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穿至兽世当兽医[种田](36)

作者:月寂烟雨 时间:2024-08-29 09:29 标签:种田文 爽文 萌宠 穿越时空 美食 基建



第19章 制陶
  家里那么多面果,堆着也堆着,简莫最终还是决定酿酒试试。
  反正实在不行,也就浪费一点面果,不会有太大的损失。
  河里有浸泡好的面果,简莫直接去提了一筐回来。
  乌炯给他打下手:“还是跟做面果糕的步骤一样?”
  简莫:“不不不,到碾碎这一步就可以了,后面不一样。”
  简莫计划着:“我打算不用灰水了,直接碾碎,然后上锅蒸,蒸好了再拌之前的果酒渣。”
  乌炯提醒:“最后酿出面果味的酒?那可能不会太好喝。”
  简莫比较乐观:“不会,我这次还打算蒸馏一下,蒸出来就是普通白酒的味道,应该不怎么能尝到原料的味道了。”
  左右不过是一点面果,乌炯见他心里有数,便不再多说。
  两人把面果捣碎,然后上锅蒸。
  蒸出来的面果不太好闻,不过挺绵软,有点像蒸透了的豆子,轻轻一碾,就能成泥。
  看来确实饱含淀粉。
  简莫等面果放凉一些后,舀到用热水洗过又晾干的大陶罐中,然后加入果酒底部剩下来的酒渣,使劲搅拌均匀。
  这一步原本应该加酵母,奈何他手上实在没有,只能用果酒的酒渣代替。
  果酒用天然酵母发酵出来,底下应该有酵母残留。
  不过没有正儿八经的酒曲,发酵效果可能没那么好,到时候可能需要多发酵一段时间。
  等搅拌均匀,简莫将提前准备好的干树叶蒙在罐口上方,再拿绳子仔细绑好,将整个陶罐放到火塘边。
  现在天气已经冷了下来,火塘会给发酵带来合适的温度。
  乌炯看着他做的一切:“这样就可以了?”
  简莫保守估计:“我觉得应该差不多了,我们隔两天看一次,实在不行,到时候再想办法。”
  简莫对这罐面果酒还挺乐观。
  他中途打开了两次,面果酒在酵母菌的作用下开始发酵,虽然里面大部分都是面果那股味道,但已经能闻到淡淡的酒味了。
  面果的色泽也正常,没有发红,发蓝,发绿等,说明里面没有杂菌污染。
  就是,酒罐子底下总有水。
  简莫第一次看见的时候,还以为做饭的时候不小心把水洒在那边了,顺手拿干树叶抹掉。
  第二次看见,他也没多想。
  等第三次看见,他才发现不对,端起酒罐子看了半天,罐子上面也没裂痕什么的,看着还挺好。
  乌炯看见他举着酒罐子,问:“怎么了?”
  简莫回头:“你快过来摸摸,这罐子是不是在往外面渗水?我感觉不对劲。”
  乌炯过来看了一下:“还行,渗得不多。”
  简莫脸上露出疑惑的神情。
  乌炯说道:“总会渗一点点的,这个罐子不错,到时候还能留下大半罐。”
  简莫:“这还不错?!”
  乌炯又摸了一下,疑惑道:“怎么了?”
  简莫怀疑乌炯是不是对厨房这边的事没兴趣,所以没概念。
  他跟青阔他们也说了一下。
  大家表现得很正常,舟浮还安慰简莫:“你家那罐子还算好用,我家的才惨,用着用着就裂了,里面的东西都漏光了。”
  简莫:“怎么还会用着用着就裂开了?”
  青阔的声音里带着笑:“这话说的,什么东西不会坏?”
  舟浮给简莫出主意:“你要是实在不喜欢底下湿漉漉的,可以挖点泥土回家。把泥放到罐子底下垫着,水就漏不出来了。”
  简莫:“……主打一个眼不见为净哦?”
  大家笑起来,舟浮很认真地点头:“是啊。”
  火塘边总是湿漉漉的,确实很烦,也不卫生。
  简莫实在受不了,最终还是决定听从建议去外面挖点泥回来,在下面垫着。
  这里的陶罐可能因为表面没有釉,所以才会渗水。
  装普通的东西没什么问题,一装液体就露馅了。
  还真是又得到了新的生活经验。
  要是在地球,他哪知道陶罐原来会渗水的啊?
  家里后面就有泥土,简莫直接提着筐子去挖。
  挖的时候他注意到,这泥土还挺细腻瓷实,抓起来挺重的,看着跟一般的泥土不太一样。
  他提了一筐泥土回家问乌炯:“这个是不是用来做陶的土?”
  乌炯仔细察看后,点头:“怎么了?”
  简莫:“部落里什么时候做陶器?我也跟着做点,看能不能做出不渗水的陶器。”
  这年头也没办法出去外面买各种生活用品,大家都手工自制,刀具、木器、陶器等,都由部落统一制作出来。
  乌炯:“这段时间会做一批,你问问青阔。”
  如果说乌炯是整个部落的首领,那么青阔就是亚兽人的首领,部落里采集跟制作方面的事宜大多由他来安排。
  他做事公平公正,大家也服他。
  简莫询问青阔什么时候制作陶器。
  青阔想了想说道:“天气冷了,外面也没什么可采集的了,这几天就可以开始做陶器。”
  简莫眼睛一下亮了:“太好了,我想一起做。”
  青阔:“那到时候叫你,我们要做一部分部落里用的陶器,做一部分自己家用的陶器。自己家那部分你想做什么就做什么,到时候统一烧。”
  简莫连连点头:“那我试试能不能给陶器上釉!”
  这些日子简莫没少为部落带来新技术,青阔十分感兴趣地问道:“什么是上釉?”
  简莫:“就是等陶坯干了之后,在外面再渡一层泥浆?然后再次晾干。”
  他其实也不确定上釉的具体手法,他在地球上没做过陶器,相关的知识都来源于各种课外读物跟视频号。
  青阔:“那到时候我们试试。”
  青阔说把做陶提上日程,便跟大家商量了一下。
  他们挑了一天,决定把陶器给做了。
  简莫原本以为从山上挖泥土就行。
  等真正做的时候,他才发现,部落里用来做陶的土都是从河边挖的。
  河边挖的这些土更加细腻,色泽也更浅,触感跟普通的泥土有一定的区别,可能这个才是真正的黏土。
  将黏土挖回来后,大家先过筛。
  部落里有用树皮编织的网,网格看起来也就牙签那么大。
  用这个网筛出来的黏土非常细腻,质地跟巧克力粉差不多。
  黏土筛好后,青阔等几个有经验的亚兽人指挥大家加水,将泥和好。
  简莫原本以为到这一步就差不多可以做陶了。
  没想到,他们还得把和好的黏土拿去鸿秋家附近的大石舂那边,将和好的泥土倒下去,一遍一遍舂揉,直把黏土揉成光滑瓷实的大泥团。
  整个过程非常累人,简莫只是在旁边打下手,都累得气喘吁吁。
  天也冷,一直要揉泥捶打,风吹得他手冰凉。
  因为泥土的摩擦力比较强,他的指甲被磨秃了,指甲和肉微微分离,一碰就生疼。
  亚兽人们比他好一些,但也没好太多。
  简莫累得怀疑人生,一句话也不想说了。
  青阔见他这样,拍了拍他的肩膀:“你要是累了就去旁边休息,急不得。”
  简莫摇头:“我还能坚持。”
  青阔没再说什么,又拍了拍他。
  用石舂捶泥比单纯的手工揉捏要快得多,下午,泥团就弄得差不多了。
  大家带着泥团回部落的空地上,找了个避风的地方,晒着太阳慢慢做陶。
  有空的兽人、亚兽人都来了,能化形的小孩也来了。
  大家在底下放个陶盘,然后自由发挥。
  简莫不怎么会这个,便跟着青阔他们,一步一步慢慢做。
  青阔几个时不时给他修正一下,免得坯体不均匀,到时会烧裂。
  简莫原本以为做陶会很好玩,现在真正做下来,才发现这里面包含着巨量的劳动,时不时就要返工重做。
  他这种还算有耐心的人都烦得要死,不知道那种没耐心的人怎么坚持下来。
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