独宠夫郎 上(65)
郑器立马道。
这凉拌大骨肉可太好吃了,比望月楼的凉拌菜都好吃,若是再配上点小酒,那可真是太美了。
当然,猪肉丸子也很好吃,更关键是独特,对方不会做!
“没错,黎荞做出来的吃食,哪有不挣钱的,肯定能挣钱。”郑屠户也点头,对黎荞信心满满。
“我若是尝了这味道,那我一定买。”
郑浅浅当然也要发表意见。
赵亭和石菊也很有信心,不用降价也会有人买。
黎荞瞧着这一家子人,只能道:“咱们现在开始做腊肉腊肠和烤肠吧。”
他看到牛车上放着的猪小肠了。
“我和竹哥儿不需要这钱,但咱们先别费嘴皮子推让,咱们先把吃食做出来。我和竹哥儿还得回去做点心。”
“行!”
郑屠户想到点心生意,赶紧点头。
今日肯定会耽误黎荞和陶竹的生意,所以现在别磨蹭了,抓紧时间做那个腊肉腊肠烤肠。
至于赚来的钱,嘿,就跟黎荞还钱时非得让他收下利息一样,他好好的讲道理,那黎荞一定会收下!
郑屠户要给黎荞分钱的决心无比坚定。
黎荞拒收的决心也非常坚定。
但双方都挺忙碌的,于是暂时搁下分歧,开始做腊肉腊肠烤肠。
腊肉和腊肠一日之内做不出来,而且目前猪小肠不太够,所以黎荞先把腊肉腌上,腊肠暂时搁到一旁,而是用猪小肠做脆皮烤肠。
烤肠只需要把肉剁成馅,再灌入肠衣里,然后放入锅里煮就成了。
等烤肠做出来,除了早就吃过的黎荞,其他人自然是赞不绝口。
与此同时,猪头也终于卤好了,卤出来的猪头肉不需要再加上其他调料就很美味,若是跟大骨头肉一般再凉拌一下,那真是香的恨不能把舌头都给吞下去了。
郑屠户笑的嘴巴快要咧到耳后根了,在回村的路上,他觉得天都要塌了,可这一刻,他觉得他像是掉入米缸里的老鼠,幸福的都不知道到底该先吃哪一粒米了。
黎荞搞出来这么多花样,他先卖哪一样啊哈哈哈。
不过,不管是哪一样,明天只要摆到摊子上,绝对能震瞎对面的狗眼!
“黎荞啊,必须分给你一半的钱,不然你就真的是看不起我这个大老粗。”他拍着黎荞的肩膀,板着脸,一副黎荞要拒绝他就生气的样子。
黎荞笑了笑:“我怎么会看不起郑叔,不过,咱们还是说一说明天怎么做生意吧。”
“成,你说,我听你的,明天肯定数铜板数到手抽筋!”
郑屠户信心满满。
等黎荞和陶竹、黎春桃回家时,太阳已经落山了。
郑家人知道他们俩得回去做点心,便没有留他们吃饭。
不过,这一下午吃了不少肉,他们不饿。
黎春桃直接回了自己家,黎荞和陶竹到家时,黎大山正坐在小板凳上无聊的抠手指。
见他们两人终于回来了,他从小板凳上跳了起来:“小叔,你们可算是回来了!”
“还没吃饭吧?给,去厨房拿几个馒头,就着吃。”
黎荞把手里的小陶盆递给黎大山,里面放着的是猪头肉、大骨头肉、猪肉丸子、烤肠。
盆子还未拿到手,黎大山就闻到香味了,他咽了咽口水,一边接过小盆一边道:“面我都揉好了,都在厨房里。”
“嗯,你吃了之后赶紧过来帮忙。”
黎荞和陶竹并不打算休息,他们还要继续做点心。
挣钱这个活计,一天都不能少。
等把明日供给望月楼的点心做完,夜已经深了。
黎荞和陶竹睡了不到两个时辰,小五便来了。
新的一天又开始了。
日子照旧。
中午时,郑屠户人未到,但哈哈哈的笑声先传入了小院中。
*
作者有话要说:
今天八千字!
猪肉丸子的做法是我从网上找的,如果哪里不对,请宝子们忽略QAQ
还有烤肠,指的是那种用烤肠机烤出来的烤肠,不是火腿肠哦,但因为郑家现场烤制太麻烦,所以黎荞就命名为香肠~
第43章 生意不错 一起动手做工具
“黎荞, 黎荞!哈哈哈,快出来。”
郑屠户人未到,声先到。
此时院子门口有乡亲来卖干柴, 看他这模样,便问:“老郑,你这是有什么喜事了?”
“嘿,的确是喜事,大喜事。昨天黎荞教我做了几道菜, 今天我把摊子一摆出来,立马就把顾客吸引来了, 凡是尝过的都说好吃, 不一会儿就卖完了!”
郑屠户哈哈笑。
当然,实际情况与他说的有些出入,但差别不大。
因为做好的烤肠需要煎一下, 所以今日石菊和赵亭也去了镇上帮忙。
郑家在镇上的铺子带一个小院子, 有水井有简单的厨具,于是石菊就把小炉子摆在摊子旁, 现场煎烤肠。
煎烤肠也挺好吃。
平城这边地处北方,没有做各种肉肠的习惯,猪小肠都是和猪大肠一般当普通下水处理。
郑家猪肉铺的地段挺好, 靠近镇子南边的出口, 甭管是从这里进镇子的还是出镇子的, 都能瞧见他家摊子上的东西。
因此,石菊的小炉子和铁锅一摆出来, 就吸引了来往顾客的视线。
路过的行人见她拿出几根没见过的吃食, 不由多瞧了几眼。
这是……
而另外一边, 郑屠户和郑器、赵亭已经将猪肉丸子、猪头肉、排骨、黄瓜、木耳以及调味料等吃食摆在了摊子上。
木耳是泡发好的, 赵亭按照昨日陶竹教的做法,快速凉拌了一个黄瓜木耳,里面还放了点切成片的烤肠。
做好这道菜之后,郑屠户把这道菜一分为二装入两个碗中,然后他端着碗去了左右邻居的铺子。
左边邻居是卖烧饼的,右边邻居是卖包子的。
大家都是十几年的老邻居了,关系处的还凑合,郑屠户把碗里的凉拌菜送过去,笑呵呵的介绍说这是他家推出来的新式凉菜,让大家尝尝味道。
这凉拌菜做得甭管是闻着还是瞧着,都挺有食欲。
更何况里面还放了几片……瞧着颜色,红里点缀着点点白,这是肉?
郑屠户笑着介绍,这是他们村一位书生从书上看来的法子,叫香肠,纯猪肉做的,味道极其的好。
两边邻居听着这话,立马就拿筷子夹了片烤肠放入嘴巴里,紧接着,他们眼睛都亮了起来。
这味儿独特呀!
好吃!
陶竹在黎荞指点下做出来的烤肠,本身不加任何调料就很美味,更何况赵亭又加调料凉拌了一下,那滋味叫一个足,一个美。
两边都是十多年的老邻居了,这些日子郑屠户的困境和昨日的打架他们都看在眼里,此时见郑屠户主动送过来一碗味道极好还掺了肉的凉菜,两边邻居自是知道他的意思。
反正这凉菜味道的确不错,于是他们就询问价格。
只是黄瓜木耳的话,一碗是六文钱。
黄瓜易得,但木耳不易得,所以贵了些。
若是再加一根香肠的话,那一共就是二十四文。也就是说,一根香肠是十八文钱。
一根香肠二两重,里面只有极其少量的淀粉,剩余的部分是纯猪肉做的,八分瘦二分肥,这种肉若是按照生肉的价格买,那一斤是十七文钱。
二两的话,那就是三文多钱,不到四文钱。
但问题是,一斤生猪肉并不能煮出来一斤的熟猪肉,生肉变成熟肉重量会变少,再加上调料用的都是好东西,蔗糖,大料,哪一样都不便宜,所以,最终算下来,一根二两重的香肠,成本在十文。
这还不算人工,若是算人工的话,大夏天的咣咣剁肉做这个,怎么也得值个三文钱吧。
所以,现在卖十八文一根,不算坑人。
一根香肠十八文?
这比猪肉的价格都贵!
两边邻居都是一惊,要不是知道郑屠户的性子,他们肯定会以为郑屠户是在宰他们。
但这香肠的味道着实不错,刚才的试吃,已经把他们的胃口给勾起来了,算了,咬咬牙,狠狠心,买一根吧,反正不是天天吃。