宠物点心店(151)

　　等改造好，两边的店铺就算是收拾好了。
　　东西运送也很简单，两家店厨房后门是靠在一起的，出了这个门进另一个就行。也能做到一点隐蔽性。虽然他们并不介意自己是开放式厨房，但客人能够直接在厨房外面进进出出，其实也会带来许多细菌和问题，还不如这样，彻底分隔开，大家看着都舒服。
　　虽然月饼订单来得突然，但因为苏茗截单截得早，实际上也就是忙那几天，他们四个连轴转四五天也就把货全都赶出来了。此时第一批客人早就已经收到了月饼。
　　那时候看直播就知道老板买的盒子是哪种，自己单买个盒子也得二三十，加上去的月饼价格差别其实纯粹就是盒子的差价。许多人买的是大包装，八块，里面一半是冷藏款，一半是常温的。快递早上送到，摸着盒子还有一点残留的寒意。细细掰开一尝，浓郁的果香和坚果香直击你，它看着是月饼的样子，但口味又不是常规的月饼。还有咖喱牛肉的口味，那风味，有点像是常吃的咖喱里面加了一点糖。
　　刚刚第一口觉得有点奇怪，可是越吃越香，简直让人欲罢不能。
　　还没感觉怎么动作，自己就一口气吃了四个。只是月饼啊，热量超高的月饼，她竟然一口气吃了四个？再看看自己家里之前拎回来还没吃完的月饼礼盒。看着包装像那么回事，价格也得收个一百七八十，个头也不大。她试着再来一次——果然，还是一股不知道哪里来的香精味。
　　她根本不敢细想里面到底用了什么。但是在苏茗家买来的月饼完全不同，无论是糖的香气还是这些内陷的风味，都极其纯正。说白了就是你的舌头分分秒秒告诉你它里面用的好材料。
　　江晴实在忍不住在粉丝群里面开麦，“不是，我们盛哥吃得那么好吗？他天天可以偷偷在剧组点这家外卖吧，老板之前说过，有些蛋糕也能邮寄。所以，我们以为他在剧组受苦，其实他在天天点蛋糕吃？”
　　粉丝群里沉默了一会儿，很快也晒出了自己的，“本来想说为什么要选这家，尝过之后，确实挺好吃的，选他们也是应该的，之前有订过他们家蛋糕，蛋糕也很好吃，还给你免费加高。”
　　定价是稍微偏贵一点，但是真的划算啊。、
　　就连送的小零食和栗子都好好吃，为什么他们那里煮的栗子就那么甜呢，她们就煮不出这种口感？总之，盛哥没有被骗就好，这种好店铺当然要放在自己收藏夹里面收藏起来。
　　这边的月饼走到尾声，苏茗总算有时间能够研究一下自己的两个新配方，栗子柠檬松子蛋糕卷和栗子百香果塔。栗子柠檬松子蛋糕卷，说是蛋糕卷，但其实用的蛋糕并不多，主要组成部分是栗子慕斯。底下的蛋糕胚用的是柠檬蛋糕，上面加上一层松子千层帕林内。
　　看着小小一个蛋糕其实有挺多层。栗子馅和碎糖渍柠檬铺在柠檬奶油酱上，冷冻3小时。接着柠檬夹心脱模，摆在蛋糕卷模型的栗子慕斯中央，再加栗子慕斯和蛋糕卷，冷冻3小时。然后淋上巧克力镜面，在上方洒上略微切碎的烤松子，在中间挤柠檬奶油酱，栗子乳酪将和柠檬乳酪酱，最后洒上栗子块和糖渍柠檬皮，冷藏三小时后食用。
　　柠檬的酸味很好地平衡了栗子口感的厚重，松子的油香给蛋糕卷增添了更复杂的香气和口感，栗子的细腻和柠檬的清新交织，简直让你欲罢不能。等吃到最后那一点巧克力脆皮和碎柠檬，又在你舌尖留下寻宝般的神秘，每一口都是味蕾的享受。甜度也是控制地刚刚好，似乎还能品尝到栗子原始的风味。
　　怎么会有甜点又不甜又浓郁呢？无论爱不爱吃甜的都无法拒绝。云烨在旁边不声不响就干掉了一个，一口水都没喝。
　　姜毅在旁边看得啧啧称奇，“这蛋糕做得其实挺扎实的，只是似乎不甜，用的糖也不少，你竟然一口气能吃完？”
　　“其实还能再来一个。”云烨舔舔手指，还有点意犹未尽，里面还有好多栗子慕斯没用完，但让他直接吃慕斯，好像有点下不去，但是就让这些慕斯在哪里放着，暴殄天物啊。
　　每一步其实都不算复杂，但是你需要等待，等待冷冻或者冷藏把每部分变成最完美的模样。这样的一个蛋糕卷其实做一个和做三十个需要的时间是差不多的，只是之前苏茗都不敢做多，生怕材料砸在自己手里，但是现在不一样，有了直播，这款又是可以冷冻的，只要今天能够卖出去就问题不大。
　　如果可以，他还是想要让客人24小时之内把蛋糕吃完，这样才不辜负它们精心绽放的模样。
　　连芪在旁边做着一个个巧克力小狗，用白巧克力做出它们的模样来，然后用黑巧克力勾线，等脱模就是一个个小狗立牌，无论往蛋糕上面还是旁边一放，都是极其可爱适合的。姜毅在一旁鼓掌欢呼，“很棒很棒，总算是和宠物沾上点边了，这段时间我一直在怀疑自己的定位。”
　　今天店里新的大料理台总算是送来了，他们能围在店铺正中央的大料理台一周工作，所有人都有足够的空间，旁边的烤箱也增加了一台立式的，似乎他们随时都能产出许多的产品。店铺里外一打通，他们看着就更像正规军一些了。
　　“我总算是觉得我在一家店铺工作，而不是在什么地下小商店打黑工。”
　　现在看看里外，多敞亮。看看这操作动线多友好，他们总算不用走着走着两个人撞在一起了。第一次，姜毅催着苏茗打开直播，“快，直播，给大家看看，看看我们店里现在的样子。”总算是和他们之前学校里那正规的操作间差不多了，整整齐齐的不锈钢置物架，上面满满当当都是各种材料，一台台看着就挺精贵的机器在那等着他们来操作。
　　就一个字，舒服。
　　总算能够一次性用大烤箱出好多东西出来，总算他们能上架饼干这些了。之前做个提拉米苏用的手指饼干都得烤上两次，现在，一次性可以出两倍。
　　就像这次，他们的新品，一次性烤了六十个。整整六十个，他们以前连做六个都要想一想赔不赔地起。现在也可以大刀阔斧地一次性出一批。
　　这才是正儿八经干烘焙啊。
　　连芪甚至开始担心，“我们这次是不是出的货有点多？有一款新品等着组装，还有两款芝士蛋糕在烤箱里。”要是卖不掉可是会浪费啊。
　　苏茗倒是不担心这些，人口袋里有了点余钱，也就有了试错的勇气，“没事，芝士蛋糕冷冻好能放上几天的。大不了卖不出去让大家带回家吃。”一点材料费，之前已经赚回来了。
　　要是一开始他有五十万，他绝对不是这种扣扣搜搜开店的作态。问题就是他挺有良心，身上却没多少钱。要是他索性豁出去，给自己炒作一下，开个巡回烘焙教室。一样技术培训三四天，一个人收两三千。活少轻松赚得还多。
　　无论怎样，现在他心里，还是觉得这个钱不能赚。可以，但没有必要。
　　有些人适合开连锁店，将摊子铺地很大很大，而有些人可能就适合停留在一家店里。而他现在只有眼前这个小小的一方天地，圈住他喜欢的东西和人。
　　总之，无论如何，新一“天的直播又开始了，还是那个熟悉的店铺，顶上没变，里面格局却焕然一新。之前一道门把店铺分割成两半，他们只能缩在置物架和操作台中间的缝隙里，虽然东西看着都干净，但怎么都显得有些局促。
　　现在一进门就是一张巨大的料理台，密密麻麻的工具和材料放在两边的置物架和洞洞板上。
　　[哇哦，这是焕新升级了。]
　　[所以，我的订单呢，为什么还没有上链接。]
　　刚开播两分钟，直播间就涌进来一两百人，这突如其来的流量让苏茗有些措手不及，他一直都觉得盛嘉荣简单的推荐只会带来几天的关注，现在正应该是冷却的时候。
　　姜毅和连芪都不喜欢这个场合，赶紧撤退，低头在给一个个蛋糕卷打包。
　　[大家好，今天给大家直播一下我们新品的组装过程，之前有粉丝宝宝很好奇，说好像在甜点里吃到了很多层的味道。粉丝宝贝们的味觉真的很灵敏。大家看到的蛋糕确实是用多种原料组装起来的，有时候我自己也觉得有点像在搭积木。]