重生之糕点大师(7)

　　可是杜家不一样，杜富贵是杜家次子，爹爹阿么虽已去世，但他上头有一个哥哥杜富金，下头有一个弟弟杜富银，两家都住在一个村子里，知道杜齐悦病的重，就算以往关系不好，但看在杜齐悦是他们兄弟唯一血脉的份上，按理说怎么也该来看看，可这两家却偏偏一个人也没来看过杜齐悦一眼。
　　现在杜大石突然过来真是奇了怪了，杜大石是杜齐悦叔叔杜富银的大儿子，比杜齐悦大三岁，往日里和杜齐悦关系也很淡，他不可能自己过来看杜齐悦，因此只能是杜富银让他过来的。可杜富银家和杜齐悦家的关系虽然比起杜富金家与杜齐悦家的关系好上那么一点儿，但杜富银性子比杜富金来的冷，怎么看他也不像是会主动让杜大石过来的人。
　　心里虽然疑惑着，杜齐悦还是快速穿好了衣服开了门，把杜大石迎了进来，“大石哥，这么晚了过来是有什么事吗？”
　　杜大石和他爹一样性子也比较冷，他并没有和杜齐悦敷衍的意思，直接取下了背上的箩筐进了厨房，然后把一大筐子的藕倒在了地上，说道：“刚才我和我爹去家里的水塘里挖了点藕，这些是给你的。”
　　别人来送东西示好，杜齐悦自然没有不收的道理，他虽然和陈家关系好，但是陈家倒底不是他正经的亲戚，真的出了什么事情陈家还是不能为他出头的，还得靠亲戚，所以杜齐悦虽然觉得自己大伯和叔叔家未免心太冷，却也不会无故和他们交恶。他看着地上数量不少的鲜藕，转头从碗柜里把原本打算留着明天做他和虎子早点的牛舌饼拿了出来，用晒干的芭蕉叶包好了放到了杜大石的箩筐里，说道：“那真是谢谢大石哥了，回家帮我像叔叔他们问声好。”
　　杜大石也不客气，直接把竹筐背到了背上，然后看了看杜齐悦说道：“小悦，我爹让我来提醒你一声，大伯家里这两天一直在往族里几位长辈家里跑，好像是在打你家房子和地的主意，你自己留心。”
　　
　　第九章
　　
　　说完这句话，杜大石就拍拍屁股走了，留下杜齐悦一个人站在厨房门口看着那扇合上的大门直瞪眼，心想着他自己也忒倒霉了，两世身边都有极品亲戚缠着，而且这极品亲戚真是古今中外哪里都不会缺。杜富金一家话说的好听，要帮他收油菜，以张桂花那个雁过拔毛的性格，杜齐悦要真让他们家帮着收了那些油菜，杜齐悦别说拿油菜籽了，估计他连油菜杆子最后都拿不回来。而且杜富金家里七口人住着三间破泥房，一旦他们一家子住进他家，以后想要让他们搬走就难了。
　　杜齐悦心里不爽的厉害，钱家的事情他还没有解决呢，杜富金一家却又盯了上来，而且还想着用族里老人的权利压制他，真是想的美。钱家不可能成功，他杜富金一家也别想，什么大伯长辈，他可不会被这些极品压制住，上辈子他能够过得舒舒服服的，这辈子也不会差。
　　杜富银一家子和杜富金一样住在村东头，杜大石走回去的时候天已经全黑了，他推门走进院子，就看到他爹坐在堂屋的门槛上抽着烟，看到他后就走了过来，小声问道：“说了？”
　　“说了。”杜大石说道，转身放下背上的朱筐子，然后吊了一桶井水往厨房走。
　　杜富银自己话说他没觉得怎么样，但是对着自己大儿子这个三拳打不出个闷屁的性格却很憋气，他举着手里的烟杆子在杜大石的背上不轻不重的抽了一下，问道：“他怎么说？”
　　“没怎么说。”杜大石把桶里的水倒进大锅里后说道。
　　“怎么会什么都没说，听了那话他不生气啊，他又不是你。”杜富银生气的说道。
　　“我不知道。”杜大石一场理直气壮的说道：“我说完就走了。”
　　杜富银一听抬手又是一杆子，他气闷的说道：“我让你过去就是让你说完就走的啊，我是让你过去问问他想法的。”
　　“哎呀，当家的，你打他干什么，你又不是不知道你大儿子嘴巴生出来就是被线缝着的，你要想问悦小子的想法，你怎么不派小石去。”杜富银的夫郎董么么看到自己爷们又在打大儿子出气，忙走过去拦着道。
　　“我能去吗，我大哥从小对我就不错，我要是去了以后还怎么处？”杜富银说道。
　　董么么听了叹口气，一边走到灶台里头去烧水，一边说道：“大伯子一家现在是越来越不像样子了，日子明明过的挺好的，还整天琢磨站霸占亲侄子的东西。虽然以前关系不好，可二伯子也没做过对不起他们家的事情，再说现在都死了，就剩悦小子一个了，不说照拂他，却还想着上门欺负，那不是缺了德吗。”
　　杜富银坐在厨房，埋头抽了几口烟，最后说道：“这事反正明面上我们是不能出头的，暗地了可以帮着点就帮着点吧，还有你们都管着自己的嘴巴，到时候不管别人怎么说，你们别对这件事多说什么就是了。”
　　杜齐悦一个人生了好一会的闷气，才锁好门重新回了厨房，因为本来准备着明天早上要吃的点心在刚才送了出去，所以杜齐悦打算再重新做一点。正好他现在心情不好，做些点心也能够改善一下他的心情。
　　牛舌饼这个糕点看起来其貌不扬，做起来其实挺麻烦。杜齐悦一一的把需要准备的面粉、猪油、芝麻、鸡蛋、盐、花椒粉、糖拿了出来，然后开始揉面团子。这牛舌饼总共要做三种面团子，一种是水油皮面团，一种是酥皮面团，最后一种是馅料面团。
　　杜齐悦首先要做的是水油皮的面团，他将适量的面粉、猪油、糖和温水搅拌一起调和均匀后揉成面团，然后反复的搓擦面团，一直到面团表面变得光滑不黏手，就盖上纱布放到一边静置。接着要做的是酥皮面团，这个比较简单，只要将加了猪油的面团反复揉搓成软硬适中的面团，就可以盖上纱布静置了。
　　最后要做的是馅料面团，杜齐悦取了适量的面粉放在锅里炒熟，再将芝麻同样炒熟，分成大小两份。接着杜齐悦敲了两个鸡蛋，取出蛋黄，将剩下的蛋清和花椒粉、盐、糖混匀，再倒入炒熟的面粉和大的那份芝麻搅拌均匀，揉成面团后盖上纱布放在一边。
　　趁这时间，杜齐悦将地上那堆藕找了个筐子装好了放在一边。等面团发酵结束后，杜齐悦依次将三样面团揉成长条形后分成了相同数量的等份，把酥油面团放在水油面团上，收口后把面团搓成圆形，依旧盖纱布松弛二十多分钟。
　　面团松弛好之后，杜齐悦将面团擀成椭圆形，然后把面皮翻面，拿擀面杖从上而下卷起来，卷好后将面团收口向下放着，再盖纱布松弛二十分钟。等时间到了之后杜齐悦将面卷中间对折，揉成圆球，擀圆后将馅料放在面皮中间，按照刚才的样子收口，揉成椭圆形面团，接着再擀成长椭圆形牛舌状。
　　之前打的鸡蛋还剩下两个鸡蛋黄，杜齐悦打好之后用小刷子将蛋液刷在牛舌饼表面，接着洒上小份的芝麻。做好这些后杜齐悦将灶上的锅换成了平底锅，烧热之后把沾好芝麻的牛舌饼并排放进平底锅中，盖上锅盖用小火慢慢烙。在烙饼的过程中翻上几次面，大概二十分钟就可以出锅。
　　热腾腾的牛舌饼，闻着特别香，杜齐悦把它们放进碗里的时候忍不住嘴馋的拿起一个咬了一口。外层的饼皮有点脆，一咬就掉下来了，里层吃起来却很酥。馅料味道很好，芝麻的香味特别浓，吃起来咸香里还带着一点甜味，香的不得了。
　　杜齐悦晚饭吃的很饱，但是这牛舌饼实在好吃，咬了一口杜齐悦就停不下来了，一个人在厨房里哼哧哼哧把一整个都吃了，吃完后他摸摸鼓起来的肚子，满足的回了房间。
　　第二天杜齐悦一早就起来了，找了一件旧袍子穿上后，对着镜子看了看觉得不满意，就找出原主以前用剩下的粉往脸上抹了抹，好使自己看起来脸色不那么红润。穿戴好之后，杜齐悦从枕头底下拿了一个小布包塞进怀里，然后去厨房把昨天做好的牛舌饼包起来放到竹筐里，背着出了门。
　　杜齐悦到村口的时候虎子已经在那里等着了，旁边还有几个妇人和哥儿，都站在一辆两轮的大牛车边上。杜十三是专门靠着拉牛车赚钱的，每天卯时他就会守在村口的大柳树那里，看到杜齐悦过来了就喊道：“小悦，你快点，大家都等着你呢！”
　　“唉，十三叔，对不住啊，没想到大家都来的这么早，我记得平时这会儿还不走呢！”杜齐悦跑过去说道。
　　“那农忙时候大家都忙着干活，你这些婶子么么的都急着去镇上买肉回来好赶着下地呢，那不得早点走啊！”杜十三说道，然后磕了磕手里的烟杆子喊了一声：“上车咯，要走了！”
　　那几个妇人和哥儿听了连忙爬上牛车去抢好位置，虎子手脚快，抬腿一跳就上了车，找了个最舒服位置后往边上拍了拍，笑着对杜齐悦喊道：“小悦，快上车，坐着。”
　　杜齐悦乐呵了一下，手脚麻利的爬上了牛车，然后一屁股坐到了虎子身边，还真没看出来，虎子看着老实的甚至有些木讷的人竟然也会做抢位置这样的事情。
　　“虎子哥，吃早饭了没啊？”杜齐悦一边把背上的竹筐子拿下来一边问道。
　　“我一早起来就去湖边那块菜地干活去了，回家时柳哥儿刚刚开始煮粥呢，吃了两口咸菜就出来了。”虎子回答道，他阿么昨天和他说让他与杜齐悦一起到镇上去时给了他十来个铜钱，所以他打算着等会到了镇上后买两个烧饼填填肚子。
　　杜齐悦哦了一声，把那个竹筐子放到自己面前，用两只脚环着，然后从筐子里掏出一个芭蕉叶包着的小包来，从里头拿了一块牛舌饼递给虎子道：“吃吧，我带吃的了。”
　　“恩，闻着真香。”虎子一点也不客气，接过牛舌饼就咬了一大口，他块头比杜齐悦大上许多，嘴巴似乎也大，一口咬下去小半个牛舌饼就没了，再咬上两口，一个饼子就吃完了。
　　在酒店做惯了，杜齐悦做单个的点心就习惯做的精致一点，那牛舌饼已经是他放大了做的了，得就他一个巴掌那么大那么厚。这么大的一个饼杜齐悦一个得吃半天，没想到虎子吃的这么快，杜齐悦看着都替他噎得慌，不过他还是很快又递了一个过去。
　　虎子依旧不客气，接过去大嘴一张又咬了小半个牛舌饼下去。杜齐悦看他那速度，心想得亏自己昨晚上心情不好，一下子做了十个，今早上就全都带了过来，不然要按他原本想法只带四个来，肯定是不够的。
　　最后杜齐悦吃了两个牛舌饼，虎子则一口气把另外八个牛舌饼都给吃了，看着还一点都不撑，完了还有些意犹未尽的抹了抹嘴对杜齐悦说道：“小悦，你这饼子做的可真好吃，里面放了许多的猪油吧，这馅料还放了那么多的芝麻，以后可别这样了，浪费银钱。”
　　杜齐悦冲他呵呵两声，心想这小子真是个马后炮，知道浪费银钱还一口气全吃了，怎么不说省几个中午吃呢！
　　
　　第十章
　　
　　一同坐在牛车上的妇人和哥儿里头有两个一直在观察着杜齐悦，以前杜齐悦可是这柳树湾村里最让人稀罕的小爷们之一，这些妇人哥儿家里有适龄的姑娘哥儿的，多少对杜齐悦起过心思，当初没招上杜齐悦这个女婿，心里别说多不是滋味了。但是现在他们看着杜齐悦当初心里的那些情绪多消失了，却而代之的是同情、幸灾乐祸等复杂的心情。
　　有两个多嘴多舌又嘴馋的妇人，看到杜齐悦拿出饼子的时候就咽了咽口水，恨不得讨一个来吃吃，只是拉不下脸来，这会儿听了虎子对那饼子的形容，心里就不舒服了。心想着你这么个死了爹爹阿么的倒霉小子，不应该过这点苦日子吗，现在竟然还能吃这么好的饼子，他们都还没吃上这样的饼子呢！