异界种田小日子 上(355)
“我这不是着急吗？怎么了？”祝泽堂赶紧说道。
“没事没事，你说吧，你有什么事。”祝映晴取来剪刀和勺子，准备开酱缸。
“我准备开一家面馆儿，你肯定不能去店铺坐镇，所以你能把拉面的方法交给祝小四吗？我想让他去店铺帮忙做拉面。”
祝映晴想了想，“这倒是一个好办法，拉面的时候，让大伙儿看着，这也是一个噱头不是？”
祝泽堂还没想到这里去，听了祝映晴的话，仿佛点睛之笔，“到时候就让祝小四这么干。”
作者闲话：
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第289章 一碗炸酱面
祝映晴挥了挥手，“我知道了，一会儿我就教他，你去忙你的吧。”
祝泽堂还有话没说完，“你看看食谱上面有些什么吃法，我们弄一些新鲜的，到时候放到店铺里卖。”
祝映晴点头，“一会儿我看看。”
“嗯。”祝泽堂这下把话说完了，赶紧又去了县城，继续准备开店的各项事宜。
祝映晴把祝小四叫到跟前，祝小四单眼皮，五官生得挺好看的，“我教你做拉面，你愿意学吗？”
“拉面是什么？”祝小四来祝家半个多月了，已经混熟了，轻松的环境下，他开朗了许多。
“你先去库房称十五斤面粉过来，晚上我们吃拉面，顺便教你做。”
“好。”
祝映晴用剪刀把绳子剪开，打开酱缸，顿时一股浓郁的酱香扑面而来，“成功了？”
她非常高兴，连忙用勺子搅拌了两下，那股酱香更浓郁了。
豆瓣酱一片红，色泽好看，没有任何杂质，味道有点点咸，不辣，是豆瓣酱应该的味道。
她把洗干净的泡菜坛子抱过来，把豆瓣酱舀到了泡菜坛子里，这样可以保存久一些。
处理好豆瓣酱，祝映晴回了房间，坐到窗户前的桌后，把抽屉里的食谱拿出来，翻到面食那部分。
面条有很多吃法，炸酱面、鸡蛋面、打卤面、担担面、清汤面、干拌面、油泼面等。
祝映晴选择了第一种吃法，炸酱面。
记下做法，祝映晴返回厨房，正好，祝小四拿着面粉回来了。
“你看我做，不懂就问。”祝映晴说完就把面粉分成三份，一份五斤，做面条不用加曲蘖，但是需要加一些盐，然后加水和成面团儿。
祝小四认真看着，他脑子并不笨，看一遍就会了，“我和第二份吧？”
“好啊。”祝映晴把和好的面团放到盆子里，表面抹上茶油，盖上白布醒面两刻钟，然后看祝小四和面。
祝小四按着步骤做，成功把面团和了出来，“可以吗？”
祝映晴不吝夸赞，“很不错，很有天赋，我看很多人和面，很少能像你这样一次性就和的这么好的。”
祝小四很少被夸赞，这会儿听到夸赞的话，心里特别高兴，“我把剩下的那份也和了吧？”
祝映晴点点头，“嗯。”
待祝小四把面和好，祝映晴把第一份面团从盆子里拿出来，揉成长条，切成五份，开始拉面。
祝小四看着面团在祝映晴一双巧手下变成面条，不由瞪大了眼睛，“这、这太神奇了。”
祝映晴抬了抬下巴，“是不是像变戏法似的？”
祝小四点头不跌，“嗯嗯嗯，而且还是非常精彩那种。”
祝映晴道，“看着好玩儿神奇，吃起来更好吃。”
祝小四跃跃欲试，“我可以试试吗？”
祝映晴点点头，“试吧。”
祝小四把第二个面团拿到手里，揉了揉，学着祝映晴的样子拉面，然后——面断了！
“看我的。”祝映晴把手里的面放到筲箕里，把祝小四手里的面团儿拿过来重新揉到一起，揉了几下后，重新拉面。
祝小四惊奇地看着面团变成面条，“为啥我弄不好？”
祝映晴耐心指导，“力气不要太大，在拉的时候，不要一次用力到底，间歇性用力，这样才不会断，你再试试。”
祝小四重新尝试，第二次顺利多了，不过虽然没断，但面条粗细不均，那种细的，像营养不良似的。
祝映晴鼓励道，“比第一次好多了，多尝试几次，有了手感之后就能做得像我一样好了。”
祝小四满心期待，“嗯。”
把面团糅合到一起，再次拉面，这次又好了很多，如果打个分的话，可以打个六十分，及格了。
祝映晴看着祝小四拉面，及时指出他的问题。
一个学的认真，一个教得认真，到后面，祝小四顺利地掌握了拉面的技巧。
见祝小四可以独立完成拉面，祝映晴就把拉面的事交给他，去制作炸酱面的酱了。
夕阳西下，太阳只有半边脸在外面了，在外面忙碌了一天的村民纷纷扛着锄头回家——
半山腰，江一宁向山顶的祝泽清挥手，“泽清，回家了。”
祝泽清应道，“来了。”
江一宁让大家收拾好工具，可以回家了，然后去台阶上等祝泽清。
祝泽清不一会儿从山顶下来，递给江一宁几个红红的李子，“想不想吃？”
“这李子在哪儿摘的，看着很不错啊？”江一宁不疑有他，咬了一口，然后他身体猛地一缩，“你整我？”
“不是，是有难同当。”祝泽清想逗一逗江一宁。
“你也被酸过？”江一宁心里平衡了一点点。
“酸过，牙都差点儿酸掉。”祝泽清想到李子的酸，身体都不由打了一个寒颤。
江一宁伸手掐了掐祝泽清。
祝泽清向前跑了。
“站住！”江一宁在后面追。
两人就这样跑回了家。
厨房里，一阵阵香味儿传来，本就饥肠辘辘的众人更加饿了。
小兰儿冲向厨房，“二姨姨，今晚吃啥好吃的？”
祝映晴低头看着小侄女，“炸酱面。”
“什么时候可以啊？兰儿都快饿死了？”小兰儿摸了摸小肚子，都瘪下去了。
祝映晴道，“快去洗手，马上就可以吃面了。”
小兰儿听话道，“好哒。”
不一会儿就听到祝映晴的声音，“吃炸酱面了，大家快来端面。”
大家都往厨房走。
家里人食量不是很一样，像祝大郎几兄弟要吃半斤面才能吃饱，于是自觉去端大碗的。
其余人吃三两面就差不多了，孩子们吃二两就已经足够。
自己看着自己的食量端碗。
酱分两个碗，分别放在堂屋的桌上和茶几上，需要的自己加。
大家肚子都饿了，端过面就开吃，屋子里都是嗦面的声音，听声音都感觉特别美味。
祝映晴把碗里的面拌匀，又盖了一勺炸酱到面上，嗦一口，美好无比，“泽清堂哥，我做的炸酱面卖得掉吗？”
祝泽清道，“这么好吃，肯定卖得掉。”
祝映晴顿时信心百倍，“三叔母，家里的小葱不够，你有空的话再种一些。”
“行，种小菜的事交给我。”家里的菜地都用完了，又要开荒了。
江一宁提建议，“娘，你可以把小葱种到土豆地的边缘上，边上还有很宽的地儿，空着也是空着。”
张秀容道，“你这主意不错，明天我去买小葱头，到时候就种到土边上去。”
“映晴堂姐，我还想吃炸酱面。”小阳儿嘴上吃出了一圈儿小胡子，“还有吗？”
“有，在厨房。”祝映晴去给小阳儿盛了一碗回来。
“映晴堂姐，多加点儿酱，这酱太好吃了。”小阳儿推了推祝映晴的手，让她再加。
祝映晴又加了一勺，“够了吗？”
“够了够了。”小阳儿捧过碗，继续美滋滋地吃。
祝映晴转身看到巫霖他们吃完了，“锅里还有，你们想吃的话自己去盛。”
