明明有颜却偏要靠厨艺(50)

　　王若冰只有一个想法：贺棠的心思真难懂。
　　他打开燕京市的初赛视频，不用说，这燕京市的赛场肯定是万里香胜出。燕京市的初赛考的果然也是刀工，他们的题目是洗猪肺。
　　洗猪肺并不仅仅是清洗猪肺而已，还要给猪肺剔除包衣，抽取肺管，剔除筋膜，这也是个考验刀工的细致活，但看万里香手法熟练，下刀精准，最后清理出来的猪肺清爽完整，可见他实力不俗。
　　不过弹幕里却是一水儿的骂声。
　　“呕呕呕！老不羞！偷王家的菜谱还想逼人家退赛！”
　　“真不知道他哪儿来的脸，居然还好意思出现。”
　　“万里香：脸？我没有这种东西。”
　　当然，也有网友看不过去，说了两句：“行了，我们是来看厨艺的，别的事能不能别提？”
　　“就是，我们吃一颗鸡蛋，好吃就够了，还要管下蛋的鸡好不好吗？”
　　“别的不说，万里香的厨艺是很好的，本燕京人作证。而且听说当年万里香还打败了王若冰的爸爸，足以证明他的实力。”
　　“什么？他跟王老板还有这样一段恩怨？求深八！”
　　“滚滚滚，八个毛线！某些人能不能管一管自己的窥私欲！”
　　弹幕到后面就开始撕，王若冰随便扫了一眼，关了弹幕，认真看完了万里香的比赛视频。
　　贺棠问他：“你觉得有把握打败他吗？”
　　王若冰嗯了一声：“他的基本功的确扎实，不过我也不弱啊。在他之前，我还要准备准备，对付湘潭市这个叫孙艺的。”
　　王若冰想了想：“下一场比赛在十天后，刀工已经考了，涨发技术不好考，吊汤时间也长，有可能会考火工。”
　　第二场比赛定在湘潭市，这次就没初赛那么简单，一共要考三场。王若冰提前一天到了湘潭市，住进了主办方给他们安排好的酒店。
　　华中赛区分为湘潭市、郢都市、新郑市三个分赛区，新郑市在初赛中三名参赛者得分一样，所以都出线了，所以这次华中赛区的参赛者一共有五位。
　　王若冰把行李都放进酒店房间，出来的时候他隔壁房间也有个年轻人走出来，戴着一顶鸭舌帽，头发有些长，显得有些不修边幅。
　　王若冰跟他对视了一眼，两人都是一愣，这人是孙艺。
　　孙艺挺大方地对他笑了一下：“出去吃饭？一起去啊。”
　　王若冰有些纳闷：“我记得你是湘潭市人，怎么也来住酒店？”
　　“提前体验一下比赛气氛。”孙艺走过来，拍拍王若冰：“走，我对这边熟，带你去吃好吃的。”
　　王若冰为了维持自己味蕾还没有恢复的人设，只能跟他说：“我味蕾失灵了。”
　　“没事，那带你去看我吃好吃的。”
　　王若冰哭笑不得，只能跟着孙艺一起出了酒店，两人聊了聊，原来孙艺今年才二十岁，父亲是餐厅主厨，和王若冰一样，从小就在酒店后厨长大，难怪他刀工能练得这么好。
　　孙艺对湘潭市的确十分熟悉，一路上跟王若冰介绍了不少好吃的店，提到王若冰的味蕾，他有点可惜，问王若冰：“你这味蕾没去医院看啊？不能吃好吃的，多难受啊。”
　　“医生也查不出来呢。”
　　孙艺啧了啧舌：“那你真挺厉害的，尝不出味道手艺还能这么好。”
　　王若冰笑了一下：“全凭经验吧。你吃过我做的菜？”
　　“那倒没有，不过我是王氏酒楼的粉，经常看你做菜的直播。”
　　王若冰吃了一惊，没想到居然会有业内人士关注他。他登时有些不好意思了：“我直播里玩的那些你应该也会，都是些基本功。”
　　孙艺笑着看了他一眼：“主要看人呗。我要长得跟你似的这么好看我天天直播。”
　　王若冰自恋惯了，被孙艺一个男人夸好看也没觉得有什么不对的，还颇为自得地点点头。
　　孙艺有些好笑，带着他进了一家店，点了一道龙女斛珠，一道子龙脱袍，这两道都是经典湘菜。龙女斛珠，选用新鲜鲤鱼，湘莲泡发后填入鲤鱼腹内，加佐料上蒸锅速蒸而成。
　　子龙脱袍也是鱼，选用鳝鱼去皮切丝，与素菜煸炒而成。因为鳝鱼去皮如同武将脱袍，所以这道菜叫做子龙脱袍。
　　孙艺选的这家店的确很不错，王若冰尝了两口，辣而不烈，嫩而不生，火候恰到好处，就是他口味轻，觉得这两道菜都有点咸了，而且子龙脱袍里的配菜可能是小工切的，手法还不太熟练，青椒丝煸炒得有些粗硬。
　　王若冰原以为孙艺拉他出来吃饭，是想在赛前打探打探，哪知道孙艺没问厨艺方面的事，只是跟他边喝酒吃菜边闲话家常。
　　两人吃了饭，结伴回了酒店。王若冰喝了点酒，随便洗了个澡就上床睡觉了。
　　第二天清早他准时醒了过来，洗漱干净下楼吃了早饭，然后由比赛负责人统一送到赛场。
　　进赛场前王若冰看了一眼手机，这才发现昨晚贺棠给他打了电话，可能是他睡得太死，没听见铃声。王若冰也没当一回事，打算比赛完了再给贺棠回个电话。
　　这次的比赛也是三位监考官，五位考务人员，第一道试题跟王若冰想的一样，考的是火工。
　　

　　☆、最新更新

　　
　　他们的题目是：炖肉。
　　关于炖肉, 苏轼曾有一句打油诗：慢着火，少着水，火候足时它自美。可见火候对于炖肉而言十分重要。
　　火候若是不够，则肉肥腻不入味，火候太过，则猪肉颜色变深，口感变柴。炖肉时要注意火候, 却又不能频频揭锅盖，否则走了香味口感会变差。只有控制好火候，才能做出色泽浓郁鲜亮, 肥而不腻，丰厚鲜香的滋味。
　　王若冰把肉处理好，放入砂锅内以火慢煨。孙艺的案几就在他旁边，他也已经开了火, 收小火正慢慢煨着肉。紧火粥，慢火肉, 烧肉是急不得的。五名厨师先后把肉下了锅，都闲着没事，聊起天来。
　　虽然是考试，但比拼的是厨艺, 又做不了弊，他们聊天非但没人拦着，监考官们反而乐见其成，还时不时跟他们互动两句, 给直播增加点看头。
　　孙艺一手叉着腰，一手撑在台面上，看着王若冰：“晚上还去喝酒吗？今天带你去另外一家吃饭。”
　　王若冰想了想，反正晚上也没别的安排，他打趣道：“说了我味蕾失灵，你又要带我去看你吃啊？”
　　“是啊，不敢去吗？”
　　“有什么不敢的，我还怕你吃了我不成。”
　　监考官见他们两人聊得颇为热络，笑着问：“你俩以前认识。”
　　“没呢，昨天才认识的。”孙艺点了点王若冰：“他跟我一见如故，非要请我吃饭。”
　　王若冰失笑：“谁跟你一见如故啊，明明是你说你经常看我的直播节目。”
　　弹幕原本不多，看见这两人聊起天来，看直播的网友也跟着活跃起来。
　　“这俩人好有CP感哦。”
　　“原来孙艺是若冰的粉吗？哈哈哈不会是颜粉吧。”
　　“之前对厨艺不感兴趣，完全是被若冰的颜日进坑里的，赌一根黄瓜孙艺肯定是若冰的颜粉。”
　　“刷CP的醒醒！王老板有老公的！”
　　“就是想磕邪教，反正他老公又看不到。”
　　正默默看着直播节目的贺棠噎了一下，犹豫片刻，还是没关弹幕。他要看看这群网友究竟还能说些什么。
　　“孙艺小哥哥看若冰的时候眼睛都是亮的。哈哈哈这cp我吃了！”
　　“两个人颜值也很配啊。不知道若冰老公长什么样，估计就是个普通路人颜吧。”
　　“八人家老公的都消停点，认真看若冰做饭好不好？”
　　“这两人今晚还要出去喝酒，这么说昨天也一起喝酒啦？”
　　昨晚去喝酒了？难怪一直没接自己电话。贺棠有些气不顺，还是把弹幕关了，眼不见心不烦。
　　王若冰对他的心路历程一无所知，还跟孙艺聊天聊得火热。就在这时，门开了，镜头一晃，一个身高腿长的男人走进来，身后还跟着摄像人员。
　　无论是赛场上的众人，还是正在看直播的网友，都一下子就认出了他来。
　　“裴华清！”
　　裴华清是娱乐圈混迹多年的老牌演员，虽然从外表压根看不出来，但是他已经有35岁了。他在娱乐圈沉浮多年，电视剧电影都拍过，虽然样貌不算出众，但是演技不俗，就算咖位比不上流量小生，也有一批死忠粉。
　　就比如说王若冰。
　　近距离看到喜欢多年的实力演员，王若冰登时手脚都不知道该怎么放了，满脸喜上眉梢，又有些局促。
　　监考官说：“本场比赛，将由裴华清先生作为场外评委，对各位的厨艺作品进行点评。请各位考生好好表现。”
　　裴华清笑着说：“大家加油啊，吃了你们这一口肉，我得在健身房多跑两个钟呢。大家要让我跑得有质量。”
　　几个人都很给面子地笑了。
　　弹幕里也都在刷频。
　　“居然连裴华清都请来了，举办方看来是下血本了！”
　　“呵呵，请个裴华清就叫下血本啊，你是没见过流量明星么？”
　　“好了好了，都不要掐挑！认真看比赛好不好！”
　　“就华中赛区请了明星吗？别的赛区有没有请人？”
　　“刚切出去看了一下，华北请了方芸，她好像就是燕京人吧。”
　　“西南赛区请了姚珂！嘤嘤嘤既想看若冰也想看我们阿珂！难过，主办方为啥不把姚珂请到华中赛区来？”
　　“裴华清这阵子刚好在湘潭这边拍戏吧，顺便过来走个穴。人家当明星的，就算给钱也不可能特意飞过来给一个厨艺比赛暖场啊。”
　　“嘤嘤嘤我不听我不听我难受！”
　　“2333可是看王老板好像蛮高兴的样子，他是裴华清的粉吧。”
　　“哈哈还有新郑的那个厨师，好像也很喜欢裴华清。”
　　裴华清到底是在娱乐圈历练多年的人，有他在，赛场上的气氛热络起来，不知不觉的时间就过了。已经有厨师关火了，王若冰看了一眼火，又小火煨了两分钟，关了火。
　　其他几名厨师也陆续关火，裴华清摩拳擦掌：“刚才讲了那么久的话，终于可以开始吃了。期待啊。”
　　他搓搓手，走了一圈，笑着说：“好浓郁的香味！不过事先说好了，我只吃一块肉。”
　　他转过头，问身后的监考官：“可以开始了吗？”
　　监考官看了看，见几人都陆续揭开了盖子，冲裴华清点点头。
　　裴华清从左边第一位开始，取了一副干净筷子，夹出一块肉。摄像大哥就跟在他身后，对着这块肉仔细拍。