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查无此人(28)

作者：配菜太咸 时间：2021-06-24 09:27 标签：都市温馨现实向

　　「真的，」陈海天也忍不住露出微笑，停了片刻，又说：「不过如果我们现在才在网路上遇到的话，大概聊不起来。」
　　不知道是不是台中天气太好的关系，陈海天觉得现在他们都能够用一种更深刻的眼光，回头去看从前，他们之间可以不用说太多话，却还是感觉很亲近。
　　「应该是。」庄雪回答得很快，「我那时候心境跟生活比较压抑，才会产生那种网路人格，不过我本来就有那一面，只是没那么夸张，我实际上害羞又内向。」
　　「我严肃又正直。」陈海天在灿烂的太阳光中眨眨眼，感觉留在台北的内脏已经送达台中，和他的躯壳完好的组合起来，血管里有一种叫做开心自在的东西，慢慢开始动起来。
　　「您客气了。」庄雪把方向盘一切，下了快速道路。
　　「好说好说。」陈海天把手一伸，拎走烤焦面包。
　　车子从大马路转进住宅区的巷子，陈海天有些好奇的四处张望，有的房子是独栋三层楼，看来老旧，门口堆满杂物或花盆，还排放着几张椅子，三三两两的老人家坐在那儿聊天；有的房子是有院子的平房，红砖墙，屋顶铺着瓦片，门口晒着和房子一样老旧的棉被。
　　「这是……眷村？」陈海天有些不太肯定，他只在电视和照片中看过。
　　「答对了。」庄雪放慢车速，在路边把车靠墙停好，「我先带你去我的臭豆腐工房，现在两点多，准备一下，刚好三点出发。」
　　庄雪才走下车，前面几个聊天的老先生就用特有的腔调大声喊着：「阿雪，来两盘啊。」
　　「好，我先热个锅，一会儿端给您。」庄雪大声喊回去，一边打开后车箱，抱出一个装满泡菜的塑胶桶。
　　陈海天听着两人的对话，猜测庄雪的口音应该是受到眷村爷爷们的影响，尾音收得快，咬字也比较分明。
　　他跟着庄雪走进一条三人宽的短巷，左右各有两户人家，都是有院子的屋瓦平房，可是每间看来都像座废城，沉默的房子，空无一人的巷道。
　　庄雪打开巷尾右手边的大红铁门，推门进去前，先对陈海天说：「卤水的味道有些重，要有心理准备。」
　　陈海天点点头，跟着庄雪走进去，院子很小，正中间摆了一台摊贩推车，看起来有些年纪，但擦拭得很干净，右边是个油锅，左边有些空间摆东西，下方有个小瓦斯筒和置物格，没有招牌。
　　「这台用了快二十年，我爷爷的爱车三号，他自己画图订做的。」庄雪推开客厅的纱窗门让陈海天进去，门发出「依呀」的声音。
　　客厅不大，靠着院子的墙上有一扇大窗，阳光把室内晒得很明亮，水洗石子地，白色墙壁，门和窗框都是蓝色，打扫得非常干净，右手边有两个房间，其中一间摆了一袋袋的纸盘子和免洗筷，另一间空空如也，正前方有一个木门，通往厨房。
　　陈海天站在那里，脚下微微发亮的水洗石子地让他着迷，就像踩在小溪里，空气里有一种食物发酵的味道，不难闻，反而有种药膳香。
　　大窗旁边摆着一张小桌子和两把椅子，地上有两个小喇叭，此外空无一物，其中一张椅子上有几本书，陈海天瞄了一眼，全是英文书。
　　陈海天从来没有预设过庄雪的教育背景，但这个发现还是让他有点意外。
　　庄雪从口袋拿出MP3播放器，接上喇叭，萨克斯风的声音立刻传出来。
　　「我先炸两盘给陈爷爷，一起来吗？」
　　「好，史坦盖兹。」
　　「对。」庄雪露出微笑，带着陈海天进到厨房，发酵的味道更浓，但陈海天不讨厌。
　　厨房一样不大，炉子上有个油炸锅，墙边有张长桌，上面叠着许多塑胶滚轮收纳箱，有大有小，里面放满豆腐和卤水，上面贴有纸条，写着日期和名字，还有几罐辣椒酱和酱油。此外空无一物。
　　「那是一些店家跟顾客订的，今天泡，明天吃，」庄雪一边热油锅，一边介绍，「卤水是我爷爷调的独家秘方，加了药膳，不像一般味道那么重，有种淡淡的香，泡菜也是自己做的，这一带很多人从小吃到大，忠实顾客不少。」
　　有秘方的话就想办法骗回来。梁美莉的声音突然在陈海天耳边响起来，他无言地摇摇头，把那个女人的声音赶出脑海，「我现在订来得及吗？我想带回去炸给坏朋友吃。」还要做成红豆饼。
　　「当然没问题，来吧，再不炸好，陈爷爷要杀进来了。」炸锅散出微热的油气，庄雪丢进几个豆腐，刹那间，一股混着油香和豆香的味道冒出来，弥漫整间厨房。
　　庄雪抓起夹子，一边指着泡在油里的豆腐，一边向陈海天仔细说明油温和炸法，炸软和炸酥各有不同技巧，如何光靠听音辨色来确认豆腐已经炸到最完美的境界。
　　「听音辨色，跟炒咖啡豆一样。」陈海天微微点头，把所有技巧全记在心中。
　　「真的？那下次换你教我炒咖啡豆。」
　　「好，可是要先会喝咖啡才能炒好咖啡豆。」
　　「那你先教我喝咖啡。」庄雪把炸好的臭豆腐放在网架上沥油，一边笑着看向陈海天。
　　陈海天用力点点头，「我带了很多咖啡挂耳包来，可以教你冲。」
　　「好，不过这里没杯子，等收工到我家去，喝杯咖啡再去逛夜市，」庄雪说完，把炸好的臭豆腐放在纸盘上，淋上酱油和辣酱，放上一把泡菜，「我把这些拿去给陈爷爷，你先自己试着炸看看。」
　　于是在庄雪出门送臭豆腐的短短时间，陈海天炸出三块焦黑的东西和一块尚可的臭豆腐，庄雪回来后虽然没说什么，但陈海天知道自己正在被嘲笑。

第二十九章叫卖
　　庄雪把装满豆腐的收纳箱放到推车上，泡菜罐、辣椒酱、酱油、纸盘、筷子一一摆放妥当，在下方置物区塞了两把圆凳和一本英文书。
　　「你念什么的？」陈海天终于忍不住开口问。
　　「英美文学，专攻第三世界文学跟后殖民小说。」庄雪的口气平淡得像是在菜市场买菜，一边忙着在油锅里注满油。
　　「硕士？」
　　「博士念一半就逃回台湾了，」庄雪扬扬眉，眼里充满得意的神色，「卖臭豆腐比较有趣。」
　　陈海天点点头，反正又一个梁美莉就是了。
　　「出发，带你去看我的街。」庄雪把摊贩车轻巧地推出大红铁门，带头走入旁边一条低矮巷道，「今天星期二，走的是路线B，出门往左走，路线是往右走，但是只有前半段的区域不一样，但最后都会绕回小学那边，就像8字形，小学就是中心点，明白了吗，小万同学。」
　　「明白，不过我要怎么称呼你比较好？」理性的人不会纠结太久，他会直接询问对方意见。
　　「啊？看你高兴都可以，小庄、庄庄、小雪、阿雪、雪雪，都觉得怪？」庄雪看着一直摇头的陈海天，有点啼笑皆非，「那就先叫我『喂』或『你』，有天你觉得适合的名字就会自动跑出来。」
　　「好，喂，出发吧。」烦恼的问题轻松解决了，陈海天很开心。
　　他跟着庄雪在眷村里的巷道前进，庄雪走得很慢，推车上的大声公隔没多久就出现一声「臭——豆腐」，中气浑厚，声音嘹亮，不时有老人家从老旧的房子里出来买臭豆腐，有的甚至早就坐在门口的椅子上等着。
　　庄雪记得每个老人家的姓，知道老人家的健康和生活琐事，边炸臭豆腐就边跟老人家聊天，有几户人家，庄雪甚至是主动敲门，也不管有没有人回应，就把臭豆腐送进去。
　　陈海天默默站在一边，有点手足无措，他不擅长面对这种场面。他知道那些老人家期待的不是臭豆腐，而是庄雪的问候和关怀，庄雪也不是在做他们生意，因为根本没收钱。
　　他们慢慢往眷村门口移动，庄雪有时会指着沿途的景物介绍。「这里以前是柑仔店。」、「这个面摊我从小吃到大。」、「这里进去有间小诊所。」、「这只狗叫来福。」这些屋子看来都相当老旧，到处都是红砖头和长满青苔的屋瓦。
　　走到眷村门口，庄雪在街道的侧边停下，拿出圆凳往地上一放，「一号休息站，眷村区到这里为止，停留十五分钟，来，坐。」
　　「嗯。」

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