍鱼的大婶已经拿着砍刀砰砰砰地把鱼砍成块，再放入大铁桶中。
    赵单识抱着兜兜在地里帮忙，他们这边人多，稻田里的水哗啦啦排出来, 又重新引进去，几个半大小子进去到田里面赶鱼，鱼抓得极快。
    “师兄，你在这里，我带二华他们回去弄鱼。”
    “去吧。”
    兜兜眼看赵单识要抱着他离开，舍不得这里的热闹，咿呀呀地叫起来。
    他舞动着小手小脚，眼睛一直盯着黎凭，试图要他爹抱。
    赵单识亲了他一下，“得了，你爹等会儿就回家了，别那么黏糊。”
    黎凭轻轻刮了下兜兜的小脸，“他哪是黏糊我，他是想留在这里看热闹呢。”
    “没事，院子里一样好玩，等他回去了就知道。”赵单识抱着他，“师兄，我先走了！杀的鱼不能放，我赶紧回去处理。”
    鱼死后体内的氨基酸在酶的作用下会发生变化，放久一点，鱼肉像豆腐一样软绵绵，没了弹性。
    “嗯。”
    赵单识抱着兜兜回去，刘二华三人提着刚在地里拔出来的葱蒜跟在他后面。
    回到家，满院子的妇女们在说笑，热闹声老远都能听到。
    “单识回来了啊？”
    “嗯，我回来做坛子鱼了。”
    “哎，说起坛子鱼，好久没吃这口了。”
    “我家也好久没做坛子鱼，好吃是好吃，就是忒麻烦，做一次得费好多功夫，干脆懒得动手了。”
    “我前年做了一次，外面买的鱼都是饲料鱼，做出来的味道不正宗。”
    赵单识把兜兜放回小床后，指挥徒弟们洗菜，闻言笑道：“那婶子们等会尝尝我做的坛子鱼正不正宗。”
    “你的手艺还能有错？”
    赵单识检查铁桶里的鱼块是否合格，有不合格的鱼块拿出来放盆里，然后往鱼块里加入大勺盐，大勺用小辣椒为底料的香料粉，再倒酒下去腌制。
    有爱喝酒的大婶抽动鼻子，使劲闻了闻，“哎，单识，你这酒哪里买的？怎么闻着那么香？”
    “在县城里买的。”
    “县城里有这么好的酒卖吗？我喝了这么多年酒，没闻到过这么好的酒啊。”
    赵单识还没回答，牙子妹笑道：“这话说的，你买的酒多少钱一斤，单识买的酒多少钱一斤？你们的酒味道能一样吗？”
    “嘿，多少钱一斤？说来听听。”
    “六十五。”
    “哎哟，我的老天，怎么那么贵？你这鱼不是弄出来卖么？怎么还用那么贵的酒啊？”
    “我的鱼也贵啊，都是好东西，用了差酒就糟蹋了。”
    赵单识一桶一桶鱼腌好，回头看了下她们放内脏的桶子，“鱼鳔放出来就行，其他内脏不要吧？”
    “要，怎么不要？”牙子妹笑道：“鱼肠子可是好东西，我们能走这么多，随便清理一下，就清出来了。”
    “就是，等一下我们来盘辣椒炒鱼肠，我早就想吃鱼肠，可惜一条鱼的肠子就这么多，今天好不容易吃个痛快。”
    “那行，你们弄吧。肝胆等其他内脏就别留了，我们知道。”
    赵单识端出其他材料，三个徒弟一人一个案板，切葱的切葱，拍蒜的拍蒜，赵单识特地让他们把姜切得粗一些，省得等会炒的时候给炒没了。
    他们专门用来卤主的大铁锅搬了出来，灶下熊熊柴火烧着，赵单识倒入花生油，开始一批一批炸鱼。
    “这花生油可真香。”
    “今年新榨的花生油能不香吗？”
    “你怎么知道是今年新榨的花生油？”