重生之带着相公巧种田(106)
颜舒白认真听着他的话,嘴角慢慢弯起,幅度越来越大。
他的胸中有股岩浆要喷涌而出!
这是小勇第一次对他坦白心声呢!
他的心情瞬间大好特好!
“我明白,那时候家人反对我们在一起,可现在没任何阻力了,我自由了!”
颜舒白再一次将他拥入怀中。
“小勇,你现在的顾虑我也懂,我哥嫂也很麻烦,但只要你不再把我往外推就成,我会一直等你,等你愿意嫁给我的那一天!”
小勇任由他抱着,头温柔地靠在他的胸口。
他能清晰感觉到他的心跳,他的体温。
甚至还能闻到淡淡的书墨香。
这种感觉,很安心。
小勇第一次感受到男人怀里带来的安全感。
不过,很快他就想到一个现实问题。
“你要考虑清楚,假设,假设你娶了我,你会入赘吗?我是打死也不会和翠兰同一屋檐下的!”
在现代,入赘为婿已算不上什么。
但在封建的古代,入赘还是会让人不齿和嘲笑。
颜舒白没有回答。
这个问题,他还真的没想过。
走一步看一步吧……
从海州城回来后的第二天,年晓米开始准备火锅宴。
家人都不懂火锅是何物,但听了年晓米的介绍,也隐隐对火锅产生了一丝期待。
一开始,年晓米打算做川味麻辣火锅。
后来,考虑到不是所有人都能吃辣,还是整个鸳鸯火锅,有清汤有辣汤。
昨晚就列了个单子,一大早,颜墨就进城采购,顺便去请薛有容兄妹。
年晓米也是来到村里,从村头走到村尾。
挨个敲门请来了老族长、童家(三姐妹、童婶、二狗子)、颜舒白和弟弟颜满堂、谢永强一家。
顺便提一下谢永强。
他是年晓米盖新房时的工匠。
当时兰花姐看上人家,还追求过。
只是兰花姐并不是他的菜。
后来谢永强娶了个外村的弱受,还领养了女娃。
看守草原的李栓柱和媳妇小青也被邀请。
而兰花姐一早也去了柳树村去喊李大白。
到了中午,颜墨才从海州城回来,除了食材,还买了些招待客人的瓜子、花生、桂花糕。
年晓米也将火锅配料捣碎碾成粉末。
蔬菜是从菜园采摘的、鱼有湖里的淡水鱼,还有海鱼、肉和鸡是从城里买的。
所有配料准备齐全。
齐婆婆、刘婶、童婶和小青一起来到厨房帮忙。
洗菜、切菜,鱼肉和猪肉剁成泥,牛羊肉片成薄片。
年晓米将剁好的猪肉泥放入葱姜末,搓成肉丸子,下锅煮成型,再放入冷水中过凉。
鱼肉丸子也是同样操作。
几个婆娘看得一脸茫然。
这是她们第一次见到丸子的做法。
之后便开始准备清汤。
倒入一早就熬好的猪骨和老母鸡汤,再倒入煎好的鲫鱼继续熬煮,直到汤变成奶白色。
捞出渣滓,放入姜片,葱段,盐、胡椒粉,清汤制作完成。
几个婶婶很是纳闷。
年晓米折腾了一上午,居然就煮了个汤?
“这骨头和鸡骨架都不要啦?就留下个汤?”
她们还是无法接受这种奢侈的浪费。
年晓米明白她们的心疼,笑道:
“煲汤是将精华和营养逼出,剩下的可以回锅爆炒哩!”
童婶和小青听得迷迷糊糊,完全不懂营养和精华啥意思。
齐婆婆和刘婶见怪不怪,还向她两解释着,啥叫营养……
不过,她们几个最终还是好奇地问道:
这做饭的法子和谁学的?
年晓米十分淡定:古书中看到的……
接下来,就要制作重头大戏——鸳鸯火锅的红汤。
先将辣椒酱放入大半罐爆炒,顿时厨房溢出让人打喷嚏的刺激气味。
连院里的人们闻到,都不住打着喷嚏。
年晓米赶紧又下了把干辣椒,大蒜粒,姜片、花椒,拿出研磨好的香料。
香料足足有十几种,都是制作卤菜的。
等翻炒差不多,从清汤里倒出半锅放入,直接慢炖。
刘婶早被呛得眼泪鼻涕直流。
看着一锅飘着辣椒的红油,捂着鼻子问到:“这煮的啥啊?辣死人哩!”
“这叫红汤!和清汤对应的!特别过瘾。”年晓米眉眼弯弯,极力推荐。
两种汤都在灶台慢火保温。
一直到了傍晚,客人陆陆续续赶来。
薛有容看到桌子上的大炉子和汤锅,旁边摆好猪肉丸、鱼丸、牛肉片、羊肉卷,还有一叠叠的鸡肉、鸭爪、土豆冬瓜豆芽生菜之类。
她纳闷道:“这就是火锅?都是生的咋吃啊?”
年晓米笑道:“别急啊,等会就知道了!”
兰花姐他们也帮忙将碗筷摆好,大坛酒、瓜子花生桂花糕也端上。
年晓米笑着招呼着:
“各位,这就是火锅,大家想吃啥就往锅里烫,烫熟了捞起来,就可以吃啦!喜欢吃辣的放在红锅,喜欢清淡的放在白锅。要是嫌弃淡,可以蘸些辣酱和油碟!”
此话一出,很多人都表示了不解。
“这咋吃啊!”
“就是,哪有这种吃法啊!”
年晓米笑着夹起肉类放入锅中,又放了些蔬菜。
不一会,锅里满满当当全是菜。
可尽管这样,大家还是没有动筷子。
年晓米无奈,赶紧夹了点青菜和鱼丸放入颜墨碗中。
他用期待和鼓励的眼光看着他:
“相公,你先试试!淡了就蘸点辣椒酱。”
等肉熟了,又夹了几片羊肉卷放入兰花姐碗中,示意他也吃。
两人都迟疑地夹起,放入嘴中仔细嚼了起来。
恩!
这菜比炒出来的入味多了!
他们尝出了汤汁的精华,很是美味!
没想到会这么好吃!
颜墨也是第一次吃鱼丸,居然那么有嚼劲。
“这汤能喝不?”
兰花姐指指清汤。
年晓米笑道,“当然可以,喝了还能强身健体!”
兰花姐赶紧乘了一小碗。
发现不光有蔬菜的甜美,还有浓郁的鸡汤、骨头汤、鱼汤的鲜美。
两人放下开始的束手束脚,吃得畅快淋漓。
有了他两的带领,其他人也纷纷开始动筷品尝。
最终,所有人都赞不绝口,直呼过瘾!
清汤小孩和女子能吃,红汤基本都是男人在吃,这顿火锅吃得很新奇,打开了一扇通往美食新天地的大门!
看到大家的表现,年晓米彻底放心。
他对未来开设火锅店充满信心!
年晓米一直都在招呼着大家,突然看到外面院门被推开。
竟然是颜贵带着媳妇翠兰走了进来……
翠兰看到一屋子人吃得不亦乐乎,脸色有些难看。
“年晓米,咱们好歹也沾亲带故的,咋有宴席也不知道请上哥哥嫂嫂?”
有些人的脸皮还真是厚!
换成一般人,压根没脸跑来蹭饭。
颜墨刚要发火,被年晓米拦住。
他倒要看看,两人有啥幺蛾子。
淡淡一笑,拉来两个板凳,让他们落座,又让小勇端来两副碗筷。
翠兰看了看桌上的菜,不屑道:
“晓米啊,都知道你家现在富裕了,可你咋能恁抠门哩?看看这都是什么啊?连一个炖肉都没!多寒酸啊!你也不怕招来村民的闲话?啧啧啧……”
哎哟我的亲娘呀!
翠兰再次把年晓米的三观刷新。
还没等他反驳,谢永强的老娘不愿意了。
“她翠兰啊,这火锅大伙吃得很是满意,你要不乐意吃就别吃!”
年晓米眼珠子骨碌一转!
突然想起煲汤的汤渣,笑着道:
“那翠兰要是觉得吃不饱,再给你端点新菜就是。”
年晓米进了厨房,把汤里剩下的骨架和鱼肉捞起来,也懒得回锅,淋些酱汁直接端上。
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