重生之小老板(97)

    刚进超市大门，华世辉的电话就响了。是施安青打来的，主要是告诉他们广告的播放时间时间终于定下来的，是八月十六开始。另外还有一件事就是约他们俩和慕月一起吃个饭。
    一听约吃饭，华世辉跟慕阳眼神交流了一下，直接就决定要明天在他们的小家请小舅和舅夫吃一顿家常便饭。施安青一听更是开心，甥舅俩约好之后挂了电话，华妈妈又把电话打进来的。
    “妈说让咱们五点前回爷爷那儿，已经订好了酒席。听意思规格还挺高的。不然咱们也先别买菜了，明天早上起来买吧。反正晚上咱们得回来住。”
    居然还订酒席回家吃，慕阳有点儿意外，不过华家的话也不算什么大事儿了。尤其是华家人多，能进厨房做出拿手菜的他那年春节的时候就已经领教过了，估计也是想图省事儿吧。“那行。不过真的不用带点儿什么回去？”
    华世辉眼珠子转了两圈，然后击掌：“让他们也尝尝咱们即将推出的茶香汁和酒香汁。”
    慕阳笑了：“行吧。东西也不刁，超市里应该都有。走吧，早点儿买完回去还能尽快做出来。”
    自从自得其乐的经营进入正轨，慕阳也毕业了，他们就集中研发起了新料汁。刘钦的意见是平均一年有两到三种口味就已经很多了，而他们今年还没有退出新品，所以慕阳一口气想出了四种口味，最后大家伙儿挑选之后，最后剩下了茶香和酒香两种。茶和酒都是华国的古文化，放在一起推出做宣传的时候更好找切入点。
    茶香汁在不做成料汁鲜做时味道以清淡爽口为宜。主要是要突出茶叶的香气和食材本身的味道，所以即便是做成料汁口味也是已经出品的所有料汁中口味最清淡的。制作的食材以鱼片、瘦肉片、鸡肉片这些少油少腻的东西为最佳。但如果是要做成茶叶蛋那样也带有酱香和五香口味的食材，那就不需要在用料上有太多讲究了。
    华爷爷那里有得是好茶，但慕阳可舍不得也不想用。于是他们在超市柜台卖了一两普通绿茶，闻着味道还不错，然后又买了一瓶三十五度的纯粮白酒。合到一起也没超过五十块。至于其他的葱姜蒜油盐酱醋家里肯定是都有的。要着重购买的，肯定是食材本身了。
    茶香鱼片和酒香仔鸡。这是三口人商量之后决定的加餐菜色。超市的仔鸡都是真空包装收拾好的，一看就知道质量不是特别好，但现在也没别的地方可以让他们像在曲化一样去养鸡场挑选活的，慕阳仔细看了看这些仔鸡的皮，感觉还能做出来，只要不像师父和师伯们那么挑剔口感的话，是完全没问题的。鱼显然就要容易得多，超市的水槽里有新鲜的活草鱼。两个人买了一条四斤重的大块头，回去片鱼片应该是够用了。
    三个人回到华家老宅的时候大忙人们还都没有下班。华奶奶他们看到慕阳和华世辉手里还拎着东西，嘴里说着：“还买东西回来干什么，都订好了酒席了。”可一听是慕阳要做他们厂的新口味给他们尝尝，一个个就都好奇了起来。没法子，华家虽然华奶奶和她的四个儿媳妇儿都能下厨，孙子辈的大孙媳妇儿也能做出两道菜，但基本上都是属于做熟了不难吃那种类型的。说要有滋有味儿就亏心了。之前都尝试过慕阳的手艺，所以目前他是华家厨艺最好的人，又是科班出身，尤其还是龙厨的徒孙，一听这名头就比酒楼订餐要高大上很多，都略带隐性吃货基因的华家人，怎么可能不小小的惦记一下。这一点，尤其以华天蓝和华天荣更明显。当然那也可能是两个孩子的表达方式更直接。
   
    第97章 探班邀请
   
    茶香鱼片不是煮出来的，而是蒸出来的。混合了葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、茶叶的调味汁将鱼片腌好，然后放到刷了油的锡纸上包好，之后放到蒸锅里沸水蒸五分钟，直接取出来打开锡纸包装盘就算是做好了。绝对方便快捷。锡纸导热性能良好，又是非常好的隔绝材料。所以鱼片可以在很快的时间内成熟，但水分和料汁的成分都不会有任何流失。这让鱼片的味道茶香浓郁咸鲜适口，最要紧的是鱼片的口感嫩滑鲜美。只要有料汁，绝对是一道任何人都能轻易做出来的简单菜色。当然前提是得会片鱼片。
    酒香仔鸡也不是一道炖菜，而是冷荤菜。仔清洗干净之后煮出血水，然后清洗去血污，再重新放清水、白酒，加葱姜料酒八角等料大伙煮开，放入仔鸡之后小火焖到软烂。酒在高温之下酒精的挥发速度特别快，酒的辛辣气随着蒸汽在汤汁里消失，留下的就是浓缩了粮食精华的美味。而煮好晾凉之后的仔鸡切条之后再用鸡汤、盐、味精和适量白酒放到冰箱里浸泡。做法是复杂了一些，但出来的味道却是极好的。最后泡汁里的酒和鸡汤合而为一，让这道菜的酒香味儿十足却又不至于尝到酒的辛辣。但是如果是小孩子或者是完全不能喝酒的人，吃多了也是会有醉的可能的。好在华家的大人们都是有酒量的。
    订来的酒席摆好之后显得格外丰盛，精美的摆盘和昂贵的食材衬托得慕阳的两道菜有点儿简单。不过全家人却都是先把筷子伸到那两道菜的盘子里，也搭着华家人口太多，一个人两筷子，盘子里的菜就见底儿了。
    全体女性同胞都对鱼片给予了非常高的评价。在得知做法那么简单之后，华大妈和华三婶儿都有一种跃跃欲试的感觉。直说等他们的新产品出来了，说什么也有要在家里常备几瓶，省得自家老头子和儿子回家吃饭都总说没啥花样，有得吃还那么多话。而全体男士则更喜欢拿到酒香浓郁的仔鸡。其实仔鸡最好是冷藏二十四小时之后才能把泡汁里面的味道完全渗透进肉丝当中，不过慕阳知道时间没那么多，所以在煮的时候就加了一些盐，然后在切条的时候块头故意切小了一些，两个小时的腌制味道也入得七七八八了，的确是不太影响口感。
    只是大家虽然觉得这个酒香的味道是不错，可听慕阳说完步骤太麻烦，跟茶香鱼片简直是两个极端，就都有些泄气。慕阳只好解释，其实单纯的用酒香汁来炒菜或者是炖汤放上一汤匙也是可以的。他们成品试验的时候酒的味道做过仔细的斟酌，绝对不会太冲，味道要比自己现做的更好一些。如果一定要做酒香仔鸡，直接用清水和葱姜把鸡肉或者是鸡肉块煮熟在放到稀释好的酒香汁中冷藏浸泡两个小时左右也行。
    说着美味的佳肴，谈论了生意的未来。华家人绝大多数都是走遍了很多地方的，说起不同地方的不同口味，慕阳听着听着连饭都忘记吃了，更别说紧张和拘谨了。最后要不是华奶奶见慕阳眼睛闪亮着只顾听大家说话，觉得这孩子真是太认真太入迷了，让大家吃饭别聊天，又亲自给慕阳夹菜。恐怕慕阳真就得晚上回去再吃点儿，弄个半饱回去了。
    虽说是慕阳第一次以华世辉伴侣的身份在华家的餐桌上出现。但全家人没有人提这件事。就似乎慕阳本来就是这个家的成员一样，该面瘫脸的仍旧瘫着，该嬉皮笑脸的也还是笑着。这种不刻意的相处方式让慕阳真是很感动。试想，到底有多少家庭可以做到在遇见一件事的时候，会先审视自己再去审核别人呢？这样的家族，想不和睦想不兴盛也不实际吧？何况他们一个个还都那么有本事。
    当天晚上慕阳在吃饱之后又被华世军华世磊和华世民三兄弟给灌了两瓶啤酒，这不是慕阳的上限，但他还是有点儿多。华爷爷虽然嘴里教训着孙子们不像话，慕阳还是个孩子怎么能给灌酒的，他自己也特别幼稚地非要慕阳跟他干一杯，不然就是不给爷爷面子。最终全家人散场要各回各家的时候慕阳又开始傻呵呵的只知道笑了。看得华世军满脸跑眉毛，一个劲儿的跟他哥挤眼睛。
    华世辉脖子都快气歪了。老子跟媳妇儿亲热还用得着灌酒？你们几个混小子到底是有多看不起我啊！但最终在华妈妈把慕月带回家，他自己带着慕阳回到他们的新住所之后，还是特别不要脸的承了弟弟们的人情，没办法，谁让喝多了的阳阳那么可爱，那么让自己把持不住了。
    第二天慕阳日上三竿才醒。腰酸腿疼不算，头也还有点儿发晕。华世辉殷勤得不得了，端茶倒水投手巾给洗脸的，就差牙都给刷一遍厕所都帮着上了。这弄得慕阳头皮发麻，怀疑华世辉是不是中邪了。
    直到中午十一点，两个人才想起来说好了晚上小舅两口子要过来吃饭！慕阳赶紧从华世辉怀里挣脱出来，两个人迅速穿好衣服下楼本来超市。换日子是不太现实了，那样一来一竿子就要支到后天。明天就是中秋，自己和慕阳还得回老宅。后天是十六，小舅还要跟闻肖天去闻肖天的大姐家过节。后天就算是可以连吃了两天能再吃一顿他还怕慕阳太辛苦呢，所以只能一边儿承认自己的错误，一边儿把错误完全推给了自己那三个特别倒霉催的弟弟身上！
    施安青和闻肖天到的时候慕阳已经把六菜一汤做好了。因为没有去接慕月回来，所以饭桌上只有他们爷儿四个。都是男人，性向又都相同，这让他们之间交谈的感觉要比在华家更轻松更贴近，连慕阳都能说几句玩笑，绝对是真的很放松。
    两个人其实已经看过广告的小样和成片了。但今天施安青还是给他们带来了最终播放的拷贝。
    看着要更简练一些的成品，慕阳有些小激动。毕竟活了两辈子，他以前从来没想过自己有一天还能给属于自己的产品打广告。还是在国家最具权威性的电视台播放。哪怕一天只有三次，那也已经不得了了！关键钱更不得了。而且如果不是有人有钱有背景，他们也根本做不到这一点。
    看着看着，华世辉咋舌：“这个女演员还是差一点儿，唉，天天能看到慕月，再看这些怎么看怎么假纯情。真别扭。”
    闻肖天和施安青都对林慕月特别感兴趣，照片他们看到过，的确是一个非常漂亮的姑娘。不过他们身处娱乐圈，看过的美女多如牛毛，虽然也觉得慕月身上有一种很难见的气质，因为没有见过真人，所以感触没那么大。今天本以为能见一面，结果还是没能如愿。不过来日方长，他们也不差这几天。何况他们也并没有要让慕月拍戏的意思。尽管就单从上相貌这方面来说，慕月的确是比很多人有优势。
    “你们不是不那么快走吗？过几天我一个新片开拍，辉子，你带慕阳和慕月去片场玩吧。新片是古装剧，让慕月穿戏服借着影城的背景道具照照相，让小姑娘乐呵乐呵。”
    “这个主意好！啊对了，小舅，我看了一下姥爷给我妈的那些房产，都不是太适合我们在京城开自得其乐。自得其乐你们还记得不？”华世辉问。