毕业后我回家养蜂了(31)

　　“爹，挑一盆小的出来，中午我给你做个椒盐小土豆。”江小满洗完澡出来，看到他爹在分拣洋芋，忙给他拿了个小盆过来。
　　“你就是个好吃嘴！”江有粮笑骂了一句，在一大堆洋芋里扒拉了几下，挑了半盆子乒乓球大小的洋芋给他。
　　“再烧几个吧，好久没吃烧洋芋了。”江小满又拿了几个拳头大的洋芋出来。
　　昨天带回来的鱼晚上没来得及烧，正好今天中午烧了吃。江小满先把鱼拿出来解冻，本来想做个红烧鱼炖豆腐的，突然想到今天没赶场，家里没豆腐，只能跑到楼上去拿了一把红薯粉丝下来。
　　“爸，下午反正没事，咱们做一锅豆腐吧？回头切成块冻在冰箱里，想吃了就拿出来，又方便又省钱。”江小满扯着嗓子指挥他爸去泡点黄豆。
　　住在山里，下山赶场不方便，所以一般山民家里几乎什么都有，他家也种了黄豆，做豆腐的石膏也有，就连做米酒的酵子都有，以前他爹一个人在家，吃的方面能糊弄就糊弄，不像江小满，这孩子不知道是不是随了他亲爹妈，特别会摆弄各种吃食。
　　家里就一口大锅，炖了鱼就不方便焖米饭了，不过，江小满本来也没打算煮饭，他舀了两碗麦面，打了两个鸡蛋进去，搅成面糊糊，先把鱼给炖上，等到鱼炖到半熟、汤汁下去一点后，揭开锅盖，把面糊糊均匀地铺在鱼上面，这样等鱼炖好之后，上面的面饼子也熟了。
　　这是他跟一个美食博主学的，看着挺好吃的，不过他也是头一次尝试，希望他爹不要打他。
　　不过，大概是江小满真有做菜的天赋，最终出来的成品居然真的很好吃！尤其是面糊挂在铁锅边上那一块，底下脆脆的，蘸着鱼汤吃简直绝了！
　　红薯粉丝是他自己家做的，真材实料，炖鱼也是绝配。
　　除了炖鱼之外，江小满还炒了一个椒盐小土豆。先把小土豆煮熟了，过凉水去皮，沥干水分，热油锅，先把小土豆倒下去炸到表面焦黄，然后倒入超市买的椒盐粉和自己家的辣椒粉，翻炒一下，撒一把葱花就能出锅了，这样做出来的椒盐小土豆，外表酥脆，里面软糯，一口一个贼好吃！
　　灶下的烧洋芋也熟了，拿火钳子夹出来，拍打掉表面的草木灰，就这么放在盘子里端上桌，再准备一碟椒盐粉，吃的时候剥开皮，蘸点椒盐，用老饕们的话说，最原始朴素的吃法，才能品尝到食材的本味……本味是啥江小满这个俗人不知道，他只是一口气吃了三个烤洋芋罢了。
　　吃完饭，江有粮把儿子打回来的猪草拿到隔壁，用机器打碎了，和煮好的苞谷粉搅拌均匀，这就是他家一整天的猪食了。
　　江小满坐在自家门槛上，试着把自己在学校网购的无线网卡给连上了，果然这玩意儿比手机流量好用多了，包月还划算。把早上拍的打猪草视频上传到几个平台的账号，想了想，还是上课去把电脑给组装上了。
　　装完才发现他装了个寂寞——他这台二手市场淘来的老版台式机，不支持无线网卡连接。
　　“难道真的要换电脑吗？”小气鬼顿时绝望了。
　　一台新电脑起码也要大几千，他手里确实能拿得出这么多钱，但他现在回老家了，再也不能像学校里那样，勤工俭学外加捡废品，每个月只花不赚，金山银山也有吃光的一天啊！
　　“换什么换？我把我这台笔记本给你快递过去！”看到江小满的朋友圈，老四齐宁第一时间给他发来私聊。
　　“你不是很喜欢那台笔记本吗？”江小满不想夺人所好。
　　“嗐！没办法，我是不想换的，但是我女朋友非要给我换全套新的，笔记本、PAD、手机全部换了，说是不喜欢看我用别人送的东西……”
　　江小满默默吞下了一大碗狗粮，被噎得差点翻白眼。
　　这一波强行秀恩爱，他真的服了！
　　“寄过来吧！你女朋友要是看不惯你那些限量版球鞋，要不你也给我寄来？”半晌，江小满冷笑着发过去一段语音。
　　那边不知道是不是断网了，好久都没有回过来。
　　满意地收起手机，江小满跑到楼下把家里的小石磨找出来洗刷干净，准备做豆腐。
　　他们这边逢年过节做豆腐，一般都是把自家的黄豆背到村里去，村里有个水磨坊，用那个磨起来快得很。平时自己家吃，就只有用这种小石磨了，好在下雨天也没事，江小满一边刷视频一边磨豆腐，很快就把泡好的豆子磨好了。
　　做豆腐不难，江小满很小的时候就学会了，甚至因为“天赋异禀”，他点出来的豆腐比他爹做的还好。江有粮也只有在旁边打下手帮忙烧火的份儿。
　　做好的豆腐要拿大石头压一会儿才能定型，江小满特意留了半盆豆腐花出来，开了一瓶香菇酱，跟他爹一人一大盆豆腐花，热乎乎的吃下去，简直美得不行！
　　“我看这香菇酱也不难，爹，等天晴了，咱们也上山多捡点菌子回来熬酱，这玩意儿密封起来能放好久，以后我要是出门办事了，你自己煮一锅面，拿这个酱拌面吃，别老是煮洋芋吃。”吃完饭，江小满叮嘱他爸。
　　“行！反正咱家的洋芋也收完了，等天晴了咱们先去山上捡菌子，过几天地晒干了再去种二茬豆。”江有粮也跟着点了点头。
　　这香菇酱确实挺好吃的，但是听儿子说这么一小瓶酱就要卖十块钱，江有粮就觉得他吃的不是酱，是钱！江小满要是说他花钱买了吃，江有粮肯定不乐意，可要是自己上山捡菌子自己做，那就可以敞开了吃了。
　　毕竟山上的野山菌不要钱，熬酱用的黄豆酱他自己家也有，无非是花费一点时间罢了。他们山里人，最不值钱的就是时间了。
　　晚上，豆腐做好了，江小满拿了一把菜刀，把豆腐切成麻将大小的块状，然后把冰箱下面冷冻区的抽屉都拿了出来，将切好的豆腐放进去冷冻，冻结实了，再一袋袋分装好，这样吃的时候单独取出来一袋解冻就行了。
　　“爸，明天咱们去下面大河捡鱼吧？这雨一直下不停，上面水库肯定泄洪了。”看了看外面越下越大的暴雨，江小满美滋滋道。
　　“这雨再这么下下去，上面也是该开闸放水了。”江有粮盯着外面看了一会儿，站起来去屋檐下把家里的渔网和鱼叉拿了下来。
　　郎山这边海拔高，水资源也比较丰富，水电站修的也挺多的，不过山里一下暴雨，那水就跟往下倒一样，所以每次连续暴雨，上面的水电站就会开闸泄洪。
　　一开闸，水库里的鱼就顺着山洪下来了，所以经常有山民沿着泄洪的河道捡鱼。
　　那真的是“捡”鱼，水电站一般都修得比较高，从高处被冲下来的鱼，基本上一下来就被巨大的水花给拍晕了，顺着水流从上游冲下来，谁捡到就是谁的。
　　父子俩想到上游水库的鱼，不由得露出了一丝垂涎：上游水库养的胖头鱼卖的挺贵，他们只有过年才舍得买两条回来尝尝，平时想吃，就只有趁着水库泄洪蹲在河边上捡漏了。
　　父子俩谁也没有想到，正是江小满这突如其来的一个想法，让他们完美躲过了一场大劫……


第24章
　　下雨天总是黑的特别快, 还没到五点钟天就黑了。江小满把特意留下来的一块豆腐切成丁，又切了一碗腊肉一起炒了个臊子，焖了半锅红薯粥, 这种潮湿寒冷的天气里, 热乎乎的吃一碗红薯粥比什么都舒服。
　　第二天早上, 把家里的猪喂好, 吃完饭，父子俩一个扛着渔网和鱼叉, 一个背着背箩, 拿着柴刀, 一起下山去捡鱼。
　　捡鱼听起来简单, 其实也有点危险的，上游泄洪的水流特别大, 为了确保安全, 江小满会先用一根粗麻绳绑住他爹的腰，然后把另一端牢牢固定在树上。
　　江有粮拿着特制的半面渔网站在岸边，瞅准了上游飘下来的鱼, 先拿渔网罩住，然后再用鱼叉叉上来，运气好的话, 一上午能抓上几条鱼，运气不好，连渔网都会被水流冲走……
　　这是个技术活，江小满暂时还没掌握捞鱼的技巧, 所以只能在后面紧紧拉着绳索, 看着他爹捞鱼。