给星际人民直播蓝星[种田](67)
将已经变成青色的面团拿出来切成合适的八份,叶雨时包馅料。不管是月饼还是青团还是待会的桃花酥,其实这块都有异曲同工之妙,一点一点将饼皮推上去,然后将馅料包好揉成光滑的圆形,叶雨时将青团放入蒸锅里。
蒸青团的时间不用特别久,所以叶雨时也不离开,等到时间到了立即将蒸笼打开。因为时间合适,所以青团一点也不塌软,光看外表就软软糯糯,格外Q弹。叶雨时给它刷了层油,自己一个,白果一个准备尝下味道。剩下的则包到保鲜膜里,等桃花酥做好了一起吃。
白果看见以后迫不及待就要抓一个,结果被烫了一下,委委屈屈吹自己的爪子。
叶雨时好笑地给它揉了揉,等白果好多了,这才洗了手将松弛得差不多的面团拿出来。至于青团,就先放在那里晾凉一会再吃。
观众只能在分屏看着青团眼巴巴流口水。这可比刚才艾草汁看起来好吃多了,一看就很有卖相。然而人生最无奈的就是食物到嘴边却吃不到。只能将目光移到案板上,希望能够望着面团解决饥饿感。
却不想那面团擀开的颜色却让人眼睛一亮。
原来就在刚才,叶雨时已经将油皮和酥皮包好。白色的皮裹着粉色的芯,按理来说这会也要盖保鲜膜松弛个二十分钟,但是叶雨时图省事,直接擀开了。
长条状的面团擀开后却格外漂亮,粉白相间,像是画不一样。
【哇,这个颜色真得有桃花那个感觉了】
【我也觉得,特别漂亮,好看的食物吃起来更让人心情愉悦】
叶雨时勾唇看他们讨论,然后将擀开的面皮一点一点卷好。
不过这次的卷起来的面团必须得松弛一下了。叶雨时用保鲜膜盖好,然后去看终于稍微散了热气的青团。
碧玉一般的色彩,清爽的颜色特别让人有食欲。看到叶雨时坐下来,白果连忙咬了一口青团,然后露出幸福的表情。
每次它这个模样都特别下饭,最起码观众都会看饿了。叶雨时都不用他们催了,已经拿起青团咬了一口。
这次叶雨时没给青团标记,所以哪个是肉松咸蛋黄,哪个是豆沙他也不知道。但是这一口咬下去软糯的味道他就知道是豆沙了。
然而和之前的月饼不一样,大约是青团的青草香中和了豆沙的甜味,所以这一口下去,豆沙没了往日过分的甜,反而甜分适中,再配上软糯的青团皮,味道清淡悠长。
【这个味道我真的好爱,我为之前对艾草的轻视道歉,它真得是一个神奇的食材】
【我之前还觉得豆沙过甜了呢,现在一吃刚刚好,就是不知道另一个是什么味道】
“另一个先不急,等我做好桃花酥,到时候准能吃到一个……吧?”说到最后叶雨时也有些不自信了。
【你这幅不确定的语气是怎么回事啊!快自信起来啊,相信自己!】
【一定要吃到另一个味道啊,实在不行在白果口中夺食!】
白果:??
二十分钟,叶雨时又将刚才松弛好的饼皮重新擀了一下,再次卷起来后,又继续盖上保鲜膜松弛二十分钟。
观众看得都麻烦,忍不住说道:
【我光看就觉得累了,吃个东西居然要这么多工序】
“其实还好,还有很多点心比这个做起来还麻烦,但是好吃啊,好吃又好看,等到吃到口中的时候就会格外有成就感。”
【这倒是,我每次看雨时吃东西都挺享受的。】
再次松弛好的饼皮就可以直接完成下一步了。叶雨时将面卷拿出来。此时经过之前的几次擀开,粉白二色已经融合在一起,看起来格外漂亮。叶雨时手指捏住两边向中间按压,被压平后的饼看起来像是蝴蝶。两边的花纹就像是蝴蝶翅膀。
叶雨时继续将手边的饼擀得薄厚均匀。这个时候馅料终于可以亮相了。
白色的莲蓉馅和红色的豆沙馅一个个全都被包裹起来,最后揉成小圆球后一压,桃花酥的雏形就已经成型了。观众惊奇地盯着面前的小圆饼,想知道叶雨时要怎么将它做成桃花的模样。
然而叶雨时当着他们的面拿出来一把小刀。
观众:???
【这个刀有什么用?】
“把桃花的花瓣弄出来。”叶雨时将面饼均匀划上五道,分成均匀的五块,但是中心的区域是没有被刀子划开的。
做完以后,叶雨时继续拿小刀划中心的区域,每个花瓣上两三道划痕。然后再将桃花酥外面的五片花瓣捏起来。
这个时候再看,桃花便已经有了雏形了。
【!!!是真的诶?我仿佛已经看到桃花的样子了】
【牛牛牛】
叶雨时仿佛不受到一点影响,几个桃花酥捏完花瓣以后,他在每个桃花酥的中心刷上蛋黄,又撒上白芝麻充当桃花的花蕊。
这才是桃花酥真正的模样,待会只要放到烤箱里烤一下就行了。
叶雨时打开烤箱,调整到合适的温度以后将烤盘放了进去。他还记得之前观众说过喜欢看烤箱里的食物一点一点烤成的模样,于是让白果拉了个镜头过去,然后调成分屏。这样大家就可以两边都能兼顾到了。
【他居然还记得之前大家的提议,开心!】
【不过中午只吃青团和桃花酥的话会不会太单调了一些,不吃点别的吗?】
【可是做起来没时间了吧?】
【实在不行,就把螺蛳粉煮了呗】
这个提议得到了大部分的同意。早吃晚吃都是一个道理,倒不如现在就吃了。
叶雨时看到这话挑眉:“你们决定好了吗?”
【决定好了,到时候再吃完螺蛳粉】
“那好呀。”叶雨时弯弯眼睛,先去找了两袋螺蛳粉,自己一袋,白果一袋。
对于螺蛳粉白果倒是不排斥,就像弹幕说的,它是什么都能吃,最多就是吃多吃少的区别。它还蛮好奇螺蛳粉的味道,甚至还凑到包装袋前闻了闻,奇怪说道:“也不臭啊。”
叶雨时好笑说道:“当然不臭了,在袋子里装着呢。”
【我惊了!雨时他们在讨论什么?臭不臭?面前这个螺蛳粉难道是臭味的吗?】
【大意了,怪不得雨时说它手边的这种味道比较小,原来是这个味道啊】
【QAQ是不是误上贼船了】
【看看你们这大惊小怪的样子,臭果不就是臭的吗?但是它的果肉也很好吃啊,我记得联邦水果的销量里拍的还挺前面的】
【还是不一样的嘛,臭果会有厨房机器人处理。等到去掉皮以后就不臭了啊,而且蓝星的食物里还很少见到臭味的,大多数都是看起来好看,味道也不错,所以偶尔遇到这种才很震惊,不过你这么一说,面对螺蛳粉我倒没什么怕的了】
“叮——”
他们讨论的时候,桃花酥不知道什么时候已经做好了,叶雨时戴上隔热手套打开烤箱,经过烘烤,桃花酥的颜色变浅了不少,但桃花的模样却依旧存在,叶雨时将它们拿出来摆盘,就仿佛将春天也带回到屋子里。
【真好看啊,不知道味道怎么样!】
【快吃快吃!】
叶雨时等到稍微凉了一点,拿了个莲蓉馅的。因为桃花酥之前切开了花瓣的缘故,所以都不用特意做标记,便能够分析出来哪个馅是什么味道的,找起来也容易。
桃花酥递到口边,叶雨时轻轻咬了一口。酥脆的外皮一咬就碎,伴随着莲蓉馅一起进入口中。因为有馅料的搭配,所以桃花酥吃起来一点都不干,反而清甜可口。
【好吃!这样算不算桃花到了锅里?】
【明明是我的胃里】
【是春天到了我的胃里!】
不同于青团的软糯,桃花酥外皮更酥脆一点,两种点心可以说是满足了各种口味的观众。有人吃完了桃花酥,又让叶雨时再吃一个青团。
叶雨时将剩余的六个青团拿出来,和白果对视一眼,一人从里面挑了一个。伴随着开盲盒一般的期待,叶雨时咬了一口。
绵软的豆沙馅进入口中,味道依旧好,观众却哀嚎一声。
【啊,又没有选中呢】
白果一旁惊喜:“哇,是肉松。”