我把过气综艺做成了扶贫专线 上(236)
有了“线下体验店”的持续安利推广,再加上江小满那边的线上网店,最后,就能把收购点直接开到郎山的各个村民组。
不要小看了山民们对赚钱的渴望。
一斤笋干只要有一块钱的利润,就有人会跑到山里收购笋干,再转卖给江小满的山货收购点。
打通这条线后,采摘山货的山民、下乡收山货的小贩、江小满和卫昇……还有网店和饭馆的工作人员,每一个环节的从业者,都能在这个行业里赚到钱。
在卫昇看来,这才是扶贫助农最有效且持久的办法——只有让每一个环节的人都能赚到钱,大家劲儿往一处使,才能从根子上解决贫困地区老百姓挣不到钱的问题。
……
饭桌上,火锅汤底已经开始沸腾,菜也上齐里,可是,依然没有一个人动筷子。
粉丝们听完卫昇对这家土菜馆的未来展望,已经忍不住心潮澎湃起来。
吃什么火锅啊?
都是花钱,干嘛要给火锅店做业绩?
早知道卫昇这家土菜馆,居然还关系到郎山百姓的脱贫大业,就算在外面站着等位置,她们也该坚持到土菜馆吃饭打卡呀。
决定了!从明天开始,甭管是基友聚会、家族聚餐、同学会、同事聚餐……统统都安排在“小满哥土菜馆”!
可惜土菜馆地方太小了,要是再大一点的话,以后结婚、生孩子、家里老人过寿什么的,岂不是也可以到土菜馆摆酒?
卫昇没想到粉丝的脑洞居然比他还大!他这土菜馆才刚开业呢,粉丝们居然已经开始建议他,可以租个更大的场地,搞个宴会厅什么的,以后他们家里办喜事摆酒都来找他……不是,你们确定客人们在大喜的日子里,给了那么多礼金,会想吃土掉渣的农村土菜吗?
“为什么不喜欢?我就挺喜欢吃农村大席的,量大,实在,能吃饱!”
“就是!我去酒店吃席每次都吃不饱,总感觉酒店做出来的菜没有那种柴火灶的烟火气……”
“你真相了,我在酒店后厨打过暑期工,负责任地说,现在承接酒席的酒店,很多用的都是半成品料理包,像是凉菜什么的,直接拆包摆盘就能上桌,当然没有烟火气。”
粉丝们你一言我一语,恨不得卫昇下一秒就去租场地,把这个宴会大厅给办起来,场地什么的不重要,最重要的是吃得好哇!毕竟出了那么多礼金呢,还让他们吃半成品料理包,像话吗?
卫昇:“……”
宴会大厅什么的就先别想了,等土菜馆生意真的火到需要等位子的时候再说吧。不过,粉丝们无条件的信任和支持,还是让卫昇非常感动,他端着酒杯,开了一瓶啤酒,挨个桌子敬了一杯酒,又到楼下悄悄买了单,这才忙不迭地“转场”回到土菜馆。
一天忙下来,卫昇觉得自己的腿肚子都快打转了。不过,让他没想到的是,第一天开门原本只是宴客,但晚上盘账的时候,当天的营业额居然有六万多块钱!
“不会是今天收的礼金也算进去了吧?”卫昇伸头去看胡倩倩手里的礼金账本。
“你妈我还没老糊涂呢,礼金归礼金,这本就是你店里的流水账,拿去看看!”胡倩倩把账本丢给儿子。
卫昇拿起来翻了几页,终于知道,为什么今天明明只是开业摆酒,依然会有这么多流水了。
梁义、周明星,还有今天来的几个自己开公司创业的,都在他们店里定了工作餐。现在线上经济这么发达,卫昇和江小满怎么可能不开拓线上渠道?
除了堂食之外,土菜馆还有专门的订餐服务,没想到才第一天,就有这么多线上订单,虽然今天下单的几乎都是“关系户”,但卫昇也没觉得这有什么丢人的,人脉和资源,本来就是创业做生意必须具备的“无形资产”。
说白了,华夏就是个人情社会,就像胡姥爷从小教育他的那样,多个朋友多条路,平时精心维护的人脉关系,这时候不用啥时候用?
看着外孙美滋滋地捧着账本那幅小财迷的样子,胡姥爷捧着茶杯,笑得志得意满。
卫家不喜欢这孩子,他们老胡家稀罕呐!
那时候,听到女儿回娘家哭诉,说丈夫偏心大侄子,苛待自己的亲生儿子,胡姥爷一开始确实也很生气,可转念一想,他们二老就胡倩倩一个独生女,卫志勇主动把卫昇这个亲儿子往外推,跟儿子离了心,岂不是正好便宜了他们?
于是,在外人看来,胡倩倩是被婆家欺负得三天两头带着孩子
回娘家。殊不知,这一切都是胡姥爷的默许和纵容。
他们夫妻俩赚的钱,给女儿外孙吃喝怎么了?胡倩倩经常带着卫昇回来,才方便他亲手给卫昇洗脑嘛~现在看来,这么多年的悉心培养,效果还是很明显的。最起码,卫昇在情商、财商方面,简直就像是他们老胡家的亲孙子!
胡姥爷可不像卫老娘那个糊涂蛋,他坚信“谁养大的跟谁亲”,什么斩不断的血缘?卫昇身上流着你们老卫家的血脉又怎样?你看看这孩子愿意搭理你们吗?
开业第二天,土菜馆正式开门试营业。
上午十点半,饭馆刚开门,一大批昨天没能过来吃饭的粉丝们蜂拥而至,瞬间就把一楼大堂坐满了,二楼的包厢也开了三间。
坐下之后,粉丝们不忙着点餐,赶紧拿出手机,这里拍拍,那里拍拍,拍完就埋头帮土菜馆发小广告。
笑眯眯出来接待客人的店长汤四有:“???”
听店里的年轻店员说,这些客人的行为叫做“打卡”,汤四有楞了一下,不过很快就明白,他们发朋友圈,还特意带上了小满哥土菜馆的地址,其实是为了帮他们店打广告,立刻高兴起来。
“去后面看看你们彩花姐的艾叶粑粑做好了没?做好的话,每桌送一盘,告诉客人,这是店里免费赠送的,感谢大家为我们店打广告。”
后厨,郎彩花一早就做了三百多个艾叶粑粑出来。J市这边找不到新鲜的艾叶,所以店里现在用的艾叶、腊肉和红糖,都是郎山那边运过来的。
新鲜的艾叶洗干净榨汁,加入面粉和糯米粉,揉成面团,馅料准备了两种,甜的是黑芝麻和红糖馅儿的,咸的是腊肉雪菜笋丁馅儿的,为了区分,郎彩花在甜的上面用郎山特有的植物染料,点了一朵红色的五瓣小花,咸的就光秃秃的啥也没有,看得出来彩花姐姐必然是个甜党了,对甜馅儿偏爱得明明白白。
热乎乎的艾叶粑粑端上来的时候,粉丝们都激动了,这个他们之前在卫昇的直播间里看到过,听说是郎山特产美食,这绿色的面皮也是用艾叶榨汁染出来的,据说经常吃对身体也有好处来着?
刚出锅的艾叶粑粑软塌塌的不太好拿,过一会儿,表皮微微发硬之后,连着大号汤圆差不多?
再换一个咸的,哇!这里面包的腊肉雪菜好好吃!还有咬起来咯吱咯吱的是笋丁吧?太好吃了!
J市本地人明显是咸党更多,但这个艾叶粑粑是店长赠送的,一桌一碟,每人只能分到两个,根本不够吃哇。
“老板!这个艾叶粑粑,再上一碟!”
“我们要两碟,都要腊肉雪菜馅儿的!”
“我们也是!先上两碟,再给我们每人打包一碟腊肉馅儿的。”
汤四有听到大厅里到处都在喊加菜,赶紧跑到后厨亲自“督战”——没办法,江小满和卫昇都不让他们用半成品,店里所有的菜都是当天现做的,不过,或许艾叶粑粑和糯米圆子这种东西,可以提前一晚上多做点?
看今天客户加菜的劲儿就知道,这看着软趴趴没啥卖相的艾叶粑粑,必然是合了J市吃货们的胃口呀!
后厨里,郎彩花穿着白色的罩衫,忙得头顶都快冒烟了。汤四有赶紧洗干净手上去帮忙,他以前是包饺子的,做这个艾叶粑粑倒是上手极快。
“彩花妹子,外面的客人都在吵着要加菜呢,还有一桌人都要打包的,你这艾叶粑粑可真是要成咱们店里的招牌菜了哇!”