重生之糕点大师(22)
“柳哥儿还小呢,性子又活泼,等再长大点就好了。”杜齐悦说道,笑着帮刘么么开了堂屋门。
杜齐悦现在这个手揉面肯定是不行的,灌汤包肯定就不做了,所以他打算改作肉末煎饼。这样湿冷的天气里,沾着自家做的辣酱吃热腾腾的肉末煎饼,整个人肯定都会觉得暖和起来的。这么想着,杜齐悦就撑着伞到后院去采了一大把大葱回来,然后找了点面粉出来开始拌面糊糊。
刘么么安置好柳哥儿就立马回了厨房,他看到杜齐悦又在动手,便上去拦他,“小悦,你别做了,小心手上的伤口崩开了。”
“没事么么,我小心着呢,就拌点面糊,不会弄伤手的,再说伤口也不大。”杜齐悦说道,手里继续快速的搅拌着小盆里的面糊。
“那你有什么要么么帮忙的没有?”刘么么问道。
“有的,么么帮我把桌上的大葱洗了切成葱末子,我拌这面糊里头。”杜齐悦腾出一只手指了指桌上那把还在滴着水的大葱说道。
刘么么一看就知道这是杜齐悦趁着他抱柳哥儿进屋时去院子里头采的,心里想着杜齐悦好强就没有说他,快手快脚的将一大把的大葱洗了切成了大小均匀的葱末。
杜齐悦将葱末倒进面糊里,又往里头加了盐和一点点的辣椒粉,搅拌好了就放在一边,等着刘么么剁好肉末。
刘么么常年干农活,力气并不小,没多会儿就剁好了半斤多的肉,倒了一些盐和酱油进去腌制,杜齐悦从里头分了小半碗肉末出来,加水搅散后倒进刚才的面糊里搅匀。接着他将锅烧热,加了一点油后倒进一小部分的面糊,等面糊摊成圆形后翻面,一直煎到两面金黄才盛了出来。
“这面饼子闻着真香。”刘么么嗅着厨房里的葱香味儿说道。
“我大葱放的多,闻着确实香一点。”杜齐悦说道,看着金黄喷香的肉末煎饼,忍不住咽了咽口水。
杜齐悦早饭没有吃,又干了一通活,这时已经饿得肚子咕咕叫了,等不及做好剩下的肉末煎饼,就拿着这张准备开吃。他从柜子里找出了家里头的甜酱和辣酱,分别抹了一些在肉末煎饼上头,然后卷起来切了一小块塞到嘴里头尝了尝,“味道不错,肉末咬上去喷香喷香的。”
说着杜齐悦又切了一块下来,拿筷子夹给了正在烧火的刘么么。刘么么今天一起床就赶到了田里头,连口水都没来得及喝,这会儿闻到煎饼的香味也是觉得肚子饿得厉害,看着眼前的小块煎饼,当即一口就咬到了嘴里。
杜齐悦做点心火候向来掌握的好,这煎饼煎的外焦里嫩,味道也调的好,就是杜齐悦刷辣酱刷的有点儿多,吃的刘么么眼圈都红了,吸了好几口气才缓过来,抹着眼睛说道:“小悦,你这是放了多少辣椒酱啊!”
“没放多少啊!”杜齐悦咽下嘴里的东西说道,他自己已经在吃第三块肉末煎饼了,丝毫也没觉得辣,再说辣酱里头混了点甜酱多少中和了一些麻辣味道,他自己吃着倒是觉得挺过瘾的。
刘么么不信,探头看了看桌子上摆着的那张半卷着的肉末煎饼,煎饼里面那面被涂得红通通的,看着就让人觉得辣。
“你这孩子,小时候也没见多能吃辣,现在怎么这么能吃呢!”刘么么有些疑惑的说道。
杜齐悦没接话,专心的吃着剩下的肉末煎饼。刘么么说的那个不能吃辣的是原主,杜齐悦却是个十足的吃货,只要是这世上好吃的东西,他都爱吃,辣椒这种好东西他肯定不能漏了。
虽然辣的厉害,但是肉末煎饼的味道确实不错,刘么么忍不住又吃了边上切下的一块,然后吸着气拿过刚才腌着的肉末倒进杜齐悦刚用完还热着的锅里炒了起来。边炒边吩咐杜齐悦打三个鸡蛋,并且拿五只碗过来。
这几天家里有肉,所以鸡蛋杜齐悦并没怎么吃,倒是攒了一些下来。他拿了四个鸡蛋出来,打了三个加水加盐和葱末搅匀后分到了五只碗里,又把剩下那个鸡蛋打进了其中一只碗里头,搅了搅后放到了一边。
刘么么炒着肉末用余光看到了,知道这碗是杜齐悦单给柳哥儿做的,就说道:“小悦,你可别惯着柳哥儿,他那性子再惯下去就要上房揭瓦了。”
“只是一个鸡蛋而已,哪里就惯着了,柳哥儿今天干活那么卖力,得奖赏一下。”杜齐悦说道,柳哥儿在他心里就是个可爱又懂事的小弟弟,他挺乐意惯着这么个弟弟的。
肉末炒好之后刘么么用勺子在五个碗里个舀了一勺,其中三碗舀的特别多,一看就知道是给杜齐悦和柳哥儿还有虎子三人吃的。
这时刘么么在另一个锅里煮的菜羹快要好了,他赶紧拿了一个井字状的竹蒸架放到那个锅里,然后将五碗肉末蒸蛋放到了蒸架上,盖上锅盖后又往灶里加了一个草把。这样等到菜羹煮好,那五碗肉末蒸蛋就着锅里的热气也正好能够蒸好。
陈有青和虎子在刘么么和杜齐悦做完饭后才回来,两人虽然穿了蓑衣戴了斗笠,可还是被淋了一身一脸的冷雨。刘么么连忙倒了热水给他们擦脸,又盛了两碗姜汤给两人灌下,才问道:“小善家的田收好了,你们怎么这么快就回来了?”
“好几家都去帮忙了,我们赶过去的时候就剩一点儿了,现在已经拿回小善家了,他娘正点了炉子烘干呢!虽然有些损失,不过不大,你不用担心。”陈有青擦了擦脖颈说道。
“没大事就好,要是毁的多,他们的日子可就不好过了。”刘么么听了才算放了心。
两人的衣服都湿的贴在了身上,杜齐悦看不过去就找了两套杜富贵生前的衣服出来让两人换上。在乡下家里人去世了衣服鞋子这些东西都是不舍得扔掉或者埋掉的,只要有用大家都会继续用,所以陈有青和虎子认出是杜富贵的衣服,也没什么忌讳,接过就到厨房的小储藏间给换上了。
陈有青穿好衣服后走出来说道:“小善家是没事,倒是良生家出了点事情,怕是要闹上一阵子的。”
“良生家出什么事了,他们家又开始吵了吗?”刘么么没怎么在意的问道,杜良生家三天一小吵五天一大吵,刘么么都已经习惯了。
“这次可不是吵架那么简单,华哥儿肚子里的孩子,流了!”
刘么么吓了一跳,忙问道:“什么,华哥儿这么多年才怀上一个,怎么流的?”
“前几天华哥儿觉得身子不舒服就没下地,他们家八亩地的油菜就都靠着良生一个人来收,他一个人起早贪黑收到今天也还有三亩地没收,刚才一下雨他们家可不就炸开锅了。良生他娘骂华哥儿偷懒不干活,害的家里的油菜都被雨淋了,华哥儿平时那么老实的人也不知道今天怎么了就回了一句嘴,被良生他娘一巴掌推到了沟渠里头,当场就见红了。现在良生已经去叫大夫了,不过华哥儿流了那么多血,孩子肯定是保不住的了。”陈有青坐到凳子上叹着气说道。
刘么么听了一脸的叹息,说道:“怎么这样呢,华哥儿嫁给良生都五年了,好不容易怀上这个还……他得多伤心啊!不行咱们赶紧吃饭,吃完我去看看他。”
杜齐悦一边同虎子一起搬着碗筷一边听着陈有青和刘么么的谈话,心里不由有些嘘唏。杜齐悦和这个杜良生仔细算起来拐弯抹角的也算是个表亲,不过杜良生家里事多,往日里杜齐悦一家和他们都没什么联系。但是杜齐悦对杜良生家的事情却非常清楚,因为他们一家子的事情在这十里八乡也算是出名的了,不清楚也不行。
杜良生是家里头老大,下面有三个兄弟,他爹娘因为从前有算命先生说他命中带煞克家人,就一直偏心三个小儿子。夫妇两个总是带着三个小儿子吃香的喝辣,却让杜良生一人吃糠咽菜,还要让他包揽全家的活。杜良生三个弟弟没啥大本事却一个比一个会算计,长大后非但不帮着大哥反而和他们爹娘一起欺压杜良生,家里家外的活计都让杜良生一个人干,自己只知道好吃懒做。
要是别人像杜良生这么长大,早等不及成年就自立门户了,但是杜良生这人偏偏又老实又愚孝,愣是认命一般从来一句怨言也没有,跟头老牛一样家里人让他让干活就干活。后来杜良生娶了华哥儿,这华哥儿和杜良生是一模一样的吃亏性子,被杜家一家子使唤欺压着,好好一个二十来岁的哥儿,被磋磨的看起来样貌跟个三四十岁的人似的,竟然也是一句怨言都没有。
就这样这两口子还从来没被家里人说过一句好话,干的活稍有一点不顺一家子心意,就要被大骂一顿,但是杜良生和华哥儿就是没有一点分家的心思,就这么天天日日的熬日子。
全村里不知道多少人看着他们,心里头哀其不幸怒其不争,但是这种家事就算他们想要帮忙也插不上手,实在看不过去,最多就是平日里帮衬帮衬杜良生和华哥儿。
原主觉得杜良生和华哥儿两人不值得帮忙,这样的人帮了也是白搭,反而惹得自己生气。杜齐悦也是这么个看法,不过倒底亲戚一场,杜良生和华哥儿也是可怜,就对刘么么说道:“么么,等会儿你去看良生哥家夫郎的时候,帮我带些鸡蛋过去吧,我不方便就不去看了。”
“你给生鸡蛋怕是到不了华哥儿嘴里的,等会儿你把鸡蛋给我,我回家帮他煮了糖水鸡蛋带给他。”刘么么说道。
“么么,我看你就在我这里煮吧,外面下着雨,也省的多跑一趟。”杜齐悦说道。
“按我们村里的习惯,一家子给五个鸡蛋就可以了,我回头自家也拿五个,一齐煮了拿过去给他。”刘么么说道,一边拿着抹布将锅里炖好的那五碗肉末蒸蛋端了出来,一边叨叨道:“柳哥儿怎么还没有起来,虎子你去把他喊起来。”
“柳哥儿在哪呢?”虎子哦了一声问道。
“在小悦房里睡觉呢,刚才趴在桌子上就睡了,真是一点也不当心。”刘么么说道,又开始盛锅里的菜羹。
第二十六章
这次被叫醒,柳哥儿倒是没有发小脾气,虽然困得厉害,还是揉着眼睛自己跑到餐桌坐下,捧着碗就西里呼噜的喝起了菜羹。
刘么么拿筷子在柳哥儿的碗上敲了敲,说道:“小心烫啊,你个小哥儿,吃东西都是闭着眼睛的吗,小心吃到鼻子里。”
“才不会,我饿了想吃快点呀。”柳哥儿放下碗嘟嘴说道。
刘么么把那碗专门给柳哥儿蒸的肉末蒸蛋递给柳哥儿,说道:“喏,吃这个,两个蛋,还放了很多的肉末,趁热快点吃。”
柳哥儿立刻眼睛亮晶晶的露出一个大大的笑容来,凑过去抱着刘么么的胳膊摇了摇,撒娇说道:“阿么,你真是太好了,你对我最好了。”
“别撒娇了,快点吃,吃完回家睡去,今天早上你可累着了。”
“哦!”柳哥儿大力的点了下头,用勺子舀起一大勺肉末蒸蛋,吹了几下就塞进了嘴里,边吃边眯起眼睛笑了起来。
吃完饭后刘么么收拾了碗筷一家子就冒着大雨回去了,杜齐悦一个人回了房间,在书架上找了一本《大丰朝志录》后就钻到了床上窝着看了起来。
傍晚时外面的雨没有一点减小的意思,反而轰隆隆的打起了闷雷。刘么么一家没有过来吃晚饭,杜齐悦就自己煮了一碗面条,切了点肉丝进去将就了一顿。吃完后没什么事做,杜齐悦也懒得在油灯下看书,便早早的睡下了。
此时吴府客房里头,赵逸云正斜靠在床榻上与吴明耀下围棋,舒慈嬷嬷瞧着时间差不多了,就挥挥手让下人们去厨房端了晚膳进来。
“呦,这一个没注意天都已经黑了,正好我肚子饿了,表哥就让我在这里吃晚饭吧。”吴明耀这盘棋眼见着又要和前几盘一样输的片甲不留,他干脆放下手里的棋子,怪模怪样的伸了个大大的懒腰,讨好的笑着看了眼赵逸云。见赵逸云不反对,便又笑着看向了舒慈嬷嬷,说道:“嬷嬷,可有叫厨房多送点菜过来?”